蝴蝶義大利面怎麼吃

『壹』 嬰兒蝴蝶面怎麼煮好吃

蝴蝶面屬於義大利面，原料相同，但形狀不同，蝴蝶面的面質以兩側較為細柔，中間較厚實，面身造型非常容易承裹沾附醬汁，因此適合搭配各式不同形態的面醬。

推薦食譜一：番茄雞蛋蝴蝶面

食材准備：蝴蝶面3，番茄，雞蛋，香菜，蔥末，糖1，鹽，香油

做法：

1.番茄去皮後切小塊。雞蛋里加入比小拇指蓋略小的鹽、半湯勺 料酒，打散。

2.油燒熱後，先倒入雞蛋翻炒至成型，再倒入番茄炒至出汁，其間加 入糖、鹽，臨出鍋前1分鍾、放蔥末，關火後加入香菜末、 點上香油即可。

3.面鍋內3/4鍋水煮開後，倒入蝴蝶面，半湯勺鹽、半湯勺色拉油。 煮10分鍾左右，撈出一隻嘗嘗不再夾生即可關火。

4.把番茄雞蛋鹵澆在漂亮的蝴蝶面上，開吃！

推薦食譜二：什錦炒蝴蝶面

食材准備：蝴蝶面，胡蘿卜，青椒，南瓜，香腸，黃油，甜玉米粒，鹽

做法：

1.胡蘿卜、青椒和南瓜清洗干凈，然後削皮去籽，切成小丁，臘腸清洗干凈切片備用。

2.鍋中水燒開，將蝴蝶面下鍋，中火煮10分鍾至蝴蝶面柔軟無硬心即可關火，然後撈出瀝干水分。

3.炒鍋中放入黃油，黃油融化後，將南瓜丁下鍋翻炒，直炒到南瓜軟爛，加入青椒和胡蘿卜丁翻炒至斷生。

4.甜玉米粒下入鍋中，然後加入臘腸翻炒，最後加入蝴蝶面，撒入適量的鹽翻炒均勻即可。

注意細節

多加水
蝴蝶面比較難煮，所以要多煮一段時間，鍋里的水一定要加夠

必須煮的爛軟
食用蝴蝶面必須將面條煮的爛軟才比較方食用和消化

一歲以後的寶寶吃蝴蝶面才能加鹽
成人面條都是含鹽的，寶寶食用會造成攝入鈉元素過量，加重腸胃負擔

『貳』 蝴蝶結意麵怎麼燒啊

1.材料：肉丁（肉絲改刀），意麵（蝴蝶結形狀的），意麵醬，番茄
肉丁加點點鹽和生粉，拌勻待用；番茄切小丁。
2鍋里煮水，放一小勺油，一勺鹽，燒開，放入意麵煮
意麵很難煮爛，一般火力中高火吧（中火高火之間），水開後，倒一杯自來水進去，再煮開，再一杯水，大概3-4次就煮軟了，煮熟後，撈出過涼水，瀝干。
3弄個不粘鍋，先把肉末炒熟，待用。
然後加油，倒入番茄丁，加鹽，榨汁，快乾的時候加入適量冷水，直到熬出很濃的汁水
4番茄汁熬好後，但是意麵和肉末，翻炒均勻，關火
5等關火後，再加入適量的意麵醬調味，拌勻即可。
雖然沒有科學根據，但是我在嘗試中，覺得意麵醬加熱後酸味就淡了很多，所以我一般都是關火後再給意麵醬的，喜歡酸酸的。
然後裝盤就好。

