義大利豬排面怎麼做

❶ 家常排骨麵怎麼做好吃

1.鍋里放水、蔥、姜。
2.紅果洗凈，一個切成兩半。
3.蕎麥面條。
4.開鍋，放入面條。
5.開鍋後放入蒜苗、調味醬油。
6.放入紅果。
7.放入排骨。
8.放入味精、香油調味即可。
9.盛入盤中，即可享用。

❷ 豬排意麵是非常美味的西餐，豬排意麵需要哪些原料

提起意麵，大家會想起西餐，提起西餐大家就會想起意麵，伴隨著國際文化中間的溝通交流不斷深入，產生的餐飲業的危害逐步加重，牛排店興起，牛排配意麵是最佳拍檔，意麵實際上跟鮮面條差不過多，但口味上比鮮面條要更筋道，堅硬一些。吃意麵，以拌著吃為主導，比如說大家前幾天豆媽剛共享過的橄欖菜培根肉意麵。

義大利肉醬面較為吸濕還非常耐煮，煮的情況下要多放一點水，煮的時長略微長一點。家裡沒有食用橄欖油還可以有一般的植物油來替代。最終添加黑胡椒或是黑胡椒粉碎都能夠。義大利肉醬面的作法:鍋中加入適量水，加些許鹽、油。煮沸之後入義大利肉醬面煮約10min。（以意麵的幾個和大小煮約7--15min。撈起來瀝干水份拌入少量熟的食用油。肉醬的做法：洋蔥切末、蒜炒羊肝、西紅柿去皮切半丁。炒菜鍋容易上火，加少量油，五成溫度當下入圓蔥和蒜泥炒出香味。添加肉餡炒至疏鬆酥香，放入番茄丁煸炒一會兒，添加生抽醬油、耗油、鹽（酌情考慮放）、老冰糖、黑胡椒。煮至豬肉醬變粘稠。把豬肉醬澆在意麵上翻拌就可以。

❸ 意大力面怎麼做才好吃

現在越來越多的人都喜歡到牛排店去吃牛排，不僅僅是因為牛排好吃，更是因為牛排搭配的義大利面美味，那麼外面的一份牛排義大利面就要好幾十塊，這么貴，想吃也不能經常吃呀。其實義大利面做法很簡單，所以自己學會做吧，今天小編在這邊給大家分享下最簡單的義大利面的做法，想要更美味的，加入食材即可，方法一致的。
食材
義大利面 兩人份
牛排/豬扒 一塊/份
西紅柿 1個
番茄醬 適量
胡椒粉 少量
洋蔥 .半個
鹽巴 少量
橄欖油 少量
1、准備適量的義大利面，一小把就夠了，兩人吃足夠，因為面煮熟了還會變粗。
2、鍋里放水燒開，可以倒少量橄欖油和鹽巴入味，水位盡量高點，因為小編買的義大利面是長條的，不是空心粉也不是蝴蝶面，水燒開放入義大利面，水位要在義大利面上方。剛開始放進去還是很直很實，一會兒就軟下去了。
3、大概煮個10分鍾，中途要查看，因為是麵食，燒開水會冒出來，義大利面煮的程度最好是不爛的，有點Q並且面心也熟了是最好的，就可以撈起來瀝干水分備用，不用要瀝干所有水分，只是不要泡到水就行，不然面容易爛，而且擔心糊成一團，義大利面比較不用擔心糊。也可以看到煮完面的水很清澈，因為義大利面是不容易糊還有斷的。
4、因為做義大利面嘛，所以小編這邊順便煎下豬扒，因為不太愛吃牛排哈。鍋里倒入少量橄欖油。
5、把火力開小點。
6、准備好之前腌制的豬扒，這邊就不詳細說了哦，如果你不會腌制牛排豬扒的話，也可以直接外面買現成腌好調料的。
牛排豬扒腌制方法：豬扒放砧板上用刀背在豬扒上敲幾下，把肉筋敲斷掉，尤其是牛排一定要這么做，這樣做的肉吃起來比較柔軟口感才會好，不要敲碎掉，然後調醬汁，准備少量蒜蓉薑末，還有碾碎的黑胡椒（胡椒粉），鹽巴，老抽醬油半碗，調好這些醬汁後，把豬扒放進去腌制幾個小時入味。
7、橄欖油熱好後，放入豬扒，記得頻繁翻面，不要給燒焦了，慢慢的兩面金黃色再到有點小黑。
8、就可以把豬扒盛起來備用，外焦里嫩哦~
9、豬扒只是一個插曲，接下來鍋里繼續放些橄欖油。
10、洋蔥切半個切碎即可，倒入准備好的洋蔥，翻炒幾下。（因為小編沒洗鍋，所以洋蔥很快就黑了。）
再繼續翻炒幾下，直到洋蔥煸出香味，可以清晰的聞得到。
西紅柿准備一個切碎，倒入煸炒的洋蔥里。
翻炒幾下，感覺西紅柿有點爛了，加入適量的番茄醬。
小火翻炒幾下，直到西紅柿更爛了。
加入少量鹽巴，雞精（可不加）和胡椒粉。
繼續翻炒，這些就是義大利面的醬汁哦，如果你做的義大利面量比較多的話，這邊可以加入少量開水。如果就一兩人量的話，不需要加水。
把剛才瀝乾的義大利面倒入調好的醬汁里，注意不要用鍋鏟翻炒，擔心糊掉斷掉。最好用筷子或者叉子往順時針方向快速的拌一拌。
快速拌一拌，直到義大利面和醬汁完全融合在一起就可以了。快速拌一拌的原因是醬汁是濃稠的，是很容易幹掉的，還有就是幹了的時候會粘鍋。
最後就是把豬扒和義大利面隨意拼盤咯~想要食慾好，擺盤可以放西蘭花或者西紅柿雕花等其他的哦，因為小編懶得西蘭花還要過水，所以直接弄兩個葡萄，哈哈~增強食慾，開動咯~
今天小編分享的義大利面做法是素的，如果想要更美味的親們，很簡單，只要加入你要的食材就可以成葷的了，這是之前小編做的葷的義大利面哈~

