1. 英語:食物單詞
fish 魚
french fries 炸薯條
jam 果醬
juice 果汁
jello 果凍
chocolate 巧克力
sandwich 三明治
hamburger 漢堡
rice 米飯
coke 可樂
milk tea 奶茶
ham 火腿
egg 蛋
egg buscuit 蛋餅
toast 土司
meat bun 肉包子
meat 肉
pork 豬肉
chicken 雞肉
drink 飲料
vegetable 蔬菜
tomato 西紅柿
potato 土豆
onion 洋蔥
pizza 比薩餅
coffee 咖啡
cake 蛋糕
hot dog 熱狗
noodles 面條
bread 麵包
參考資料：網路
1.水蜜桃Honey peach，
2.鳳梨pineapple，
3.凍棗frozen jujube，
4.蘋果apple，
5.橙子orange，
6.葡萄grape，
7.甘蔗sugar cane，
8.椰子coconut tree，
9.芒果mango，
10.荔枝litchi chinensis，
11.香蕉Banana
12.菱角Water
13.櫻桃Cherry
14.栗子Chestnut 一. Poultry 家禽類
1．雞鴨：
Fresh Grade Legs(thigh) 雞大腿 Fresh Grade Breast 雞胸 chicken fryer小雞塊 Chicken Drumsticks 雞小腿 Chicken Wings 雞翅 Turkey 火雞 chick gizzard雞雜 Duck trim drum鴨翼脾 2.豬肉： Liver 豬Pork ribs 排骨 feet 豬腳 Kidney 豬腰 bag 豬肚 Hearts 豬心 Pork Steak 豬排 Pork-pieces 廋肉塊 Pork Chops 連骨豬排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮 Pork sausage meat 做香腸的絞肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 豬油滴 Lard 豬油 Joint 有骨的大塊肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中間帶骨的腿肉Butt豬的肩前腿肉 3.牛肉: Stewing Beef 小塊的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰 ground beef已鉸好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排 Rump Steak 大塊牛排 Leg Beef 牛鍵肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 Homey come Tripe 蜂窩牛肚 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 帶骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多 Tenderised Steak 拍打過的牛排 Roll 牛腸 Cowhells 牛筋 Tripe Pieces 牛肚塊 Best thick seam 白牛肚 4.羊肉： lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿
二. .海產類 (Seafood)
1.魚（fish）：
Herring 青魚，鯡 Salmon三文魚 Bass 鱸魚 Corvina黃花魚 Milkfish奶魚 Mullet梭魚,胭脂魚, 鯔魚 Cod 鱈魚 Tuna金槍魚 Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類Carp 鯉魚 Halibut 大比目魚 flounder比目魚 Plaice歐蝶魚 Swordfish箭魚 Octopus 鱆魚 Squid 烏賊 cuttlefish 墨魚 Dressed squid 花枝 Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋鱈魚 Trout鮭魚 Cod Fillets 鱈魚塊 Conger (Eel)鰻魚 Tilapia羅非魚 Dace鯪魚 Red Mullet 紅鰹 Herring roes 鯡魚子 Boiled Cod roes 鱈魚子 2.貝類海鮮(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌類、黑色、橢圓形、沒殼的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 蝦 clams 蛤蚌 scallops扇貝(小) Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁 King Prawns 大蝦 Tiger Prawns 虎蝦 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基圍蝦 Cockles 小貝肉 Lobster 龍Winkles 田螺
三.蔬菜類(Vegetables):
Daikon白蘿卜 Carrot 胡蘿卜 Radish 小胡蘿卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 歐洲蘿卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 捲心菜 Potato 馬鈴薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato紅薯（紅苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus蘆筍 Lotus root蓮藕 Cilantro芫荽葉 Cauliflower 白花菜 Broccoli 綠花菜 Spring onions（scallion 或green onion）蔥 Zucchini美洲南瓜（西葫蘆） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot蔥 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋蔥 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘藍（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 蔥 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋薊 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒
Green Pepper 青椒 Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒 Courgette小胡瓜,綠皮番瓜(不可生食)
Coriander 香菜 Cucumber黃瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 綠豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine萵苣 Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵Taro 大芋頭 Eddo 小芋頭 yam山葯, 洋芋 kale羽衣甘藍
四.水果類(fruits)：
apple蘋果 peach桃子 Lemon 檸檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美國香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄乾 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黃綠蘋果、脆甜 Granny smith 綠蘋果 papaya木瓜 Bramley綠蘋果 Mclntosh麥金托什紅蘋果 coconut椰子nut核果,堅果 Strawberry 草莓 prunes乾梅子 blueberry 烏飯果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 無花果 pineapple 菠蘿 Kiwi 奇異果（彌猴桃） Star fruit 楊桃 Cherry 櫻桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 棗子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子fig 無花果
