義大利有什麼品種

A. 義大利特色食品有哪些

1、義大利面

義大利的面條、薄餅、米飯、肉腸和飲料更上一層樓。義大利面條也叫義大利粉，名聲很響。它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類，用麵粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工製成。

其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠諸種顏色。這些粉大都煮熟後有咬勁，佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、乳酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料，馨香可口。

2、義大利披薩

義大利薄餅又名「披薩」，系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中添加多種餡料（如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥）烘烙面成，內有干酷番茄醬提味，上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。義大利有2400餘家專門出售這種薄餅的快餐店，獲利甚豐。

3、義大利火腿肉/肉腸

義大利大盤的火腿肉和肉腸，包括生火腿肉、熟火腿肉和薩拉米肉腸，上至接待外國首腦的國宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不僅口感獨特，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，因此還被列入運動員控制體重食譜。

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義大利風俗

1、和人交談，要端莊和藹，彬彬有禮。雙方不可靠得太近，談話聲音不可太高，坐時忌蹺「二郎腿」，更不能抖腿部，談話要專注，忌在大庭廣眾面前耳語，更不能與對方說話時用手指著他人，會被認為沒教養，或引起不必要的誤會。

初次見面交談切忌打聽對方的收入、家產、年齡和婚姻。異性之間交談時眼睛不能老是盯著對方。在路上與婦女交談應當邊走邊談，不能停下站著說話。與婦女同座時不要吸煙。同相識的婦女打招呼，男方應起立，女的可以坐著回答。

2、義大利人見到外來客人，總是熱情打招呼，握手致意，寒暄問候，有時也行舉手禮。親朋好友相見，除握手外，還要擁抱並相互貼對方的面頰。異性之間可以握手問好，也可以男性吻女性的手背。

3、義大利人的姓名多由兩節組成，前一節為名，後一節為姓，如安東尼奧-布朗卡喬，「安東尼奧」為名，「布朗卡喬」為姓。在文函、信件、請柬里要書寫姓名全稱;在社交場合，在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互關系親密的朋友見面，可以直呼對方的名。義大利人喜歡以頭銜相稱，並同名字或先生、女士、小姐連稱。

B. 義大利有哪些出色的狗種

義大利出色的狗種有：紐波利頓獒犬、卡斯羅犬、格雷伊獵犬、史畢諾犬。

C. 義大利葡萄的品種

義大利主要釀酒葡萄品種
編號 名稱 品種 成熟期 產地
1 黑阿沃拉 Nero d'Avola 紅葡萄 九月上半月 起源於西西里島，遍布於全島，是葡萄結構和酒體的基礎
2 維蒙蒂諾 Verzzo Friulano 白葡萄 九月後半月 又稱為飽滿的馬爾薩維亞，原產於西班牙，現種植於利古里亞大區，薩丁島和托斯卡納大區
3 桑嬌維賽 Sangiovese 紅葡萄 十月上半月 起源於托斯卡納大區，典型的義大利葡萄品種，是世界著名的奇安帝，蒙代普樂恰諾貴族酒的基本原料
4 蒙特普奇亞諾 Montepulciano 紅葡萄 十月中旬 以前人們以為它是桑喬維塞的分支，實際上它原產於希臘，現在尤其分布於阿布魯佐大區
5 內比奧羅 Nebbiolo 紅葡萄 十月底 它的名字來源於霧，以為在它成熟期間，其產地由於位於阿爾卑斯山腳下多霧而形成獨特的品質，是世界名酒巴絡羅和巴巴來斯考多採用的葡萄，在瓦爾台里那，它又被稱為「奇亞維納斯卡」
6 巴貝拉 Barbera 紅葡萄 十月初 原產於皮埃蒙特大區的孟菲拉島地區，還廣泛種植於義大利和世界各地，它既可以單獨釀造也可以與其他品種的葡萄一起釀造
7 阿里亞尼科Aglianico 紅葡萄 十月中旬到十一月初 古老的品種之一，源於希臘，名稱也來源於希臘語，特別種植在巴西利卡塔大區
8 霞多麗 Chardonnay 白葡萄 八月後半月 源於法國波爾多地區，現在整個義大利乃至全世界都被廣泛引種
9 赤霞珠 Cabernet Franc 紅葡萄 十月上半月 源於法國波爾多地區，現在義大利是僅次於蛇龍珠的品種，也是世界性的葡萄品種
10 品麗珠 Cabernet Sauvignon 紅葡萄 十月上半月 源於法國波爾多地區，現在整個義大利乃至全世界都被廣泛引種
11 白品樂 Pinot Bianco 白葡萄 九月中旬 國際葡萄品種起源於法國，是黑品樂的一個分支，在義大利北部廣泛種植
12 灰品樂 Pinot Grigio 白葡萄 九月中旬 國際葡萄品種起源於法國，是黑品樂的一個分支，在義大利北部廣泛種植
13 黑品樂 Pinot Nero 白葡萄 九月中旬 國際葡萄品種，所有品樂葡萄的源頭，從羅馬帝國時代就在法國種植，此後傳遍全世界，是所有葡萄酒的原料，也經常用於白葡萄酒的釀制
14 普羅塞克 Prosecco 白葡萄 十月上半月 古老的葡萄品種，有人認為它的歷史始於羅馬帝國時代，現種植於威奈託大區，可以用來釀造氣泡和平靜酒
15 雷司令 Riesling 白葡萄 九月底 起源於德國的葡萄品種
16 西拉 Syrah 紅葡萄 九月底 有人認為它起源於伊朗的西拉子地區，也有人認為它起源於西西里島的西拉庫薩省，不過，可以肯定的是義大利的西拉是法國引進的
17 特倫比阿諾 Trebbiano 白葡萄 十月上半月 它還有許多不同的名稱，如嫂阿維的特來比亞諾，黃特倫比阿諾，羅馬涅的特來比阿諾，托斯卡納的特來比亞諾等等，在義大利很多地區都有種植。

