義大利豆漿哪個含糖量最高

A. 豆漿含多少乳糖

豆漿加水不同，乳糖含量也不一樣。豆漿主要是黃豆打磨加水。
一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類中占首位，出油率達20％；此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。一斤黃豆中含鐵質55毫克，且易被人體吸收利用，對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對大腦神經十分有利。黃豆加工後的各種豆製品，不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸，膽固醇含量中豆腐的蛋白質消化率高達95％，為理想的補益食療之品。黃豆及豆腐、豆漿等豆製品已成為風靡世界的健康食品。
豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質的營養價值。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

B. 豆漿裡面含糖分嗎

豆漿中會有少量糖分的，日常食物中基本都含有糖類。

但是喝豆漿有利於控血糖，研究者認為豆類中含有豐富的水溶性維生素，有助於控制血糖。而糖尿病主要是因為胰島素分泌不足導致，原料大豆中含有促進胰島素分泌的成分，所以，糖友是極其適合食用豆製品的。

豆漿作為豆製品中最常見的一種，常喝可以有效防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病，鮮豆漿四季都可飲用，但糖尿病患者喝豆漿不要加糖，避免血糖升高。糖尿病患者如果在餐前喝豆漿，再搭配有飽食感的高纖食物，可以防止過度飲食。

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喝豆漿注意事項

首先，豆漿偏寒，腸胃不好，尤其是消化不良、嗝氣和腎功能不好的人最好少喝豆漿。在酶的作用下豆漿能產氣，腹脹、腹瀉的人也不適合喝豆漿，有慢性胃炎胃病的患者也是如此，是不適合喝豆漿的。

再者，豆漿不要喝紅糖一起喝，雖然紅糖可以增加豆漿的想起，但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後會產生變形沉澱物，影響豆漿的營養。

同時，我們要忌喝未煮熟的豆漿。生豆漿是很多人喜歡買的一種東西，但是，不少人煮豆漿的時候存在這樣的誤區，也就是看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良；還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶仰制物，能降低人體對蛋白質的消化能力；細胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

參考資料：

豆漿_網路

喝豆漿有助於血糖控制，但有幾點要注意-人民網

C. 豆漿和豆腐腦哪個蛋白質的比例更高哪個脂肪和糖低

兩者相比,其實豆腐腦要好一些，豆漿略差些!

豆漿:

1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

2、 防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、 防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、 防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。

5、 防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、 防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

7、 防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、 防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。

9、 防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。

一是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。
二是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝後會發生惡心、吐瀉等中毒症狀.
三是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。
四是不要用豆漿作葯引，如果把豆漿和葯一起喝，豆漿的營養成分會被葯物破壞掉或起到副作用

豆腐腦 :

豆腐腦是將豆漿濃縮，全部加以凝固製作的。不會隨丟棄的廢水丟失營養素，可以說是非常合理。因其鈣的含量多於豆漿，因此又被為健身豆腐。

豆腐腦性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆苷原」。

D. 哪個牌子的無糖豆漿熱量低

一般無糖豆漿裡面的含糖量必須低到一定的指標才能叫無糖豆漿，如果你還想最求更低的糖含量，那你要仔細看產品外包裝上糖含量的指數，不過選大品牌的好一點，不至於有虛假廣告。現在很多廠商鼓吹的無糖，其實只是低糖，所以你選購的時候一定要注意看清楚

E. 豆漿和牛奶哪個升糖指數高

牛奶吧

F. 哪種豆漿最好

營養全面的五穀豆漿當然是最好的 。

五穀：紅豆補心臟；黃豆補脾胃；綠豆補肝臟；白豆補肺臟；黑豆補腎臟。五穀補五臟。五穀豆漿是將五穀雜糧用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。

五穀豆漿營養非常豐富，使心、肝、脾、肺、腎都得到補益，且易於消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。

G. 豆漿和牛奶哪個的蛋白含量高

豆漿中蛋白質含量與牛奶相當，且豆漿易於消化吸收，其飽和脂肪酸、碳水化合物含量低於牛奶，也不含膽固醇，適合於老年人及心血管疾病患者飲用。但豆漿中的鈣和維生素C含量遠低於牛奶，鋅、硒、維生素A、維生素B2含量也比牛奶低。

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1.適合喝豆漿的人群

①乳糖不耐受的人群：牛奶中含有乳糖，一些由於體內缺乏乳糖酶而導致乳糖不耐受的人群在喝過牛奶後往往會出現拉肚子等現象。這類人群更適合飲用豆漿。

②高血脂高血壓人群：豆漿中的脂肪主要為不飽和脂肪酸，且不含膽固醇，此外，豆漿中還含有豐富的水溶性膳食纖維，長期飲用可以達到降血脂的作用，因此十分適合高血壓、高血脂人群。