五.熟食類(deli):
sausages 香腸 corned beef 腌咸牛肉 bologna大紅腸 salami 義大利香腸 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 燉牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 漢堡肉 potato salad涼拌馬鈴薯 core slaw涼拌捲心菜絲 macaroni salad涼拌空心面 seafood salad涼拌海鮮 Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖 Dried fish 魚干 Canned罐裝的 Black Pudding 黑香腸 smoked Salmon 熏三文魚
六.谷類食品(Cereals):
1.米類:
Long rice 長米，較硬 Pudding rice or short rice 軟短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰國香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西賈米 oat燕麥, 麥片粥
2.面類:
Strong flour 高筋麵粉 Plain flour 中筋麵粉 macaroni 義大利空心面 spaghetti義大利式細面條 Self- raising flour 低筋麵粉 Whole meal flour 小麥麵粉 Instant noodle方便麵 Noodles 面條 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）細面條, 粉條
七.調味品類（Seasoning，condiments,relish）:
Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 紅糖 Rock Sugar 冰糖 Maltose 麥芽糖 Custer sugar 白砂糖（適用於做糕點） Icing Sugar 糖粉（可用在打鮮奶油及裝飾蛋糕外層） Soy sauce 醬油，分生抽（light）及老抽兩種 Vinegar 醋 Cornstarch 太白粉,玉米澱粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄欖油（植物油） Creamed Coconut 椰油 Oyster sauce 蚝油 Canola oil 加拿大芥花油（菜油） broth 肉湯 Pepper 胡椒 Chinese red pepper 花椒 monosodium glutamate味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻 Sesame paste 芝麻醬 Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生醬 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆乾，乾子 Sea vegetable or Sea weed 海帶 Green bean 綠豆 Red Bean 紅豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大紅豆 Dried mushroom 冬菇 Silk noodles 粉絲 hazelnut榛子 almond杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹筍罐頭 Star anise 八角 fennel茴香 clove丁香 Wantun skin 餛飩皮 Dried chestnut 干粟子 Tiger lily buds 金針 Red date 紅棗 Water chestnuts 荸薺罐頭 Dried shrimps 蝦米 Cashew nuts 腰果 walnut胡桃 cream 奶油cheddar cheese 英國切達乾酪 butter 黃油 margarine 植物奶油 cream cheese乾酪 cottage cheese 白乾酪 mozzarella 義大利白乾酪 yogurt 酸奶 juice 果汁 marmalade橘子或檸檬醬 jelly果凍 Cake mix蛋糕粉 syrup糖漿, 果汁 salad dressing沙拉醬 mashed potatoes土豆泥 sundae聖代冰淇淋 jam果醬 marmalade橘子醬 mustard 芥末 ketchup調味番茄醬 spices 香料 Skim milk脫脂牛奶 Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脫脂酸牛奶 soya drink 豆漿
八.零食糖果類(Snack Foods and Confectionery):
Biscuits 點心 crackers 咸餅干 bulk bagels 散裝硬麵包圈 Cookies 小甜餅干 muffins 松餅 Pretzels 焦鹽脆餅條 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸馬鈴薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圓餅 Bun小圓麵包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤餅 French fries炸薯條 ice cream cone圓筒冰淇淋
九.腌菜(Pickles)
Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜 Pickled mustard-green 酸菜
2. 各種食物的英語
食物的英語表達
Crab 螃蟹 Prawn 蝦 clams 蛤蚌scallops扇貝(小)
Shrimps 基圍蝦Lobster 龍蝦Winkles 田螺
Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦 Oysters 牡犡
Salmon三文魚Cod 鱈魚 Tuna金槍魚Carp 鯉魚Herring 青魚，鯡
Squid 烏賊 cuttlefish 墨魚
Daikon白蘿卜Carrot 胡蘿卜Radish 小胡蘿卜Lotus root蓮藕Cabbage 捲心菜
Eggplant茄子Celery 芹菜
Cauliflower 白花菜 Broccoli 綠花菜
Bean sprout 綠豆芽Lettuce 生菜
Squash(pumpkin)南瓜
raisins葡萄乾 plum 李子honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子tangerine 橘子
coconut椰子pineapple 菠蘿Kiwi 奇異果（彌猴桃） Star fruit 楊桃
Cherry 櫻桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子Dates 棗子 lychee 荔枝
macaroni 義大利空心面
Soy sauce 醬油Vinegar 醋Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
Pepper 胡椒Chinese red pepper 花椒
Red chilli powder 辣椒粉Salt black bean 豆鼓Tofu 豆腐peanut butter花生醬
mustard 芥末ketchup調味番茄醬 mayonnaise蛋黃醬 spices 香料
Soya drink 豆漿yogurt 酸奶
Biscuits 點心 crackers 咸餅干 bulk bagels 散裝硬麵包圈Cookies 小甜餅干
muffins 松餅Pretzels 焦鹽脆餅條popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生
potato chips 炸馬鈴薯片corn chips炸玉米片
3. 請大家告訴我幾個英語單詞.1 面條 2米飯 3餃子 等這一類的詞 多～
面條noodles 米飯rice
餃子mplings 粽子 rice mpling
年糕 rice cake
饅頭 steamed bread
Crab 螃蟹 Prawn 蝦 clams 蛤蚌scallops扇貝(小)
Shrimps 基圍蝦Lobster 龍蝦Winkles 田螺
Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁King Prawns 大蝦 Oysters 牡犡
Salmon三文魚Cod 鱈魚 Tuna金槍魚Carp 鯉魚Herring 青魚，鯡
Squid 烏賊 cuttlefish 墨魚
