義大利有哪些點心

① 你最喜歡的義大利甜點是什麼

這些聲稱義大利人不喜歡甜點的窮paesani人是誰?我祖母，從卡拉布里亞坐船來，每年聖誕節都會做誘人的糕點。她叫朱塞皮娜·埃斯波西托·斯卡切羅。只要能再和她坐到一起，我願意付出任何代價。她和我的姑奶奶安吉麗娜·德盧卡·斯卡切羅(angelina DeLuca Scarcello)也來自Pedace村，他們在美國的大家庭用義大利產的斯卡利利(scalilli)大桶(是的，大桶)，把輕薄輕薄的面團油炸，然後在糖或自製的糖漿中捲起來。

最後，我強烈推薦威尼斯、翁布里亞、卡拉布里亞(特別是我們的家鄉佩迪斯)的糕點店，還有我個人最喜歡的西西里島。有一次我去西西里島的大米，只是為了吃甜點。試試著名的西西里安娜卡薩塔蛋糕，用甜的乳清乾酪做的。這就是用眼睛吃飯的意義。你不會錯的。

② 外國的甜點有哪些

首先想要跟大家說的第一個甜點就是 —【提拉米蘇】
這個甜點，大家肯定不陌生吧，現如今的蛋糕店裡不管是小的蛋糕店還是大的蛋糕店，都可以找到這個甜點的身影，沒有辦法呀，就是好吃呀~尤其是女孩子，對甜點這一方面真的是無法抗拒呢！

咖啡粉帶來稍許的苦味，再加上可可粉的醇厚，能很大的提升芝士的甜味和香氣。這種綿密的口感真的是無法讓人推開手中拿著提拉米蘇的盤子呢。（盡管是在減肥期間）其實提拉米蘇在法語中還有另一層意思，就是「幸福的飄飄然，或者馬上把我帶走」這個意思，可能就是吃了提拉米蘇之後的那種心情和感覺，會讓人覺得十分幸福吧。

第二個想要跟大家說的甜點是 —【焦糖布丁】
焦糖布丁是起源於法國的，並且擁有著悠久的歷史，主要的原料，有奶油，半脫脂奶，還有蛋黃，雖然他的材料是非常的少，但是焦糖布丁的做法和期間的每個步驟都是很重要的。

它的口味甜軟爽滑，還沒有進到嘴裡就能聞得到的奶香，若隱若現的漂浮在空中的甜絲絲的氣味，會讓你迫不及待的想要品嘗這道甜點。無論是從外表還是從從味道上無不吸引你去品嘗它，當然是女孩子的最愛，如果帶著女朋友的話你一定要帶她去吃。

第三個想要跟大家說的甜點是 —【可麗餅】
可麗餅是是法國的一種傳統的美食，深受當地人的喜愛，布列塔尼的特色甜品，這個美食出於飢荒，所以法國人們還給可麗餅定了一個專門的節日，就是將2月2日定為「可麗餅日」，這天人們都歡天喜地，人人手拿可麗餅在大街上唱歌，跳舞為紀念這個節日，同時也是在慶祝豐收的來臨，彷彿一個盛大的慶典，也為布列塔尼披上神秘的面紗，更加具有了地方特色性。可麗餅是一種非常薄的薄餅，用料也是很簡單的，是由小麥，雞蛋，黃油可麗餅的製作方式是很簡單的。就是將麵糊倒在熾熱的大圓盤上，考出香氣即可。

③ 各國的著名點心有哪些阿

美國：甜甜圈
日本：和果子、壽司
韓國：花松餅
義大利：提拉米蘇
法國：芝士蛋糕
英國：水果蛋糕、水果撻
馬拉西亞：娘惹點心、木薯糕、炸香蕉
新加坡：咖椰烤麵包、叻沙、咖啡麵包
http://www.chuguo.cn/news/98112.xhtml
希望對你有幫助