❹ 義大利面的吃法 要有步驟

准備用料：蕃茄醬200克、雞胸肉180克、玉米60克、豌豆粒60克、木耳60克、香菇2朵、腌青紅椒30克、小蔥1根、姜3克、蒜2瓣、羅勒葉、義大利乾酪

1、准備用料。

❺ 方便版義大利面怎麼做好吃

方便版義大利面的做法步驟
方便版義大利面的做法步驟：1 1方便麵，肉適量，洋蔥半個，西紅柿兩個，杏鮑菇一小塊，蒜2瓣，番茄醬適量，花生油少許，橄欖油少許，食鹽少許，黑胡椒粉適量
方便版義大利面的做法步驟：2 2方便麵投入開水鍋中，煮熟，撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連；
方便版義大利面的做法步驟：3 3肉末中調入鹽，少量黑胡椒粉，少許濕澱粉，抓勻腌制備用；西紅柿開水中燙一下去皮切成丁；杏鮑菇、洋蔥切丁，蒜切末；
方便版義大利面的做法步驟：4 4.鍋燒熱放少許花生油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出；鍋燒熱繼續放花生油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟；
方便版義大利面的做法步驟：5 5洋蔥略煸軟後，放入西紅柿蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺番茄醬，調入少許鹽，繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉（因為是孩子吃，黑胡椒沒放太多，就調個味）；
方便版義大利面的做法步驟：6 6方便麵鋪在盤子里，將醬汁澆上去。家裡還有豬排，順便煎熟，擺了個盤