Daikon白蘿卜Carrot 胡蘿卜Radish 小胡蘿卜Lotus root蓮藕Cabbage 捲心菜
Eggplant茄子Celery 芹菜
Cauliflower 白花菜 Broccoli 綠花菜
Bean sprout 綠豆芽Lettuce 生菜
Squash(pumpkin)南瓜
raisins葡萄乾 plum 李子honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子tangerine 橘子
coconut椰子pineapple 菠蘿Kiwi 奇異果（彌猴桃） Star fruit 楊桃
Cherry 櫻桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子Dates 棗子 lychee 荔枝
macaroni 義大利空心面
Soy sauce 醬油Vinegar 醋Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
Pepper 胡椒Chinese red pepper 花椒
Red chilli powder 辣椒粉Salt black bean 豆鼓Tofu 豆腐peanut butter花生醬
mustard 芥末ketchup調味番茄醬 mayonnaise蛋黃醬 spices 香料
Soya drink 豆漿yogurt 酸奶
Biscuits 點心 crackers 咸餅干 bulk bagels 散裝硬麵包圈Cookies 小甜餅干
muffins 松餅Pretzels 焦鹽脆餅條popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生
potato chips 炸馬鈴薯片corn chips炸玉米片
menu 菜單 French cuisine 法國菜 today's special 今日特餐 chef's special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點心 French fires 炸薯條 baked potato 烘馬鈴薯 mashed potatoes 馬鈴薯泥 omelette 簡蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓國泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚片 butter 奶油 冷飲: beverages 飲料 soya-bean milk 豆漿 syrup of plum 酸梅湯 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 蘆薈汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 薑汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola (coke) 可口可樂 tea leaves 茶葉 black tea 紅茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 檸檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 綠藻 soda water 蘇打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 礦泉水 distilled water 蒸餾水 long-life milk 保久奶 condensed milk 煉乳; 煉奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 純咖啡 ovaltine 阿華田 chlorella yakult 養樂多 essence of chicken 雞精 ice-cream cone 甜筒 sundae 聖代; 新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 水果: pineapple 鳳梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 檳榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 楊桃 cherry 櫻桃 persimmon 柿子 apple 蘋果 mango 芒果 fig 無花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄欖 rambutan 紅毛丹 rian 榴槤 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龍眼 wax-apple 蓮霧 guava 番石榴 banana 香蕉 實用食品用語(牛排/酒) breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿腸 buttered toast 奶油土司 French toast 法國土司 muffin松餅 cheese cake 酪餅 white bread 白麵包 brown bread 黑麵包 French roll 小型法式麵包 appetizer 開胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋蔥湯 potage 法國濃湯 corn soup 玉米濃湯 minestrone 蔬菜面條湯 ox tail soup 牛尾湯 fried chicken 炸雞 roast chicken 烤雞 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐裝啤酒 red wine 紅葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白蘭地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰塊 rum 蘭酒 champagne 香檳 其他小吃: meat 肉 beef 牛肉 pork 豬肉 chicken 雞肉 mutton 羊肉 bread 麵包 steamed bread 饅頭 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 腸粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 麵粉 noodles 面條 instinct noodles 速食麵 vegetable 蔬菜 crust 麵包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 漢堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎餅 fried mpling 煎貼 rice glue ball 元宵 glue pudding 湯圓 millet congee 小米粥 cereal 麥片粥 steamed mpling 蒸餃 ravioli 餛飩 nbsp;cake 月餅 green bean cake 綠豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子 實用食品用語(菜餚) bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海參 sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海帶 abalone 鮑魚 shark fin 魚翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬 pig's knuckle 豬腳 boiled salted ck 鹽水鴨 preserved meat 臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉鬆 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯 fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice 鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打鹵面 plain noodle 陽春面 casserole 砂鍋 chafing dish, fire pot 火鍋 meat bun 肉包子 shao-mai 燒麥 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜 preserved egg 皮蛋 salted ck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干 