D. 義大利葡萄品種有哪些義大利紅酒怎樣

義大利葡萄品種非常之多，而且傳統品種分布較廣，紅葡萄品種例如：Sangiovese，Nebbiolo，Barbera，Nero d'Avola，Corvina，Dolcetto，Aglianico，Primitivo，Lambrusco等等。白葡萄品種：Trebbiano，Moscato，Pinot Grigio，Malvasia Bianca，Pigato，VermentinoFiano等等。
義大利的紅酒普遍性價比高，個性鮮明，富於張力，頂尖酒款繁多，百花齊放百家爭鳴，總之我個人認為義大利比法國更值得去深度挖掘。

E. 義大利種植面積最廣的葡萄品種是什麼

義大利種植的葡萄品種有超過1000種之多，這里可以說是葡萄品種最紛繁復雜的區域了。義大利最知名的當地紅葡萄品種是內比奧羅(Nebbiolo)和桑嬌維斯(Sangiovese)，可釀造強勁耐久藏的紅酒，還有柔軟可口的巴貝拉(Barbera)、甜美芬芳的莫斯卡多(麝香葡萄的義大利名稱)，值得一提的是，許多義大利的傳統品種在世界上的其他國家是完全沒有種植的。
在義大利芸芸的紅葡萄品種中，北部的Nebbiolo稱皇，中部以Sangiovese最棒，而南部則是Aliganico的地盤。
但白葡萄較難界分地域性，北部百花齊放，本土葡萄佔大部分，如tocai、cortese和garganega，而法國和德國的進口品種也佔一席之地，如長相思（Sauvignon Blanc）瓊瑤漿（Gewurztraiminer）和霞多利(Chardonnay),中部及南部主意種植比較清淡的本地品種，如Trebbiano、Inzolia和Malvasia。
【內比奧羅(Nebbiolo)】
內比奧羅是義大利品質最為優良的葡萄品種，原產於義大利的皮埃蒙特（Piemonte）。內比奧洛有著高濃度的單寧和酸味，適合在大木桶中長時間熟成。用該種葡萄釀成的酒，顏色深黑，酒體緊實，口感濃烈，有玫瑰、紫羅蘭的香氣，可陳年。義大利巴羅羅（Barolo）和巴巴瑞斯柯（Barbaresco）的內比奧洛紅葡萄酒是很出名的紅葡萄酒。
【桑嬌維斯(Sangiovese)】
這是義大利種植最廣的葡萄品種，原產於義大利中部的托斯卡納。該葡萄所釀制的葡萄酒顏色深、可口、活潑、多變，有梅子和鄉土等氣息，有時更可釀出結構緊密、酒體厚實的上等紅葡萄酒。以義大利的古典奇揚替基安帝（Chianti Clsaaico）和蒙塔奇諾布雷諾（Brunello di Montalcino）等酒款最為出名。
【巴貝拉(Barbera)】
巴貝拉葡萄原產於義大利皮埃蒙特，在義大利的種植面積僅次於桑嬌維塞。巴貝拉葡萄釀成的葡萄酒酸味重，果味豐富，口感柔順，在其年輕的時候就可以飲用。義大利皮埃蒙特的巴貝拉紅葡萄酒顏色深、富含果香、口感濃郁豐厚。
除義大利之外，阿根廷種植巴貝拉最多，在美國它主要生長在加州炎熱的聖Joaquin谷。美洲出產的巴貝拉主要用於勾兌葡萄酒，以補充其它品種中所缺乏的酸度。
【莫斯卡多(Moscato)】
莫斯卡多是義大利最高貴的葡萄品種之一，在義大利十分常見，種植面積達到第四位。莫斯卡托應該算皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品種了，是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d』 Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料，可以釀造成口感甘甜，香氣芬芳的起泡酒和微泡酒，酒中帶有明顯的花香和葡萄皮的香氣，酒精度通常較低，可以大口飲用。

