藜麥和義大利面哪個更適合健身

1. 有哪些適合健身、減脂時吃的麵包

‍‍麵包屬於碳水，健身減脂時更注重飲食的攝入。所以，麵包一般選用全麥麵包。

因為全麥麵包是屬於粗糧食物，粗糧是吸收比較慢的，所以就不容易像吃米飯那樣很快的被吸收，全麥能夠促進腸胃蠕動，同時也能飽腹，不過還是得適量的食用。

優質蛋白質+優質碳水+蔬果+健康油脂

有了這個搭配公式，還怕不知道怎麼吃嗎？

‍‍世界那麼大，總會遇見好吃的！我是飯粒，一枚愛做飯的野生攝影師~

公眾號：fanliz飯粒（id：fanliz_）

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ENJOY~‍‍

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2. 除了全麥麵包之外，還有哪些主食是適合減肥吃的

在減肥中，大家最關心的是吃什麼食物減肥！特別是飲食中有幾千萬種主食。哪些最適合減肥？我幫大家整理了我認為最狠的減脂的7大主食，用來代替米粉，好吃，飽，容易減肥！

這種糧食很多人沒聽說過，但被聯合國評為「唯一一種靠單一植物就能滿足人體基本營養需求的食物」。作為低熱量主食，每100克藜麥的熱量只有368千卡，蛋白質含量高達14%-22%，膳食纖維含量高達15%，還含有鉀、磷、鎂、維生素E、B等抗氧化微量元素。毫不誇張地說，藜麥是燃燒脂肪最多的主食。而且藜麥口感好，煮熟後有一種天然的穀物風味，比大多數其他粗糧主食的味道都要好，最適合食用。

紫薯和紅薯都是低熱量的主食，好吃又好煮。與大米相比，紅薯熱量較低，GI值僅為54，屬於低GI值食物，含有大量膳食纖維。食用後引起的血糖波動較小，消化較慢，飽腹感較長。紫薯熱量也很低。紅薯除了大部分功效外，還富含硒，能抑制身體對糖的吸收，避免糖轉化為脂肪；富含花青素，具有抗氧化和清除有害自由基的功能，美容效果也很好。這兩種主食也有烹飪方便的特點。無論蒸、煮、烤，他們都不需要擔心什麼。有的地方會有烤紅薯在便利店和路邊賣，比較適合懶人。

3. 為什麼很多減脂健身餐都是意麵

很多人以為意麵和米飯的區別只是高升糖和低升糖的區別。的確，升糖指數低的碳水可以調節人體激素分泌，平緩血糖，對減脂有好處。很多升糖指數低的碳水，比如紅薯、糙米、藜麥，含有豐富的維生素、微量元素、蛋白質、和膳食纖維。

然而意麵也分不同種類，也分細糧意麵和粗糧意麵，從每份的熱量、飽腹感、升糖指數這幾個方面，細糧意麵不比米飯面條好多少。西方人吃意麵，會配上脂肪含量很高的肉醬、乳酪、奶油，營養比例非常不健康。大多數國內健身餐推崇的，是升糖指數低、營養價值相對全面的全麥意麵、粗糧意麵。那為什麼很多減脂健身餐都是意麵？

首先，健身不一定都要吃義大利面，也有很多低gi的食物可以選擇，比如：土豆、紫薯等，只是，義大利面拌一下醬可能會更合胃口。

其次，你說的餃子，裡面的醬料是無法評估的，餃子的醬料含有很多的精肉、肥肉等，無形中熱量會高一些。

再次，義大利面是硬質小麥，含有更豐富的蛋白質，屬於高蛋白低gi飲食，吸收比較慢，血糖水平比較低，飽腹感強，不容易餓。

最後，煮義大利面比較簡單方便，自己家裡煮健康衛生，最懶做法，義大利面煮好，直接拌番茄沙司就可以吃了，餃子自己包的話工序多麻煩，外面買又擔心裏面的肉……

所以，綜上幾點，義大利面很適合作為健身減肥期間的食物，健康飲食。

4. 普通面條和藜麥面條區別

藜麥面條營養價值更高。
藜麥中還有豐富的賴氨酸，能夠參與合成免疫抗體、消化酶、血漿蛋白，生長激素等人體蛋白，能提高智力，促進生長，增強體質，改善營養不良狀況，改善失眠等。藜麥中還有豐富的粗纖維，能減少多餘的雌性激素，幫助平衡女性的荷爾蒙，有助孕的功效，粗纖維還能夠促進膽固醇的排出，抑制脂質的吸收，可以防止高脂血的發生。
由於藜麥面條有著高蛋白、低脂肪、低熱量等優點，適合男女老少的日常食用，煮出來的藜麥面條味道極佳，吃起來有嚼勁，營養豐富！

5. 都說藜麥好，藜麥究竟好在哪有什麼營養價值

1.蛋白質含量豐富：

藜麥中的蛋白質含量最高可達22%，甚至比每100克含有20.2克蛋白質的瘦牛肉還要多，而牛肉已經是蛋白質含量最多的肉類。蛋白質除了幫助維持正常生理機能，對於想鍛鍊肌肉的人，更是不能不缺少的營養。

2.含有豐富微量元素：

除了含有豐富蛋白質，藜麥中鈣質、鐵、鎂、鉀等微量元素的含量也很高，可以幫助身體維持電解質平衡，以及正常機能的運作。這些微量元素雖然所需量不多，但由於現代人經常飲食不均衡，因此常常缺鈣、缺鐵，這時吃藜麥就可以補充缺少的營養。

