紫包菜義大利語怎麼說

1. 什麼是紫甘藍

您好
就是我們平常說的紫包菜
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個類型。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。 紫甘藍的營養成分包括碳水化合物，蛋白質，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質。
紫甘藍的主要特點是葉片中花青素含量或比例較高。
它起源於地中海沿岸，適應能力強，產量高，目前在我國大部分地區都有種植。紫甘藍價格低廉，保質期長、不易腐敗，已經成為餐桌上的常見菜之一。

2. 紫甘藍是什麼菜

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。 紫甘藍營養豐富，據測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B2 0.04毫克、維生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3％、脂肪0.3%、粗纖維0.9％、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。 紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒後迅速起鍋。 每100克食用部分含蛋白質1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。用於炒食、煮食、涼拌、配色，具有特殊的香氣和風味。可將其切成兩半，焯後放在盤中澆上調味汁食用；歐洲人多將其切絲拌色拉醬。 紫甘藍除葉為紫紅色不同於普通結球甘藍外，其他特徵特性基本相似。

3. 紫色的捲心菜叫什麼

紫色的捲心菜叫紫甘藍

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。

紫甘藍植株開展度50厘米左右，外葉20片左右，葉近圓形，長約33厘米，寬約30厘米，紫紅色，葉脈附近略帶綠色，中肋深紅色，葉面白粉多，葉球扁圓形，高12厘米左右，橫徑20厘米左右，紫紅色有光澤，葉球重1.5～2千克。

(3)紫包菜義大利語怎麼說擴展閱讀：

紫甘藍的營養價值

紫甘藍的營養豐富，主要營養成分與結球甘藍差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的維生素成分及礦物質都高於結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養價值高於結球甘藍。

1、花青素

因為顏色深紫而擁有更多的營養物質。尤其含有豐富的維生素C、維E和B族，更有使其呈現深紫色的抗氧化的花青素。

2、葉酸

富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃，它也是婦女的重要美容品。

3、硫元素

紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。

4、纖維素

凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。

5、鐵元素

紫甘藍中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。

6、抗氧化劑

紫甘藍還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。它有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。並提高免疫力，減少心血管病的風險。

4. 紫色包心菜的英文

紫色包心菜學名叫紫甘藍，英文名是Purple cabbage

5. 紫椰菜跟紫甘藍是同一樣東西么

紫甘藍和紫色包菜最大的區別，就是在顏色上。雖然紫甘藍和紫色包菜都屬於甘藍的一種，但是紫甘藍屬於紫色包菜中的一個特殊品種，紫甘藍的葉片多為紫色，但是包菜包括紫甘藍也包括綠甘藍，包菜的葉片既有也有紫色的存在，同時也有綠色的蔬菜。所以，簡單來說，包菜包含紫甘藍，紫甘藍可以說成為包菜，但包菜不可以說成為紫甘藍。
紫甘藍和紫色包菜在外觀和形狀模樣上，並沒有什麼明顯的區別，而且他們都屬於甘藍的一個品種。紫甘藍和紫色包菜一樣都屬於甘藍的一個變種，但是紫甘藍的營養成分要比包菜中的營養成分多一些。紫甘藍的營養價值和包菜的營養價值雖然沒有多大的區別，紫甘藍中含有的花青素，要比包菜中含有的花青素多一些，並且普通的包菜中並沒有花青素，花青素是一種天然的抗氧化成分，它能夠減少自由基對我們身體的傷害，所以說對人體是非常有利的，所以說紫甘藍中的花青素能夠延緩人體的衰老，還能夠預防一些疾病的發生。但是普通的包菜，就沒有這種功效。
紫色的包菜中含有非常豐富的葉酸和維生素，在懷孕期間的女性能夠對胎兒預防畸形有著很好的作用，還能夠防禦細胞貧血。所以說女人和生長發育期的兒童更應該多吃一點紫色的包菜。

6. 翻譯單詞

一.Poultry 家禽類
1．雞鴨：
Fresh Grade Legs(thigh) 雞大腿
Fresh Grade Breast 雞胸
chicken fryer小雞塊
Chicken Drumsticks 雞小腿
Chicken Wings 雞翅
Turkey 火雞
chick gizzard雞雜
Duck trim drum鴨翼脾

