賣的速食義大利肉醬面怎麼煮

㈠ 怎樣煮肉醬義大利面

我在美國生活三年了，義大利面醬經常做，不過，每次都不是很相同，但是家人都很喜歡吃，簡單說一下吧，關於料的配比我也說不清，只是根據個人的口味或者經驗吧：）

備料：小紅洋蔥（小的比較好，大的也行，哈哈！）切丁備用 多切一些沒關系
西紅柿 切丁備用
姜蒜 切末備用
蟹味菇 一小包 除去根部 過開水（可以除去土腥喂）其他蘑菇也行
肉末（牛肉，豬肉均可，我嘗試著雞肉也不錯哦！）加一點醬油腌制一下
黃油 半塊
原味乳酪（超市很容易買到，一定要原味的）如果是成片的，4到5片即可
番茄醬、橄欖油（對健康有益，要常吃啊！）、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒

製作：炒鍋加橄欖油少許，開小火，加入黃油融化。火調中火，加入姜蒜
爆出香味後再加入洋蔥丁、西紅柿炒熟後（洋蔥炒軟），加入腌制過
的肉末翻炒待肉變色（顏色變淺）後，加入蟹味菇繼續翻炒，加一點料
酒，然後根據你喜歡的顏色加入番茄醬，根據個人口味加入糖、鹽和胡椒
粉最後加入乳酪片，（碎乳酪也行，只要是原味就行），待乳酪完全融化
後，就可以裝盤上桌了。

煮麵：買現成的義大利面，一定要煮透，撈出後，如果想吃爽口一些的，就過一
一下涼開水。如果喜歡吃黏黏的就不需要過涼水（我喜歡吃後者哦）

這是我自創的土方子，你也可以變通一下，比如可以在做醬的時候加一點青菜丁在裡面，家裡有什麼青菜就放什麼，沒有一定之規。

㈡ 如何煮味道最正的肉醬義大利面（材料越方便越好）

1、蕃茄沙司(最好能使肉餡和洋蔥能全部裹上為宜)
2、新鮮的番茄4個(1斤左右)(用時要把番茄用開水燙一下，把皮去掉並切成小丁)(其實電視中介紹的是一種類似我們小時候家中自己做的番茄醬，但市場上沒有賣的，只能用番茄代替了)
3、瘦肉餡250克(豬肉、牛肉各一半)(因義大利人的吃法就是這樣的，但我只用了豬肉餡也可以)
4、洋蔥1個(切成末)
5、黃油(125克的只要用1/4就可以了)
6、橄欖油少量(若沒有可用家中食用油代替)
7、鹽(少許)(依個人的口味輕重放)
8、糖(少許)(因蕃茄沙司和新鮮番茄會使醬很酸，所以依個人的口味放)
肉醬的做法：
1、先在熱鍋中放入黃油，待黃油熔化後再放入橄欖油
2、油熱後放入肉餡，直到肉餡顏色變白
3、肉餡顏色變白後放入洋蔥末，煸炒出香味
4、放入蕃茄沙司，最好將肉餡和洋蔥都裹上
5、放入去皮切成丁的新鮮番茄
6、放入鹽和糖調味
此時只要等湯汁都變的黏稠即可(電視中介紹醬要在火上燉3個小時左右，但我只是讓湯汁都變的黏稠就可以了，做出的味道一樣好吃)
等湯汁變的黏稠的時候就可以做水煮義大利面了。
煮義大利面時要注意：水開後下面並在水中放少許鹽和油，這樣會使煮出來的義大利面更勁道，義大利面在沸水中煮9-10分鍾就可以了

㈢ 怎麼煮義大利面的做法

• 主料

• 義大利面

  100克

• 牛肉

  100克

• 西紅柿

  1個

• 洋蔥

  半個

• 胡蘿卜

  適量

• 輔料

• 食鹽

  3勺

• 味精

  1勺

• 蒜

  2瓣

• 番茄醬

  2勺

• 黃油

  15克

• 黑胡椒

  少許

• 
  
  

• 步驟

• 

  12.乘出加上醬汁。

㈣ 義大利肉醬面的製作方法

准備的材料主要有適量義大利面（包括原裝的配料和肉醬），製作方法如下：

1、取來生鮮的義大利面，直接放在水裡煮熟。

㈤ 義大利肉醬面的做法大全

經典義大利肉醬面（附義大利紅醬做法）的做法步驟

v醬超愛吃義大利面，但是外面西餐廳的義大利面都不怎麼好吃。還是自己動手豐衣足食。從醬料開始做，就差面條不是自己做的了，下次改善！哈哈哈哈～

難度：掌勺(高級) 時間：1小時以上
主料
彩椒各一個 香菇3～4朵
洋蔥1個 五花肉末200g
番茄1個 義大利面一把
義大利醬2～3勺 鹽少許
橄欖油少許 義大利香料適量
經典義大利肉醬面（附義大利紅醬做法）的做法步驟