string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黃豆芽 mung bean sprout 綠豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘藍菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金針菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 發菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪裡紅 lettuce 萵苣 asparagus 蘆薈 bamboo shoot 竹筍 dried bamboo shoot 筍干 chives 韭黃 ternip 白蘿卜 carrot 胡蘿卜 water chestnut 荸薺 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 絲瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黃瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黃瓜 yam 山芋 taro 芋頭 beancurd sheets 百葉 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金針菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 馬鈴薯 lotus root 蓮藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生薑 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜頭 green onion 蔥 onion 洋蔥 scallion, leek 青蔥 wheat gluten 麵筋 miso 味噌 seasoning 調味品 caviar 魚子醬 barbeque sauce 沙茶醬 tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬 mustard 芥茉 salt 鹽 sugar 糖 monosodium glutamate , gourmet powder 味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 豬油 peanut oil 花生油 soy sauce 醬油 green pepper 青椒 paprika 紅椒 star anise 八角 cinnamon 肉掛 curry 咖喱 maltose 麥芽糖 常用分類詞彙表-英美菜譜 www.jctrans.com 2005-3-29 9:33:07 1 烹調方式 Cooking Method fried... 煎... deep fried... 炸（干炸）... quick-fried/stir-fried...（爆）炒... braised... 燉（燒）... stewed... 悶（燉、煨）... steamed...蒸... smoked... 熏... roast... 烤... grilled... 烤... crisp... 香酥... spicy... 麻辣... caramelized... 拔絲... toffee...拔絲... dices... ...丁 mashed... ...餡、泥 ...in brown sauce 紅燒... ...in soy sauce 醬汁... ...in hot sauce 干燒... ...in tomato sauce 茄汁... ...in black bean sauce 豆瓣... ...in rice wine 糟溜... ...with fish flavor 魚香... ...with sweet and sour flavor 糖醋... ...in soup 氽... ...shreds ...絲 ...slices ...片 ...cubes ...塊 2 調味品 Condiments table salt 食鹽 sugar 白糖 cheese 乳酪/乾酪 vinegar 醋 butter 黃油 pepper 胡椒 soy sauce 醬油 cream 奶油 curry 咖哩 mustard 芥茉 tomato sauce 蕃茄醬 honey 蜂蜜 gravy 肉汁 jam 果醬 cube sugar 方糖 ginger 姜 garlic 大蒜 shallot 大蔥 mayonnaise 蛋黃醬 sweet soybean paste 甜面醬 3 湯類 Soup clear soup/thin soup/consomme 清湯 pottage/thick soup 濃湯 broth 肉湯 beef soup 牛肉湯 tomato soup 西紅柿湯 cabbage soup 洋白菜湯 vegetable soup 菜湯 chicken soup 雞湯 creamed chicken soup 奶油雞湯 fish and tomato soup 紅魚湯 creamed ham soup 奶油火腿湯 beef balls soup 牛肉丸子湯 creamed prawn soup 奶油蝦湯 beef and vegetable soup 牛肉蔬菜湯 creamed spinach soup 奶油菠菜湯 hot and sour soup 酸辣湯 minced chicken and corn pottage 雞茸粟米湯 curry chicken soup 咖哩雞湯 4 主食 Staple food * 中餐主食Chinese Food rice gruel/porridge 大米粥 millet gruel 小米粥 steamed bun/steamed bread 饅頭 steamed twisted roll 花捲 meat pie 餡餅 pancake 煎餅 meatbun/steamed bread with stuffings 包子 mpling 餃子 wonton/mpling soup 餛飩 noodles 面條 sichuan style noodles with peppery sauce 擔擔面 fried noodles 炒麵 stretched noodles 拉麵 noodles with soup 湯面 noodles with soybean paste 炸醬面 beef noodles 牛肉麵 spring roll/egg roll 春卷 rice noodles 米線 sweet mpling 元宵 egg fried rice 蛋炒飯 deep-fried dough sticks 油條 soybean milk 豆漿 muffin 松糕/餅 cruller 油餅 * 西餐主食Western Food bread 麵包 toast 烤麵包/土司 rye bread 黑麥麵包 bun 小圓麵包 hamburger 漢堡包 bacon cheeseburger 臘肉乳酪漢堡包 sandwich 三明治 tuna sandwich 金槍魚三明治 hotdog 熱狗 biscuits/crackers/cookies 餅干 pancake 烤餅/薄餅 pizza 比薩餅 meat-pie 肉餡餅 barley gruel 大麥粥 oatmeal 燕麥粥 French fries 炸薯條 pudding 布丁 macaroni 通心麵 spaghetti 義大利面條 5 主菜 Entrees * 西餐主菜Western Entrees beef steak 牛排 (rare) 半熟的（牛排） roast beef 烤牛排 (medium-rare) 適中偏生的（牛排） curry beef 咖哩牛排 (medium) 適中的（牛排） real cutlet/veal chop 小牛排 (medium-well done) 適中偏熟的（牛排） roast veal 烤小牛排 (well done) 熟透的（牛排） spiced beef 五香牛排 braised beef 燜牛排 roast mutton 烤羊肉 lamb chop 羊排 porp chop 豬排 sliced ham 火腿片 roast turkey 烤火雞 roast chicken 烤油雞 curried chicken 咖哩雞 roast ck 烤鴨 smoked carp 熏鯉魚 sardine 沙丁魚 fried fish 炸魚 fried eggs 煎雞蛋 boiled eggs 煮雞蛋 poached eggs 荷包蛋 omelet/omelette 攤雞蛋/蛋卷 pickled cucumber 酸黃瓜 salad 色拉 salad dressing 色拉醬 