A. 那裡可以買到 九層塔
那種綠葉子?
菜市場一般都有吧。。
超市也有啊。。。
B. 義大利面中用到的羅勒是要的羅勒葉還是曬幹了的羅勒葉
義大利面中用到的羅勒一般是新鮮的羅勒葉。
義大利羅勒意麵(青醬意麵)做法:
材料:義大利面:2份,乾麵大約150克;松子:三大勺;大蒜:三瓣(可按照口味自行調節);海鹽:3克;橄欖油:3大勺(2勺醬里放,1勺拌面用);黑胡椒:3克;羅勒葉:一小把;巴馬乾酪粉: 若干。
1、松子放到平底鍋內炒到香脆,然後起鍋。
C. 義大利面在哪買
有賣進口食品的大超市或者直接去淘寶選購,非常方便。
D. 做義大利面的--九層塔--具體是什麼在中國叫什麼在線等!
九層塔我們那裡叫金不換啦,
小時候幾乎家家戶戶都有種一棵的,
不用特別打理就自然長得很茂盛的!
(轉貼)
馬約蘭,學名:Origanum marjorana (L.),英名:Marjoram, sweet。為唇形科,Origanum屬兩年生或多年生草本植物。原產於北非、土耳其及東亞等地,現今原生分布於地中海與南歐地區。馬約蘭系翻譯自英文名稱而來,因此也有許多的譯名包括馬郁蘭、甜馬約蘭、甜牛至、馬喬蓮等。馬約蘭的花語為「溝通」。為一項極為古老且具多功能療效的香葯草植物。學名中的Origanum源自希臘語中的「oros」意思為山區(mountain),「ganos」意思為歡樂(joy),兩句英文連結成「joy of the mountain」令人想起一幅山坡原野上馬約蘭覆蓋成一片綠色的地毯,綻開球狀的小白花,溫暖的空氣中散放著迷人氣息的景色。
希臘神話中馬約蘭是由愛芙羅黛蒂(Aphrodite,主掌愛與美之女神)所珍愛的香葯草,而羅馬神話中則據傳為專門貢祀愛神維納斯之花。馬約蘭代表榮譽、愛情與繁殖。希臘人與羅馬人的傳統婚禮中,將馬約蘭編織成花冠給新人戴上,以祝福新人幸福與長久。中世紀,歐洲女士均佩帶著馬約蘭的花束。馬約蘭有許多不同的品種種類,都具濃郁香氣並可作為料理之用途,特別在希臘和義大利菜餚中。在古印度地區,馬郁蘭被使用於痊癒期、殺菌及防腐作用。
農藝特性:馬約蘭和同屬的奧勒岡極為類似,但植株質地較佳。此種溫帶多年生的植物具密生淺根性的根群。莖桿方形,分枝具灰白絨毛。球狀小花有白色、粉紅及紅色等,密生於花莖上為傘形花序。開花期在歐美國家為7至8月份,台灣種植之馬約蘭開花期則約在3至4月和10至12月左右兩次花期。種子為棕褐色小堅果。葉片細小對生,呈卵形或長橢圓形,具白色絨毛,淡灰綠色。株高約30至36公分,株寬約30公分。中等耐寒性之多年生草本植物。
繁殖法:以種子播種者,直播種子量需5-6公斤/公頃,穴盤育苗則需0.2至0.3公斤/公頃。種子重量極輕,平均約5,600粒/公克。種子萌芽適溫以25℃最佳。春季以穴盤播種育苗至株高10公分時定植田間或盆栽。晚春或秋季時節,剪取約10公分具葉片成熟之嫩枝條以沙壤土或栽培土扦插即可繁殖。根群旺盛之小苗即可定植植田間(株距約35公分)或盆栽栽培。
栽培管理: 性喜全日照與排水良好略帶石灰質之砂壤土環境栽培。pH值適應范圍介於4.9至8.7,平均6.9。田間栽培行株距為30或40X10公分。栽培時以有機堆肥作基肥,冬季時剪除老枝以促進新芽的生長。雖然馬約蘭為多年生植物,但栽培至第四年生老株則予更新種植新苗。
