義大利面條該怎麼做好吃

㈠ 新手小白在家該怎樣做出好吃的義大利面有什麼要訣

吃過西餐廳的人理應都了解義大利面，這類面條煮完以後十分軟糯，另配上精製的醬汁十分受人熱烈歡迎。不僅如此，義大利面營養成分很高，製做也比較簡單，只需把握好方法，在家裡也可以製做美味可口的義大利面。那麼下邊是義大利面的做法及其一些常見問題。

如果是煮涼的義大利面，把已經過慮的義大利面立刻倒進事先准備好的涼水中。待面條減溫後，用過濾網過慮。如果是要和醬汁再煮得話，那一個醬汁一定要在義大利面煮好的時候就需要進行。煮好的面條要迅速的放入已經有醬汁的鍋中抄拌，抄的時間段也不必過長，要不然面條變松，就不好吃了。假如煮好的西班牙必須置放一段時間才用，那為了防止沾黏，可以在瀝乾的義大利面上添少許的特等純植物油。但是，分量千萬別多，要不然油會飄起來，並且吃的過程中也會感覺油膩感。

㈡ 家庭版義大利面怎麼做最好吃呢

在眾多的西餐中，最接近中國人飲食習慣的麵食便是義大利面，義大利面的種類豐富多樣，同樣能夠搭配多種食材進行烹飪，順滑勁道的義大利面，口感甚好，做義大利面的時候，可以隨意搭配自己喜歡的食材，番茄、乳酪、香芹、魚肉等等都可以添加進去，完全可以按照個人喜好來做，可能很多人會選擇在西餐廳吃義大利面，小小的一份就要花費很多錢，其實想吃義大利面不用買，手把手教你在家就能做，干凈衛生還花錢少，下面我們一起學習做法。

第六步，放入在醬料中，加上一碗煮麵的湯水，放入切碎的香芹，關火後，即可輕輕晃動鍋體，使得義大利面和醬汁充分的混合均勻，即可盛出享用。

烹飪小技巧：1、想吃義大利面的時候，去西餐廳花錢多還吃不飽，還不如親手在家做，干凈衛生，無添加，而且還可以隨意搭配自己喜歡的食材，簡單實惠，成本還低，按照食譜認真去做，比西餐廳大廚做的還要好吃，建議大家學著做義大利面，簡單好做，以後家人想吃了，足不出戶也能做。

2、小編有話說，做義大利面有技巧，首先最忌直接下鍋煮，下鍋前多加些許的食鹽，這樣煮的面條會更加的勁道爽滑好吃；其次煮義大利面需要按照面、水、鹽10：100：1的比例，並且需要扭轉的方式放入沸騰的鍋中；最後煮好的面條，需要快速放入在醬汁鍋中，充分地將其拌勻，如果太早撈出來，面條會成坨的。

㈢ 義大利面怎麼做好吃又簡單

主料：義大利面適量、豬肉餡1兩、洋蔥1/4個、番茄1個、胡蘿卜適量。

輔料：油40克、黑胡椒碎少許、鹽少許、番茄沙司100克、芝士粉少許、蒜末少許、水500克。

義大利面的做法

1、全部食材。

㈣ 怎樣煮義大利面才好吃

說起義大利面，就想流口水。意粉兒有實心兒的，通心的，蝴蝶型，貝殼型等等。它的主要原料就是硬小麥。硬小麥久煮不糊，既含有豐富的礦物質，還含有豐富的復合碳水化合物。作為資深吃貨，我給大家介紹幾種好吃又簡單的做法。

1，番茄肉醬意麵。
鍋里煮開水，放一小勺鹽進去，把意麵放進去，煮八分鍾左右（細圓面哦）。煮好以後撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散。
炒鍋千色，放一小塊黃油融化。放肉末煸炒變色後盛出備用。然後用鍋里的余油煸炒洋蔥和蒜末炒出香味兒。然後放切好的番茄丁下去，炒至番茄變軟。再倒入剛才炒好的肉末，加4到5勺番茄醬一起炒。可以加入少量的淡奶油，再放少量的鹽。最後我們把意麵放進鍋里，和醬料攪拌均勻，撒上一點點胡椒粉，出鍋裝盤就好啦。



