溫州哪裡的義大利面好吃

㈠ 推薦正宗義大利面

材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯。

做法：

1.
在鍋中加水燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。

義大利粉在超市有賣，配有詳細的說明，即使第一次做義大利粉，也可以做得像餐廳里的一樣。我也當回廚師，先把水煮開，放入義大利粉。記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後鬆手，讓面呈放射狀散開(如果不是長面，而是各種通心粉，就不必放在鍋子中央了，象撒魚食一樣倒進水裡就行了)，然後加適量鹽，開始煮。煮的過程中注意，意麵很容易沸鍋的，要站在旁邊觀望。面煮到何時為合適呢？我從一位台灣美食家處偷了一招：將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍候是會落下來的，所以不用擔心整個屋頂藏滿了意麵暗器，有砸傷腦袋的危險。當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也非不可。

注意，一定要隨煮隨攪拌，這樣就不會粘做一團。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，說明未熟需要繼續煮。

怎麼把握量呢？普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。

所謂的干制義大利面，根據義大利的法律規定，必須是100%的杜蘭小麥做為原料；只能用天然材料著色，不得使用人工色素或防腐劑。製作加蛋的面條，100公克的麵粉一定要加上5顆以上的蛋。杜蘭小麥是一種含麵筋較多的硬質小麥，先研磨成金黃色的粗粒麵粉，將質去除，再加水揉制而成。為了使面條能長時間保存，通常都不加蛋，所以質感干硬，需要煮制的時間也比較長。獨特的嚼勁是義大利面的特色。至於含蛋的干制義大利面，質地較薄，但在光線下不會呈半透明狀，保存期限較短。

義大利面條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"，澆頭在北方叫"鹵"。義大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。義大利面講究面條味道的醇厚、鮮美，其真正的學問在醬汁的配料上。三種基本醬汁主導面的口味：以番茄為底料的醬汁、以奶油為底料的醬汁和以橄欖油為底料的醬汁。這些醬汁還能搭配海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變換出各種不同的口味。你要是生手，又只買了面條沒買做醬汁的材料，又還沒有很多的時間去鼓搗，那麼我們先用在你的冰箱里能找到的並且是最簡單的來做。

2、鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放入胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放入牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面。醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻，沒有了湯汁就可以吃了。

醬和面的量，一般來說，新鮮面條因易吸收醬汁，故較適合濃稠的醬汁；肉醬如果過多，可能吃幾口就覺得膩了，而且醬汁的味道太濃，完全蓋掉了面的滋味，就不是很好。所以，選擇醬汁唯一不變的是：醬汁對義大利面而言，雖然重要但仍是配角，可別因貪心加了大把醬汁，而將面條本身的芳香掩蓋掉了。最恰當的量是：每根面都沾到醬汁，卻不會在吃完後盤子里還剩下一堆醬。所以，如果你沒有很多的時間，而又想有一段時間嘗試西式面條的話，那麼不妨准備這樣的一鍋肉醬備用。我的經驗證明只要冷藏就可以存放一個半星期。
由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了，在煮好的面上放上熱肉醬，再配上番茄沙司和芝士粉，根據口味的需要還可以加上黑胡椒。

一、奶油培根義大利面
材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利面200克。
做法：
1、先將西蘭花用鹽水煮滾後切丁。
2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完
成。

※如果不喜歡培根丁，也可以換成咸鮭魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利面。

二、蕃茄肉醬義大利面
材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利面200克
做法：
1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。
3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。
4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。

三、蘑菇松茸義大利面
材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬（清炒）1杯、義大利面200克、牛油少許
做法：1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。
2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾，放入預煮好的面條，等入味之後灑下蔥花即可。

四、蕃茄海鮮義大利面
材料：去殼蝦仁6隻、帶殼蟹腳4隻、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利面200克
做法：
1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。
2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。
4、待醬汁煮滾後放入面條，等面條入味就可以了。

五.經典義大利細面條
配料：
細面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g
製作方法：
1．把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。2．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。3．鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。4．將1和3混和用丘比千島醬調制。

㈡ 溫州哪裡的超市有賣義大利面

如果是已經燒好的話，披薩店裡會有賣，比如豪客來呀，百勝峰呀。
如果是加工好的，自己回家燒一燒就行的，大的超市裡都有賣，比如好又多，世紀聯華，等等。我在丹璐廣場的地下室超市裡買過，是放在微波爐里煮的，味道還不錯，而且燒起來也很方便，值得一試。