收獲期:最適收獲期為盛花期,將全株離地約10公分收獲,以乾燥機乾燥或綁成一束一束後倒吊於通風處陰乾。乾燥後去除莖桿,僅留乾燥之葉部及花器,貯存於密封罐。鮮草產量每公頃約2.5-3公噸。年收獲2至4次之乾草產量平均約4,500公斤/公頃。新鮮的馬約蘭可放入冷凍盒後置入冰箱冷藏約兩星期。
精油組成分:馬約蘭精油以水蒸氣蒸餾法萃取,精油含量約0.7至3.5%。精油主成分含16至52%之 terpinene –4-ol,0-43%之(Z)-sabinene hydrate,3-14% 之α-terpineol,2-10%之 linalool等成分。是一種優良的抗菌性,(包括細菌、真菌與病毒)之精油。
利用方法:馬約蘭之葉片及精油可作芳香療法、美容化妝品、裝飾及葯用等用途。馬約蘭具有溫和的抗菌性可加入沐浴包中混合使用。新鮮或乾燥的葉片與花朵均可在烹調中添加在食物中,例如:牛肉、小牛排、小羊排、魚肉、家禽、綠色蔬菜、花椰菜、蘿卜、洋菇及蕃茄等。它可增添燉、煮或悶之食物、鹵汁、醬料、餐盤裝飾、醋、奶油與油之味道。馬約蘭為德國人製作香腸必備之原料。它也是義大利面條、披薩醬及醬汁的主要材料。乾燥的馬約蘭可作香葯草花圈、花環或花冠。以橄欖油浸泡據稱有葯用效果。庭園設計常將馬約蘭規劃為花園的圍籬或邊籬植物。種植時進行摘心以促進形成叢生灌木。
毒性作用:目前無毒作用報告,惟孕婦禁止使用。
市場資訊:全球栽培面積約12,000公頃,北美約佔800公頃。乾草主要生產國家有埃及、法國及加拿大。主要進口國家為美國。市場評估為需求量與價格均呈平穩。
ps.近日都在找香草種植資料,分享給大家一起學習
E. 九層塔在什麼地方買
九層塔又名「魚香菜」指的是這個嗎
大一些的菜場,種子的話花市可能有
F. 九層塔在什麼超市有的買。買不到用什麼香料可以代替
九層塔在家樂福、百盛都有賣,如果沒有九層塔,可以去進口商品店買乾燥的香料粉代替。其實義大利面里的不是九層塔而是青羅勒,九層塔是荷蘭人帶到台灣的一種歸化植物,味道太濃了,還是青羅勒好。
G. 義大利面材料中的九層塔哪裡有賣啊- -
大超市的進口食品區可以買到乾燥的。鮮的可以去花卉市場買,自己種植,用的時候剪一些。
H. 九層塔在哪能買到,在什麼店裡能買到
可以在淘寶買到,一棵小苗3塊錢,但快遞費很多,要買東西多了才劃算。九層塔為唇形科植物羅勒(Ocimum basilicum L)的一年生草本植物,其花呈多層塔狀,故稱為「九層塔」,又叫羅勒、零陵菜等。由於其葉與莖及花均有檸檬香氣及薄荷香味,也叫檸檬香羅勒、薄荷香羅勒、蘭香羅勒,全草具疏風解表,化濕和中,行氣活血,解毒消腫之效,廣泛分布於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快,我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。
I. 義大利面材料哪裡買
家樂福裡面不錯哦,調料主料都很全的。
J. 九層塔香料哪裡買,我需要大量!
台灣賣這個很便宜,但是九層塔不容易保鮮。買回家後就必須要吃,不然就會發黑,或者放冰箱應該也可以。