咖喱粉怎麼做義大利面

❶ 求咖喱義大利面做法

咖喱義大利面
主料：義大利面適量
輔料：土豆適量\胡蘿卜適量\洋蔥適量
調料：色拉油適量\食鹽少許\咖喱適量\胡椒適量

咖喱義大利面的做法
1.洋蔥切碎，土豆和胡蘿卜切小丁備用
2.煮熟義大利面
3.義大利面過涼後加少許油拌勻防粘
4.鍋中入油，燒熱後炒洋蔥
5.洋蔥透明後下土豆翻炒一會兒
6.下胡蘿卜繼續翻炒
7.翻炒到六分熟倒開水，沒過蔬菜。大火燒開，小火燉煮
8燉至蔬菜軟爛放入咖喱塊，轉大火
9咖喱塊融化，湯汁變粘稠即可關火。如果覺得味道不夠可以適量加些鹽

因為不知道你家咖喱塊的大小，所以也不知道到底用幾塊，不過建議你開始時可以少放一些，覺得不夠再慢慢加，到自己覺得合適的味道就可以了。

❷ 綠咖喱大蝦意麵怎麼做

用料

義大利面 Fettuccine100g大蝦4個蝦仁10來個綠咖喱粉適量牛奶約80ml椰絲/椰漿/椰奶（見tips）麵粉1大勺鹽2~3g糖少許

綠咖喱大蝦意麵的做法

1. 蝦仁解凍，洗凈，去沙線。（蝦仁可以不放）
   大蝦洗凈，剪須，開背，去沙線。建議開全背，比較入味。

2. 平底鍋倒油，待油熱，放入大蝦，略煎一下。然後倒入蝦仁，以及半碗水（約200ml）。水差不多能蓋過蝦就行。

3. 大火煮開，之後換中小火調味。放入咖喱粉，沒把握的話，少量多次，把調味攪拌開後嘗一下，覺得不夠請再加OTL
   加入椰絲、牛奶、麵粉，攪拌均勻後，加入鹽、糖調味。

4. 一邊中小火繼續煮綠咖喱，一邊開始煮義大利面。
   在開水中放入意麵、少量橄欖油和鹽，大火煮之。注意一開始要攪拌一下，以防面粘在一起。
   * 一般意麵煮10分鍾。具體時間請參照你的意麵包裝袋，上面會寫明。

5. 等意麵煮到9分鍾的時候（非10分鍾者以此類推，提早一分鍾即可），把大蝦從綠咖喱里取出，裝盆。
   然後立刻把意麵撈出，放到綠咖喱的平底鍋中，邊中小火煮，邊徹底攪拌。若湯汁緊，可以加點面湯。
   煮1~2分鍾之後，大功告成，裝盤！（如果湯汁還有剩餘，請留在鍋里。）

