義大利面放牛奶怎麼做

Ⅰ 家常牛奶意麵的做法 牛奶意麵怎麼做好吃

牛奶意麵的做法步驟

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  加溫至牛奶起泡即可

Ⅱ 用牛奶可以代替奶油做意麵嗎

可以用牛奶加水澱粉代替奶油。

具體做法如下，首先准備材料：

義大利面：100克、鮮蝦：5-6隻、椰菜花：1/3顆、牛奶：300cc、洋蔥：1/4隻、大蒜：1-2瓣、水澱粉：10克、料酒：1大勺、鹽：適量、黑胡椒粉：適量、橄欖油：少許。

1、洋蔥，大蒜切末。椰菜花切小朵，放入熱水中燙30秒取出備用。

牛奶的其他妙用

1、燉魚加奶能去腥要想讓魚湯呈現奶白色，最常用的方法是先將魚用油煸炒後，再熬湯。如果燉魚時放入一湯匙牛奶，不僅能讓魚湯雪白味美，還能去除魚腥味，使魚肉酥軟鮮嫩。

2、和面加奶更筋道牛奶蛋白質能加強面團的筋力，從而使做出來的面條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麵包更蓬鬆。在發酵麵食品當中，牛奶中的大量B族維生素和氨基酸，還能為酵母提供充足的營養，使發面效果更佳，面團膨大，香氣濃郁。

3、煮粥加奶味更香牛奶和穀物同煮，兩者之間不但能蛋白質互補，其產生的香氣也會更濃。需要注意的是，在煮粥的時候，最好在粥煮好之後放牛奶攪勻，之後再接著煮一兩分鍾，這樣可以避免牛奶中的營養成分在久煮過程中黏在鍋壁上而損失。

以上內容參考 人民網——牛奶能讓雞蛋更滑嫩 盤點牛奶的四種妙用

Ⅲ 奶油芝士意麵（牛奶做無需奶油）怎麼做好吃

奶油芝士意麵的做法步驟
1
意麵先中火煮20分鍾，裡面需要加少許花生油和鹽，可以讓面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意麵很難煮的。煮完用涼水過兩遍，再加花生油加鹽攪拌備用，這樣可以防止粘連。煮麵的時候可以把其餘東西備好切好。
2
先用黃油爆鍋
3
再倒入牛奶、芝士、奶油乳酪，小伙燉粘稠無顆粒，有芝士就是會很粘稠
4
再放入培根和口蘑小火燉七八分鍾
5
再放入蝦仁燉兩分鍾
6
最後放入煮好的意麵，中火炒兩分鍾，讓湯汁和意麵完全融合，最後收汁兒的時候不要太干，保留三分之一湯汁最好
7
最後擺盤，撒上少許白鬍椒，胡椒是必須的，如果不加，味道差別很大。不加會有些膩。

Ⅳ 牛奶芝士意麵怎麼做

牛奶芝士義大利面是由義大利面、火腿腸、牛奶、馬蘇里拉乳酪等主要食材做成的一道菜品。把適合自己飯量的面下入鍋中，和平常下面一樣，下到面條熟了為止，然後撈出，可以放在涼水中，但是我並沒有放，因為懶。放在盤子中。蔬菜切絲，大蒜切片，鍋中倒油，放入蔬菜和大蒜爆炒，看到快熟了就加牛奶和芝士片，千萬不要干鍋，鍋很難刷的。一直翻炒，等到芝士化了加入已經熟了的意麵，翻炒均勻然後出鍋。

