㈠ 義大利特色食品有哪些
1、義大利面
義大利的面條、薄餅、米飯、肉腸和飲料更上一層樓。義大利面條也叫義大利粉,名聲很響。它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類,用麵粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工製成。
其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉,有白、紅、黃、綠諸種顏色。這些粉大都煮熟後有咬勁,佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、乳酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料,馨香可口。
2、義大利披薩
義大利薄餅又名「披薩」,系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中添加多種餡料(如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥)烘烙面成,內有干酷番茄醬提味,上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。義大利有2400餘家專門出售這種薄餅的快餐店,獲利甚豐。
3、義大利火腿肉/肉腸
義大利大盤的火腿肉和肉腸,包括生火腿肉、熟火腿肉和薩拉米肉腸,上至接待外國首腦的國宴,下至平民百姓的餐桌,都少不了生火腿,它不僅口感獨特,而且蛋白質含量高,脂肪含量低,因此還被列入運動員控制體重食譜。
(1)中國人喜歡義大利什麼甜品擴展閱讀:
義大利風俗
1、和人交談,要端莊和藹,彬彬有禮。雙方不可靠得太近,談話聲音不可太高,坐時忌蹺「二郎腿」,更不能抖腿部,談話要專注,忌在大庭廣眾面前耳語,更不能與對方說話時用手指著他人,會被認為沒教養,或引起不必要的誤會。
初次見面交談切忌打聽對方的收入、家產、年齡和婚姻。異性之間交談時眼睛不能老是盯著對方。在路上與婦女交談應當邊走邊談,不能停下站著說話。與婦女同座時不要吸煙。同相識的婦女打招呼,男方應起立,女的可以坐著回答。
2、義大利人見到外來客人,總是熱情打招呼,握手致意,寒暄問候,有時也行舉手禮。親朋好友相見,除握手外,還要擁抱並相互貼對方的面頰。異性之間可以握手問好,也可以男性吻女性的手背。
3、義大利人的姓名多由兩節組成,前一節為名,後一節為姓,如安東尼奧-布朗卡喬,「安東尼奧」為名,「布朗卡喬」為姓。在文函、信件、請柬里要書寫姓名全稱;在社交場合,在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互關系親密的朋友見面,可以直呼對方的名。義大利人喜歡以頭銜相稱,並同名字或先生、女士、小姐連稱。
㈡ 介紹幾種義大利甜品
說到義大利的甜品,我真的是念念不忘,我覺得他們都太可愛了,完全能夠滿足一個少女對於甜品的嚮往。
在義大利的時候,我最開心的事情就是每天去一家甜品店嘗試他們的新品,他們在甜品方面真的會很用心,就是可以好,看到你都不忍心吃的那種。
意式奶凍 panna cotta
奶凍是我來到義大利吃的第一類甜品,因為我從小就比較喜歡吃奶製品,直到甜甜的口感,又有一點滑膩膩的,有一種很嫩的嫩豆腐的感覺,再加上這個奶凍,剛剛從冰箱裡面拿出來,香甜又清爽,特別適合跟男朋友一起吃,感覺心裡也甜蜜蜜的,而且這個奶凍也不會太甜,口感剛好合適。
總結
暫時能夠想起來的就是這么多,但其實在義大利還有很多我沒有嘗試過的甜品,你可以自己去探索一下哦。
㈢ 義大利最著名的甜點
義大利甜品界 5 大「網紅」,看完想立馬奔去甜品店!
