義大利甜的辣椒叫什麼

『壹』 誰會做義大利美食 甜點好多好吃的

義大利人飲食特點：味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調上 以炒、煎 、炸 、紅燜等方法著稱，並喜用面條、 米飯作菜，而不作為主食用。義大利人吃飯的習 慣一般在六七成熟就吃，這是其他國家所沒有的。

口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。 各種面條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。

義大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、乳酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。

傳統的義大利式正餐一般會有四至五道菜式：頭盤：義大利文稱Antipasto，是"用餐之前"的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心准備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式乳酪沙拉一定會讓您食慾大振，胃口大開。第一道菜主要是指湯（Zuppe）、意粉或燴飯（Risotto），義大利文是Primo Pratto。由於之後仍有主菜，所以分量會較少。在京廣文薈西餐廳，您可以選擇義大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或麵食、局雞肉面卷、牛肉麵片、意式空心粉和海鮮天使面。義大利麵食飲譽全球，所以您可千萬不要錯過這道可口的面點。第二道菜即主菜：是整個正餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調，享用時隨意加點桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現為您提供的主菜有：意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品，而意式甜品極為出色。義大利文中甜品Dlolce本身就是"甜"的意思。通常是在享用主菜後才點選的。法國前總統戴高樂將軍有句名言："這個國家乳酪種類太多，無法治理。"義大利情況"更糟"，因為它的乳酪種類之多，產量之豐，品質之高，均令法國望塵莫及。當然還有義大利咖啡冰激凌，沒有美國咖啡的淡而無味，沒有土耳其咖啡的不倫不類，只將義大利咖啡的濃郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。

DIY：

義大利細面條

原料

細面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g

製作過程

1.把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。2.茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。3.鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。4.將1和3混和用丘比千島醬調制。

番茄青蚝湯

原料

（4人分量）連殼青蚝 1千克 、去衣蒜頭 3-4粒、干辣椒（切碎） 1克 、白酒 3湯匙 、番茄（切粒） 120克 、義大利芫茜（切碎） 10克 、Marinara汁 2湯匙 、橄欖油 少許 、鹽及胡椒 各少許。

製作過程

Marinara汁材料：蒜頭（切碎） 1粒 、橄欖油 少許、銀魚柳茸 10克 、茄膏（罐頭） 2湯匙 Marinara汁做法： 1橄欖油加熱後炒香蒜茸及銀魚柳茸。 2倒入茄膏，慢火煮約10分鍾。湯做法： 1、拍松蒜頭，放橄欖油中煎至金黃色，轉猛火加入青蚝。 2、加入番茄粒和白酒， 鑊蓋煮至所有青蚝打開。 3、加入Marinara汁，以慢火煮至湯濃，灑上少許橄欖油，伴以芫茜即可。 烹調時間：25分鍾。

蘑菇燴牛肋排

原料

（4人分量）牛肋骨 約1千克 、甘筍（切塊） 2條 、洋蔥（切塊） 1個 、西芹（切塊） 2條、牛油 50克、白酒 1杯 、雞湯 1杯、 番茄（罐頭） 425毫升 、蘑菇（切片） 150克 、車厘茄 4個 、薯茸 200克 調味料：鹽及黑椒 少量 、迷迭香 1/2茶匙

製作過程

1 放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。 2將螺絲粉加少許鹽、油在水中煮熟備用。 3放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。 4最後放入螺絲粉煮約2分鍾即成。烹調時間：120分鍾。

鮮茄海鮮幼面

原料

（4人分量） 義大利幼面條（Linguine） 320克、新鮮蜆 250克、帶子 8隻、青蚝 8隻 、蒜頭 1粒、橄欖油 1湯匙 、義大利芫茜（切碎） 5克 、干辣椒（切碎） 少量 、魚上湯 2湯匙 、番茄（切粒） 60克

製作過程

醬汁材料：（4人分量） 蝦 50克 、魚柳 50克 、拔蘭地 1/2湯匙、罐頭番茄 100克、 魚上湯 1湯匙 、橄欖油 少量、牛油 25克醬汁做法： 1用橄欖油將牛油煮溶，加入魚柳炒熟，倒入拔蘭地和魚上湯，煮至剩下一半。 2加入番茄，用慢火?20分鍾後熄火備用。主菜做法:1燒熱油後炸蒜頭至金黃色，取走蒜頭後加入干辣椒。 2放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。 3用鹽水以猛火?義大利幼面約7分鍾，瀝干水分後放入鑊炒。 4加入醬汁拌勻，略煮一會後即可上碟，撒上芫茜碎即成。 烹調時間：25分鍾。

『貳』 義大利有辣椒嗎

辣椒原產自美洲墨西哥，歐洲殖民主義到達美洲以後，辣椒1493年率先傳入歐洲的西班牙,在1526年來到義大利，

『叄』 什麼辣椒自帶甜度

甜椒也叫菜椒、燈籠椒，它和普通的辣椒相比，辣味很但，並且還有一定的甜味，是非常適合生吃的一種蔬菜。它含有豐富的維生素和胡蘿卜素，對於身體有很大的好處。

『肆』 什麼樣的辣椒品種是最辣的

「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」，產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為世界上最辣的辣椒品種。是世界第四辣，第一辣為龍息辣椒，史高維爾指標達到驚人的248萬SHU。品嘗「印度魔鬼椒」時，開始沒感覺到什麼辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強。

