義大利面卷卷的叫什麼

❶ Spagetti和Pasta有什麼區別呢

Spagetti包含了Pasta，pasta是其其中的一種。

義大利面有很多種，spagetti 是其中的一種,那種常見的細細長長的，和中國的一卷卷的乾麵很象,而且根據粗細不同有不同的號碼，pasta是各種義大利面的總稱。

拓展資料：

意式麵食(義大利語:Pasta)，泛指所有源自義大利的麵食，即意麵。在義大利，一般會用"Pasta"來稱呼各種由麵粉及水、有時或會加入麵粉及水製成的麵食。需要水煮後食用。

意式麵食的特點是有很多種不同的式樣。例如:義大利面條的長條型、通心粉的半月型管、螺絲粉的扭曲狀等，多種多樣，令人目不暇接。意式麵食已在世界各地普遍起來。

名詞解釋

Pasta這個字與英語paste的意思近似，都可指用開水與粉狀物混和的東西。

1. n.生面團。義大利通心粉。

例句與用法:

1.) Medium-sized tubular pasta.

義大利通心粉中等大小的管狀麵食

2.) Large-sized tubes of pasta stuffed with meat or cheese and baked in a tomato or cream sauce.

烤空心粉塞肉或乾酪並加番茄或奶油汁烘烤而成的大空心粉條。

3. )He runs a chain of pasta restaurant.

他經營著一個麵食餐館聯號

4.) A dish made with such strips of pasta.

白脫奶油麵用這種面條做的食品

Pasta 在美國一般可以和noodle一起用

❷ 牛排裡面的那種卷卷的面到底叫什麼有點像DNA的排列，可是不是那麼寬。

螺絲粉、螺粉

❸ 牛排里螺旋狀的面叫什麼面

吃牛排時配的螺旋狀的面是：螺絲粉，是義大利面的一種。

❹ 義大利面的種類

在義大利有超過130種不同形狀的乾麵. 1.Alphabets - 字母面(小朋友至愛) 2.Macaroni---通心粉 3.Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉. 4.Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使細發面. 5.Manicotti - 大通心麵(袖筒面) 6.Jumbo Shells -大扇貝面 7.Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶結面 8.Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面 9.Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 中等扇貝面 10.Ditalini----手指面(頂針面) 11.Wide Egg Noodles---寬邊蛋面 ( 12.Spaghetti --長面 13.Orzo ("Barley") - 粒粒面 14.Vermicelli---細面 15.Fusilli ---彎彎面 16.Penne, Mostaccioli---尖尖面 17.Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 圈圈面(小輪面 ) 18.Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -排面(長扁面) . 19.Radiatore ("Radiators") - 層層面 20.Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面. 21.Linguine ("Little Tongues") -中細面 22.Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心麵

pasta義大利麵食 Types of pasta義大利麵食的種類 pasta 'asciutta' - 乾麵 'fresh' pasta, 新鮮面 Brands of pasta主要牌子(乾麵) Buitoni, Da Cecco, Val Verde and Barilla Pasta shapes形狀

卷型RotiniFusilli螺旋通心粉長條型通心粉Capellini天使細面Linguine扁細面Spaghetti義大利面Fettuccine寬面Lasagne千層面 管狀ElbowMacaroni彎管通心粉Zita長管通心粉Enne斜管通心粉Canneloni/Manicotti其它Conchiglie/Conchiglioni貝殼通心粉Orzo Route車輪通心粉Tortellini餃型細條通心粉

❺ spaghetti , pasta , macaroni 都是義大利面的意思 有啥區別呢

spaghetti , pasta , macaroni 區別：含義不同、用法不同、側重點不同。

一、含義不同

1、spaghetti

n. 義大利式細面條；[電]絕緣套管。

2、 pasta

n. 義大利面。

3、macaroni

n. 通心粉。

二、用法不同

1、spaghetti

做名詞含有義大利式細面條，復雜的管線，電線的絕緣套管，音響系統的管線，義大利面條，實心面條，【電】漆布絕緣管，無法解開的纏結，混亂，紊亂，通心麵，細條實心面等意思。

Spaghetti is one of my favorite foods.

義大利式細面條是我喜歡的食品之一。

If you're very hungry a double helping of spaghetti should fit the bill!

要是很餓的話，吃兩份義大利細面條就行了！

2、 pasta

做名詞含有製作實心條面、通心粉等用的面團，義大利麵食，生面團，此種面團做的食品，麵食，義大利面等意思。

Do you want chicken or pasta for dinner?