chicken salad 雞色拉 French 法式（色拉醬） vegebable salad 素菜色拉 Italian 義大利式（色拉醬） ham salad 火腿色拉 Blue cheese 藍乳酪式（色拉醬） Russian 俄式（色拉醬） backed potato 烤土豆 mashed potato 土豆泥 * 中餐主菜Chinese Dishes bean curb 豆腐 beansprouts 豆芽 steamed chicken 清蒸雞 braised chicken 燜雞 Beijing roast ck 北京烤鴨 preserved eggs 松花蛋 braised pork 紅燒扣肉 red-cooked pork 紅燒肉 sweet-sour pork 糖醋肉 broiled beef slices 烤牛肉片 chop suey 炒雜碎 stir-fried liver 炒豬肝 sweet-and-sour fish 糖醋魚 meat balls 肉丸子 fried prawns 炸大蝦 steamed turtle 燉甲魚 6 甜點 Dessert cake 蛋糕 cream cake 奶油蛋糕 ice-cream 冰淇淋 pie 餡餅 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 shortcake 松餅 chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋 tart 果餡餅 strawberry ice-cream 草霉冰淇淋 apple pie 蘋果餡餅 ice sucker 冰棍 jello 冰糕 pastry 點心 yam 甜薯 sweet potato 番薯 raisin 葡萄乾 7 酒水 DRINKS 軟飲料非酒精飲料 soft drinks/beverages coffee * 咖啡 black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡 decaffeinated coffee 無咖啡因的咖啡 white coffee 牛奶咖啡 coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡 instant coffee 速溶咖啡 plain coffee 純咖啡 milk 牛奶 tea 茶 green tea 綠茶 black tea 紅茶 jasmine tea 茉莉花茶 tea bags 袋泡茶 yogurt 酸奶 cocacola/coke/cocoa 可口可樂 7-up 七喜 Pepsi Cola 百事可樂 Diet Pepsi 無糖百事可樂 Sprite 雪碧 fruit juice 水果汁 lemonade 檸檬汁 orangeade 桔子汁 mineral water 礦泉水 soda water 汽水 fresh orange juice 鮮桔子汁 Fruit Punch 水果混合飲料 beer 啤酒 light beer 淡啤酒 draught beer 扎啤 * 開胃酒 aperitive/apertif wine 低度酒/葡萄酒 white wine 白葡萄酒 red wine/port 紅葡萄酒/紅酒 sherry 雪利酒 champagne 香檳酒 cocktail 雞尾酒 non-alcoholic cocktail 無酒精雞尾酒 martini 馬丁尼雞尾酒 punch 潘趣酒 vermouth 味美思酒/苦艾酒 rose liquor 玫瑰酒 cider 蘋果酒 烈性酒 liquor/spirit whisky 威士忌 brandy 白蘭地 scotch 蘇格蘭威士忌 vodka 伏特加 中餐菜譜 Chinese Meal Menu（1） 冷盤類： hors d'oeuvers Jinjiang style 錦江拼盆 butterfly-shaped appetizer 蝴蝶冷盆 assorted appetizer 什錦冷盤 eight-diagram-shaped appetizer 太極八卦 spiced chicken liver and gizzard 鹵雞珍肝 shredded boiled pork meat 鹵牛肉 spicy chicken giblets 鹵雞雜 salted ck gizzards 鹽水鴨肫 ck wing tips 鴨翅膀 cold ck web 拌鴨掌 ck flippers with mustard sauce 芥末鴨掌 spiced peanuts 五香花生仁 sauté sword beans with dried shrimps 開洋熗刀豆 pickled hot vegetables 泡辣菜 cold vermicelli with mustard and meat shreds 冷拌粉皮 wine preserved crabs 醉蟹 boiled shrimps with salt 鹹水蝦 sliced pork tripe in hot chili oil 紅油肚片 chicken pickled in fermented rice wine sauce 糟雞 roast ck / goose 燒鴨（鵝） multi-flavor chicken 怪味雞 spiced beef 麻辣牛肉條 mixed meat in aspic 白切肉 sauté meat and vegetable 什錦肉凍 marinated chicken feet 五香鳳爪 spiced marinated chicken 五香醬雞 chicken skin with mustard sauce 芥末雞皮 chicken slices with bean jelly sheets 雞絲粉皮 chicken sings with chili sauce and sesame paste 辣味麻醬雞翅 roast ck shred in sauce 拌烤鴨絲 中餐菜譜 Chinese Meal Menu（2） ck cutlets with sesame paste 麻醬鴨塊 stewed salt-preserved ck 桂花鹽水鴨 shrimp chip 蝦片 cucumber with jellyfish and dried shelled shrimp 瓜皮蝦 raw fish in sauce 生拌魚 湯類： consommé 清湯 chowder 羹 double-stewed soup 老火湯 pork and radish soup 連鍋湯 three fresh delicacies soup 三鮮湯 five-flavored mutton soup 五滋湯 shark's fin soup 魚翅湯 scallop soup 干貝湯 snake potage with eight delicacies 八珍蛇羹 stewed white gourd soup with eight ingredients 八寶冬瓜盅 ginseng and black hen soup 人參燉烏雞 laver egg soup 紫菜蛋花湯 soup with bamboo shoots and fresh mush 竹筍鮮蘑湯 mushroom soup 清燉冬菇湯 Mt. Lushan stone fungus soup 廬山石耳湯 sliced roast 火鴨芥菜湯 mashed chicken and asparagus soup 蘆筍雞茸湯 consommé of snow egg with bean sprouts 豆苗鞭蓉蛋湯 中餐菜譜 Chinese Meal Menu（3） 肉類： pork with preserved vegetable 梅菜扣肉 steamed minced pork with salt fish 咸魚蒸肉餅 sauté diced pork fillet with brown sauce 醬炸裡脊丁 ham with fresh bamboo shoots 鮮筍火腿 braised pork leg 紅燒豬蹄 pig tripe with chili sauce 麻辣豬肚 sliced meat and liver with fried rice crust 雙片鍋巴 pork chops with bean sauce 豆豉排骨 pork chops with sweet and sour sauce 糖醋排骨 sauté pork cubelets with hot pepper 宮保肉丁 meat with cayenne pepper 麻辣白肉 braised pork tendons 紅燒蹄筋 meat balls braised with brown sauce 紅燒獅子頭 fried crisp pork slices with sugar powder 糖粉酥肉 roasted suckling pig 烤乳豬 fried crisp pork 脆皮鍋酥肉 stewed