小貼士

1. 各種綠咖喱粉應該都沒差，以前用過一種綠咖喱還配備了椰漿，非常方便。這次用的是家樂（knorr）的。

2. 步驟3中，椰絲/椰漿/椰奶都可以。椰絲的話大概一大勺（勺子見圖）；椰漿的話，之後糖可以少加或不加；椰奶直接代替牛奶即可。

3. 步驟3中的麵粉是為了讓咖喱汁有一定厚度。如果直接放入怕有麵糊塊，可以先把麵粉放到牛奶里攪拌均勻，然後再倒入咖喱汁。

4. 大多數好吃的意麵都是要和醬一起煮一煮噠~ 因為之後還要在醬汁中煮一兩分鍾，所以步驟4中可以少煮一分鍾。請把握好相對時間╮(╯_╰)╭

❸ 你會做美味可口的咖喱面嗎

一、咖喱醬義大利面
食材
義大利面適量、紅洋蔥半個、小番茄7個、蘆筍頭7根、鵪鶉蛋8個、胡蘿卜適量、百夢多咖喱半塊。
做法
1、材料准備：煮鍋燒開水，義大利面加少許鹽和油燒熟備用。
2、洋蔥切碎，胡蘿卜切片，番茄蘆筍洗凈；以上是我隔天晚上准備好了。
3、熱鍋下橄欖油 ，炒香洋蔥碎；放入胡蘿卜炒熟出鍋。
4、另取一鍋熱一下鵪鶉蛋。
5、然後蘆筍焯水瀝干。
6、盛出洋蔥和胡蘿卜後，再把蘆筍放進去略煸出鍋。
7、鍋中加適量清水放半塊咖喱，燒成醬汁備用。
8、把所有材料放在拌一下即可。
二、鮮蝦咖喱烏冬面
食材
鮮蝦適量、烏冬面適量、咖喱塊適量、洋蔥半個、胡蘿卜半個、土豆適量、豌豆適量、鹽適量。
做法
1、洋蔥、胡蘿卜、土豆切小丁，豌豆焯一下水。
2、姜蒜切片，鮮蝦去殼挑去蝦線。
3、鍋里放適量油，燒熱後放姜蒜爆香。
4、隨後放入蝦仁翻炒。
5、蝦仁變色後放洋蔥、胡蘿卜、土豆丁和豌豆翻炒。
6、隨後放入一碗水（沒過食材左右）煮開後，蓋上鍋蓋用小火燜煮10分鍾左右。
7、放咖喱塊，還是用最小火，用鏟子慢慢攪拌至咖喱塊完全融化。
8、放入烏冬，煮至烏冬變軟即可。
三、咖喱魚蛋鮮蝦面
食材
銀絲面條100克、鮮海蝦5個、魚蛋6個、豆腐泡3個、小唐菜1棵、蔥1根、生薑1片、鹽適量、油適量、咖喱粉1小包、雞粉少許、胡椒粉少許、白糖少許。
做法
1、鮮蝦用剪刀剪開背面，挑出蝦線（即黑色的蝦腸）剝去蝦殼。蝦殼及蝦頭（別丟棄）用碗盛起，蝦仁放點鹽、胡椒粉、雞粉、用手抓勻以便入味。
2、小唐菜洗凈，去掉老葉，對半切開。蔥洗凈葉子切粒，蔥頭部分切長段。生薑去皮洗凈切片。
3、用一鍋加適量的水、一湯匙鹽、煮開。
4、放下乾麵條，保持中火，煮麵的過程中可以烹調湯料。
5、平底鍋放適量油燒熱，把蝦頭、蝦殼倒下爆炒片刻，放進薑片。
6、加上2碗水，遮上鍋蓋保持大火燜煮片刻。
7、撈起蝦殼蝦頭、薑片，丟棄。
8、倒進咖喱粉，蔥梗段，加上魚蛋、豆腐泡，加上蝦仁。
9、遮上鍋蓋繼續煮片刻。
10、這邊鍋里的面條可以撈起，過一下涼水，倒進碗里。
11、煮麵條的水可以焯一下小唐菜，撈起放在面條上面。
12、湯汁煮5分鍾左右，加上鹽，雞粉、白糖，拌炒均勻。
13、食材擺在面條上，剩餘的湯汁淋在面條上面即可。
四、咖喱炸醬面
食材
麵粉500g、雞蛋一枚、豬肉100g、蔥15g、姜5g、水30ml、黃瓜100g、胡蘿卜100g、欣和豆瓣醬150g、甜面醬75g、塊狀咖喱30g。
做法
1、豬肉切成小粒，蔥切成小塊，姜切小粒。
2、熱鍋下油，先放入少許薑末熗鍋。
3、再放入豬肉翻炒，炒至豬肉出油。
4、放入欣和豆瓣醬和甜面醬，炒勻，再加入清水。
5、放入剩下的薑末，2/3的蔥花。
6、翻炒均勻小火熬3分鍾，再放入塊狀咖喱。
7、用鏟子不時的攪拌一下，至咖喱完全融化。
8、再小火熬30秒關火。
9、把炸好的醬盛入碗中，加上剩下的蔥花，這樣炸醬就做好了。
10、在麵粉中打入一枚雞蛋，加水和成面團。
11、蓋上濕龍布醒10分鍾，再揉至三光，揉好的面用擀麵杖擀成麵皮。
12、一層層的疊好，用刀切成面條。
13、黃瓜洗凈切絲，胡蘿卜洗凈切絲。
14、切好的面入鍋中煮熟，過一下白開水。
15、把過水兒的面條盛入碗中，碼上菜碼，澆上炸醬，和勻，就可以開吃了。