2.豬肉：

Liver 豬肝
Pork ribs 排骨
feet 豬腳
Kidney 豬腰
bag 豬肚
Hearts 豬心
Pork Steak 豬排
Pork-pieces 廋肉塊
Pork Chops 連骨豬排
Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮
Pork sausage meat 做香腸的絞肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork Dripping 豬油滴
Lard 豬油
Joint 有骨的大塊肉
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中間帶骨的腿肉Butt豬的肩前腿肉

3.牛肉:

Stewing Beef 小塊的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰

ground beef已鉸好的牛肉

Frying steak 可煎食的大片牛排

Rump Steak 大塊牛排

Leg Beef 牛鍵肉

OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

Homey come Tripe 蜂窩牛肚

OX-Tongues 牛舌

Barnsley Chops 帶骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多

Tenderised Steak 拍打過的牛排

Roll 牛腸

Cowhells 牛筋

Tripe Pieces 牛肚塊

Best thick seam 白牛肚

4.羊肉：

lamb chops羊肉片

leg of lamb 羊腿

二.海產類 (Seafood)
1.魚（fish）：

Herring 青魚，鯡

Salmon三文魚

Bass 鱸魚

Corvina黃花魚

Milkfish奶魚

Mullet梭魚,胭脂魚, 鯔魚

Cod 鱈魚

Tuna金槍魚

Sea Bream 海鯉

Hake 鱈魚類

Carp 鯉魚

Halibut 大比目魚

flounder比目魚

Plaice歐蝶魚

Swordfish箭魚

Octopus 鱆魚

Squid 烏賊

cuttlefish 墨魚

Dressed squid 花枝

Mackerel 鯖

Haddock 北大西洋鱈魚

Trout鮭魚

Cod Fillets 鱈魚塊

Conger (Eel)鰻魚

Tilapia羅非魚

Dace鯪魚

Red Mullet 紅鰹

Herring roes 鯡魚子

Boiled Cod roes 鱈魚子

2.貝類海鮮(Shellfish):

Oysters 牡_?

Mussels 蚌類、黑色、橢圓形、沒殼的是淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 蝦

clams 蛤蚌

scallops扇貝(小)

Crab stick 蟹肉條

Peeled Prawns 蝦仁

King Prawns 大蝦

Tiger Prawns 虎蝦

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 基圍蝦

Cockles 小貝肉

Lobster 龍蝦

三.蔬菜類(Vegetables):
Daikon白蘿卜

Carrot 胡蘿卜

Radish 小胡蘿卜

Tomato 蕃茄

Parsnip 歐洲蘿卜

Bok-choy小白菜

long napa(suey choy) 大白菜

Spinach菠菜

Cabbage 捲心菜

Potato 馬鈴薯

russet potato褐色土豆

Sweet potato紅薯（紅苕）

Eggplant茄子

Celery 芹菜

Celery stalk芹菜梗

Asparagus蘆筍

Lotus root蓮藕

Cilantro芫荽葉

Cauliflower 白花菜

Broccoli 綠花菜

Spring onions（scallion 或green onion）蔥

Zucchini美洲南瓜（西葫蘆）

Mushroom 洋菇

Chives Flower韭菜花

shallot蔥

Red cabbage 紫色包心菜

Squash(pumpkin)南瓜

acorn squash小青南瓜

Watercress 西洋菜豆瓣菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Bitter melon苦瓜

Beet甜菜

chard甜菜

Onion 洋蔥

lima bean 青豆

Brussels sprout 球芽甘藍（小包菜）

Garlic 大蒜

Ginger（root） 姜

Leeks韭菜

Scallion(green onion) 蔥

Mustard & cress 芥菜苗

Artichoke洋薊

Escarole 菊苣, 茅菜

Chilly 辣椒

Green Pepper 青椒

Red pepper 紅椒

Yellow pepper 黃椒

Courgette小胡瓜,綠皮番瓜(不可生食)