小夥伴們，你們還有什麼其他吃法呢，記得分享給我哦。

㈤ 義大利面怎麼做才好吃視頻

番茄肉醬義大利面

材料

意麵(義大利面)、肉餡(牛肉豬肉都可以)、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。

做法

煮麵

煮義大利面的秘訣就是在煮麵條的時候，要將面條煮到軟硬適中，這樣口感才會好，也好擺造型。

1、先燒開一鍋水，在其沸騰後放一勺鹽，再放入幾滴橄欖油(這樣是為了防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口)。

2、將意麵散開下鍋，然後用用筷子將其充分攪動，是為了以免面條粘在一起。

3、煮意麵的時候要注意義大利面外包裝上提供的時間標准，然後在時間要到的前1分鍾確認一下面條的硬度。

做法就是將其掐斷，觀察面條中心是否有有像針尖一般大小的白心，有的話這樣的意麵口感是做好的。

4、用漏勺撈起面條，瀝干水分，用純凈水泡了一下，盛入盤中。

炒醬准備

1.將切好的西蘭花和胡蘿卜片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水沖一下(點綴用)。

2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。

肉醬做法

1、肉餡加料酒腌制15分鍾。

2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。

3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁。

一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)。

撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就做好了。

㈥ 意麵怎麼做好吃又簡單的方式

意麵怎麼做好吃又簡單的方式

原料

義大利面300g，豬肉35g，番茄1個，洋蔥半個

鹽適量，沙拉醬適量

做法

用清水把豬肉清洗干凈，然後用刀把它切成小塊，切好之後再次清洗一遍。取出番茄和洋蔥，清水洗干凈之後切成小塊備用。

取出我們平時做湯的鍋，鍋內加入適量的水燒開，然後在鍋內放入適量的鹽，接著把准備好的面放入。

將面條放入鍋中之後要迅速的用筷子攪拌，這樣做的目的是防止面條粘連，大約兩三分鍾左右面條就可以撈出，撈出的面條放入盛有清水中的盆子過涼。

起鍋燒油，再到油五成熱的時候，將准備好的蒜末放入鍋中煸炒，炒出香味之後，將切好的豬肉放入鍋中翻炒，大約五分鍾之後再將洋蔥和番茄都放入鍋中。

然後轉為小火，鍋中撒入適量的鹽，再加入一勺番茄醬，一勺蚝油，一勺生抽調味，然後在鍋內加入適量的清水，小火慢煮。

看到鍋中呈現沸騰狀態，此時將准備好的面放入鍋中，然後迅速的翻炒，等到湯汁漸濃就可以出鍋了。

㈦ 如何製作好吃的義大利面

只要十塊錢，教你如何製作高檔的義大利面，比五星級餐廳的都好吃

在生活中，我們往往由於生活經驗缺乏，所以通常以昂貴的價格購買食用成較低的食物！除了去旅遊在迫不得已的情況下進行高消費以外，我們在生活中，那些高級餐廳昂貴的美食，我們沒有必要去嘗試，在家也能夠輕松製作，成本非常低！

在餐廳裡面，比如說牛排，三鮮炒飯，義大利面，這些都比較貴，但是成本卻很低。

我們就來說說義大利面吧，口感鮮滑，非常潤口，所以大家都非常喜歡，但是一碗面條卻要花幾十快錢去吃，非常不劃算！

其實義大利面有非常多的做法，大家可以根據個人喜歡口味不同進行食材准備，下面就來分享下義大利面其中一種的具體烹飪方法！

首先食材准備，意麵250克、火腿100克、蕃茄一個、肉末，蕃茄醬適量、蒜頭3個、西蘭花適量、胡椒粉適量，備用。

第一，我們起鍋加入適量清水，水燒開以後放意麵煮熟然後撈出濾干水分備用。

第二，再將蕃茄和西蘭花切小塊，火腿切片，蒜頭切碎裝入盤中備用。

第三，上鍋下入適量的食用油，待油溫五成熱後，把蒜頭，肉末，爆香後放蕃茄塊，蕃茄炒軟化時加入2勺蕃茄醬炒均備用。然後再把火腿和西蘭花進行焯水，濾干水分後加入鍋中翻炒均勻。

最後，把面條放入鍋中，加入適量精鹽和黑胡椒粉進行調味，直到口感純正為止，然後攪拌均勻，撒入蔥花，即可出鍋裝盤食用。

不知不覺又到了和大家說再見的時候了，今天就給大家分享到這，真誠期待你的留言指教，關注天賜，和你一起探討更多精彩家常美食

㈧ 怎麼做義大利面才好吃

主料：義大利面75克
輔料：洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克
調料、腌料：鹽，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。
4、在裝飾一下盤邊就可以上菜啦！