㈢ 義大利面哪個品牌好

正宗義大利面有麗卿義大利面、Barilla百味來、GALLO、De Cecco、GAROFALO。

1、麗卿義大利面

麗卿義大利面，是萬貨倉旗下一款針對家庭食用的義大利面品牌，深受家庭的喜愛，同時也有各大餐廳使用麗卿義大利面，綠茵閣、加利福尼亞西餐廳、三人行法國西餐廳等等都選擇使用麗卿義大利面，因食客滿意度高，所以多次回購合作。

口感更適合國人食用，麗卿義大利面原材採用來自山東的硬質小麥，義大利緯度是北緯36°，中國山東的緯度是北緯34.5°緯度相近，氣候相似，製作過程中挑選顆粒飽滿硬質小麥蛋白質含量高、麵筋量多，在中國種出更符合中國人口味的義大利面。

2、Barilla百味來（義大利）

百味來，1877年成立於義大利帕爾馬，義大利面種類繁多，包括Classic Blue Box、Ready
pasta、collezione、Gluten free、Whole grain在內的10個系列，其中Classic Blue
Box是百味來最經典的一個系列，其藍盒形象深入人心。

3、GALLO

公雞面，工廠坐落於歐洲主要硬質小麥生長地之一，哪裡都可買到,很多吃意麵的就從這個牌子開始的。作為比較接近中國人飲食習慣的西式面點-義大利面，在國內有著極高的人氣，形狀多樣，適合多種做法，創意百變，令人垂涎欲滴，回味久久。

4、De Cecco

DECECCO，也是國內超市常見的品種，我們吃的少，味蕾也不敏感，覺得只要配醬可口味道都不會太差。面條比其他的要壓製得更堅實緊致，更重要的是彈性和韌性都很好，水裡煮再久，也不會像一些劣質意麵立馬變白花花塌掉了。

5、GAROFALO

麗卿義大利面，更符合中國人口味的義大利面。嚴選天然礦物質水和面，全程監控，產品品質有保證，引進瑞士先進意麵生產線，年銷售1.2億，貨源穩定，萬貨倉擁有麗卿及麗歌智造兩大義大利面品牌，家庭+餐廳全方位覆蓋。

㈣ 義大利面哪裡有賣啊，在溫州

賣義大利面的店裏

㈤ 義大利面買什麼牌子的好

正宗義大利面有麗卿義大利面、Barilla百味來、GALLO、De Cecco、GAROFALO。

1、麗卿義大利面

麗卿義大利面，是萬貨倉旗下一款針對家庭食用的義大利面品牌，深受家庭的喜愛，同時也有各大餐廳使用麗卿義大利面，綠茵閣、加利福尼亞西餐廳、三人行法國西餐廳等等都選擇使用麗卿義大利面，因食客滿意度高，所以多次回購合作。

口感更適合國人食用，麗卿義大利面原材採用來自山東的硬質小麥，義大利緯度是北緯36°，中國山東的緯度是北緯34.5°緯度相近，氣候相似，製作過程中挑選顆粒飽滿硬質小麥蛋白質含量高、麵筋量多，在中國種出更符合中國人口味的義大利面。

2、Barilla百味來（義大利）

百味來，1877年成立於義大利帕爾馬，義大利面種類繁多，包括Classic Blue Box、Ready
pasta、collezione、Gluten free、Whole grain在內的10個系列，其中Classic Blue
Box是百味來最經典的一個系列，其藍盒形象深入人心。

3、GALLO

公雞面，工廠坐落於歐洲主要硬質小麥生長地之一，哪裡都可買到,很多吃意麵的就從這個牌子開始的。作為比較接近中國人飲食習慣的西式面點-義大利面，在國內有著極高的人氣，形狀多樣，適合多種做法，創意百變，令人垂涎欲滴，回味久久。

4、De Cecco

DECECCO，也是國內超市常見的品種，我們吃的少，味蕾也不敏感，覺得只要配醬可口味道都不會太差。面條比其他的要壓製得更堅實緊致，更重要的是彈性和韌性都很好，水裡煮再久，也不會像一些劣質意麵立馬變白花花塌掉了。

5、GAROFALO

麗卿義大利面，更符合中國人口味的義大利面。嚴選天然礦物質水和面，全程監控，產品品質有保證，引進瑞士先進意麵生產線，年銷售1.2億，貨源穩定，萬貨倉擁有麗卿及麗歌智造兩大義大利面品牌，家庭+餐廳全方位覆蓋。