❹ 用咖喱粉怎麼做義大利面

咖哩義大利面
材料

義大利面150公克，橄欖油30㏄，青花椰菜適量，洋蔥丁1顆，蒜末10公克，薑末10公克，豬絞肉100公克，蕃茄丁1顆，印度咖哩粉5公克，蔬菜高湯250㏄，原味咖哩塊35公克，鹽少許，胡椒粉少許

做法1.煮一鍋滾水，加入少許的鹽（材料外），放入義大利面煮約8~10分鍾至軟後，撈起淋上15㏄的橄欖油拌勻，備用。

2.青花椰菜汆燙後，放入冷開水中備用。
3.熱鍋，倒入剩餘15㏄的橄欖油，放入洋蔥丁炒軟，再加入蒜末、薑末炒香，續加入豬絞肉炒至變白色後，再放入蕃茄丁拌炒。
4.將作法3加入印度咖哩粉拌炒均勻，倒入蔬菜高湯並加入原味咖哩塊輕輕拌煮均勻，再放入作法1的義大利面拌煮，煮約1~2分鍾至湯汁被面條吸收，最後加入鹽、胡椒粉調味。
5.取一盤，裝入作法4的義大利面，再搭配上作法2的青花椰菜裝飾即可。

❺ 咖喱意麵怎麼做

食材用料

義大利面條1人份
肉100克
紅蘿卜適量
洋蔥1/4粒相剋食物
香菜適量相剋食物
蒜2個相剋食物
咖喱粉適量
淡奶適量
雞精粉適量
鹽適量
咖喱意麵的做法

咖喱意麵的做法圖解11.水開後放少許鹽，油，義大利面煮4,5分鍾至面熟即可。
咖喱意麵的做法圖解22.煮熟的意麵過水備用。
咖喱意麵的做法圖解33.雞肉和紅蘿卜切成一樣大小的小粒狀。
咖喱意麵的做法圖解44.香菜，洋蔥，蒜都切幼末。
咖喱意麵的做法圖解55.燒熱油，放下蒜末，洋蔥末炒香。
咖喱意麵的做法圖解66.加入小肉粒炒至變色。
咖喱意麵的做法圖解77.再放下紅蘿卜粒扁炒片刻。
咖喱意麵的做法圖解88.加入適量的水和咖喱粉。（咖喱粉量隨自己喜歡而放多或少）
咖喱意麵的做法圖解99.滾片刻後再放下適量的淡奶，鹽，雞精粉調味。
咖喱意麵的做法圖解1010.放下意麵撈一撈，撒下香菜末。
咖喱意麵的做法圖解1111.拌勻即完成了。

❻ 如何做出洋氣好吃的義大利面

如何做出洋氣好吃的義大利面

【用料】

植物油1大勺（15ml）

土豆1個

胡蘿卜1根

玉米粒1/3杯（74ml）

青豆1/3杯（74ml）

咖喱粉2茶匙（9ml）

菠菜40g

新鮮平葉歐芹1/4杯（56ml）

意麵肉醬2杯（473ml）

簡易派皮 ①1kg

雞蛋1個

腌漬番茄配餐

【此處是嘮叨】

①簡易派皮這么做：冷凍110g黃油切成小丁，與200g麵粉、1小搓鹽一並倒入一個干凈的大碗，然後伸手進去搓（不是揉哈），直搓到碗中看不到黃油塊也看不到散散的麵粉，整碗的麵粉看上去都像麵包屑一樣就可以了。搓的時候一定要快，別等到面團變暖。搓完後，倒入2到3大勺冰水，用一把木鏟或者硅膠鏟在碗中將面團鏟成型，水如果少了，就用茶匙一點點往裡加。

