義大利紅酒dop是什麼級別

1. crianza是啥級別

「Vino de Crianza」或者「Crianza」：這表明在葡萄收獲年份後的第三年才能夠上市的酒，需要最少6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。在Rioja和Ribera del Duero地區則要求最少1年在橡木桶內和1年在瓶內的陳釀時間。

早在1932年，西班牙就創立了原產地命名（Denominacion de Origen，簡稱DO）制度。2003年，為了響應歐盟的標准，西班牙在原有制度的基礎上作了相應的調整，建立了新的葡萄酒分級制度。

這一制度將西班牙葡萄酒從低到高分為六個等級。

1、日常餐酒

日常餐酒（Vino de Mesa），簡稱為VM，相當於法國的VDT級別。日常餐酒是西班牙葡萄酒分級體系中的最低一級，產量大，簡單易飲，一般日常用餐時飲用。

2、地區餐酒

地區餐酒（Vino de la Tierra），簡稱為VT或VdlT，這一級別相當於法國葡萄酒中的VDP級別。這類葡萄酒限定了葡萄酒的生產區域，但在葡萄種植和葡萄酒釀造等方面的要求不像DO級別那麼嚴格。目前，西班牙共有超過40個地區餐酒產區。

3、有地理標志的優質葡萄酒

有地理標志的優質葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicacion Geografica），簡稱為VCIG或VC。VCIG等級於2003年引入西班牙，類似於法國的VDQS級別。一般而言，只有成為該級別5年以上的產區才有資格申請為更高的DO級別。

4、原產地命名

原產地命名（Denominacion de Origen），簡稱為DO，類似於法國的AOC級別。在1988年之前，DO級一直是西班牙葡萄酒的最高等級。

這一級別對葡萄園的管理和葡萄酒釀造等方面有較為嚴格的要求。目前，西班牙共有70個DO產區，每個產區都有各自的管理委員會（Consejo Regulador），負責制定各自產區的各項標准。

DO級佳釀蒙特拜倫酒庄布蘭格爾園紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

5、優質原產地命名

優質原產地命名（Denominacion de Origen Calificada），簡稱為DOC或DOCa。這一等級於1988年設立。只有獲得DO等級10年以上的產區才可以申請成為DOCa級產區，並且還需滿足更為嚴格的法定法規。

目前西班牙只有2個DOCa產區：里奧哈（Rioja）和普里奧拉托（Priorat），其中，普里奧拉托用當地語言「Denominacio d'Origen Qualificada（簡稱DOQ）」表示這一等級。

來自普里奧拉托的熙飛園紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

6、酒庄葡萄酒

酒庄葡萄酒（Vino de Pago），簡稱為VP。該等級於2003年引入。在西班牙語中，「Pago」意為「地塊」，該等級的葡萄酒必須使用酒庄自有葡萄園生產的葡萄，在自己的酒庄釀造、熟化及裝瓶；而且只有少數聲譽極高的酒庄才可以入選，目前西班牙只有數十家酒庄獲此殊榮。

為了響應歐盟之後頒布的新的地理標志（Geographical Indication，簡稱GI）標准，西班牙將分級體系調整如下：日常餐酒（VM）調整為葡萄酒（Vino）級別，屬於無地理標志葡萄酒；

地區餐酒（VT/VdlT）調整為地理標志保護葡萄酒（Indicacion Geografica Protegida，簡稱IGP），屬於PGI類別，但很多酒庄仍然在酒標上使用原來的VT/VdlT級別標簽。

原有的DO、DOCa和VP等級別列入原產地命名保護葡萄酒（Denominacion de Origen Protegida，簡稱DOP），屬於PDO類別。

除此之外，西班牙一些產區還根據葡萄酒的熟化時間將葡萄酒分為4個等級：新酒（Joven）、陳釀（Crianza）、珍藏（Reserva）和特級珍藏（Gran Reserva）。該分級主要適用於DO及以上級別的葡萄酒。