㈥ 義大利面哪有賣的 我很宅所以不知道

大點的超市

㈦ 高分~~~~~溫州好吃的地方介紹一下

1、五馬街

五馬街，中國著名商業街，古稱五馬坊，溫州舊城古街道之一，東起解放街與公園路相接，西至蟬街與府前街相交，街長四百米，寬十二米，街兩側擁有十四條小巷。

相傳始於東晉，唐宋沿襲不變，清代改名五馬街，一九三四年改名中山路，一九四九年後恢復五馬街之名。一九七四年改為瀝青路面。一九八四年四月定為溫州市標志性購物步行街。

2、南塘街

城南堤塘南塘上的一條街道。溫州南塘街連接溫州錦綉路，毗鄰溫州白鹿洲公園，凱盛花園。南塘街和南塘河相伴而生，街因水興，河由地名，並都衍生自南塘。

3、朔門街

東起水門頭打繩巷，西至解放街，長380米，寬6米，最狹處僅2.9米，是溫州舊城中保留最為完整的一條老街。因其位於溫州古城七大門之一的「朔門」之內，故名朔門街。

明清時期，朔門就是溫州著名的商業街。因為緊靠甌江的南埠頭，朔門街成為北向進城的通道，人們一停船上岸就直奔朔門，這里南貨、水產、糕點、香燭、等'應有盡有。

(7)溫州哪裡的義大利面好吃擴展閱讀

五馬街經營特色：五味和十分注重經營特色，除了供應南北貨外，兼營糟、醉、臘、海味、鮮果，還自辦作坊，聘請名師製作蜜餞、腌臘貨、糕點、炒貨等食品，以選料考究、加工精細、貨真價實、風味別具而聞名，尤以糟制魚生、蝦醬、醉蟹、香螺、臘腸、醬油鴨、五味香糕、山楂糕與五加皮葯酒為特色。

知名度最高的要數美味魚生（即白鰨生），製作工藝已有80餘年的歷史，獨具色鮮、條勻、不糊、味美、耐貯五大特色。除供應本地市場外，曾用龍泉青瓷罐精裝遠銷香港。

㈧ 溫州哪裡的自助餐好吃又實惠

溫州自助餐攻略

1)江心海景酒店 溫州江心海景酒店 酒店星級: ★★★★ 預訂電話：0577-88066666 地址：溫州江心嶼西園 酒店開業時間2005 年 1月31 日，樓高3 層，共有客房總數 106間（套），標間面積 30平米。
中餐78元/位11：00-14：00（僅限周末）
晚餐98元/位17：30-21：00
位於西園，其獨特的地理位置在溫州堪稱獨一無二，在這里既可以品嘗到一盤盤美餚，又可以欣賞到窗外旖旎的甌江美景。這里的自助餐堪稱「環球美食」，意式、日式、美式、中式等各種風味美食應有盡有。尤其是這里的刺身，可不僅僅是三文魚，還有北極貝、進口八爪魚、牡蠣等，每桌還有一份刺身象鼻蚌呢。最具特色的還屬現煎牛排，採用的是進口牛肉。江心海景酒店中餐78元/位 11：00—14：00晚餐98元/位 17：00---21：00有意式、日式、美式、中式等各種選擇特色菜：刺身 牛排是進口牛肉備註：飲料免費，酒水另計。再過一個禮拜，這里將推出韓國料理，且啤酒免費
備忘：飲料免費，酒水另計。再過一個禮拜，這里將推出韓國料理，並且啤酒免費。

2)華僑飯店 溫州華僑飯店 酒店星級: ★★★★★ 預訂電話：0577-88088888 地址：溫州信河街17號 飯店總建築面積達五萬平方米，高二十三層，擁有各種類型的客房338間，包括標准房、豪華房、行政商務客房、豪華套房及復式套房，並擁有溫州目前最大的總統套房。飯店設有中西餐廳、大堂酒吧和各類風味餐廳共6個，豪華包廂40多間，可同時容納1400人就餐。
晚餐118元/位17：30-21：30
這段時間，華僑正在推廣東南亞海鮮美食節活動，海鮮不光種類多，做法也很東南亞。雙鹿純清和日本清酒隨便喝。還有幾種別處吃不到的海鮮，比如金槍魚刺身，說實話，金槍魚的口感不及三文魚，但是營養價值和價格都在三文魚之上，據說是華僑自助餐中最貴的一道菜。再比如生吃的鳥貝，也是其他地方沒看到過的。牛排太有名了，就不推薦了。其他值得推薦的熱菜有秋刀魚、參芭醬蕉葉包三文魚和蒙古孜然烤羊排，羊排是進口的，價格僅次於金槍魚。點心也是東南亞風格的，值得一吃的有日式抹茶蛋糕、廣西特色龜苓膏和泰式榴槤酥。另外，一進門就能看見的四個陶罐，裡面燉的湯適合秋冬滋補，不要忘記喝。華僑飯店晚餐 118元/位 17：30---21：30在搞活動，活動期間有不少優惠，來三免一，牛排不錯有榴槤酥
備忘：東南亞海鮮美食節到本月27日結束。不想錯過任何一道海鮮的話，請在19：00以前進場。吃榴槤酥的時候，只要你別故意去聞，是不臭的。