pork with preserved bean curd 腐乳燉肉 braised pork slices in soy sauce 紅燒扣肉 quick-fried pork and scallions 蔥爆肉 sweet and sour pork 咕嚕肉 steamed pork with rice flavor in lotus leaves 荷葉粉蒸肉 double cooked pork slices 回鍋肉 beef with orange peel 陳皮牛肉 mutton shashlik 烤羊肉串 rinse-mutton / mutton slices rinsed in chafing dish 涮羊肉 mutton braised in brown sauce 紅燒羊肉 中餐菜譜 Chinese Meal Menu（4） 禽蛋類 bird' s nest in crystal sugar 冰糖燕窩 braised snipe in port wine 紅酒燒竹雞 grilled young pigeon 鐵扒乳鴿 minced quail 鵪鶉松 eggs preserved in wine 糟蛋 pickled egg 醬蛋 egg in tea 茶葉蛋 spiced goose wing tps and webfeet 蒸臘鵝 spiced goose, Chaozhou style 潮州鹵鵝 roast goose, Chaozhou style 潮州燒雁鵝 braised whole ck in soy sauce 紅燒全鴨 spiced ck 五香鴨 steamed Nanjing salted ck 蒸南京板鴨 roast Beijing ck 北京烤鴨 sliced chicken in wine sauce 香糟雞片 deep fried spring chicken 炸童子雞 steamed chicken in lotus leaf packets 荷葉粉蒸雞 fried chicken in paper packets 炸紙包雞 chicken in orange flavor 陳皮雞 curry chicken 咖喱雞 braised chicken in casserole 砂鍋雞 mud-baked chicken 叫化子雞 中餐菜譜 Chinese Meal Menu（5） 海鮮類如下： consommé of abalone 清湯鮑魚 consommé of fish maw 清湯魚肚 steamed sea conch 清蒸大響螺 griddle cooked shark' s fin 干烤魚翅 fried oysters 炸牡蠣 stewed scallops with fresh mushrooms 鮮菇燒干貝 stewed sea cucumber in brown sauce 紅燒海參 steamed grass carp in soy sauce 豉油蒸鯇魚 fried silver carp's head with sheet jelly 粉皮魚頭 sauté cuttlefish rolls with scallion 蔥爆目魚卷 stewed yellow croaker fillets in rice wine sauce 糟溜魚片 fish slices with egg white 芙蓉魚片 fried yellow croaker in squirrel shape 松鼠黃魚 shrimp with crisp fish Sichuan style 四川香酥魚 whole fried fish with pinenuts 燒松子魚 fresh cuttlefish in chili sauce with peanuts 宮保墨魚 Lushan fried stone fish with egg white 廬山芙蓉石魚 bream fish in chicken oil 雞油武昌魚 steamed Yellow River carp 清蒸黃河鯉 steamed bass 清蒸鱸魚 shrimp with lobster sauce 蝦龍糊 fried fresh crab wit ginger sauce 薑汁大肉蟹 fish maw with crab meat 蟹粉魚肚 fried prawns 干燒大蝦 pan sauté shrimps wit egg white 煎芙蓉蝦 中餐菜譜 Chinese Meal Menu（6） Chines中餐主食和點心 e-English Classified Dictionary For Interpreters stir-fried rice 炒飯 congee / porridge 粥；稀飯 rice crust 鍋巴 hot candied apple 拔絲蘋果 sweet tender beamcured 豆腐花 zongzi (sticky rice mpling wrapped in bamboo or reed leaves) 粽子 sticky rice wrapped in lotus leaves 糯米糕 steamed corn-bread 窩頭 deep fried twisted dough stick 油條 jiaozi (mpling with vegetable and meat stuffing) 餃子 fried jiaozi / soft fried mpling 鍋貼 tangyuan / stuffed mpling ball 湯圓 hunn, mpling, ravioli 餛飩 shaomai (a steamed mpling with the dough gathered the top) 燒麥 moon cake 月餅 sesame seed cake 燒餅 steamed sponge cake 蜂糕 deep-fried dough cake 油餅 fried meat pie 餡餅 jujube paste cake 棗泥餅 scallion cake 蔥油餅 fried spring roll 春卷 fancy roll 銀絲卷 steamed roll 花捲 Goubuli stuffed bun 狗不理包子 steamed mpling with pork 小籠包 steamed mplings stuffed with red bean paste 豆沙包 mantou (steamed bun) 饅頭 rice noodles過橋米線 dandan noodles, Sichuan style 擔擔面 New Year cake 年糕 eight-treasure rice pudding 八寶飯 西餐菜譜(1) 色拉： salad nicoise 尼斯式色拉 gelatin salad 膠狀色拉 sunshine salad 胡蘿卜色拉 waldorf salad 沃爾多夫色拉 vegetable combination salad 蔬菜大會色拉 mixed salad 什錦色拉 home-made vegetable salad 家常蔬菜色拉 fruit salad 水果色拉 vegetable salad 蔬菜色拉 chicken laesar salad 鹵雞色拉 tossed salad 油拌色拉 肉類如下： rump steak 牛腿排 T-bone steak T形骨牛排 roast sirloin beef 烤牛外俏 green fillet 青春裡脊 fillet steak, country style 鄉村裡脊扒 beef steak curried 咖喱牛排 plain fried calf ribs 清煎小牛排 fried calf ribs 炸小牛排 roast veal 烤小牛肉 ham steak 火腿扒 sauté pork chop 嫩煎豬排 roast lamb 烤羔羊肉 lamb couscous 羊肉庫司 charcoal grilled minced lamb 串烤羊肉餅 roast saddle of mutton 烤羊裡脊 grilled mutton chop 鐵扒羊排 salami 義大利香腸 bologna sausage 大紅腸 game pie 野味排
4. 義大利面的英文簡介
pasta 主要指通心粉及面條；spaghetti 是指義大利細面條;造型有時很有趣,bowtie macaroni叫做蝴蝶結通心粉.
Pasta:
made of wheat flour, eggs, and water, often formed into shapes and dried and used in a variety of recipes after being boiled. A prepared dish containing pasta as its main ingredient.
義大利面製品：
由小麥面、雞蛋和水做成的麵糊或面團，通常加工成一些形狀並烘乾，做熟後可用於種種烹飪 ,
以義大利面製品為主要配料的菜 .
