義大利可可尼100黑巧克力怎麼樣

『壹』 吃100%黑巧克力的好處和壞處分別是什麼

好處：吃黑巧克力可以舒緩心情，使人心情愉快，調節抑鬱情緒，可以調節腸胃功能，促進消化，有助於緩解腹瀉，可以增強胰島素工作，調節血糖，可以舒張血管，調節血壓，保護心腦血管健康，提高機體免疫力。

壞處：黑巧克力屬於高熱量、高脂肪食品，吃多了會增加腸胃負擔，引起腸胃不適，還會增加發胖的機率。

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吃黑巧克力注意事項：

巧克力雖然有很多好處，但是女性在經期是不建議吃巧克力的，否則會導致煩躁以及乳房疼痛症狀加重。糖尿病的患者慎食巧克力。

在吃巧克力的同時是不要進食芝麻麵包牛奶，還有羊奶的，否則會對人體帶來危害，所以大家還是應該要特別注意。

『貳』 黑巧克力

明治巧克力
有72%的，還有一種95%的，非常苦
瑞士蓮 含85%
品名：斯波德純正黑巧克力
配料：白砂糖，可可脂，可可塊，食用香草香料。可能含有微量的花生、其他的堅果及小麥和奶製品。
原產國：德國 可可含量不低於71％
飛瑞爾
名稱：優質特醇苦味黑巧克力
配料：可可塊，可可脂，白砂糖，可可粉，食用香料。

可可含量78%
可可脂含量47%
《比利時》CHOKITO HELLO KITTY 百分之88黑巧克力

產地比利時

熱量：253 脂肪29.1。。
金帝推出的 90%可可黑巧克力 這款可可含量高
義大利克羅娜100％純黑巧克力100g

配料：可可塊，食用香料，蔗糖，可可脂，可可固體含量》99.75％，可可脂含量》15.5％

『叄』 100%純黑巧克力屬於健康食品嗎

好處一：提高代謝率
黑巧克力中含有豐富的咖啡因,可以提高身體的代謝效率,幫助脂肪更好的燃燒,而且它還可以促進排便,讓體內堆積的毒素順利的排泄出去,對健康也是很有幫助的。
好處二：抗氧化
醫學研究已證明，消費這類豆科植物對健康非常有益。美國醫學專家把它叫做「超級食品」。一些研究證實紅葡萄酒包含大量抗氧化劑，建議定期飲用紅葡萄酒延長壽命。然而，最近的研究還發現，可可豆的抗氧化劑含量實際上比紅葡萄酒高出一倍。
可可豆的抗氧化劑含量比綠茶高三倍。這是一個驚人發現，因為歷史上曾經把這種豆類列為不健康食品。它包含的大量抗氧化成分表兒茶素可以非常有效的消除體內自由基，幫助減少癌症，糖尿病和心臟病影響。此外，它包含的天然化合物還有防止癌細胞分裂和許多其他好處。
好處三：降血壓，有益心血管系統健康
吃可可豆已被證實可以很好的降低血壓。可可豆還包含大量內啡肽，有減少壓力和改善心情的作用。它還含有益心血管系統健康的類黃酮，因此經常被推薦用於減少患心臟病和某些癌症的風險。事實上，消費咖啡豆可以增加整個心血管系統和循環血流量。通過改善血液循環還對大腦功能（如學習和記憶）產生積極影響。
好處四：能讓人變聰明
來自諾丁漢大學的科學家發現，食用巧克力等食物能使腦筋變得更敏銳，並且能使認知才幹得到短期的前進。由IanMacdonald教授領導的研討小組發現，食用富含黃烷醇的可可飲料能推動大腦一些主要區域的血流速度達2-3個小時，黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區域的血流增加能幫忙前進大腦才幹，以及在短時間內使人變得更敏銳。

