用蝦仁怎麼做義大利面

㈠ 如何做鮮蝦義大利面

前言
前幾天和兒子他們去了意式餐廳，其中就點了義大利面，蠻好吃滴。
這意麵我買了好久，一直放著，今天就為自己做了一款鮮蝦義大利面，材料是現成的
這是我第一次做這款面，這煮麵也不知要煮多久反正就邊摸索邊做咯，結果是.....一級棒！
材料
主料：義大利面100g、鮮蝦仁50g、番茄100g、小玉米30、胡蘿卜25g；
輔料：芹菜2根、洋蔥適量、橄欖油適量、料酒適量、鹽適量、白砂糖適量、番茄醬適量、干蔥適量、澱粉適量
鮮蝦義大利面
1
准備食材
2
鮮蝦放料酒去腥，放入澱粉
3
攪拌備用
4
鍋內加水燒開，放入義大利面、橄欖油、適量的鹽，煮熟
（煮的過程中加入2次少量的冷水）
5
番茄切塊
6
洋蔥、小玉米、胡蘿卜切小塊，芹菜撕去莖折成小段
7
鍋內放橄欖油燒熱，放入洋蔥碎炒出香味
8
放入鮮蝦煸炒，再放番茄煸炒
9
放入其他的蔬菜，加鹽、糖、適量的水，加蓋煮熟
10
放入番茄醬調味
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最後放入煮熟的義大利面，翻炒片刻
12
裝盤
13
最後撒些干蔥.
OK!
可以開吃啦，酸酸甜甜的特好吃
小貼士
1、煮麵的時候要比普通的面時間要長些，而且中間要加2-3次的冷水，中間可以嘗下，要是不夠軟可以延長煮的時間
2、鮮蝦用料酒去腥味，再加適量的干澱粉，攪拌，這樣煮出來的蝦有彈性
3、放入你喜歡的蔬菜或葷菜，也可以放入各種香料調出自己喜歡的味道

㈡ 如何做蝦仁義大利面

義大利面是眾多西餐中人們較易接受的美食。我也一直想嘗試著做義大利面，偶然中看到蝦油蝦仁義大利面的做法，試著做了一次。

這個方子我按照自己的口味做了調整，食材普通，做法簡單，但口味卻無比鮮美。

材料:義大利面60克，洋蔥四分之一個，基圍蝦十個左右，大蒜2瓣，西蘭花，西紅柿一個，生抽一勺，蚝油一勺。(一個人的份量，根據個人情況自己調整)


1:基圍蝦去頭，剝去皮挑去蝦線。然後清洗干凈。蝦頭不要丟，留著炸蝦油。


2:西蘭花掰小塊，洗凈焯水2分鍾。


3:西紅柿洗凈，用刀在頂部劃十字，用開水燙一下，揭皮，切碎。大蒜切碎。洋蔥切碎備用。


4:義大利面放入熱水中煮10分鍾，煮時加勺鹽。喜歡吃軟的多煮會。

5:鍋中放玉米油，放入蝦頭炸至起大泡，撈出蝦頭。


6:蝦油放入大蒜，洋蔥炒香，加入西紅柿翻炒均勻，下入大蝦，炒熟，然後加入生抽，蚝油翻炒均勻。

7:最後加入義大利面和西蘭花，翻炒均勻即可。


是不是超簡單，食材又普通。

㈢ 蝦仁義大利面的做法大全

食材：1.蝦仁：100g 2.大蒜：8瓣 3.番茄：1個 4.干義大利面：100g 5.鹽：適量 6荷蘭芹：適量 7.白葡萄酒：30ml 8.橄欖油：15ml 9.白糖：適量

首先，處理食材。大蒜和番茄切丁備用。

煮麵，開水鍋中加入一點橄欖油和鹽，然後放入干義大利面，蓋上鍋，大火煮5-10分鍾。

面出爐啦~~面煮到8分熟就可以了，稍硬，彈牙即可哦！！

另起鍋熱油，加入橄欖油。

加入三分之二大蒜，炒香即可。

加入番茄炒後，繼續翻炒。

番茄炒至軟爛為止。

加入蝦仁，翻炒幾下。

加入蝦仁後翻炒2下立刻加入之前煮好的義大利面，繼續翻炒。

義大利面變軟後，加入白糖，鹽，大蒜，白葡萄酒，荷蘭芹調味。

出鍋啦！簡單吧~~加入白葡萄酒的義大利面特別香哦~~

㈣ 在家如何製作西餐廳的鮮蝦意麵

今天天氣比較寒冷，在家中窩著有點懶不想做飯，看冰箱中含有蝦所以決定製作一道色香味俱全的蒜香鮮蝦意麵，當義大利面搭配上大蝦，口感別提多鮮美了，非常誘人吃上一大盤子都不嫌多。

小貼士

1. 煮義大利面時鍋中需要加入適量的食用鹽與食用油，這樣做是為了義大利面不粘黏口感比較爽滑，義大利面煮制時間比較長我們要有耐心。

2. 大蝦需要放到鍋中提前煎一下，口感會比較香酥鮮美。

3. 我們在吃大蝦時不要與茶葉一同食用，會對我們的健康不利，影響我們人體吸收營養元素。

今天為大家分享的這款蒜香鮮蝦義大利面就製作完成了，口感非常獨特喜歡的朋友快來嘗試下吧，口感鮮香意麵Q彈孩子的最愛。