2.適合喝牛奶的人群

① 需要補充鈣質的人群：牛奶中的鈣質更為豐富，是豆漿中鈣質的10倍。此外，牛奶所含的脂溶性維生素可以更好的促進鈣質吸收。因此，牛奶更適合需要補鈣的老人與小孩。

② 患有痛風的人群：痛風是由於嘌呤代謝障礙引起的，而豆漿的嘌呤含量較高，若大量飲用會導致尿酸升高，加劇痛風症狀。因此，我們建議患有痛風的人群可以用牛奶替代豆漿

參考資料：人民網-牛奶和豆漿喝哪個更好？

H. 豆漿與豆腐腦相比較哪個熱量高

豆腐腦的熱量比較高。

豆漿每100克的熱量為33大卡，而豆腐腦每100克的熱量為44大卡。豆漿能使人體體溫提升，促進熱量的代謝。大豆能潤滑腸道，讓排便更順暢。當豆漿被人體消化吸收的時候，在不斷發揮著減肥的作用，所以在飯中喝豆漿時最好的時候。

豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆漿與豆腐腦都很有營養。

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喝豆漿的禁忌：

1、早餐喝豆漿要搭配食物。如果早晨空腹喝豆漿的話，裡面所含有的蛋白質就會轉化成熱量直接被消耗，真正進入身體中的營養會降低。所以喝豆漿前可以吃一些麵包或者饅頭等澱粉類的食物，也可以吃適量的水果。

2、不是所有的人適合喝豆漿。豆漿偏寒，對於腹脹腹瀉反胃和夜尿增多的人群來說不能喝豆漿，另外在豆漿裡面含有大量的嘌呤，不適合於痛風人群，不然會加重身體不適感。

3、要把豆漿煮熟。在生豆漿裡面會含有氮酶的抑制物以及色素等有害物質，如果沒煮熟話就直接喝，不容易被消化，同時也會出現中毒的症狀，比如惡心嘔吐以及腹瀉等。

4、豆漿不能放太久。上班族會把豆漿直接放在保溫瓶裡面帶到班上，這樣會讓大量的細菌在裡面生長和繁殖，經過4個小時左右豆漿就會發生變質，不適合再飲用。

I. 牛奶和豆漿哪個的熱量比較高，也就是說，比較容易胖的

食品
重量克
蛋白質
脂肪
糖
熱量
牛奶
100
3.3
3.6
6.1
285
豆漿
100
4.4
1.9
2.1
177

J. 豆漿和牛奶哪個熱量大

牛奶的熱量更大一些。每100克豆漿所含熱量33千卡。每100克牛奶所含熱量為54千卡。

豆漿的營養成分

每100克豆漿所含：熱量33千卡、蛋白質2.67克、脂肪1.26克、飽和脂肪0.157克、多不飽和脂肪0.497克、單不飽和脂肪0.23克、碳水化合物2.98克、糖0.31克、纖維素0.5克、鈉34毫克、鉀77、毫克。

牛奶的營養成分

每100克牛奶所含營養：熱量（54.00千卡）、蛋白質（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、維生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黃素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、維生素C（1.00毫克） 。

維生素E（0.21毫克）、鈣（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、鈉（37.20毫克）、鎂（11.00毫克） 、鐵（0.30毫克）、鋅（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、銅（0.02毫克）、錳（0.03毫克）、鉀（109.00毫克）、膽固醇（15.00毫克） 。

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豆漿的禁食人群

1、腸胃不好的人少喝豆漿

因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、有痛風症狀的人不能喝豆漿

痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿

豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

4、手術或病後處於恢復期的病人

手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生惡心、腹瀉等症狀。

牛奶的禁忌人群

1、腎結石病人。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。睡前喝牛奶2～3小時後，是奶中鈣通過腎臟排出的高峰，此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，易患結石。

2、體內缺乏乳糖酶的人。大家都知道這種問題也叫乳糖不耐症。牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能直接被人體吸收，必須在消化道乳糖酶的作用下水解為半乳糖和葡萄糖才能被吸收，如果乳糖酶缺乏，乳糖就不能被吸收。

3、患某些消化道疾病的人。過去認為，牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。因此，患胃及十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。

4、腹部手術者。這種人喝牛奶會使腸脹氣，不利於術後康復。

5、正在服鐵劑葯物的人。當你正在服鐵劑葯物治療缺鐵性貧血時，如果喝牛奶中的鈣質和磷酸鹽會與鐵劑葯物結合影響葯效。