3)維多利亞大酒店 溫州維多利亞大酒店 酒店星級: ★★★★ 預訂電話：0571-86581010/86582157/86582257 地址：溫州馬鞍池東路320號 酒店位於溫州市中心商圈,從酒店步行約10分鍾內可抵達府前商業街,五馬街和著名的女人街.與酒店鄰街的是集休閑,娛樂,購物於一體的聯合百貨商場,極具人氣的開太百貨,會聚ESPRIT全新歐洲設計旗艦店,交通十分便捷,距離火車站僅15分鍾車程,離機場也僅30分鍾車程.
中餐58元/位11：30-14：00（只限周六、周日，平時不做中餐）
晚餐88元/位17：30-21：00
眼下正在舉辦一年一度的日本料理美食節，到這月底結束。因為美食節的關系，這段時間刺身內容有所增加，除了三文魚，還有鯛魚和八爪魚，各種壽司、天婦羅、日本清酒也是一應俱全。但是據廚師長介紹，最受食客歡迎的居然是水煮類的川菜，讓人大跌隱形眼鏡。憑良心說，跟它的價位相比，維多利亞自助餐菜式偏少。但是情侶還是很喜歡來這里，大概是燭光搖曳的氛圍很適合談情說愛吧。維多利亞大酒店中餐58元/位 11：00—14：00 （只限周六，周日，平時不做中餐）晚餐88元/位 17：00---21：00在搞日本料理美食節，月底結束。特色菜有水煮系列環境好，情侶來的多
備忘：本月底之前，周一至周四，來四免一，也就是說假如兩對情侶來吃的話，每人只需66元。日本清酒需要單點。

4)意賽侖比薩美食廣場 意賽侖比薩自助廣場 酒店星級: ★ 預訂電話：39220222 地址：五馬街五味和二樓 百餘種美食讓你一次過足美食癮。20餘種比薩自選，10餘種美式炸品，現場烤牛排，東南亞燒烤，日韓料理，廣式點心，美味義大利面，20餘種中西菜餚，18種美味沙拉，各式飲料酒水。
中餐39元/位11：00-14：00
晚餐39元/位17：00-20：30
這是一家適合年輕人來吃的自助餐，菜式以西餐為主，中餐為輔。除了沒有紅酒蝸牛，主菜的種類跟必勝客相仿，有比薩、牛排、義大利面、油炸食品、西式糕點和沙拉，除此以外還有鐵板、燒烤類，都是年輕人喜歡的。

㈨ 哪個牌子義大利面好正宗

正宗義大利面有麗卿義大利面、Barilla百味來、GALLO、De Cecco、GAROFALO。

1、麗卿義大利面

麗卿義大利面，是萬貨倉旗下一款針對家庭食用的義大利面品牌，深受家庭的喜愛，同時也有各大餐廳使用麗卿義大利面，綠茵閣、加利福尼亞西餐廳、三人行法國西餐廳等等都選擇使用麗卿義大利面，因食客滿意度高，所以多次回購合作。

口感更適合國人食用，麗卿義大利面原材採用來自山東的硬質小麥，義大利緯度是北緯36°，中國山東的緯度是北緯34.5°緯度相近，氣候相似，製作過程中挑選顆粒飽滿硬質小麥蛋白質含量高、麵筋量多，在中國種出更符合中國人口味的義大利面。

㈩ 溫州哪裡有買義大利面

超市基本都有素材

一般的意麵都是先在水中煮到軟為止

看面的種類

比如螺絲面啊什麼的要煮至少20分鍾

然後自己再做澆頭 可以做肉醬的 或者番茄的 其實主要看你自己喜歡吃什麼味道的

我在義大利的時候主要是吃番茄的 個人覺得最開胃

多做就可以了 希望你做的好吃

還有推薦一道菜 翻譯過來叫穆薩卡

也是地中海菜式

有興趣可以告訴我

我教你