④ 意式甜點除了提拉米蘇之外，還有哪些經典

是義大利北方的牧羊人流傳下來的一道甜點：把新鮮奶油煮熟後等其冷卻，自然凝固後便可搭配簡單的調味品食用。 後來這款簡單易做的甜點被改良成加入吉利丁快速凝固，風味也因在奶凝固好的奶凍脫模裝盤，然後裝飾一下。可以用焦糖果醬等各種糖漿，薄荷葉羅勒葉等新鮮綠葉，覆盆子藍莓等漿果，也可以最後再撒些糖粉，隨心所欲。Gelato傳統家庭手工作坊模式、隨製作者性格與心情任意調配的原料比例，讓每一個Gelato都飽含了個性的態度。有人說Gelato是義大利的藝術，有人認為Gelato是義大利的誘惑，提拉米蘇，除了是一種義大利甜點以外，她的名字還有兩個寓意，那就是「帶我走」和「記住我」。

其它西方地區的蛋糕 比較小眾 有特色甜點非常少 例如德國黑森林等 我個人非常喜歡奧地利的沙哈蛋糕 最近我會po教學視頻哦這種華麗的甜點一出場，餐桌就變成了春裝發布會的天橋。還有千層蛋糕、杏仁朱古力斑點蛋糕、糖姜蘋果松餅、法國小蛋糕、拿破崙酥、馬卡龍等。

⑤ 義大利最著名的甜點

義大利甜品界 5 大「網紅」，看完想立馬奔去甜品店!
手工冰淇淋。
義大利手工冰淇淋(Gelato)可不是簡單的「冰淇淋」(Ice Cream)，如果你在義大利跟店主說要 Ice Cream，店主肯定會鄭重地告訴你，是 Gelato，不是 Ice Cream。 與普通冰淇淋相比，手工冰淇淋新鮮、低溫、低脂、低熱量、口感綿密且非常清爽自然，沒有厚重黏膩的奶油味。 義大利手工冰淇淋之所以比普通冰淇淋更好吃、更受歡迎是因為它的取材非常天然，脂肪來自鮮牛奶和優質奶油，奶香自然又濃郁;糖分來自葡萄糖漿、蔗糖和新鮮果汁，使得它回味清爽又有多種口味選擇;因為手工精心製作，打入的空氣更少，口感更綿密扎實，更細膩;而且現做現賣，保證了新鮮的口感。
據說手工冰淇淋的起源可以追溯到古羅馬時期，那時候人們會加入維蘇威火山(Mount Vesuvius)的冰和蜂蜜來食用。 後來到了16 世紀晚期，義大利的名門望族美第奇家族(Medici Family)委託著名藝術家伯納多•布翁塔倫蒂(Bernardo Buontalenti)為西班牙皇室的到來准備甜品，他做出了手工冰淇淋，所以伯納多被認為是義大利手工冰淇淋的發明者。
現在的義大利每5,000 戶人家就有一家手工冰淇淋店，百年老店隨處可見。 基本上每家店都保持著小規模的生產經營，隨製作者的個性與心情創造口味，所以沒有一家店的口味是完全相同的。
提拉米蘇。
提拉米蘇(Tiramisu)作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 提拉米蘇的製作原料不到10種，卻能帶來種種錯綜復雜的味道和口感，它把濃縮咖啡的苦澀、蛋與糖的甜潤、甜酒的醇香、餅乾的綿密、巧克力的馥郁、芝士和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，交糅著一層層演繹到了極致，令人陶醉。

紅酒網路全書
優質美食領域創作者14.3萬粉絲關注
更多詳情

⑥ 除了提拉米蘇，還有什麼令人印象深刻的義大利甜點

提拉米蘇甚至不是最好的甜點，也不是很老。它本質上是zuppa inglese(字面意思是「英國湯」，我更喜歡它勝過提拉米蘇)的翻版，而提拉米蘇則是從英國的小點心衍生而來的。