【做法】

1、玉米粒、青豆該化凍的化凍。熱鍋倒油，六成熱時倒入切丁的土豆和胡蘿卜翻炒10分鍾左右，炒軟後倒入玉米粒、青豆和咖喱粉，再翻炒2分鍾後倒入1大勺水，繼續翻炒1分鍾左右離火，倒入切碎的菠菜和歐芹，撒鹽調味，攪拌均勻後放一邊。

2、預熱烤箱到200度，在烤箱內放兩個大烤盤。將意麵肉醬倒入炒好的蔬菜攪拌均勻，就是派餡了。把簡易派皮擀成長方形後切成10張。拿出其中一張，舀1/3杯派餡倒入其中一張派皮中間，在派皮四周刷上蛋液。揪起一側短邊，向著派餡方向折疊過去，將兩個短邊摁死，再把周圍一圈都摁死，最後把兩側的邊緣折疊到中間，塗蛋液粘牢，將整個派修整成長方形。以此類推，包好所有的派。把預熱好的烤盤從烤箱中拿出來，鋪上烤盤紙，把派接縫處朝下放在烤盤上。

3、在派頂上塗上蛋液，然後用一把鋒利的小刀在派上劃上菱形紋。注意別切破了。撒鹽和胡椒粉調味。烤30分鍾左右，烤到派皮金黃就可以出爐了。放涼5分鍾後，和腌漬番茄一起上桌配著吃。

❼ 咖喱土豆義大利面怎麼做

用料
義大利面 2人份
咖喱塊 2塊
土豆 1個
香菇 5個
紅蘿卜 適量
蔥 適量
糖（可根據個人口味） 適量
橄欖油
生抽
雞精
咖喱土豆義大利面的做法
先將燒水，水開後下意麵，並在水裡加點鹽。煮至面通透沒有白心即可，撈出過涼水。
將土豆，紅蘿卜，香菇，臘腸切丁備用。土豆丁需過水。
倒橄欖油，油熱後將香蔥炒香，加入香菇和臘腸先炒香。
再倒入土豆紅蘿卜，翻炒一下，加點生抽，鹽，水。水要剛好沒過土豆（因為土豆煮軟需要一定的水，同時到時候收汁的時候也不會導致汁太少），小火煮10分鍾。
加入咖喱塊，不斷攪拌至咖喱塊完全溶解。再煮5分鍾，期間再加點糖，雞精。
將過水後的意麵倒入鍋中攪拌，起鍋。

❽ 義大利咖喱牛肉麵怎麼做（簡單些）

主料：面條(標准粉)(500克) 牛肉(肥瘦)(250克)
調料：大蔥(10克) 姜(5克) 大蒜(6克)鹽(5克) 味精(2克) 料酒(10克) 咖喱(10克) 香油(20克)
1.將蔥去根，洗凈，切成段；姜颳去皮，洗凈，用刀拍松；蒜去皮，洗凈後，切成末，備用。
2.將牛肉洗凈瀝水，放入鍋里，加入適量清水，放入蔥段、薑片、料酒，燒沸後，改用小火煮至肉爛，放入精鹽、味精、咖喱粉，煮全入味，撈出牛肉，晾涼後切成片，牛肉湯備用。
3.將面條煮熟撈起，分裝到碗里，放入熟牛肉片，撒上蒜末，倒入適量牛肉湯，淋入麻油，即可食用。

❾ 奶香咖喱海鮮意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

海鮮 1袋

小番茄 適量

牛奶 適量

意麵 適量

咖喱塊/粉 適量

黑胡椒 適量

奶香咖喱海鮮意麵的做法

• 小番茄洗干凈後，對半切

  

小貼士

水記得適量，不要加很多