A. 乳酪怎麼吃
火腿和乳酪通心粉烘烤奶油,芝士火腿和芝士義大利面用巴馬乾酪,馬蘇里拉和火腿烘烤
5將義大利面與醬油,火腿,香菜,洋蔥混合:將煮熟的義大利面排干並加入醬汁。加火腿。加入切碎的香菜和洋蔥綠色或韭菜。輕輕攪拌以結合。品嘗,並添加更多的肉豆蔻,鹽,胡椒粉或義大利調味料。烤:將麵食混合物轉移到一個烤箱砂鍋菜(如果您使用荷蘭烤箱製作醬,則無需轉移到另一道菜)。撒上剩下的乳酪。在400F的烤箱中烤10到15分鍾,直到乳酪起泡並在頂部輕微變褐。
B. 義大利面和乳酪面怎麼做.
義大利面所需食材:
意麵,大蝦,肉餡,半個洋蔥,3個西紅柿,番茄汁3勺
所需調料:
橄欖油,精鹽,黑胡椒粉,乳酪
義大利面怎樣做步驟:
1、首先將西紅柿以及洋蔥清洗干凈後切成丁狀
2、首先將鍋燒熱,然後加入少許油,油燒熱後將肉餡煸至8成熟
3、然後放入准備好的西紅柿丁和洋蔥丁,翻炒後轉入中火,在放入濃縮番茄汁,將番茄和番茄汁翻炒,然後慢慢的熬大約20分鍾出的汁會較好
4、20分鍾後放入大蝦快速的翻炒,然後再放入清水到鍋里,清水適量,因為是用來煮麵用
5、待水燒開後迅速的放入意麵,大火煮大約8分鍾即可撈出,然後鍋里轉小火繼續熬湯汁
6、將水分迅速的自然瀝干以後放入適量的橄欖油,不要放太多,然後迅速的攪拌
7、之後再將意麵倒入鍋里湯汁裡面再次與番茄汁等一起迅速攪拌
8、攪拌均勻後即可關火,然後再撒上乳酪即可食用了哦。
乳酪面用料
主料
義大利面適量
輔料
青口
適量
蝦仁
適量
魷魚
適量
白菜
適量
洋蔥
適量
椰奶
適量
調料
食鹽
適量
乳酪
適量
黃油
適量
黑胡椒
適量
橄欖油
適量
歐芹
少許
乳酪面的做法
1.各種海鮮去殼,切小塊備齊
2.各種蔬菜洗凈切小塊,歐芹切細末
3.鍋里加入較多水猛火燒開,放入意麵、少許鹽、橄欖油按照意粉說明煮好,撈起瀝干水份,拌入適量橄欖油備用
4.鍋里放入適量黃油,將所有蔬菜放入炒出香味
5.加入所有的海鮮、適量椰奶煮2分鍾左右
6.加入煮好的意麵、適量鹽、歐芹末拌炒均勻
7.將炒好材料盛入合適的容器,撒上芝士碎、歐芹末入烤箱,華氏375度(攝氏190度)烤至表面芝士金黃即可
C. 適合做義大利面的芝士
昨天看了ck發了好多面,今天上午去完教會馬上就趕回家做了這個義大利面
這個意麵可以說「菜鳥」都會做得,但是要把它做的很正宗確實不容易,sauce是最重要的
還好在求學期間加拿大人家庭住過一段時間,男主人是個音樂家,女主人是個廚師,所以我也跟著偷師不少,可惜都是些西餐
這個面可是等到N多好朋友和同事們的贊同,主要是我放了三種不同的芝士,
雖然好多人不喜歡芝士的味道,又被定為fat food,但是芝士的營養價值確實很高,經常看到這里小孩拿著當零食吃:(
芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質;同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外,天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。芝士中的蛋白質因為被乳酸菌分解,所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中,芝士被歸於乳製品類,兩薄片的芝士(45克),相當於一杯(240CC)全脂牛奶的營養。
芝士可以生吃也可以用來烹飪,單吃或者加其他的原料。加熱後,多數會溶化變成棕色,有些芝士軟軟的化掉,特別是放入酸或澱粉後。芝士配餅干是一些西方人充飢解饞的選擇,芝士與葡萄酒,是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道,燒義大利菜亦離不開乳酪,做意式麵食和比薩餅都需要芝士,希臘人用生菜、橄欖和芝士涼拌,傳統的瑞士芝士火鍋(fon)是當地冬季的暖身美食。
我放了三種芝士,因為喜歡(大家可以選放一種就可以):
1。feta cheese 羊奶乳酪:這種乳酪營養價值最高,味道和普通芝士比有些酸
2。cheddar cheese 干乳酪:這個一般可以用來做麵包或者涼拌沙拉時候用
3。mozzarella cheese 義大利乳酪:這個最適合做義大利面和PIZZA
材料:橄欖油(也可用色拉油代替)芝士,蒜容和姜容(為了入味都給榨末了),番茄醬一瓶(最好是裡面有塊狀的)黑綠橄欖,圓形干意麵一盒,洋蔥,青椒,蘑菇,培根丁(可以用豬肉末代替),雞肉柳,豬肉和牛肉球,火腿片(其實不用這么多的,可以根據自己喜好放,但一定要用我上面用紅色標示那些)