Zuppa inglese說實話，大部分義大利高級糕點都是法國糕點的衍生品。如果你去義大利糕點(pasticceria)看一看，你就能看出這種關系。

想要品嘗到最好的義大利糕點，你得往南走，去西西里。西西里的糕點傳統深受阿拉伯傳統的影響，但具有獨特的地方氛圍。它的主要特色是新鮮的義大利乳清乾酪(奶油甜餡煎餅卷和卡薩塔)、杏仁和無花果、橘子皮等乾果或蜜餞。但它也有當地美味的糕點傳統，比如「Mpanatigghi」，在這些糕點的甜餡中加入一些肉製成，它是最古老的純巧克力的故鄉，產自莫迪卡。

到波曾阿爾卑斯地區製作的蘋果餡餅。到令人難以置信的溫柔和頹廢的baci di Alassio(利古里亞)。

對於與眾不同的tajadlina(或risulina)來說，這是一種非常脆的蛋糕，由新鮮的義大利面和杏仁製成。

義大利的甜點多得令人難以置信，這主要歸功於它強烈的地域特色。你可以在義大利旅行，你會發現每個地區都有一些比提拉米蘇更好的甜點，盡管有時只有該地區的人知道。

⑦ 想問一下甜點都有哪些呢

甜點有：

1、提拉米蘇：

薩芭雍是義大利的一種甜品，是用雞蛋混合奶油，甜酒，澆在各式水果上著名的典型宮廷代表作。它是一道充滿酒香、蛋香的義大利著名甜品，尤其濃稠柔細的蛋糊，覆蓋於應季水果上，再加上微微烤過後的所散發出來的焦香。