附加：
pasta 義大利面統稱
spaghetti 義大利面條
angel's hair義大利細面條
macaroni 空心面
奶油培根寬面 Fettuccine Carbonara
奶油蘑菇雞面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms
紅酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers
蒜香墨魚義大利面Spaghetti with Squids Sauce
肉汁意粉spaghetti with meat sauce
簡介：
Spaghetti is a long, thin form of pasta. It is versatile, popular, and available throughout the Western world. Spaghetti is the plural form of the Italian word spaghetto, which is a diminutive of spago, meaning "thin string" or "twine". The word spaghetti can be literally translated as "little strings."
eg.
１．I'd like to have some spaghetti．可指的並不一定非要吃那種細的實心的面條，而是指各種各樣的義大利面條．
２．I』d like to have some noodle.是指日本面或者是中國的面條．
義大利是歐洲第一個吃麵食的國家。十三世紀時馬可波羅從中國傳去制麵食方法後，大受歡迎，特別是實心意粉spaghetti，以其容易烹調，可以配上各種佐料， 很快就風行全國。不過那時沒有刀叉可用，因此吃的都是無湯汁的實心意粉，便於用手抓送入口。
很是受用！ ;p
5. 求一些食物英文名
一.Poultry 家禽類
1．雞鴨：
Fresh Grade Legs(thigh) 雞大腿
Fresh Grade Breast 雞胸
chicken fryer小雞塊
Chicken Drumsticks 雞小腿
Chicken Wings 雞翅
Turkey 火雞
chick gizzard雞雜
Duck trim drum鴨翼脾
2.豬肉：
Liver 豬肝
Pork ribs 排骨
feet 豬腳
Kidney 豬腰
bag 豬肚
Hearts 豬心
Pork Steak 豬排
Pork-pieces 廋肉塊
Pork Chops 連骨豬排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮
Pork sausage meat 做香腸的絞肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork Dripping 豬油滴
Lard 豬油
Joint 有骨的大塊肉
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中間帶骨的腿肉Butt豬的肩前腿肉
3.牛肉:
Stewing Beef 小塊的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰
ground beef已鉸好的牛肉
Frying steak 可煎食的大片牛排
Rump Steak 大塊牛排
Leg Beef 牛鍵肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
Homey come Tripe 蜂窩牛肚
OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 帶骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多
Tenderised Steak 拍打過的牛排
Roll 牛腸
Cowhells 牛筋
Tripe Pieces 牛肚塊
Best thick seam 白牛肚
4.羊肉：
lamb chops羊肉片
leg of lamb 羊腿
二.海產類 (Seafood)
1.魚（fish）： Herring 青魚，鯡 Salmon三文魚 Bass 鱸魚 Corvina黃花魚 Milkfish奶魚 Mullet梭魚,胭脂魚, 鯔魚 Cod 鱈魚 Tuna金槍魚 Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類 Carp 鯉魚 Halibut 大比目魚 flounder比目魚 Plaice歐蝶魚 Swordfish箭魚 Octopus 鱆魚 Squid 烏賊 cuttlefish 墨魚 Dressed squid 花枝 Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋鱈魚 Trout鮭魚 Cod Fillets 鱈魚塊 Conger (Eel)鰻魚 Tilapia羅非魚 Dace鯪魚 Red Mullet 紅鰹 Herring roes 鯡魚子 Boiled Cod roes 鱈魚子 2.貝類海鮮(Shellfish): Oysters 牡_? Mussels 蚌類、黑色、橢圓形、沒殼的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 蝦 clams 蛤蚌 scallops扇貝(小) Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁 King Prawns 大蝦 Tiger Prawns 虎蝦 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基圍蝦 Cockles 小貝肉 Lobster 龍蝦 Winkles 田螺
三.蔬菜類(Vegetables):
Daikon白蘿卜 Carrot 胡蘿卜 Radish 小胡蘿卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 歐洲蘿卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 捲心菜 Potato 馬鈴薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato紅薯（紅苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus蘆筍 Lotus root蓮藕 Cilantro芫荽葉 Cauliflower 白花菜 Broccoli 綠花菜 Spring onions（scallion 或green onion）蔥 Zucchini美洲南瓜（西葫蘆） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot蔥 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋蔥 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘藍（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 蔥 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋薊 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒 Green Pepper 青椒 Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒 Courgette小胡瓜,綠皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜 Cucumber黃瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 綠豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine萵苣 Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵 Taro 大芋頭 Eddo 小芋頭 yam山葯, 洋芋 kale羽衣甘藍
四.水果類(fruits)：
apple蘋果 peach桃子 Lemon 檸檬 Pear 梨子 avocado南美梨 cantaloupe美國香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄 raisins葡萄乾 plum 李子 apricot杏子 nectarine油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黃綠蘋果、脆甜 Granny smith 綠蘋果 papaya木瓜 Bramley綠蘋果 Mclntosh麥金托什紅蘋果 coconut椰子nut核果,堅果 Strawberry 草莓 prunes乾梅子 blueberry 烏飯果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果 fig 無花果 pineapple 菠蘿 Kiwi 奇異果（彌猴桃） Star fruit 楊桃 Cherry 櫻桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 棗子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 fig 無花果
五.熟食類(deli):