❻ 豬扒怎樣做好吃

黑椒豬扒
用料 豬肉 大蒜 黑胡椒粉 鹽 黃油 食用油 蚝油 澱粉 辣椒粉 糖
黑椒豬扒的做法
首先是肉的腌制。這需要事先准備好蒜末。100g肉大約准備一瓣蒜。將包好的蒜用刀背兒拍一刀，切成碎末。
將買來的豬肉切成豬扒合適的厚度（約0.8cm），均勻撒上鹽、黑胡椒粉（可用現磨黑胡椒代替）、辣椒粉（如果你吃辣）、糖，和剛切好的蒜末，澆上食用油，用手將調料抹勻。腌制1小時以上。
取出腌制好的豬肉，將上面的蒜末刮到一個盤子里。平底鍋燒熱後，調至中火，將肉直接放入鍋內，第一面煎2分鍾左右，然後翻面。
第二面煎一分鍾的時候，將一小塊黃油在鍋里化開，將這面豬肉放到黃油上，開小火慢慢煎，香味撲出來的時候，觀察肉的截面（或者切開一刀）看熟的狀況，等到全熟的時候，就可以出鍋啦。
趁肉還沒涼要繼續用剛才的鍋趕快調配黑椒汁。在一個小碗里加入一點清水，少許蚝油，攪拌均勻。放入適量黑胡椒粉（或黑胡椒碎）。在另一個小碗里准備一點水澱粉。
將剛才刮下來的蒜末倒入鍋內炒香。倒入剛調好的黑椒汁半成品。待開後，倒適量水澱粉勾芡，收鍋。
將黑椒汁澆到做好的肉扒上，配上蔬菜和主食（例如西紅柿、西蘭花、煎雞蛋、土豆泥、義大利面……），大功告成！
烤豬排
用料 生豬排 500克 黑胡椒碎 1克 鹽 3-5克左右 六月鮮生抽 20克 檸檬 半個/1個 番茄醬（選用） 5-10克
烤豬排的做法
將豬排兩面撒上黑胡椒、檸檬汁、鹽，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6個小時以上（最多24小時），這樣才好烤熟。（如果喜歡稍微有些酸甜，入烤箱前厚刷一層番茄醬。）
豬排放入烤箱，200度，烤20分鍾即可。
期間烤10分鍾翻一次方向。
時間到，從烤箱里把豬排拿出來，觀察是否熟透。
如果沒有，加烤10分鍾。
如果已經熟透，按骨頭方向順切、切塊、裝盤。再擰一些黑胡椒在表面更好
日式炸豬排
用料 豬裡脊（通脊） 一塊（大約15厘米長） 麵包糠 雞蛋 2個 澱粉 鹽 黑胡椒碎 捲心菜（綠橄欖） 配菜 小蕃茄 2個配菜
日式炸豬排（附炸豬排醬超好吃）的做法
肉片平鋪，用刀背橫堅敲幾下，兩面撒上少量現磨黑胡椒碎和鹽腌制15分鍾！
澱粉，麵包糠和蛋液分別放入三個盤子，把腌好的豬肉准備＂過三關＂依次放入——澱粉中—-蛋液中——最後沾滿麵包糠待用！（都要沾均勻哦)
鍋中放入寬油，五成熱（放一點雞蛋液，馬上浮起來油溫就正好）時放入豬排，火不能太大，麵包糠容易焦！中小火炸個5分鍾，中間翻一次面！
看顏色變成金黃色就可以撈出瀝油了！
趁炸豬排的時候，調個炸豬排醬！比例是：生抽3：白糖3: 番茄沙司2：蚝油2: 水1:。攪拌均勻，稍微有點粘稠的狀態就行！（這款醬汁，我試了很多次，真的特別棒，把它澆在豬排上，飯上，捲心菜上……）
切點細細的捲心菜。
做作的擺個小番茄，把豬排切好擺盤，澆上豬排醬！完美！
口感非常棒！
秘制的椒鹽豬排
用料
第一部分：主料 豬排 600克 蔥姜 少許 鮑汁 少許 生抽 少許 鹽 少許生粉 少許食用小蘇打 少許
第二部分：調味粉 椒鹽粉 5克 鮮辣粉 1.5克 黑糖粉（或者糖粉） 3克 蒜粉 1克 孜然粉 0.5克 辣椒粉 0.3克
第三部分：麵糊 生粉 適量 麵粉 適量 雞蛋 1隻
老爸秘制的椒鹽豬排的做法
大排買來改刀，把厚的地方改薄，務必保持大排厚度均勻
大排表面輕輕劃幾刀，防止油炸時捲曲
錘子捶打，使每塊大排厚度在0.3厘米左右
大碗里裝700克水，加入8克小蘇打，攪拌溶解，把豬排浸入其中，冷藏一晚上
撈出大排，沖洗干凈，放入清水中浸泡1小時左右
蔥姜少許，加適量水，攪拌成蔥薑汁
大排撈出，無需擠干水分。加入3勺蔥薑汁，2勺鮑汁，1勺生抽，2克鹽
用力抓拌，直至水分全部被豬排吸收
最後加一點點生粉，拌勻，冷藏腌制2小時
把菜譜中「第二部分」的調味粉，全部拌勻待用
碗中加5大勺麵粉，2大勺生粉，一個雞蛋
一點點加水，邊加水邊攪拌，直至麵糊變成圖中濃稠的狀態
鍋里加適量油，燒至8成熱，大排裹一層麵糊
放入油鍋中中小火炸到表面變硬定型，撈出一邊待用
再次把大排放入油鍋，中小火炸到表面金黃色撈出
趁熱均勻撒上調味粉即可