⑧ 義大利式點心有哪些

義大利點心 義大利點心,久負盛名，其做工精美，口味純正，色彩自然，形式多變，營養豐富，製作方便且便於貯存。 義大利點心基本操作技術主要是：稱量、過篩、攪打、過濾、拌料、模具的前期准備、糕點成形、烤制、糕點的最後加工:如切蛋糕、泡夫、裝飾、裱花。 羅木酒蛋巧克力 原料：雞蛋6個，純巧克力糖350g，羅木酒25g，香桃皮1/2個，速溶咖啡15g。 規格：按6份量計算，每份1杯。 製作：1.雞蛋洗凈打開，將蛋黃與蛋清分放入碗內;香桃皮切4cm長、5mm寬的條，共切6條。 2.將175g巧克力糖切成小顆粒狀；其餘的175g巧克力糖搗碎放入鍋內，放入75ml清水中火化開，在蛋黃內加入速溶咖啡、羅木酒調勻，倒在巧克力糖水內，涼透待用。 3.再將蛋清用蛋抽子抽打起泡，立即倒入巧克力糖水中調勻，分盛入6個冰凌杯內，撒上碎巧克力糖，碼上一條香桃皮即可食用。 特點：色澤美麗，羅木酒郁，涼爽甜香。 紅心巧克力餅 原料：黃油100g，砂糖225g，雞蛋1隻，香草香精6g，麵粉150g，無糖可可粉80g，碳酸氫銨1g，發酵粉1g，精鹽6g，糖水櫻桃48粒，甜巧克力片450g，甜煉乳90g。 規格：按2份量計算，每份100g(24個)。 製作：1.將爐溫預熱至175℃，待用。 2.在一個較大的攪拌碗中，用電動攪拌機將黃油中速攪拌30秒鍾，使其松泡，加入砂糖繼續攪拌，直至松泡。 3.將雞蛋、香精加入油糖中攪拌均勻。 4.在另一適中的攪拌碗中，將麵粉、可可粉、碳酸氫銨、發酵粉、精鹽混合均勻，然後把麵粉混合物慢慢倒入油糖混合物中，拌和均勻。 5.將調好的配料團搓成直徑為2.5cm的球體，放在未塗油的烤盤上，間距5cm，然後用大拇指在每個球體的中心，摁出凹狀。 6.再將櫻桃從糖水中撈出，放在每一塊餅的中間凹處。 7.製作面料：在一鍋中放入巧克力片和煉乳，加火熔化，然後倒入20mg櫻桃糖水，拌和均勻，將調好的巧克力面料用勺舀在放有櫻桃的坯料面上，以覆蓋櫻桃。如巧克力面料太濃，可適量添加櫻桃糖水。 8.將蓋有面料的坯料送入烤爐，在175℃的爐中烘焙10分鍾，餅的邊緣發硬時用夾子夾出，在金屬冷架上冷卻。本配料可製作48個紅心巧克力餅。 9.每一個餅中間都應藏有一顆紅色的櫻桃；製作的巧克力濃稠應適當。 特點：造型大方，酥脆可口，甜香味美。 卡士特烏禾點心 原料：雞蛋2個，過籮精麵粉300g，列維多10g，糖粉10g，羅木酒25g，香桃1個，橄欖油750g(實耗150g)。 規格：按3份量計算，每份30個球。 製作：1.將雞蛋洗凈，打入碗內，用半個香桃皮擦成茸待用。 2.麵粉放台上，扒一個深槽，倒入雞蛋液，加糖粉、列維多、生菜油25g、羅木酒和香桃皮茸，和成面團，蓋上潮布餳10分鍾，然後揉成栗子大的球，約90個左右。 3.炸鍋內放入橄欖油，旺火燒至八成熱移微火，放入點心球，炸至黃色並開花撈出控油，盛點心盤中，撒上糖粉，趁熱食用。 特點：色黃清香，口味甜酥，造型大方。 多嘴美人酥 原料：過籮精麵粉1kg，生菜油1kg(實耗150g)，雞蛋黃6個，糖粉200g，軟黃油150g，列維多5g，羅木酒75g，香桃1個，精鹽適量。 規格：按10份量計算，每份2個。 製作：1.用半個香桃皮擦成茸待用。 2.麵粉放台上扒一個槽，倒入軟黃油、糖粉、精鹽2g、列維多、雞蛋黃、羅木酒、香桃皮茸，拌勻和成面團，蓋上潮布，餳10分鍾待用。 3.將面團揉潤，擀成薄片，切成條，編擰成麻花狀，成20個待用。 4.炸鍋內倒入生菜油，旺火燒至八成熱時改小火，放入麻花，炸至呈金黃色並熟透，撈出控油，盛入瓷盤中，每份2個，晾涼食用。 5.