晚餐您喜歡雞肉還是義大利面？

I come from a large Italian family where pasta and cannoli are staples in our diet.

我來自一個義大利大家庭，麵食和奶油甜卷是我們膳食中的主食。

3、macaroni

做名詞含有通心粉；空心面；通心麵等意思。

He sat down to a great dish of macaroni.

他坐下來吃了一大碗通心粉。

Maybe you'd like the macaroni and cheese.

也許你想要通心粉和乳酪。

三、側重點不同

1、spaghetti

意思為義大利面時，spaghetti指那種細長的義大利面條(真正意義上的面條)。是圓形的，細細的面條。

2、 pasta

意思為義大利面時，pasta可以指各種形狀的義大利面(比如通心粉,麵疙瘩狀等)。

3、macaroni

意思為義大利面時，macaroni指空心面。

❻ 義大利面 PASTA

Pasta 麵食的通稱，所有的麵食都可以這么叫。
spaghetti 面條，就是圓柱型的實心面條，不是通心粉，一般呈黃色。
macaroni 通心粉，好象醫院里用的黃色膠皮管子，被剪成了一段段，表面有 類似鋸齒樣的條紋。有很多種型號，或大或小。
penne 一種通心粉，細小而尖。

Spaghetti和Macaroni通常要在沸水裡煮二十分鍾到半個小時才會熟，之後拌醬來吃。所以通常點了這兩道菜之後，還需要告訴服務員搭配的醬汁。

lasagne 在國內貌似是叫「千層面」，曾經是山人最喜歡的一道菜。面片、 肉醬、蔬菜醬、乳酪另有一些神秘的東西，以面片為主體，相互交 疊。貌似是通過烘製而成，然後切成二三寸見方的小塊分食。水份 非常大，不是康師傅三加二餅干。
zuppa 湯——山人最不喜歡的一道菜，不實在。
rissoto 還有risobianco，都是米飯，不過過去我們用中國式英語只告訴他 們說要吃rice。義大利米飯有些是和肉丁一起炒制或者烘製的，還 有些貌似是拌的，比如拌著黃油。
ravioli 類似餃子或者餛飩，口感和lasagne很象，但是個體較小，跟舍弟 包得餃子差不，多貌似也是烘製成的。
pizza 比薩餅。女孩子很喜歡，所以山人討厭，總讓腰包變空的東西。但 是剛出爐的比薩上面粘粘的乳酪卻總能讓山人流出口水。
bread 麵包。通常都很難吃，但有一種帶著蒜頭和奶油烤得酥酥的，特別 誘人；不過那是在一家法國菜館吃到的，但朋友說是義大利菜；那 家館子也兼營pizza。

還有一種類似lasagne和ravioli的東西，忘記名字了，好象天津的煎餅果子，外面是麵皮，象卷餅一樣卷著餡，口感與lasagne和ravioli差不多。
另有一種拇指寬的面條，有點象炒麵，拌著黃油或牛肉丁或其他蔬菜；名字忘記了，只吃過一次。

一般來說，在吃全餐的時候，麵食只做為前菜，我們叫「Starter」。但多數時候，為趕時間或省錢或者根本吃不下，我們只吃Starter。

❼ 義大利面種類有哪些

卷型
RotiniFusilli螺旋通心粉長條型通心粉
Capellini天使細面
Linguine扁細面
Spaghetti義大利面
Fettuccine寬面
Lasagne千層面
管狀
ElbowMacaroni彎管通心粉
Zita長管通心粉
Enne斜管通心粉
Canneloni/Manicotti其它
Conchiglie/Conchiglioni貝殼通心粉
Orzo Route車輪通心粉
Tortellini餃型細條通心粉
幾種常見的：
1.Alphabets - 字母面
通常字母面是用來放在湯里起點綴作用的。
2.Macaroni---通心粉
短於4CM才叫通心粉哦，大了就是另外的種類了。
3.Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉.
一般短於4CM。
4.Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使面.
細長如發絲，義大利人親切地稱之「天使的發絲」。
5.Manicotti - 大通心麵(袖筒面)
直徑很大，內部可填充餡料。
6.Jumbo Shells -大扇貝面
內部體積大，可填充餡料。
7.Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶結面
因其形狀深受女性的歡迎。
8.Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面
扁形。
9.Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 扇貝面
大扇貝面的縮小版，裡面不填餡。
10.Ditalini----手指面(頂針面)
如同頂針一樣的外形。
11.Wide Egg Noodles---寬邊蛋面
12.Spaghetti --長面
傳統的長條形，也是一般意義的「意粉」
13.Orzo ("Barley") - 粒粒面
飯粒形狀。
14.Vermicelli---細面
區別於天使面，細面一般短於5CM。
15.Fusilli ---彎彎面
類似於螺旋面，不過是長條的。
16.Penne, Mostaccioli---尖面（斜管面）
區別於通心粉，直徑較大，斜截面。
17.Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 園面(小輪面 )
圓形的。
18.Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -千層面(寬面) .
一層面一層餡焗制，或者拿去包意式雲吞，口感獨到。
19.Radiatore ("Radiators") - 層層面
造型別致精巧。
20.Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面.
可以理解為長條形的粗通心粉。
21.Linguine ("Little Tongues") -中細面
形狀類似中國的掛面。
22.Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心麵