Coriander 香菜

Cucumber黃瓜

String bean（green bean）四季豆

Pea豌豆

lima bean青豆

Bean sprout 綠豆芽

Iceberg 透明包菜

Lettuce 生菜

romaine萵苣

Swede or Turnip 蕪菁

Okra 秋葵

Taro 大芋頭

Eddo 小芋頭

yam山葯, 洋芋

四.水果類(fruits)：
apple蘋果
peach桃子
Lemon 檸檬
Pear 梨子
avocado南美梨
cantaloupe美國香瓜
Banana 香蕉
Grape 葡萄
raisins葡萄乾
plum 李子
apricot杏子
nectarine油桃
honeydew(melon)哈密瓜
orange 橙子
tangerine 橘子
guava番石榴
Golden apple 黃綠蘋果、脆甜
Granny smith 綠蘋果
papaya木瓜
Bramley綠蘋果
Mclntosh麥金托什紅蘋果
coconut椰子nut核果,堅果
Strawberry 草莓
prunes乾梅子
blueberry 烏飯果
cranberry酸莓
raspberry山霉
Mango 芒果
fig 無花果
pineapple 菠蘿
Kiwi 奇異果（彌猴桃）
Star fruit 楊桃
Cherry 櫻桃
watermelon西瓜
grapefruit柚子
lime 酸橙
Dates 棗子
lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚
Coconut 椰子
Fig 無花果

五.熟食類(deli):
sausages 香腸
corned beef 腌咸牛肉
bologna大紅腸
salami 義大利香腸
bacon熏肉
ham火腿肉
stewing beef 燉牛肉
Smoked Bacon 熏肉
roast烤肉
corned beef咸牛肉
Pork Burgers 漢堡肉
potato salad涼拌馬鈴薯
core slaw涼拌捲心菜絲
macaroni salad涼拌空心面
seafood salad涼拌海鮮
Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖
Dried fish 魚干
Canned罐裝的
Black Pudding 黑香腸
Smoked Salmon 熏三文魚

六.谷類食品(Cereals):
1.米類:
Long rice 長米，較硬
Pudding rice or short rice 軟短米
Brown rice 糙米
THAI Fragrant rice 泰國香米
Glutinous rice 糯米
Sago 西賈米
oat燕麥, 麥片粥

2.面類:
Strong flour 高筋麵粉
Plain flour 中筋麵粉
macaroni 義大利空心面
spaghetti義大利式細面條
Self- raising flour 低筋麵粉
Whole meal flour 小麥麵粉
Instant noodle方便麵
Noodles 面條
Rice-noodle 米粉
Vermicelli（rice stick）細面條, 粉條

七.調味品類（Seasoning，condiments,relish）:
Brown sugar 砂糖
dark Brown Sugar 紅糖
Rock Sugar 冰糖
Maltose 麥芽糖
Custer sugar 白砂糖（適用於做糕點）
Icing Sugar 糖粉（可用在打鮮奶油及裝飾蛋糕外層）
Soy sauce 醬油，分生抽（light）及老抽兩種
Vinegar 醋
Cornstarch 太白粉,玉米澱粉
Sesame Seeds 芝麻
Sesame oil 麻油
cooking oil 菜油
olive oil橄欖油（植物油）
Creamed Coconut 椰油
Oyster sauce 蚝油
Canola oil 加拿大芥花油（菜油）
broth 肉湯
Pepper 胡椒
Chinese red pepper 花椒
monosodium glutamate味精
Red chilli powder 辣椒粉
sesame芝麻
Sesame paste 芝麻醬
Salt black bean 豆鼓
peanut butter花生醬
Bean curd sheet 腐皮
Tofu 豆腐
bean curd豆乾，乾子
Sea vegetable or Sea weed 海帶
Green bean 綠豆
Red Bean 紅豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大紅豆
Dried mushroom 冬菇
Silk noodles 粉絲
hazelnut榛子
almond杏仁
Agar-agar 燕菜
Bamboo shoots 竹筍罐頭
Star anise 八角
fennel茴香
clove丁香
Wantun skin 餛飩皮
Dried chestnut 干粟子
Tiger lily buds 金針
Red date 紅棗
Water chestnuts 荸薺罐頭
Dried shrimps 蝦米
Cashew nuts 腰果
walnut胡桃
cream 奶油
cheddar cheese 英國切達乾酪
butter 黃油
margarine 植物奶油
cream cheese乾酪
cottage cheese 白乾酪
mozzarella 義大利白乾酪
yogurt 酸奶
juice 果汁
marmalade橘子或檸檬醬
jelly果凍
Cake mix蛋糕粉
syrup糖漿, 果汁
salad dressing沙拉醬
mashed potatoes土豆泥
sundae聖代冰淇淋
jam果醬
marmalade橘子醬
mustard 芥末
ketchup調味番茄醬
mayonnaise蛋黃醬
spices 香料
Skim milk脫脂牛奶
Low-fat milk低脂牛奶
Buttermilk 脫脂酸牛奶
Soya drink 豆漿，