此點心，吃到嘴裡咔咔作響，好似快口利舌的女人，話說個不停，因此，義大利人稱之為多嘴美人酥。 6.和好的面團若較硬，可加適量白酸葡萄酒。 特點：造型特殊，檸檬味濃，色黃可口。 糖醬他他 原料：過籮精麵粉600g，軟黃油300g，砂糖300g，香桃1個，雞蛋黃7個，杏子醬250g，雞蛋液25g，精鹽少許。 規格：按10份量計算，每份2塊。 製作：1.把香桃皮擦成茸，待用。 2.麵粉放在台上扒一個槽，倒入軟黃油、砂糖、雞蛋黃、精鹽、清水25ml和香桃皮茸，拌勻和成面團，蓋潮布餳10分鍾，然後擀成3mm厚片，鋪烤盤內，切齊面邊(留用)，抹勻杏子醬，用面邊切成細條，碼成菱形格，刷上雞蛋液，入烤箱烤至呈金黃色、並熟透時取出切成20塊，盛盤分食。 特點：清香酥脆，色呈金黃，口味甜香。 司康餅 原料：甜料配法：麵粉500g，白糖150g，雞蛋3隻，發粉20g，白塔油150g，牛奶250ml，葡萄乾、蜜餞、核桃肉各適量。 咸料配法：麵粉500g，白糖75g，雞蛋4隻，發粉20g，白塔油150g，牛奶250mL，精鹽10克。 規格：出成品1個。 製作：1.麵粉過篩後，加入發粉、糖、鹽、放在台板上圍成一個圓圈；把白塔油熔化後倒入麵粉里，再將雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻，也倒入麵粉中，慢慢地攪拌均勻，就成為司康餅生胚原料。 2.用擀麵杖將制好的司康餅生胚擀成5mm左右厚的塊，用直徑5cm的平口圓印子壓出圓形司康餅，然後放在烤盤里，上面刷上少許打散的雞蛋，放入爐溫較高的 爐中 黃至熟即成。 特點：呈金黃色，鬆脆香嫩，用於早點和下午的菜點，宜熱吃。 獨眼餅 原料：黃油100g，花生醬100g，砂糖100g，紅糖100g，雞蛋1隻，牛奶30ml，香草香精4g，麵粉175g，發粉4g，食鹽1g，碳酸氫銨0.5g，面料糖、牛奶巧克力糖塊各適量。 規格：按3份量計算，每份75g(20個)。 製作：1.在一較大的攪拌碗中，用電動攪拌機將黃油和花生醬中速攪拌約30秒鍾，然後加入砂糖和紅糖，攪至松泡。 2.加入雞蛋、牛奶和香精，攪拌均勻。 3.在另一適中的攪拌碗中，將麵粉、發粉、食鹽和碳酸氫銨混合，然後在中速攪拌中慢慢將麵粉混合物倒入油糖混合物中，攪拌均勻，蓋上毛巾，送入冰箱凍制1小時，以便於製作。 4.將爐溫升至190℃，然後把調好的面料從冰箱中取出並搓成直徑為2.5cm大小的球體，面上裹一層砂糖，放入未塗油的烤盤中，相互間距5cm。 5.在190℃的爐中燒焙10分鍾～12分鍾，點心邊沿發硬，接著立刻在每一塊餅的面上壓進一粒巧克力糖塊，再用夾子夾出冷卻。 6.本配料可製作約60個獨眼餅，每份20個。 特點：形象喜人，逼真美觀。 義大利點心,久負盛名，其做工精美，口味純正，色彩自然，形式多變，營養豐富，製作方便且便於貯存。 義大利點心基本操作技術主要是：稱量、過篩、攪打、過濾、拌料、模具的前期准備、糕點成形、烤制、糕點的最後加工:如切蛋糕、泡夫、裝飾、裱花。 羅木酒蛋巧克力 原料：雞蛋6個，純巧克力糖350g，羅木酒25g，香桃皮1/2個，速溶咖啡15g。 規格：按6份量計算，每份1杯。 製作：1.雞蛋洗凈打開，將蛋黃與蛋清分放入碗內;香桃皮切4cm長、5mm寬的條，共切6條。 2.將175g巧克力糖切成小顆粒狀；其餘的175g巧克力糖搗碎放入鍋內，放入75ml清水中火化開，在蛋黃內加入速溶咖啡、羅木酒調勻，倒在巧克力糖水內，涼透待用。 3.再將蛋清用蛋抽子抽打起泡，立即倒入巧克力糖水中調勻，分盛入6個冰凌杯內，撒上碎巧克力糖，碼上一條香桃皮即可食用。 特點：色澤美麗，羅木酒郁，涼爽甜香。 