『肆』 100%純黑巧克力推薦

歐尚超市有來自歐洲的黑巧克力，含量約72%，品質不錯的。
有些關於黑巧克力成分的資料，以供參考：

黑巧克力的成分：
製造黑巧克力的主要材料有兩種：可可豆和糖。可能是由於優質巧克力製造商的大肆渲染，現在流行以巧克力中的可可含量來評價巧克力，好像它是影響巧克力成品品質的唯一因素。然而事實上，高含量的可可完全有可能生產出低品質的巧克力。依我看來，大部分可可含量在85％以上的巧克力味道都不好，最佳的可可含量大約在55％-75％之間。最關鍵的是可可豆的質量。也許最能體現技巧的是，在一定量的多種混合可可豆中加入多少份額的糖。經濟因素的考慮也很可能影響到這一比例，因為糖比可可豆便宜10倍，比可可脂便宜20倍以上。
同咖啡一樣，可可豆的種類主要有兩種。薄殼的克里奧羅（criollo，在西班牙語中意指「本地」）可可豆相當於咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆，它代表了產地比較稀少、質地不太堅硬、風味不太濃郁的一類可可豆，其產量最多，佔世界總產量的10％。這種可可豆生長在委內瑞拉、加勒比海、印度洋和印度尼西亞。這種小樹結著中等大小帶深槽的豆莢，隨著成熟，槽逐漸消失，變成細點。
厚殼的佛拉斯特羅（forastero）（意指「國外」）可可豆與咖啡豆中的羅拔斯塔（robusta）咖啡豆同類，在非洲和巴西大量種植。同樣，它也很結實，風味不足，需要劇烈的焙炒來彌補不足。也正是這種高強度的焙炒使大部分黑巧克力帶著一種焦香味。最好的製造商也在他們的產品中混合了一些佛拉斯特羅可可豆，因為它們能賦予巧克力優良的質地和延伸性。但只有克里奧羅可可豆才能提供優質巧克力的酸度、平衡度和復雜度。
一般來說，如果黑巧克力中的可可固形物含量在50％以下，那麼它們的品質不會太好。因為這樣的產品要麼太甜，要麼太油膩，而且要用其他的可可脂風味增強劑（一種比較委婉的說法）來替代一部分可可脂含量。為什麼要替代可可脂？一些大規模製造商有各種理由，比如延長貨價期，提高巧克力的融點。但其中一個理由毫無疑問使出於經濟的考慮。因為可可脂被化妝品工業評價為一種獨特的脂肪，它的融點正好在人體血液溫度以下，使唇膏和其他一些護膚面霜的最好的基料。正是可可脂的這個特性，使它入口即化，賦予巧克力獨特的口感。這是其他成分無法完全替代的。如果你品嘗一些廉價的巧克力，很可能會有吃多了感到厭煩、太厚太油膩的感覺，這可能使棕櫚油、堅果油或其他一些可可脂替代物造成的。可可脂的晶體結構也賦予巧克力與眾不同的遇熱軟化、遇冷硬脆的質地特性，以及它光亮的外觀。
可可的固形物含量在50％一下的黑巧克力不可避免會變得太甜。米歇爾.肖頓，巴黎的巧克力商人，指出糖對於巧克力就像鹽對於其他食物一樣，少量的能增加風味，但過多的反而會破壞風味。與蔗糖有關的一個問題，是在不知不覺中，蔗糖已經成為食品加工業的一個部分。糖的營養價值很少，也並不是用來作為甜味劑，在一些食品中，它往往是用來提高總體的口感。
自從考特斯把巧克力飲品帶入西班牙宮廷後，香草就一直作為巧克力的一種成分，到現在仍有一些優秀的製造商在使用香草。但自從20世紀初從一些針葉樹中發現了乙基香蘭素後，大部分製造商豆轉而使用這種人工合成的調味劑。
除上述配料外，還有一種成分就是大豆卵磷脂。現在幾乎所有巧克力中都含有這種成分。大豆卵磷脂是作為乳化劑和穩定劑在精磨過程中添加進去的。它的主要功能是改善巧克力的質地，保證巧克力的品質。（參考《巧克力鑒賞手冊》Chantal Coady著 上海科學技術出版社.香港萬里機構）

『伍』 吃100%的純黑巧克力有什麼好處和壞處

好處：
1、保護心血管，降血壓；2、控制食慾、促進新陳代謝；3、調節消化系統；4、調節免疫功能；5、抗抑鬱；6、抗衰老；7、潤澤皮膚；8、讓人變聰明；9、提高性慾；10、抗感冒（只適用於男性）；11、減肥（食用方法適當）；12、愉悅心情
壞處：
1、熱量高，吃多了易導致肥胖；2、由於巧克力中含有微量草酸，所以不建議1至3歲的嬰幼兒食用巧克力，3歲以上的兒童在食用巧克力後應注意漱口，以防蛀牙。
結論：
掌握正確的食用方法，適量少吃，吃黑巧克力對人體很有益處