1. 洗干凈彩椒

2. 分成四份

3. 把裡面白色的筋去掉

4. 也可以把頭部先剁下來，這樣會比較好切。

5. 均勻的切成小丁。

6. 展示刀工的機會來了。

7. 三種彩椒丁都要統一大小。

8. 洋蔥切掉頭尾，再對半切。

9. 也切成小丁，其中1/3的洋蔥丁要更小一點。

10. 切的太漂亮，擺起來拍個照片，炫耀炫耀。

11. 番茄在水裡燙一兩分鍾去皮，切成丁。也可以留下一部分切成大塊最後和面一起炒。

12. 香菇提前一晚泡發，切之前要沖洗干凈，擠干水分。

13. 也要切成小丁。

14. 五花肉剁成肉末。

15. 該切的都切好了，那麼我們就要開始准備製作醬料啦。

16. 熱鍋，放入適量的油，油熱後下2/3的洋蔥丁爆香。

17. 洋蔥爆香後下彩椒丁，炒熟。

18. 彩椒丁炒熟後，下番茄丁，翻炒均勻。

19. 蔬菜丁都炒熟後加少許鹽巴調味。

20. 出鍋前放入義大利面醬、義大利香料少許（沒有的可以用黑胡椒末和白糖代替），翻炒均勻後出鍋裝盤。

21. 不要在意擺盤了。為了快速降溫攤涼，我把醬料盡可能的攤平，加快散熱速度。

22. 完全冷卻後，放入攪拌機打碎，過篩。紅醬已經製作完成啦。

23. 接下來可以開始煮麵啦。水開後加入少量鹽巴和橄欖油，接著下面，煮7分鍾後，迅速放入冰水中冷卻。

24. 再次熱鍋，熱油，放入1/3的小洋蔥丁、香菇丁爆香，之後放入五花肉末炒香，再放入3勺紅醬（這一步中還可以根據喜好放入蔬菜，比如西蘭花，番茄塊等）。炒熟後放入義大利面翻炒均勻，出鍋前放入鹽巴調味，適量的黑胡椒末提香。

25. 義大利面就做好啦。我做的沒有放入其他蔬菜，從擺盤來看會比較簡單，味道是很贊的。

26. 配上一杯紅酒，可以開始吃啦。

㈥ 製作簡單味道好，孩子大人都愛吃，義大利肉醬面怎麼做

製作簡單味道好，孩子大人都愛吃，義大利肉醬面怎麼做？

此刻肉醬也燉得差不多了，添加適量的番茄醬和萵筍丁，再來個白鬍椒粉，攪拌均勻就熄火。番茄醬的量需看每個人口感，由於番茄的味兒偏淡，並且色調淺，比不上外面飯店裡的那樣深。添加了番茄醬色調就深了許多，並且口感加劇。把面條和肉醬盛在一起，把西藍花擺放在盤子旁邊作裝飾設計，就好了！

㈦ 義大利美食有很多，義大利肉醬面的做法步驟是什麼

義大利肉醬面的做法並不是復雜，不過想要做好義大利肉醬面也不是簡單的事情，首先我們需要准備好主料和輔料。准備好80克的豬肉，50克的洋蔥，200克的義大利面，一定要選擇細長的那種義大利面，然後准備一個番茄。接著我們還要准備適量的橄欖油，番茄醬，白砂糖，料酒，黑胡椒粉以及食用鹽。想要做好義大利肉醬面，以上這些材料缺一不可。

在鍋裡面重新倒入一些橄欖油，把去了腥味的肉末過一下油炒熟，然後把義大利面倒進去，炒均勻之後，在裡面加入一些調味品翻，炒個20秒左右即可出鍋。這樣香噴噴的義大利肉醬面就製作完成了，在製作的時候可以根據個人的口味添加或者是刪減一些調味品。

㈧ 經典義大利肉醬面的做法步驟圖，怎麼做好吃

1、洋蔥、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點、蒜切末
2.炒鍋中放適量油，放入蒜末炒香（呈金黃色）
3.放入洋蔥碎炒香至洋蔥透明
4、放入肉翻炒至變色
5.倒入番茄醬翻炒上色
6.倒入番茄丁翻炒2分鍾左右，此時如果有義大利香料，可以灑一點，加入一點白糖
7、往鍋中加入適量的水
8.大火收一下汁至湯汁濃稠，可以嘗一下味道，適當加入鹽和味精，灑一點黑胡椒粉炒均勻
9.煮義大利面：深鍋中放入水，燒開後加入一點油，將義大利面放入鍋中待起自己慢慢沉入鍋底，中火煮10分鍾
10.將煮好的義大利面撈出，放入冷水中過一下，接著將面撈出瀝干，倒點色拉油拌勻（以免面粘在一起），看看這個面是不是很勁道啊，晶瑩剔透的
11.（此步驟可以省略，我是為了面條更入味，所以炒了一下）當時沒有來得及拍哈，步驟8中炒好的醬裝一半，鍋中留一半，將10中的面條放入鍋中，用筷子將醬和面拌勻，稍微炒一會即可
12.出鍋後，將另外的醬澆一點在面條上面，吃的時候拌勻

㈨ 如何煮義大利面

番茄去皮後切丁。
2
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肉糜中加入鹽，葡萄酒，澱粉腌制。
3
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熱油將蒜蓉，洋蔥丁炒香。
4
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倒入肉糜炒散，變色。
5
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加入番茄塊，番茄醬，糖和鹽，小火熬製成肉醬。
6
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鍋中加入鹽和橄欖油，將義大利面煮軟。
7
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煮好的義大利面撈出瀝水，拌入橄欖油。
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放上肉醬，黑胡椒碎，芝士粉，撒上羅勒即可。