紅心巧克力餅 原料：黃油100g，砂糖225g，雞蛋1隻，香草香精6g，麵粉150g，無糖可可粉80g，碳酸氫銨1g，發酵粉1g，精鹽6g，糖水櫻桃48粒，甜巧克力片450g，甜煉乳90g。 規格：按2份量計算，每份100g(24個)。 製作：1.將爐溫預熱至175℃，待用。 2.在一個較大的攪拌碗中，用電動攪拌機將黃油中速攪拌30秒鍾，使其松泡，加入砂糖繼續攪拌，直至松泡。 3.將雞蛋、香精加入油糖中攪拌均勻。 4.在另一適中的攪拌碗中，將麵粉、可可粉、碳酸氫銨、發酵粉、精鹽混合均勻，然後把麵粉混合物慢慢倒入油糖混合物中，拌和均勻。 5.將調好的配料團搓成直徑為2.5cm的球體，放在未塗油的烤盤上，間距5cm，然後用大拇指在每個球體的中心，摁出凹狀。 6.再將櫻桃從糖水中撈出，放在每一塊餅的中間凹處。 7.製作面料：在一鍋中放入巧克力片和煉乳，加火熔化，然後倒入20mg櫻桃糖水，拌和均勻，將調好的巧克力面料用勺舀在放有櫻桃的坯料面上，以覆蓋櫻桃。如巧克力面料太濃，可適量添加櫻桃糖水。 8.將蓋有面料的坯料送入烤爐，在175℃的爐中烘焙10分鍾，餅的邊緣發硬時用夾子夾出，在金屬冷架上冷卻。本配料可製作48個紅心巧克力餅。 9.每一個餅中間都應藏有一顆紅色的櫻桃；製作的巧克力濃稠應適當。 特點：造型大方，酥脆可口，甜香味美。 卡士特烏禾點心 原料：雞蛋2個，過籮精麵粉300g，列維多10g，糖粉10g，羅木酒25g，香桃1個，橄欖油750g(實耗150g)。 規格：按3份量計算，每份30個球。 製作：1.將雞蛋洗凈，打入碗內，用半個香桃皮擦成茸待用。 2.麵粉放台上，扒一個深槽，倒入雞蛋液，加糖粉、列維多、生菜油25g、羅木酒和香桃皮茸，和成面團，蓋上潮布餳10分鍾，然後揉成栗子大的球，約90個左右。 3.炸鍋內放入橄欖油，旺火燒至八成熱移微火，放入點心球，炸至黃色並開花撈出控油，盛點心盤中，撒上糖粉，趁熱食用。 特點：色黃清香，口味甜酥，造型大方。 多嘴美人酥 原料：過籮精麵粉1kg，生菜油1kg(實耗150g)，雞蛋黃6個，糖粉200g，軟黃油150g，列維多5g，羅木酒75g，香桃1個，精鹽適量。 規格：按10份量計算，每份2個。 製作：1.用半個香桃皮擦成茸待用。 2.麵粉放台上扒一個槽，倒入軟黃油、糖粉、精鹽2g、列維多、雞蛋黃、羅木酒、香桃皮茸，拌勻和成面團，蓋上潮布，餳10分鍾待用。 3.將面團揉潤，擀成薄片，切成條，編擰成麻花狀，成20個待用。 4.炸鍋內倒入生菜油，旺火燒至八成熱時改小火，放入麻花，炸至呈金黃色並熟透，撈出控油，盛入瓷盤中，每份2個，晾涼食用。 5.此點心，吃到嘴裡咔咔作響，好似快口利舌的女人，話說個不停，因此，義大利人稱之為多嘴美人酥。 6.和好的面團若較硬，可加適量白酸葡萄酒。 特點：造型特殊，檸檬味濃，色黃可口。 糖醬他他 原料：過籮精麵粉600g，軟黃油300g，砂糖300g，香桃1個，雞蛋黃7個，杏子醬250g，雞蛋液25g，精鹽少許。 規格：按10份量計算，每份2塊。 製作：1.把香桃皮擦成茸，待用。 2.麵粉放在台上扒一個槽，倒入軟黃油、砂糖、雞蛋黃、精鹽、清水25ml和香桃皮茸，拌勻和成面團，蓋潮布餳10分鍾，然後擀成3mm厚片，鋪烤盤內，切齊面邊(留用)，抹勻杏子醬，用面邊切成細條，碼成菱形格，刷上雞蛋液，入烤箱烤至呈金黃色、並熟透時取出切成20塊，盛盤分食。 特點：清香酥脆，色呈金黃，口味甜香。 司康餅 原料：甜料配法：麵粉500g，白糖150g，雞蛋3隻，發粉20g，白塔油150g，牛奶250ml，葡萄乾、蜜餞、核桃肉各適量。 