『伍』 世界上最辣的三種辣椒分別叫什麼，產地是哪

世界上最辣的辣椒，是英國本土栽培的「娜迦毒蛇」。

吉尼斯世界紀錄的編輯宣布：世界上最辣的辣椒是英國林肯郡一家辣醬公司經營者尼克·伍茲栽培的「無限辣椒」。「無限辣椒」要比塔巴斯哥辣醬辣250倍。

兩個星期之後，這項紀錄就被刷新。吉尼斯宣布：另一種英國本土栽培的辣椒「娜迦毒蛇」，把無限辣椒趕下了冠軍寶座。

娜迦毒蛇：培育者傑拉爾德·福勒是英國坎布里亞郡一家辣椒公司的經營者。他聲稱娜迦毒蛇是用現有的三種辣椒雜交培育出來的。這三種辣椒是娜迦默里奇、泰國蠍子和印度鬼椒。其中印度鬼椒還被印度國防研究與發展組織當做生物武器深入研究，並在2006年當選吉尼斯世界最辣辣椒。伍茲和福勒分別把自己的無限辣椒和娜迦毒蛇送到英國華威大學園藝研究中心進行辣度測試，結果提交給吉尼斯。

墨西哥種的「魔鬼椒」世界排名第三，也被認為是最辣的天然辣椒之一。在美國有些超市，能看到它的蹤影用袋子小心包裝著，上面寫著「嚴禁用手直接接觸」的字樣。相比中國大陸的辣椒，魔鬼椒在辣之外，有種清香的甜味。

『陸』 義大利有哪些很著名的美食/

1，奶油培根意麵

奶油培根意麵是一道經典的義大利美味菜餚。原料是直身意麵、培根、淡奶油、高湯（沒有可省略）、口蘑、西蘭花、洋蔥、大蒜碎。

2，奶油培根蘑菇意麵

奶油培根蘑菇意麵是一道菜品，主料是螺絲意麵、培根、口菇、西蘭花，輔料是黃油、淡奶油、鹽、麵粉。

3，咖喱肉丸意麵

咖喱肉丸意麵是一道菜品，主料是肉丸、義大利面、咖喱醬。

4，義大利烤雞

義大利烤雞是以雞腿肉、土豆等為主要原料的菜品。輔料是檸檬、辣椒、胡椒、香草末、橄欖油、鹽、蒜、迷笛香、海鹽。

5，吞拿pasta沙拉

吞拿pasta沙拉是一道菜品，主料是螺旋pasta、吞拿罐頭、沙拉蔬菜、青豆、紅心腌橄欖、小洋蔥，輔料是蛋黃醬，製作難度是普通。

6，蔬菜乳酪焗通心粉

蔬菜乳酪焗通心粉是一道以Penne斜管面、西紅柿、馬蘇里乳酪、西蘭花、洋蔥、茄子、橄欖油、軟乳酪等為主要食材製作的美食。

『柒』 義大利紅辣椒紀念品代表什麼意思

這叫Cornicello,不是辣椒而是非洲羚羊角的形象，
紅色是紅珊瑚。這是 義大利 一個除惡的護身符，
用來抵抗evil eye。

『捌』 舔碗椒是什麼辣椒

舔碗椒是二荊條辣椒品種的一個重要分支。

其主產區位於渝黔交界的高海拔山區地帶，長度通常略長於普通二荊條，而寬度或個頭卻明顯大於常規二荊條，其形狀多呈鉤型。曬干後的舔碗椒並不會如常規二荊條呈現褶皺扁平狀態，以及深紅色暗黑色澤，相反，舔碗椒辣椒干更加圓潤飽滿，並且色澤紅亮，通常呈現亮紅或深粉紅色（陳年舔碗椒辣椒干除外）。其最大的特點就是辣度較低，而香度極高。是所有國內常見辣椒中香度最高的一個品種。用舔碗椒製作的熟辣椒面或辣油味道醇香微甜，色澤紅潤，刺激性氣味遠低於其它任何一種辣椒製品。由於舔碗椒產量極其有限，並且價格不菲，所以通常用於烹飪搭配成分辣椒品種，或用於辣醬辣油以及辣椒粉，燒烤配料等製品的重要提味原料。舔碗椒在多次辣博匯贏得最香辣椒品種稱號。

舔碗椒微味辛微甜，溫入心、脾二經。溫中散寒，健胃消食。用於胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良；外用治凍瘡，風濕痛，腰肌痛。具體如下:

促消化、增加食慾：舔碗椒所含辣椒酊或辣椒鹼，內服可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用。
抗菌：辣椒鹼對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑製作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。
發赤作用：外用作為塗擦劑對皮膚有發蘇作用，使皮膚局部血管起反射性擴張，促進局部血液循環的旺盛。酊劑可用於凍瘡；但也有人認為，辣椒僅強烈刺激感覺神經末梢，引起溫暖感，對血管則很少影響，高濃度也不發泡，故不能視為發赤劑。
促進血液循環：舔碗椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。