sausages 香腸 corned beef 腌咸牛肉 bologna大紅腸 salami 義大利香腸 bacon熏肉 ham火腿肉 stewing beef 燉牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉 corned beef咸牛肉 Pork Burgers 漢堡肉 potato salad涼拌馬鈴薯 core slaw涼拌捲心菜絲 macaroni salad涼拌空心面 seafood salad涼拌海鮮 Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖 Dried fish 魚干 Canned罐裝的 Black Pudding 黑香腸 smoked Salmon 熏三文魚
六.谷類食品(Cereals):
1.米類: Long rice 長米，較硬 Pudding rice or short rice 軟短米 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰國香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西賈米 oat燕麥, 麥片粥 2.面類: Strong flour 高筋麵粉 Plain flour 中筋麵粉 macaroni 義大利空心面 spaghetti義大利式細面條 Self- raising flour 低筋麵粉 Whole meal flour 小麥麵粉 Instant noodle方便麵 Noodles 面條 Rice-noodle 米粉 Vermicelli（rice stick）細面條, 粉條
零食糖果類(Snack Foods and Confectionery):
Biscuits 點心 crackers 咸餅干 bulk bagels 散裝硬麵包圈 Cookies 小甜餅干 muffins 松餅 Pretzels 焦鹽脆餅條 popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸馬鈴薯片 corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片 nacho chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片 tortilla玉米粉圓餅 Bun小圓麵包,圈 taco墨西哥玉米面豆卷 pancake薄烤餅 French fries炸薯條 ice cream cone圓筒冰淇淋
6. 義大利面英文怎麼說
義大利面英文為Pasta。pasta英式發音為 [ˈpæstə]，美式發音為 [ˈpɑ:stə] 。意思是：面團（用以制義大利通心粉，細面條等），義大利麵食。
拓展資料
pasta
1、我將義大利面濾干，然後平分到兩個盤子里。
I drain the pasta, then I share it out between two plates
2、將義大利面中的水分濾干，放在4個盤子里再淋上調味汁。
Drain the pasta well, arrange on four plates and pour over the sauce
3、趁熱和義大利面或米飯以及四季豆一起端上桌。
Serve hot, with pasta or rice and French beans
4、他開始放入義大利面，小心翼翼地將面一縷縷分開。
He began to feed in the spaghetti, carefully separating the strands.
5、他以前常常煮幾大鍋的義大利面。
He used to cook up great cauldrons of pasta.
7. 求壽司 義大利面等各國的食物的英文簡介
pasta 義大利面統稱
spaghetti 義大利面條
angel's hair義大利細面條
macaroni 空心面
奶油培根寬面 Fettuccine Carbonara
奶油蘑菇雞面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms
紅酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers
蒜香墨魚義大利面Spaghetti with Squids Sauce
肉汁意粉spaghetti with meat sauce
壽司:Sushi ( 鮨, or 鮓?) is vinegar rice, topped with other ingredients, such as fish.[1] Sliced raw fish alone is called sashimi, as distinct from sushi. Sushi served rolled inside or around nori, dried and pressed layer sheets of seaweed or nori is makizushi (巻き). Toppings stuffed into a small pouch of fried tofu is inarizushi. Toppings served scattered over a bowl of sushi rice is called chirashi-zushi (ちらし).
People eat different types of food in different countries. The way they eat is also different. Some countries have their meal at certain times whereas in some countries people eat anytime.
不同國家的人吃不同的食物，而且他們用餐的方式也不一樣，另外，一些國家有他們固定的用餐時間，另一些則隨時都可以吃。
補充：
In Nepal, the most common food in every meal are rice and curry. There are
different types in taste about ten 。In special occasion some of the special
dishes are mostly meat curry, especially chicken, fried rice and for the
vegetarian they would have rice pudding and
sweets.
在尼泊爾，最常見的每餐都有的食物是米飯和咖喱，它們有不同的且多達10種口味。在特殊場合，一些特別的菜餚幾乎都是肉類的咖喱，特別是雞肉，炒飯；
對素食者來說，他們會吃加糖的大米做的布丁。
A typical Nepalese family does not have breakfast.
They only have tea around 6 am to 7 a.m. but they have their lunch from 9 a.m.
to 10 a.m. When they have supper from 8 p.m. to 9 p.m. in the evening, many sit
on the floor just like in a meditating position.
典型的尼泊爾家不會吃早飯，他們只在大概早上6到7點喝茶，在9到10點吃午飯。當在8點吃完飯時，很多都是坐在地上一副沉思的樣子。
補充：
There is a praying custom in some countries before meals. In Bangladesh
people practice this custom before and after
eating.
在有的國家飯前有做禱告的風俗。在孟加拉國人們習慣在飯前和飯後都要進行禱告。
Cambodian practices a belief
of giving priority to the elders. 「The elders eat first and the younger ones
have to ask for permission before eating,」
柬埔寨人遵循優先讓長輩進餐的信仰。「年長者先進餐，然後年輕人必須詢問已得到允許才能進餐。」
求提問者採納,謝謝!
8. 用英語說各國的代表性食物
巴西流行椰果 coconut
義大利流行面條 macaroni(空心面)或者spaghetti
法國流行麵包 bread
西班牙流行牛排 beefsteak
德國流行燒鵝 roast goose
俄羅斯流行乳豬 sucking pig
9. 西餐常用的英語單詞有哪些
1、TENDERLOIN（菲力牛排）（嫩牛柳，牛裡脊）
TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由於肉質嫩，很受愛吃瘦肉朋友的青睞。食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
2、RIB-EYE（肉眼牛排）
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用技巧：不要煎得過熟，3成熟最好。
3、SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排）（牛外脊）
牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用技巧：切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。
4、T-BONE（T骨牛排）
亦作丁骨，呈 T 字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中間被肋骨隔著。
5、Dry aged steak（乾式熟成牛排）
乾式熟成牛排一般常用頂級肉眼牛排存放至少7~24天風干，這個過程使牛肉顏色變深，牛肉的結蒂組織軟化，同時又由於部分水分的蒸發而令牛肉的肉味更醇厚。