八.零食糖果類(Snack Foods and Confectionery):
Biscuits 點心
crackers 咸餅干
bulk bagels 散裝硬麵包圈
Cookies 小甜餅干
muffins 松餅
Pretzels 焦鹽脆餅條
popcorn爆玉米花
nuts果仁
peanut花生
potato chips 炸馬鈴薯片
corn chips炸玉米片
tortilla chips 墨西哥炸玉米片
nacho chips墨西哥辣炸玉米片
crisps 各式洋芋片
tortilla玉米粉圓餅
Bun小圓麵包,圈
taco墨西哥玉米面豆卷
pancake薄烤餅
French fries炸薯條
ice cream cone圓筒冰淇淋

九.腌菜(Pickles)
Sour mustard 咸酸菜
preserved mustard 泡菜
preserved szechuan pickle四川榨菜
Pickled mustard-green 酸菜

7. 紫甘藍是什麼

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。

你可以把他想像為紫色的大頭菜

看圖片吧，好理解

8. 請問義大利語紫色怎麼說是porpora還是violaviola是西西里語現在義大利到底用那個呢

都用
porpora是名詞 解釋是 」絳紅色「 同時也是」紫色「的意思 但是在顏色的識別上 更偏向於絳紅色
viola 名詞解釋是「紫色」 或形容詞解釋」紫色的「 而它還有個名詞解釋是「中提琴」
violetto 名詞解釋是」紫羅蘭色「 形容詞解釋是」紫羅蘭色的「

這三個詞全部都是義大利語普通話 不是西西里方言
日常生活中 主要就是用viola來表達」紫色「

9. 義大利語里各種顏色怎麼說

（一）bianco 白

白色是清純、純潔、神聖的象徵。現代社會把白色服裝視為高品位的審美象徵。白色飄溢著不容妥脅，難以侵犯的氣韻。

（二）nero 黑

在西方文化中,黑色一般代表貶義,如：黑色的日子,表示凄慘、悲傷、憂愁的日子,像黑色的星期五

（三）rosso 紅

紅色代表著積極樂觀，情緒波動大起大落；真誠主動，開玩笑不分場合；善於表達， 疏於兌現承諾；富有感染力， 這山望著那山高。性格色彩中代表積極、主動、開放、熱情、樂於與人交往的性格。

（四）giallo 黃

黃色代表著性格上的歡快，是正能量的顏色，也代表光輝和希望

（五）grigio 灰

灰色是高雅的，高雅灰，但卻很少有人喜歡，因為它顯得太陰沉，太過悲傷。喜歡灰色的人通常是舉止得體，知識豐富，卻又內向缺少勇氣的人。

（六）viola 紫

紫色的象徵意義 紫色代表高貴,常成為貴族所愛用的顏色。 紫色在基督教中,代表的意義是哀傷。 紫色也代表膽識與勇氣。

（七）blu 深藍

藍色的朴實、內向性格，常為那些性格活躍、具有較強擴張力的色彩，提供一個深遠、廣埔、平靜的空間，成為襯托活躍色彩的友善而謙虛的朋友。

(9)紫包菜義大利語怎麼說擴展閱讀

義大利顏色表現的主要的含義：

（1）綠色 = 民族的希望

（2）紅色 = 耶穌的仁慈

（3）白色 = 國家的信念

以食物代表為：

（1）綠色 = 羅勒

（2）紅色 = 番茄

（3）白色 = 莫扎瑞拉起士

其標志也表示為三個王國統一的義大利王國以及獨立的義大利民族。

（1）綠色=米蘭公國的旗幟，其圖象為綠底加雙頭蛇標志。

（1）白色=西西里王國，其圖象為白底加西西里三曲腿標志。

（1）紅色=威尼斯城邦，其圖象為紅底加聖馬可獅標志。

參考資料

網路-義大利國旗