❽ 義大利面有幾種

很多人都以為義大利面就是一種類型的麵食，也就是Pasta，就像外國人以為中國的面（Noodles）就只有一種一樣。來了義大利之後，才發現原來pasta只是義大利面的總稱，按照它們的形狀、大小、長短等等，義大利面目前一共可分為300多種，而且全部都有它們獨特的名字。
先按大類來分的話，義大利面可分為兩個類別：乾麵（dry pasta)和濕面(fresh pasta)。

乾麵，顧名思義就是通過了擠壓和乾燥的面條。根據義大利法律，乾麵條必須用百分百的硬質小麥粉和水製成。而濕面就是新鮮的義大利面，基本上所有的義大利面都以新鮮的義大利面開始，新鮮的麵食可以用與乾麵食稍有不同的成分製成。義大利許多北部地區使用通用麵粉和雞蛋，而義大利南部通常使用粗麵粉和水製作麵粉，但這要取決於配方。

濕面對比乾麵來說，保質期短、烹飪所需時間更短、口感更柔軟，而乾麵相對口感更彈牙、價格更便宜等。可以說無分上下，各有千秋。

市場上最常見的義大利品牌Barilla（乾麵）

手工新鮮義大利面的製作（濕面）

那麼，既然義大利面的製作材料都幾乎是一樣的，為什麼會分出來這么多不同的義大利面種類呢？

其實是因為義大利面烹飪上一般是加入醬料的，而不同的義大利面形狀、大小都會影響面條吸收醬料的程度，而這對於幾乎將食譜視為生命的義大利人來說是非常重要的。所以為了適應相應的食譜，義大利面就分出了超過300多個種類。

下面是在義大利家庭廚房或餐廳中常見的義大利面種類以及其對應的菜式。

長形義大利面（Spagetti）

這是最普遍的義大利面，其適合的食譜也非常多，可以說是百搭的義大利面。

發源於羅馬的培根蛋醬義大利面 （Carbonara)

在海邊必吃的海鮮義大利面（Spaghetti ai frutti di mare）

義大利寬面（Fettuccine)

Fettuccine一般都是濕面類型，形狀有點像我們的河粉，相對口感柔軟。

蘑菇鮮意麵（Fettuccine ai funghi)

千層面（Lasagna)

千層面通常也是新鮮麵皮，中間夾肉餡，非常美味，要是到義大利遊玩的話必須要嘗嘗。

肉餡千層面（Lasagna）

螺旋意粉（Fusilli)

Fusilli因其螺旋的形狀可以更好地將醬料捲起，通常是用來做沙拉，加入橄欖、芝士、沙拉菜，便是夏日最佳。

地中海意麵沙拉（Fusilli all'insalata)

斜管面（Penne)

Penne在義大利中是筆的意思，由於形狀像筆，Penne名字便由此而來。Penne由於中空部分可以很大限度地鎖住醬汁的美味，所以很適合結合蕃茄醬、肉醬、芝士等烹飪。

香蒜醬通心粉(Penne al pesto)

意式肉餃（Ravioli）

類似我們的餃子，裡面可以放不同的餡料。在超市買現成的，兩分鍾就可以上桌。

總的來說，在義大利家庭中最常見的義大利面就是以上幾種。

❾ 義大利面是什麼面做的

是硬小麥麵粉做的

❿ 意麵怎麼卷

首先用叉子把烹飪好的義大利面從鍋里捲起，再用勺子托著把意麵擺放入餐盤里，然後把叉子抽離即可。

可以使用意麵夾稍作調整，最後加上醬汁、香草食用花卉、輔料等一些裝飾，就完成了。擺盤的方式一般是蓋澆式、攪拌式，配色多為紅色和綠色。

義大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

義大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。