手工冰淇淋。
義大利手工冰淇淋(Gelato)可不是簡單的「冰淇淋」(Ice Cream),如果你在義大利跟店主說要 Ice Cream,店主肯定會鄭重地告訴你,是 Gelato,不是 Ice Cream。 與普通冰淇淋相比,手工冰淇淋新鮮、低溫、低脂、低熱量、口感綿密且非常清爽自然,沒有厚重黏膩的奶油味。 義大利手工冰淇淋之所以比普通冰淇淋更好吃、更受歡迎是因為它的取材非常天然,脂肪來自鮮牛奶和優質奶油,奶香自然又濃郁;糖分來自葡萄糖漿、蔗糖和新鮮果汁,使得它回味清爽又有多種口味選擇;因為手工精心製作,打入的空氣更少,口感更綿密扎實,更細膩;而且現做現賣,保證了新鮮的口感。
據說手工冰淇淋的起源可以追溯到古羅馬時期,那時候人們會加入維蘇威火山(Mount Vesuvius)的冰和蜂蜜來食用。 後來到了16 世紀晚期,義大利的名門望族美第奇家族(Medici Family)委託著名藝術家伯納多•布翁塔倫蒂(Bernardo Buontalenti)為西班牙皇室的到來准備甜品,他做出了手工冰淇淋,所以伯納多被認為是義大利手工冰淇淋的發明者。
現在的義大利每5,000 戶人家就有一家手工冰淇淋店,百年老店隨處可見。 基本上每家店都保持著小規模的生產經營,隨製作者的個性與心情創造口味,所以沒有一家店的口味是完全相同的。
提拉米蘇。
提拉米蘇(Tiramisu)作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚,是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 提拉米蘇的製作原料不到10種,卻能帶來種種錯綜復雜的味道和口感,它把濃縮咖啡的苦澀、蛋與糖的甜潤、甜酒的醇香、餅乾的綿密、巧克力的馥郁、芝士和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,交糅著一層層演繹到了極致,令人陶醉。
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㈣ 除了提拉米蘇,還有什麼令人印象深刻的義大利甜點
提拉米蘇甚至不是最好的甜點,也不是很老。它本質上是zuppa inglese(字面意思是「英國湯」,我更喜歡它勝過提拉米蘇)的翻版,而提拉米蘇則是從英國的小點心衍生而來的。
Zuppa inglese說實話,大部分義大利高級糕點都是法國糕點的衍生品。如果你去義大利糕點(pasticceria)看一看,你就能看出這種關系。
想要品嘗到最好的義大利糕點,你得往南走,去西西里。西西里的糕點傳統深受阿拉伯傳統的影響,但具有獨特的地方氛圍。它的主要特色是新鮮的義大利乳清乾酪(奶油甜餡煎餅卷和卡薩塔)、杏仁和無花果、橘子皮等乾果或蜜餞。但它也有當地美味的糕點傳統,比如「Mpanatigghi」,在這些糕點的甜餡中加入一些肉製成,它是最古老的純巧克力的故鄉,產自莫迪卡。
到波曾阿爾卑斯地區製作的蘋果餡餅。到令人難以置信的溫柔和頹廢的baci di Alassio(利古里亞)。
對於與眾不同的tajadlina(或risulina)來說,這是一種非常脆的蛋糕,由新鮮的義大利面和杏仁製成。
義大利的甜點多得令人難以置信,這主要歸功於它強烈的地域特色。你可以在義大利旅行,你會發現每個地區都有一些比提拉米蘇更好的甜點,盡管有時只有該地區的人知道。
㈤ 你吃過的最好吃的西式糕點是哪個口味怎麼樣
你好同學,我吃過的應該是馬卡龍是很好吃的,他是法式小圓餅,是一種用蛋白,杏仁粉,白砂糖製作的,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧,最主要是不膩,非常好吃,謝謝。
㈥ 義大利的甜品有哪些種類和分類