1、新酒

一般指未經任何陳釀或經過短暫陳釀的葡萄酒，或是陳釀方式不符合其他三個級別規定的葡萄酒。這類葡萄酒大都果味豐富，口感清新，適合盡早飲用。

2、陳釀

這一級別的紅葡萄酒需陳釀至少2年，其中須包括6個月以上的橡木桶熟化，而在里奧哈和杜埃羅河岸（Ribera del Duero）等地區的紅葡萄酒須經橡木桶熟化1年以上；該級別的白葡萄酒和桃紅葡萄酒需陳釀至少18個月，其中包括至少6個月的橡木桶熟化。

3、珍藏

這一級別的紅葡萄酒上市前需陳釀至少3年，包括至少1年的橡木桶熟化，其中里奧哈的珍藏紅葡萄酒還會經過至少6個月的瓶陳。該級別的白葡萄酒和桃紅葡萄酒則需陳釀至少2年，其中包括至少6個月的橡木桶熟化。

4、特級珍藏

這一級別的紅葡萄酒需陳釀至少5年，包括至少18個月的橡木桶熟化。里奧哈等地區的特級珍藏紅葡萄酒則經過至少2年的橡木桶熟化和2年的瓶陳。而白葡萄酒和桃紅葡萄酒需陳釀至少4年，包括至少6個月的橡木桶陳釀。特級珍藏葡萄酒僅在特殊年份釀造，而且極少有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

值得注意的是，這一分級方式只以葡萄酒的熟化時間為標准，與葡萄酒的質量並沒有直接關系。

飲食宜忌

1、健康成年人，女性更適宜喝葡萄酒。

2、糖尿病、嚴重潰瘍病患者不宜飲用葡萄酒。

3、紅葡萄酒不須冰鎮，白葡萄酒冰鎮後飲用口味更佳。

4、兌入雪碧、可樂或加冰塊飲用葡萄酒是不正確的。

5、飲用葡萄酒有可能是會造成哮喘發作的。研究人員對366例成年哮喘患者進行了飲食過敏問卷調查，發現92.6%的人飲酒，其中33%說至少2次飲酒與哮喘發作相關。紅、白葡萄酒是最常見的誘因，一般在飲酒1小時內發生哮喘。

雖然大多數飲酒誘發的哮喘較輕微，但也可能發生嚴重哮喘。在婦女、口服激素治療、哮喘初次發作年齡較低及曾換用葯物治療的患者中，飲酒更易誘發哮喘。

此外，葡萄酒誘發的哮喘與含亞硫酸鹽的食物、阿司匹林及非甾體類抗炎止痛葯引發的哮喘密切相關。

因此，研究人員提醒患者增強對飲酒可能誘發哮喘的認識，並建議深入研究葡萄酒相關的亞硫酸鹽添加劑在誘發哮喘中的作用。

以上內容參考：網路——法國AOC制度、網路——法定產區葡萄酒、網路——葡萄酒分級制度、

2. 義大利往中國送的葡萄酒大概多少噸

義大利葡萄酒
義大利葡萄酒（Italian vino）是義大利生產的葡萄酒總稱，有紅葡萄和白葡萄酒之分，產量佔世界1/4，釀酒歷史超過3000年。
中文名
義大利葡萄酒
外文名
Italian wine
產地
義大利
最早出現
公元前二世紀
生產材料
葡萄
快速
導航
自然環境

產區

分級制度

十大名酒

起泡酒

地方酒

酒標

酒產業

其它
特點
歷史悠久
古代希臘人把義大利叫做葡萄酒之國(enotria)。義大利的葡萄酒歷史久遠。
共和制時代的雄辯家西塞羅，皇帝凱撒都曾沉迷於葡萄酒之中。由於維蘇威火山爆發而一夜之間化為死城的廢貝城的遺跡里，仍保留有很多完整的葡萄酒壺。據說古代的羅馬士兵們去戰場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從義大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。
銷量巨大
深受自然環境之惠的義大利葡萄酒，佔世界葡萄酒生產量的1/4，輸出、消費量都堪稱世界第一。
街道上到處可見豪放地喝著葡萄酒的義大利人，不禁讓人想起在佛羅倫薩見到的米開朗琪羅所作的酒神巴克斯像。酩酊大醉的美麗的青年像在謳歌著非常奔放的、豐富的自然恩惠和生命。
地方特色
義大利葡萄酒南北呈細長形，自然環境也各式各樣。在北義大利嚴酷的自然環境中產生了世界有名的品質優良的濃厚紅葡萄酒和義大利產起泡酒（spumante）等。其他重要的地理特色包括：
1) 義大利覆蓋特長的緯度范圍，整個國家適合種植葡萄的地方從北部的阿爾卑斯山山腳到幾乎和