❼ 義大利煎豬排怎麼做

茄汁麻醬嫩煎豬排義大利面

小貼士

#上文提供的用量都是書中所寫的2人份用量，在實際操作中因為只需要做一人份，我把所有用量都減半
#按照以上做法最後出來的味道還可以，最大的問題是油有點太多了，吃完以後碟子上還留了不少油。雖然橄欖油不怎麼膩，但個人認為還是可以減少一點油量的，特別是煎豬排的油，我估計可以減少1/3到一半的樣子
#在做的時候我的番茄切得不夠碎，所以如圖所見，最後出來的醬汁幾乎沒什麼紅色。下次做會嘗試稍微多放一點番茄，再切碎一些，甚至加入一點番茄醬
#盤子邊的飲料是我最愛的熱檸檬Rebina（利賓納），一種聽上去可能有點黑暗料理感覺的飲料。我第一次是在香港嘗到，感覺特別好喝，所以自己回家也學著做。其實很簡單，就在超市買來Rebina的濃縮果汁，倒一份果汁，加入五份熱水，再切幾片檸檬放進去就好。訣竅是水最好是剛剛燒開的，這樣果汁會沖得最均勻。

❽ 豬排義大利面的做法，豬排義大利面怎麼做好吃

食材
主料
義大利面
150g
瘦肉
4片
雞蛋
2個
番茄
1個
輔料
番茄醬
適量

步驟

1.准備材料

2.先把義大利面煮熟，這個需要點時間！水開後，下面後加兩小勺鹽，煮個十分鍾，煮到面心軟，不硬就熟了

3.肉先加點鹽、味精、醬油，腌五六分鍾

4.平底鍋小火煎，時不時需要翻翻面

5.今天做的是兩人份，煎豬排的時候，同時可以煎兩個荷包蛋

6.煎好豬排，面也好了，可以上盤了，加點番茄醬，如果你喜歡黑胡椒，味道也很棒！切上兩片番茄，這樣就好看又有營養！

❾ 排骨麵怎麼做

排骨麵做法：

用料
排骨 500g
胡蘿卜 一個
青椒 一個
油泡 300g
面條 500g
大蒜 5g
生薑 3g
香葉 適量
豆蔻 三四個
生抽 半勺
料酒 兩勺
鹽 適量
做法步驟

1、一般的子排都可以 我為了拍照好看特意選了比較好看的 雖然比一般的貴了一點

2、鍋里倒入適量水，排骨洗凈倒入，加入一勺料酒，燒開 瀝干水，用溫水沖洗干凈浮沫

3、不知道這個你們那裡叫什麼 我們這里叫油泡 本來是前一天下入到火鍋里剩下的

4、大蒜整個剝皮

5、生薑去皮切薄片

6、青椒紅椒都可以，去掉籽切成均勻的塊狀

7、胡蘿卜也是冰箱里剩的，丟進去沒有想到出奇的好吃

8、面條菜市場有賣，超市裡也有 我喜歡這種彈性好的

9、鍋里上油，放入大蒜生薑爆香

10、再放入幾片香葉和豆蔻繼續小火炒香

11、加入一勺豆瓣醬，不需要太多

12、加入瀝干水的排骨一起炒然後一勺料酒

13、半勺生抽炒勻

14、加入稍微多一點的開水，大火煮開後轉小火煮

15、湯汁還剩三分之二的的時候加入胡蘿卜，總覺得胡蘿卜不易熟

16、還有這個要早一點放入，不然太硬，時間越久越好次

17、加入適量鹽和雞粉

18、因為面太辣太油總覺得吃不下，所以今天只是放了一些肉肉的青椒 一點不辣 還可以喝喝湯 所以湯留的多

19、排骨快好的差不多的時候來開始煮麵條 這個沒有什麼特別的 加入少許鹽就可以了

20、面條和少許湯加入到一個湯碗里，再將煮好的排骨和湯一起加入到面條上面 。