咸料配法：麵粉500g，白糖75g，雞蛋4隻，發粉20g，白塔油150g，牛奶250mL，精鹽10克。 規格：出成品1個。 製作：1.麵粉過篩後，加入發粉、糖、鹽、放在台板上圍成一個圓圈；把白塔油熔化後倒入麵粉里，再將雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻，也倒入麵粉中，慢慢地攪拌均勻，就成為司康餅生胚原料。 2.用擀麵杖將制好的司康餅生胚擀成5mm左右厚的塊，用直徑5cm的平口圓印子壓出圓形司康餅，然後放在烤盤里，上面刷上少許打散的雞蛋，放入爐溫較高的 爐中 黃至熟即成。 特點：呈金黃色，鬆脆香嫩，用於早點和下午的菜點，宜熱吃。 獨眼餅 原料：黃油100g，花生醬100g，砂糖100g，紅糖100g，雞蛋1隻，牛奶30ml，香草香精4g，麵粉175g，發粉4g，食鹽1g，碳酸氫銨0.5g，面料糖、牛奶巧克力糖塊各適量。 規格：按3份量計算，每份75g(20個)。 製作：1.在一較大的攪拌碗中，用電動攪拌機將黃油和花生醬中速攪拌約30秒鍾，然後加入砂糖和紅糖，攪至松泡。 2.加入雞蛋、牛奶和香精，攪拌均勻。 3.在另一適中的攪拌碗中，將麵粉、發粉、食鹽和碳酸氫銨混合，然後在中速攪拌中慢慢將麵粉混合物倒入油糖混合物中，攪拌均勻，蓋上毛巾，送入冰箱凍制1小時，以便於製作。 4.將爐溫升至190℃，然後把調好的面料從冰箱中取出並搓成直徑為2.5cm大小的球體，面上裹一層砂糖，放入未塗油的烤盤中，相互間距5cm。 5.在190℃的爐中燒焙10分鍾～12分鍾，點心邊沿發硬，接著立刻在每一塊餅的面上壓進一粒巧克力糖塊，再用夾子夾出冷卻。 6.本配料可製作約60個獨眼餅，每份20個。 特點：形象喜人，逼真美觀。 提拉米蘇 下面是索菲亞羅蘭的家常簡單版本：三隻雞蛋，5勺糖，六盎司mascarpone乳酪，一至二袋手指餅干（英文ladyfiner，譯成纖指餅幹才對吧，牌子為Savoiardi，寫明為做提拉米蘇而用）一杯橘汁酒，如Grand Marnier一杯espresso咖啡2盎司苦巧克力，磨碎二分之一杯可可粉在中型碗中攪拌蛋黃和糖。在另一隻碗中將蛋白打至膨脹。在第三隻大碗中，將蛋黃與乳酪混合，然後倒入蛋白，製成奶油狀混合物。將手指餅干擺放深底盤中，用勺將約一半酒和一半咖啡灑在餅幹上。在餅幹上覆蓋上述混合物及磨碎巧克力，並灑上一半可可粉。在混合物上再擺一層手指餅干，並將剩餘酒和咖啡灑上。將盤放入冰箱12小時，在上桌前再灑一點可可粉。

⑨ 甜品名稱有哪些呢

甜品的名稱有：

1.沙河蛋糕：沙河蛋糕是奧地利比較有名的甜點，巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕味道非常還吃，是很多人喜歡吃的一款點心。

⑩ 義大利最好的甜點是什麼呢

這些聲稱義大利人不喜歡甜點的窮paesani人是誰?我祖母，從卡拉布里亞坐船來，每年聖誕節都會做誘人的糕點。她叫朱塞皮娜·埃斯波西托·斯卡切羅。只要能再和她坐到一起，我願意付出任何代價。她和我的姑奶奶安吉麗娜·德盧卡·斯卡切羅(angelina DeLuca Scarcello)也來自Pedace村，他們在美國的大家庭用義大利產的斯卡利利(scalilli)大桶(是的，大桶)，把輕薄輕薄的面團油炸，然後在糖或自製的糖漿中捲起來。

我強烈推薦威尼斯、翁布里亞、卡拉布里亞(特別是我們的家鄉佩迪斯)的糕點店，還有我個人最喜歡的西西里島。有一次我去西西里島的大米，只是為了吃甜點。試試著名的西西里安娜卡薩塔蛋糕，用甜的乳清乾酪做的。這就是用眼睛吃飯的意義。你不會錯的。