先用煮鍋把水燒開,然後放少少鹽進去煮意粉,同時用炒鍋爆香姜蒜蓉,然後把准備材料到進去炒
快熟的時候倒入番茄醬煮,很熱後把搓好的芝士撒進去再繼續煮,這個時候可以看到醬料裡面已經很香很香了,而且還能拉絲 ,不需要把芝士全部煮蓉,那樣就太粘稠了,看到可以拉絲時候就可以把意粉丟進去稍稍攪拌即可。
D. 奶油乳酪義大利面醬怎麼用
奶油乳酪義大利面醬是啥玩意。。。白醬??????看你是成品還是半成品,成品嘗一下有鹽味的的話直接用,半成品的話往裡邊加上火腿,青豆,牛肝菌(滑子菇蟹味菇也可以,千萬別加香菇和平菇),少量干羅勒葉碎,煮熟出鍋,記得搭配義大利面的寬面條或者通心粉
E. 怎麼做乳酪義大利面啊(簡單點)
現在很多超市應經有半成品意麵了,買回家放到微波爐轉五分鍾就好了~
不過你想要自己做的話,下面有兩個方案:
一、材料:義大利面、熏制火腿、西紅柿、洋蔥、番茄沙司、黑胡椒粉、芝士乳酪、橄欖油、鹽
做法:
1.熏制火腿切丁,西紅柿、洋蔥切碎
2.鍋內放入涼水煮開,下義大利面至六成熟,撈出,快速放入另一個盆內用自來水沖涼,然後盆內接滿涼水泡著面(這樣是為了讓面條更加勁道)
3.起鍋,放入少量橄欖油,五成熱後下洋蔥碎爆香,在放入西紅柿炒至成糊狀
4.加入番茄沙司和火腿丁,放入一片芝士乳酪,炒出香味
5.從涼水中撈出面條,瀝干,放入炒鍋內翻炒,撒黑胡椒粉和少量鹽,待醬料全部裹在面條上出鍋即可
二、備料時間:10分鍾
烹調時間:20分鍾
原料:義大利面150克,番茄4個,義大利大鼓乳酪20克,洋蔥15克, 蒜2克, 蘿勒2克,
白葡萄酒20毫升。
調料:橄欖油、黃油、鹽、番茄醬。
做法:
1.鍋中加水、黃油、鹽,煮沸後加入義大利面。
2.番茄去皮去籽切碎,洋蔥切碎。
3.鍋中加少許橄欖油,熱後加入洋蔥碎、蒜碎、白酒,炒香後加入番茄醬及去皮去籽的番茄碎,熬10分鍾,再加入鹽、黑胡椒及蘿勒。
4.將番茄汁盛入盤中,再將義大利面擺在汁上。
5.最後撒橄欖油、義大利大鼓乳酪碎即可。
第一個相對滿足你的要求,原料很容易配齊,但是第二個更正宗,吃起來更美味。老實說,我按第一個弄過,不過不知怎麼回事,做出來意麵聞起來有點臭臭的,不過令人欣慰的是味道還不錯(說的有點像臭豆腐)
F. 帕爾馬乾酪(芝士,乳酪)的使用方法
看到這個問題,哥笑了,哥由衷的笑了,哇哈哈哈哈
撒在拉麵上吃,提問的人你還真想得出來,
烤披薩?你拿卡夫乳酪粉烤一張披薩我看看?見過用帕爾馬乳酪烤披薩的,沒見過只用帕爾馬乳酪烤披薩的,烤披薩的乳酪那是mozzarella,帕爾馬乳酪那是點綴。
不是配蘭州面條,是配義大利面條吃的,就是必勝客里那種番茄醬的義大利面條,要是黑胡椒牛肉的義大利面就不用了啊。
至於在家裡怎麼吃,我告訴你一種吧:先把這種乳酪粉和兩個雞蛋攪拌均勻,裡面可以適當的加入一些白鬍椒粉和鹽,然後豬裡脊或者雞胸肉切成薄片,先把肉蘸一下麵粉,兩面蘸勻,然後再丟到雞蛋和乳酪粉的溶液里過上一層,下鍋煎熟就能吃了,最好是平底鍋。當然你可以吃的時候蘸點兒番茄醬。
G. 做義大利面可以放乳酪嗎
做義大利面可以放乳酪,做法如下:
1.杏鮑菇切成片。
2.培根切成小片。
3.煎鍋里加少許油,燒至7成熱。
4.倒入杏鮑菇煸炒至變軟。
5.倒入培根一起翻炒。
6.加入適量的黑胡椒粉進行調味,然後再講炒好的撈出備用。
7.煎鍋里倒入30克的油,倒入麵粉。
8.用鏟子,不停的順時針慢慢轉動,把麵粉和油炒勻。
9.加入芝士片。
10.倒入500ml牛奶,攪拌均勻。
11.加入適量的披薩草和羅勒。
12.倒入前面煸炒好的培根和杏鮑菇。
13.加適量的鹽和味精進行調味,醬就好了。
14.取一煮鍋,加適量的水,煮沸,加少許鹽。
15.下義大利面煮10分鍾左右。
16.撈出瀝干水分。
17.和醬料一起攪拌均勻即可食用。
H. 奶油乳酪義大利面的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
培根
2片
乳酪
3片
鹽
1勺
洋蔥
若干
口蘑
4隻
蒜
2瓣
奶油乳酪義大利面的做法
把所有食材洗干凈,切好備用,蒜切片,洋蔥切絲,乳酪切絲,培根和口蘑切片
倒入橄欖油把蒜片放進去,微微起泡後即可放洋蔥
順序是洋蔥炒幾下口蘑炒幾下培根炒幾下後倒入淡奶油再放乳酪絲小火慢燉,大火乳酪就會粘鍋了
放鹽
這時候可以開始煮麵,水沸後下面4分鍾即可,如果喜歡軟一點的時間可長點
面條煮好放進去翻拌均勻,撒黑胡椒即可
小貼士
乳酪我放的馬蘇里拉也可以當自己喜歡的或是多種乳酪,當乳酪後小火,不然很容易粘鍋,可以一遍煮麵一遍做汁,喜歡濕一點的可以多放奶油,喜歡乾的就多放乳酪和芝士粉