F. 義大利人都種什麼種類的水果和蔬菜

在義大利語中，西紅柿是「黃金蘋果」的意思。* 西紅柿中所含的番茄紅素（lycopene）是最好的防衰老物質，它不僅能防止衰老，還能防止癌症和各種成人疾病。* 西紅柿中的有機酸可以幫助脂肪的消化。* 西紅柿最好做熟了再吃，生吃西紅柿不抗癌。* 喜歡抽煙喝酒的人一定要多吃西紅柿。* 西紅柿顏色越紅，營養越豐富。「當西紅柿變紅的時候，醫生的臉就變綠了」歐洲有一句俗語：「當西紅柿變紅的時候，醫生的臉就變綠了。」200多年以來，西紅柿一直是歐洲人，尤其是義大利人最重要的食物。對義大利人來說,西紅柿是餐飲最必不可少的，即便義大利人偶爾有一頓不吃西紅柿，他們也會來上一大瓶番茄醬。2003年，義大利營養保健局的路易斯薩巴蒂博士主持進行了一項關於「西紅柿對人體健康影響」的研究。該研究結果顯示，義大利南部地區的西紅柿消費量是北部的兩倍，該國南部地區的胃癌和腸癌等消化系統的癌症發病率也明顯低於北部地區。西紅柿除了預防消化系統癌症之外，還具有明顯的抗老化和美容功效，而且對男性的前列腺癌也有明顯的防治作用。2004年，韓國KBS電視台曾經專門組織了一個攝制小組前往義大利。攝制組采訪了義大利最著名的長壽村卡巴尼克村，結果發現當地人幾乎所有的飲食都圍繞著西紅柿。此外，攝制小組還發現位於義大利那不勒斯近郊的西紅柿研究所先後培育了50多個西紅柿品種，包括專門吃沙拉用的西紅柿，做湯喝的西紅柿，做番茄醬用的西紅柿，還有其他諸如聖女櫻桃等美味漂亮的新品種。義大利人之所以如此離不開西紅柿，原因只有一個：西紅柿能給他們帶來健康！凱姆波蒂邁勒的長壽之謎位於義大利南部羅馬和那不勒斯之間的凱姆波蒂邁勒村，被譽為是世界上「青春常駐的村莊」。那裡很少會有人在85歲前去世，人們經常可以看到90歲的老人騎著摩托車在年輕人中間穿行。當地人很少會生病，甚至過了100歲，也幾乎沒有拜訪過醫生。當地人開玩笑說：「如果你想破產，就到凱姆波蒂邁勒來開診所吧。」同樣是人類，同樣吃著五穀雜糧，過了古稀之年，他們為什麼還像年輕人一樣充滿活力,洋溢著青春氣息呢？原來在這個世外桃源里，水果和蔬菜是凱姆波蒂邁勒人最為青睞的食物。他們種植了各種各樣的水果和蔬菜，他們對新鮮的蘋果、梨、葡萄和檸檬保持有極大的熱情。此外，他們對美味的地中海蔬菜，如蘆筍、茴香、芝麻菜、辣椒、芹菜、豌豆和胡蘿卜等，同樣極為推崇。每到雨季後，他們經常成群結隊到田野里採集各種美味的野生菌類，回到家後，用鹽水摻合醋進行一段時間的腌制，就變成一種妙不可言的調味沙司了。非常適合作義大利面條和湯團的調味。 原來在這個世外桃源里，水果和蔬菜是凱姆波蒂邁勒人最為青睞的食物。他們熱衷於種植各種各樣的水果和蔬菜，在日常飲食中極為推崇蘋果、梨、葡萄、橘子、檸檬等水果，同時對美味的蘆筍、茴香、芝麻菜、辣椒、芹菜、豌豆、胡蘿卜等地中海品種蔬菜，也持有一貫的熱情。每逢雨季，他們就成群結隊到田野里採集各種各樣的野生菌類，然後把它們作為義大利面條和湯團的調味沙司，或者以鹽水和醋進行腌制，經過一段時間後，就變成了一種妙不可言的食品。面對這么多的蔬菜水果，而西紅柿仍然是凱姆波蒂邁勒人的最愛，他們的義大利面條沙司醬、燉菜和湯里都有大量的西紅柿。這里的人之所以這么長壽、健康，也就是因為西紅柿里含有大量有效防止衰老的抗氧化番茄紅素。