3. 紅酒dop是什麼級別

dop葡萄酒的質量和特點基本或全部源於其地理產區並有著歷史傳承的人文因素。它具有一定的質量、聲譽或其他源於其地理產區的個性特點。該葡萄酒100％的葡萄全部來自其地理產區的葡萄園並且在其地理產區內進行生產。蒸餾是從屬於歐亞種葡萄品種中獲得的。

4. 請問紅酒裡面的dop和doc一樣嗎

是AOP和AOC嗎？一樣的，2009年之後為了跟歐盟接規，法國葡萄酒等級制度啟用新的分級，把Appellation d'Origine Controlee,改為Appellation d' Origine Proegee， d' Origine 通常被地名所代替，比如波爾多的AOC, 就是Appellation Bordeaux Controlee

5. 義大利紅酒dop什麼意思

很多人知道，AOC葡萄酒的前綴是Appellation d』Origine Controllé的縮寫，意思為原產區控制命名。然而，這個深入人心的葡萄酒等級已經被另一個名詞所替代——AOP，那麼，它的意義何在呢？ AOP一個字母之差，「控制」的含義改成了「保護」，這一改變不僅擴大了原來AOC葡萄酒等級的范圍，並且讓法國以外的消費者更容易理解其中的含義。同時，這種命名方式的改變更是一種發展，從法國擴展到了整個歐洲，AOC葡萄酒等級原先應用與法國、瑞士等一些發達的歐洲國家，現在，這一革命使得一些品質優良的產區得到正身，比如一些原先義大利的產區並沒有被列為與AOC葡萄酒意義相同的DOC級別，如今也獲得了DOP ，等同於AOP。 AOC葡萄酒變為AOP，從本質上來說只是個「面子工程」，將一個晦澀難懂的術語變得更容易理解是歐盟將AOC葡萄酒更名的主要原因。 然而，這一變化非常低調，並沒有進行大力度的宣傳，只是在酒標上進行悄悄的改變。那麼，新名詞AOP會不會讓消費者產生誤解呢？事實上，很多消費者對這種變化確實產生了疑惑，AOC葡萄酒從上世紀50年代就一直沿用到如今，現在這種突然又悄悄的變化確實一下子很難讓人接受。尤其對於像中國這樣的葡萄酒新興市場，人們好不容易記住了AOC葡萄酒的等級，業內人士又煞費苦舌地讓人明白這種等級的意義，貿然然出現的AOP就像冒出的陳咬金，讓人措手不及。 不過，相信時間的推移和歐盟變革的決心必然會讓更容易讓人接受的等級名詞AOP完全取代輝煌了半個世紀的AOC葡萄酒。

6. dop是什麼意思

DOP，中文名稱偏振度 ，是指度量電磁波中偏振程度的參數，為偏振光在總光強中所佔的比例或光束中偏振部分的光強度和整個光強度之比值。

一般而言，偏振度在0(自然光)與1(全偏振)間變化。 應用學科：大氣科學（一級學科）；大氣物理學（二級學科） 定義2：光束中偏振部分的光強度和整個光強度之比值。 應用學科：機械工程（一級學科）；光學儀器（二級學科）；光學儀器一般名詞（三級學科）。

其他解釋：領域操作平台

DOP，意即領域操作平台，核心技術為一個新的建模體系、兩個核心引擎和一系列核心功能和服務模塊。

DOP的技術核心可以簡要地歸結為：一個新的建模體系（包括方法學，實現技術，工具軟體，應用軟體框架等） 兩個核心引擎（模型引擎、數據引擎）和一系列核心功能和服務模塊。

7. 目前法國紅酒和義大利紅酒的法定產區酒 是從原來的AOC和DOC 改成AOP和DOP嗎

這兩個是不一樣的