義大利點心和基督教的關系非常密切,基督教節慶時,在街頭會看到很多與之相關的傳統點心,比如義大利黃金麵包(pandoro)、復活節鴿子蛋糕(colomba)。特別是在每年聖誕節,午餐時候會使用義大利聖誕麵包(panettone)還有意式奶蛋盅(zuppa inglese)。還有比較為常見的幾種,比如阿芙佳朵(affogato)義大利經典甜品——提拉米蘇(Tiramisu)下面我想詳細介紹幾種大家不太熟悉的意式甜點,但絕對非常典型。意式圓頂蛋糕(Zuccotto)
以祭司的圓帽命名的獨特點心(這款蛋糕最標準的造型師這樣的,很漂亮,因為沒找到那麼多三角糕體的,有很多圓頂蛋糕都是下面的蛋糕,用條狀鋪的或者用手指餅干鋪的)。
㈦ 義大利有名的甜點
義大利的甜品是琳琅滿目的,包括糕餅、雪糕和酒香水果等,比較出名的有意式芝士餅、西西里三色雪糕、提拉米蘇等。
義大利甜品Tiarmisu正宗版做法
材料有:RUM酒(1茶匙),蛋(3隻),糖(150G),手指餅(數支),黑咖啡(200ML),義大利Mascarpone Cheese芝士(400G)
1:分蛋打發:蛋白完全打發,蛋黃加糖打至到鮮奶油狀。
2:溶解芝士然後加入蛋黃漿中。。。攪拌。。。~~
3:將蛋白分幾次倒入2中。。。攪拌。。。~~
4:3+RUM酒攪拌。。。~~待用
5:用小掃將黑咖啡快速地掃在手指餅中
6:底層餅底做好後倒一半的4上去,再放一層手指餅再把餘下的放下去
7:雪藏5小時後撒曬可可粉。
㈧ 著名的義大利甜品有哪些
義大利的甜品包括糕餅、雪糕和酒香水果等,比較出名的有意式芝士餅、西西里三色雪糕、提拉米蘇等。在享用甜品之後,侍應生會推上芝士車。芝士在義大利是十分普遍的食物,種類大概有400種,可以入菜或者伴紅酒進食。 常見的義大利芝士有蘇芬些拿芝士(gorgonzola)、寶百士(beipaese)、芳天娜芝士(fonfina)、柏爾馬臣芝士(parmesan)、布旺倫芝士(provolone)和莫撤拿芝士(mozzarella)。 用餐後,可以喝一杯濃縮咖啡expresso或者泡沫咖啡cappuccino幫助消化,最好伴一點杏仁曲奇。 義大利披薩,裡面有意式培根和芝麻菜 ,你還可以任意選擇其他配料如:蘑菇 金槍魚 薩拉米香腸 ,披薩分大小兩個尺寸。 希望對你有幫助
㈨ 甜品是一種廣受追捧的美食,意式甜品有哪些呢
義大利甜品作為正餐後的美味,最大優點就是精緻可口。義大利的甜點種類繁多,包括著名的提拉米蘇,朗姆酒糕,西西里乳酪卷,牛角麵包,意式圓頂蛋糕,義大利脆餅,意式乳酪,外交官方糕,曼多瓦酥餅,那不勒斯派,義大利杏仁餅,西西里乾酪蛋糕,糖霜條,甜酥包等。
提拉米蘇。這款甜品的知名度不用多說。提拉米蘇以芝士為原料,用手指餅干為輔料,並加入適量的可可或者咖啡粉製作而成,口味的層次感豐富,最重要的事甜味適中,非常受到人們的喜愛。冷涼的意式濃縮咖啡,朗姆酒,雞蛋和白砂糖。蛋清和蛋黃分離,蛋清加入白糖打泡,蛋黃中加入芝士和朗姆酒,製作成蛋黃芝士醬。手指餅干,打泡蛋清和蛋黃芝士醬分成鋪在模具中,冷藏兩天,最後撒上可可粉就完成了。
外交官方糕。該甜品在義大利非常流行,三層烤制的酥皮中間塗抹了厚厚的奶油,口感香甜和酥脆。
㈩ 你最喜歡的義大利甜點是什麼
這些聲稱義大利人不喜歡甜點的窮paesani人是誰?我祖母,從卡拉布里亞坐船來,每年聖誕節都會做誘人的糕點。她叫朱塞皮娜·埃斯波西托·斯卡切羅。只要能再和她坐到一起,我願意付出任何代價。她和我的姑奶奶安吉麗娜·德盧卡·斯卡切羅(angelina DeLuca Scarcello)也來自Pedace村,他們在美國的大家庭用義大利產的斯卡利利(scalilli)大桶(是的,大桶),把輕薄輕薄的面團油炸,然後在糖或自製的糖漿中捲起來。
最後,我強烈推薦威尼斯、翁布里亞、卡拉布里亞(特別是我們的家鄉佩迪斯)的糕點店,還有我個人最喜歡的西西里島。有一次我去西西里島的大米,只是為了吃甜點。試試著名的西西里安娜卡薩塔蛋糕,用甜的乳清乾酪做的。這就是用眼睛吃飯的意義。你不會錯的。