最後加入黑胡椒。意麵先中火煮20分鍾，裡面需要加少許花生油和鹽，可以讓面入味爽滑，一定要煮熟了哦，意麵很難煮的。煮完用涼水過兩遍，再加花生油加鹽攪拌備用，這樣可以防止粘連。煮麵的時候可以把其餘東西備好切好。煮意麵的同時，香腸切塊，番茄、洋蔥切塊備用。另起炒鍋，加入適量橄欖油，放入肉末、香腸翻炒至肉末熟透，加入番茄、洋蔥、羅勒、鹽繼續翻炒，炒至番茄軟爛，湯汁出來。加入奶油，繼續翻炒一分鍾，喜歡奶味濃郁的可多加兩勺奶油。炒好後關火備用。撒上馬蘇里拉芝士。烤箱預熱180度，烤30分鍾。因為減肥沒有放太多芝士，喜歡芝士味道濃厚的可以多放一些。將煮好的意麵放入番茄醬中拌勻，盛入烤碗中。乳酪放入融化，我一開始溫度調太高了， 有點焦，不過，也沒關系。

Ⅳ 奶油義大利面怎麼做

奶油義大利面吃起來香滑可口，其香濃的白色醬汁嘗一口就難以忘懷。奶油義大利面不僅味美，其做法也十分簡單，容易上手。奶油義大利面的蛋白質含量比其他幾款義大利面都要高，對於暗黃的膚質有很好的改善作用。

奶油義大利面的做法大全
准備好要做奶油義大利面所需的材料，隨著以下步驟，在家也能做出香濃可口的奶油義大利面了。

製作原料：

主料：義大利面1把

輔料：培根1包、蘑菇1把、淡奶油200毫升、牛奶1袋、麵粉1小把

調料：食鹽適量、黃油1塊、黑胡椒適量

製作方法：

1、培根和蘑菇切片備用。

2、用黃油把培根炒香。

3、加入蘑菇片和鹽翻炒。

4、待蘑菇片炒軟後，轉小火加入牛奶至沒過所有配菜。

5、加入高脂奶油攪拌均勻，加鹽調味備用。

6、把麵粉加少許牛奶調成麵粉糊，奶油醬煮開後倒入麵粉糊攪拌均勻。

7、攪拌使醬汁收至粘稠即可。

8、義大利面煮熟後撈起，過涼水上盤。

9、淋上醬汁，撒上黑胡椒，即可食用。

只要20分鍾左右就可以做出一盤香濃可口的奶油義大利面了。

奶油義大利面怎麼做好吃
想要自製的奶油義大利面更加可口，更加受寶貝們的歡迎和喜愛。做好拌義大利面的奶油醬是決定奶油義大利面是否好吃香滑的關鍵。

1、奶油一定要選高脂的，這樣做出來的奶油醬才夠香滑。

2、加上黃油適量和奶油攪拌均勻，這樣做出來的奶油才會細膩。

3、怕奶油太膩，不妨加入幾滴檸檬汁和黑椒。

4、把奶油醬弄好後，放在雪櫃里凍3分鍾，再烹煮，這樣煮出來的醬汁會更黏稠。

只要有了好吃香滑的奶油醬，加上新鮮的蘑菇或培根，做出一盤香味十足的奶油義大利面簡直就是信手拈來。

奶油義大利面的營養價值
嘗起來香滑可口的奶油義大利面具有豐富的營養價值。雪白香滑的奶油醬不僅改善了義大利面的味道，還可以為人體的成長增添動力。

1、富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。增強神經肌肉興奮性。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於中樞神經和免疫系統功能有重要影響。

3、富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。增加免疫力。

4、富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

奶油義大利面吃多會發胖嗎
相對於其他做法的義大利面，多吃奶油義大利面比較容易發胖。

一般來說，齋吃義大利面不加任何醬料，就不會發胖，還具有減肥瘦身的功效。根據科學研究表明，義大利面每25g的熱量含量為80大卡，屬於低熱量食品。其中義大利面的製作原料是硬小麥，硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有效地控制自身對食品的食用量。所以說減肥人群特別適合食用義大利面。