3.纖維含量高：

藜麥中含有極高含量的纖維素，比全麥還高出50%。纖維素是維持腸道正常消化的重要物質，雖然不會被身體吸收，但對於消化道的健康很有幫助。此外，纖維含量高的食物也能增加飽足感，幫助少吃，是很多減肥族群的心頭好。

4.不含膽固醇，熱量低：

和一般常吃的主食如米飯、面條、麵包等比起來，藜麥中不含膽固醇，不會在體內形成脂肪，熱量低上許多，是減肥時用來替代主食的很好選項。

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藜麥的種類：

1. 白藜麥：白藜麥因為顏色和象牙很像，又稱為「象牙藜」，是最普遍實用的藜麥，聞起來有青草的味道，很清新，口感脆脆的像芝麻。

2. 紅藜麥：紅藜麥聞起來有堅果味，外觀鮮艷非常好看，有時候在西式料理會用來做沙拉的點綴裝飾。比起其他兩種藜麥，紅藜麥的纖維素和鐵質更高，對於常常缺鐵的女性來說，是很好的天然鐵質補充品。

3. 黑藜麥：黑藜麥是數量比較稀少的藜麥，其中含有豐富的礦物質，吃起來帶有甜味，又很有嚼勁，是藜麥界的珍品。

6. 健身期間吃藜麥怎麼樣

健身期間吃藜麥對身體特別好，藜麥君告訴你為什麼，好處有兩方面。
1,吃藜麥有利於塑造好身材
藜麥升糖指數低，由於藜麥吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，血糖上升速度緩慢，就不容易產生多餘熱量轉化成脂肪，不容易發胖，同時也不容易餓。
2，吃藜麥對身體好
藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物。
藜麥富含完全蛋白，富含多種營養素，藜麥富含9種人體必需的氨基酸，尤其是植物中稀缺的賴氨酸（約為其他穀物的2倍）。不僅如此，人體所需的幾乎所有常量和微量元素，它都有，尤其是維生素B族、維生素E、可食用纖維等。

7. 吃什麼東西能促進肌肉生長~

能長肌肉的食物：

1、堅果。種類繁多的堅果含有豐富的蛋白質，有益肌肉生長。比如，1杯杏仁（約合227克）就含有30克蛋白質和71克「好脂肪」。

2、豆豉和豆腐。這兩種素食都有益肌肉生長，是肉類食品的絕佳代替品。並且豆豉已經過發酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉（約合185克）含蛋白質30.78克。

3、藜麥。聯合國將2013年定為「藜麥年」。藜麥外形酷似大米，但是煮熟後又像其他穀物。1杯生藜麥（約合185克）含24克蛋白質和人體無法產生的9種重要氨基酸。藜麥中還含大量的碳水化合物，可為高強度運動長時間保證能量供給。

4、種子類食物。亞麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等種子類食物都含有豐富的蛋白質和「好脂肪」。亞麻籽還富含歐米伽3脂肪酸、膳食纖維和多種抗氧化劑。

5、椰菜。椰菜中維生素C的含量在蔬菜中是最高的。半杯椰菜含有60毫克維生素C。研究發現補充維生素C的運動員訓練後遭受的肌肉損傷比服用placebo的運動員少。

6、肉排。肉排比其他蛋白質更能「製造」肌肉。同時肉排也可幫助提高體內促睾丸激素氨基酸的含量。睾丸激素能增強你的負重能力並鍛煉更多肌肉。

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男人長肌肉的飲食原則

1、訓練後進食高蛋白。科學研究表明，負重訓練也能促進生長激素的分泌。因為負重訓練的用力對肌纖維所造成的細微損傷能激發體內的修復機能，促使生長激素的分泌和氨基酸的合成。

2、負重訓練後，生長激素的分泌大約能維持兩小時左右。飯後的一兩個小時又是蛋白質吸收的高峰階段。訓練後進食高蛋白食品，就可使由於負重訓練而引起的生長激素分泌高峰與蛋白質吸收的高峰一致，因而更有利於肌肉生長。

3、而睡眠時肌肉組織的靜止狀態又可使上述效果得到進一步的強化，從而收到事半功倍的訓練效果。 許多健美冠軍成功地運用了這一策略，他們一天訓練兩次，即午飯（含午睡）前一次和晚飯（含晚睡）前一次。這樣，他們在一天之內就為生長激素的分泌和肌肉生長提供了兩次機會，難怪能獲得成功。

參考資料來源：人民網-男人想長肌肉應該怎麼吃豆豉和豆腐有益肌肉生長

參考資料來源：人民網-吃什麼能擁有完美肌肉？男人長肌肉的飲食原則

8. 減脂增肌為什麼吃意麵

「不吃飽，怎麼有力氣健身?」 這句話應該算是健身界公認的金句了。

然而對於健身前、後要吃什麼東西，卻還是有很多結論，你一定聽過各種各樣的「建議」：

練前不能吃東西，不然會胃下垂、嘔吐

練之後不能吃，否則會長肉

練之前、後只能吃 xxx，否則沒效果

除了這些，大家也一定要記得多喝水，補充流失的水分，讓健身的效果最大化。現在你知道要怎麼吃了嗎?今天健身前後就來試試效果吧!