G. 義大利最有名的品種有哪個狗

卡斯羅呀，，，，

不要追問！！！！再問我就只能回答你：熱狗~~

H. 義大利有哪些比較重要的紅葡萄品種

義大利最著名的本土紅葡萄品種是桑嬌維塞（Sangiovese），該品種主要種植於義大利中部的托斯卡納（Tuscany）地區。除了桑嬌維塞，義大利的紅葡萄品種還有很多，比如：
（1）艾格尼科（Aglianico）
（2）巴貝拉（Barbera）
（3）赤霞珠Cabernet Sauvignon
（4）科維納（Corvina）
（5）多姿桃（Dolcetto）
（6）弗雷伊薩（Freisa）
（7）藍布魯斯科（Lambrusco）
（8）梅洛Merlot
（9）莫利納拉（Molinara）
（10）蒙特布查諾（Montepulciano）
（11）內比奧羅（Nebbiolo）
（12）黑珍珠（Nero D'Avola）
（13）普里米蒂沃（Primitivo）
（14）萊弗斯科（Refosco）
（15）羅蒂內拉（Rondinella）
（16）薩格蘭蒂諾（Sagrantino）

I. 義大利有什麼特產可以帶回來

1，帕爾瑪火腿

帕爾瑪火腿（Prosciutto di Parma），義大利Emilia-Romagna地區帕爾瑪省特產。帕爾瑪火腿原產他是義大利帕爾瑪省南部山區。帕爾瑪火腿是全世界最著名的生火腿，其色澤嫩紅，如粉紅玫瑰般，脂肪分布均勻。

2，義大利面

義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的。

3，馬蘇里拉乳酪

馬蘇里拉乳酪是義大利坎帕尼亞那不勒斯地方產的一種淡味乳酪，早年是用生長在那不勒斯Naples西南部的水牛產的奶製成，現代用普通牛產的奶也可以製作。

4，馬斯卡朋乳酪

馬斯卡朋乳酪（乾酪），英文名為mascarpone cheese也叫馬士卡波尼，馬斯卡邦乳酪，是一種未經過發酵的鮮乳酪，也叫質地細膩，是製作「提拉米蘇」必備的原料。產自義大利的倫巴底地區。

5，義大利千層餅

義大利千層餅的做法簡單，是美食傑國外菜譜義大利餐菜譜的常見菜式，義大利千層餅使用牛肉為烹飪主料.烤義大利千層餅是用意式餛飩皮、牛肉餡、乳酪、番茄少司等層層疊成的美食。