但是奶油義大利面的脂肪含量比較高，所以說奶油義大利面吃多了，容易發胖。

奶油義大利面和普通義大利面的區別
其實奶油義大利面和普通義大利面的區別主要是奶油醬。而奶油醬的好壞又決定了奶油義大利面的口感與味道。

1、口感。奶油義大利面的口感比普通義大利面更加香滑，嘗起來更加濃郁。

2、熱量。奶油義大利面的熱量比普通義大利面每單位高出60大卡，所以奶油義大利面更容易導致發胖。

3、營養含量。奶油義大利面由於加入了奶油醬，其中的營養含量更加充足。

Ⅵ 奶油意麵的做法

白白又軟軟，顏值超高的奶油意麵自己做！

番茄意麵、肉醬面還有海鮮面和羅勒意麵是大家比較常吃的幾款義大利面。大家一般都會選擇這種經典做法。

我記得有一次吃泡麵的時候加了一些牛奶，發現味道還不錯，就想著是不是意麵也能嘗試別的做法呢？沒想到效果竟然很好！

— ❶ —
所需食材
蘑菇3朵、培根3條、意麵200g、黃油適量、稀奶油半小碗。

牛奶1小碗、黑胡椒適量、羅勒碎適量。

大蒜1瓣、涼開水半小碗、鹽少許、起司兩片。

— ❷ —
做法步驟
將大蒜切成末，蘑菇切成小片，我比較喜歡切的稍大些。准備一個小鍋將水燒開，放入意麵，加入少許鹽，我的意麵大約是10分鍾，要是喜歡吃糯些的再多煮兩分鍾。

煮麵的同時准備一個大碗，放入涼水，將煮好的面先放一邊，黃油入鍋，然後盛出培根，用剩餘的油將蒜末煸香，放入蘑菇繼續煸炒，煸到蘑菇出水後，倒入培根繼續煸炒一會兒。

倒入涼開水，開大火，快煮開時轉小火，隨後倒入牛奶、稀奶油，快煮開時放入起司，吃的時候拌勻即可。

— ❸ —
小貼士
其實真的蠻不錯的味道，很多美食博主都會在自己的微博裡面發一些比較新意的吃法，都會創新。

我覺得這一點還是蠻不錯的，因為好吃的東西其實味道都是不一樣的。

換些不一樣的做法做出來的飯其實也會很好吃，怎麼樣，你學會了嗎？味道真的不錯哦。

Ⅶ 牛奶芝士義大利面怎麼做如何做好吃

主料

義大利面適量 火腿腸適量
牛奶適量 馬蘇里拉乳酪適量
牛奶芝士義大利面的做法步驟
1. 材料准備好。火腿腸切成塊。
2. 義大利面一根一根插到火腿腸里。不要插的太密以免爆腸。^_^
3. 全部插好之後沸水加鹽義大利面煮7分鍾。（當然啦，時間還是要看面的包裝是怎麼寫的。）
4. 煮麵的同時牛奶放到奶鍋里加馬蘇里拉乳酪融化。（量嘛。還是根據個人喜好來。）
5. 煮好的面撈出，瀝干水。然後和剛剛融化了乳酪的牛奶倒在一起，煮到聞到甜甜的芝士味。

6. 然後盛到漂亮的盤子里就好了。

Ⅷ 牛奶意麵怎麼做好吃

用料

意麵 看飯量，大約一小把

培根 兩片

牛奶 半盒

玉米粒 個人喜好添加

鹽 適量

黑胡椒【最好現磨】 適量

黃油 小塊

乳酪 一片

牛奶意麵的做法

• 煮意麵。煮的時候最好在水裡放一點鹽，煮好了立馬放到冷水或者冰水裡，這樣會使面更筋道好吃。

• 黃油小火融化在鍋里，煎培根，培根煎熟後倒入半盒牛奶、玉米粒、乳酪熬白汁，待白汁收差不多時，倒入意麵，加黑胡椒粉、鹽，翻炒，關火，蓋上鍋蓋悶一會兒，美味的牛奶意麵出鍋咯！！

小貼士

煮意麵的時候，一般的意麵盒子都有獨立的說明要煮多長時間，意麵品種不同，煮的時間也不同，而且要根據個人習慣意麵的軟硬程度控制時間