『陸』 100%可可脂苦純黑巧克力無糖和72%可可脂苦純黑巧克力無糖有什麼區別 哪個好

兩個有純度的差別，有些人更喜歡72％的，因為覺得100％的有點苦，看你喜歡吃哪種了^O^

『柒』 吃100%的純黑巧克力有什麼好處和壞處

一 首先，巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪並不會使您的膽固醇水平升高。在過去的幾年中，研究者發現巧克力中含有類固酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分。現在許多研究表明黑巧克力對人的身體健康特別有好處。去年義大利的專家在權威的科學雜志《自然》上發表過一篇論文：《比較黑巧克力和牛奶巧克力的區別》。實驗發現吃了黑巧克力的志願者血液中抗氧化劑活性增強，而吃牛奶巧克力或吃了黑巧克力又喝了牛奶的人血液中抗氧化劑活性在原來的水平上下浮動。這說明，牛奶可能影響巧克力中類固酮的吸收。
二，好處
1 抗衰老因為黑巧克力有很強的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老， 實驗證明，經常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。
能讓人變聰明來自諾丁漢大學的科學家發現，食用巧克力等食物能使頭腦變得更敏銳，並且能使認知能力得到短期的提高。由IanMacdonald教授領導的研究小組發現，食用富含黃烷醇的可可飲料能促進大腦一些重要區域的血流速度達2-3個小時，黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時間內使人變得更敏銳。
2 抗感冒（僅對男性有用）很遺憾，這種能力，僅僅對男性有效果。
潤澤皮膚德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月後，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。研究人員認為是因為類黃酮被紫外線吸收，有助於保護和增加皮膚血液循環，從而改善面貌。
提高性慾性學雜志刊登了義大利研究人員調查了每天吃巧克力的143位女性，發現她們似乎有更強的性慾，陰道能更潤滑和在更短的時間內達到性高潮。
提高對生活的樂觀態度吃黑巧克力，會給人以愉悅的心情，從而在更大的意義上降低了更多疾病的發生。
3 懷孕後期食用，會生個聰明活潑的寶寶在懷孕後期，適當的少吃些黑巧克力，出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗，活潑。
4 降血壓。去年夏天兩組德國研究員在美國醫學會雜志上發表了簡短的研究報告。一組研究員比較了黑巧克力和白巧克力的效果，白巧克力是由可可油製成的，而不是可可，我們暫不爭論白巧克力是否用詞不當的說法，因為它根本就不含可可。實驗對象每天吃一小塊巧克力，堅持兩個星期，在實驗結束後，發現吃黑巧克力的人收縮壓（高壓）比吃白巧克力的人平均要低5.1 個點。另外一組德國研究者發現可可飲料可以增加氧化氮的活性，擴張血管。
三，劣處
多吃巧克力絕對不會影響到人的肝臟。巧克力吃多了只會出現消化上的問題。就像所有脂肪含量較多（30%以上）的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼（比如胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等）。尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有較多的多元醇（食用過多會引起胃痙攣或腹瀉）。
四，暖腸胃辦法：巧克力食用過多的解救辦法是：喝一杯清茶暖暖腸胃即可。

『捌』 吃100%黑巧克力的好處和壞處是什麼

一、好處：

1、適量吃黑巧克力（沒有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發生心臟病。

2、巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪並不會使您的膽固醇水平升高。在過去的幾年中，研究者發現巧克力中含有類固酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分。現在許多研究表明黑巧克力對人的身體健康特別有好處。

二、壞處：

1、巧克力吃多了會出現消化上的問題。就像所有脂肪含量較多（30%以上）的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼（比如胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等）。

2、就像咖啡和濃茶一樣，巧克力也有興奮作用，它會使睡眠不好的人更加難以入睡。

3、巧克力和乳酪和紅酒一樣含有酪胺，這是一種活性酸，它也是引起頭疼的主要原因之一。這種物質會導致機體產生能收縮血管的激素，而血管又在不停地擴張以抵抗這種收縮，這就產生了煩人的頭疼。

吃黑巧克力注意事項

禁忌過量食用。食用黑巧克力有利於健康，應該適量食用，如果過量食用也會產生引發頭痛、影響食慾和吸收、導致營養不良等危害。

早晨或者飯前禁食。當人們早上起床或者飯前特別飢餓時，巧克力的口感可能會引發人們的食用慾望，但早晨或者飯前盡量不要食用巧克力，這樣會影響營養吸收和身體健康，把巧克力當飯後甜點好了則是更好的選擇，且飯後15-30分鍾為宜。

以上內容參考：人民網-黑巧克力抗癌 盤點吃黑巧克力的六大好處

以上內容參考：網路-黑巧克力