『叄』 蝴蝶面要怎麼煮啊

主料：蝴蝶面適量、雞蛋一個

方法/步驟：

1、准備好蝴蝶面、雞蛋、香菇、紫菜、鹽、醬油、甜面醬、花生油。

『肆』 義大利面怎麼吃

義大利面，質地堅韌，可以長期存放，就是烹調時要煮10分鍾之久。常見的義大利面有肉餡炒麵，海鮮炒麵，香腸炒麵，香菇炒麵等。使用叉子吃義大利面是一種技巧，遠比用筷子要復雜的多，用叉子挑起面條可以稱為雜技。技巧在於，一定要拿勺子當底托，叉住一小捆面條在勺子里飛速順向旋轉，這樣就可以輕易如願地吃到香美的義大利面。
歐洲人常說，西餐的餐飲文化要歸功於義大利面，正是因為它的誕生，才發明了刀叉和西餐的餐桌禮儀。義大利人的習慣是先將面盛到碗里，再將醬汁澆在上面，也可加上乳酪。用你的餐叉和餐匙把醬汁和乳酪同意麵攪拌均勻，吃的時候則只用叉子。
餐館會在食客的左手邊放一把食用意麵的餐叉，在右手邊放一把大餐匙。用右手拿叉子，把意麵繞到叉子上時把叉子抵在碗或盤的內壁上。不要把面大聲吸進嘴裡，而是應一口吞下叉子上的面。一般人在遇到沒有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時，一定要用叉子的四個叉齒捲起少量的面條，否則不僅可能濺出醬汁，而且一口吃不完也有失禮儀。
義大利面有很多種形狀，根據形狀和口味大致可分為三種：長面、短面和雞蛋面。我們平日里見到最多的就是長面，比較像中國面條;根據形狀的不同短面有眾多名稱，包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋面、蝴蝶面等;雞蛋面是小麥粉加雞蛋揉制而成的面條，更富彈性和口感。

『伍』 義大利面蝴蝶面的家常做法

食材：蝴蝶面 250克、西紅柿 2個、洋蔥 半個、大蒜 3-4瓣
方法/步驟：
西紅柿切丁，洋蔥切丁，大蒜切丁
黃油在鍋里融化後，放大蒜和洋蔥丁炒一分鍾，炒出香味。
放入西紅柿丁翻炒，開鍋後，放入黑胡椒汁、白砂糖，繼續翻炒。
小火炒十分鍾左右，至湯汁減少，但不要完全炒干，留一點湯汁，面吸收後味道更好。最後別忘了加鹽。
煮麵，將面在開水裡煮8到10分鍾，喜歡吃軟點的就煮10分鍾。把水分瀝干，然後倒入醬鍋，充分拌勻，即可享受美味。
美味上盤，樣子做的不好還有待提高，各位做的肯定比我好。
義大利蝴蝶面的家常做法
注意事項
在炒醬時不要完全炒干，留一點湯汁，面吸收後味道更好。
最後別忘了加鹽。

『陸』 吃義大利面的正確方法

吃過西餐的人應當都知道義大利面，這種面條煮完之後非常軟糯，再配上特製的醬料非常受人歡迎。不僅如此，義大利面營養價值很高，製作也非常簡單，只要掌握好方法，在家也能製作美味的義大利面。那麼下面就給大家介紹一下義大利面的製作方法以及一些注意事項。

1.煮義大利面和煮中國的餃子一樣，水一定要多，所以用來煮麵的鍋子也要大一點的。

2.一般煮200g（約兩人份，一個男生和一個女生）的義大利面需要用2.5公升（10杯）的水才足夠。

3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開。
4.加入鹽，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g（約5茶匙）的鹽。（煮義大利面時加入鹽能夠快速緊縮面條的表面，這樣就不容易煮過頭，失去嚼勁。而且面條也會附上鹹味，能夠與之後的醬汁協調。）
別看鹽的份量好像很多，足夠的鹽對於煮義大利面來說是很重要的
5.待鹽完全溶解後，把義大利面放入鍋中。如果煮的是長型的義大利面，就要以放射狀在鍋中散開。
6.待面條全部往下沉時，要從鍋底攪拌以免面條沾黏在一起。（記得不用蓋鍋蓋哦）
煮義大利面時，水一定要是持續沸騰的狀態哦
7.根據義大利麵包裝紙上的烹煮時間標示來決定煮麵的時間。例如，包裝紙上寫的烹煮時間是10分鍾，而我們煮的是：涼義大利面。10分鍾完成後，淋上醬汁，完成後，加入准備好的醬汁鍋中再煮1分鍾
8.時間到了，就要測試義大利面的軟硬程度。從鍋中取出一條面，用手指捏斷，如果斷面的中間部分可以看見白色的芯，就表示面條煮好了。
9.一斷定面條煮好，就要馬上出鍋。把面條倒入預先准備好的濾網中。
10.如果是煮涼的義大利面，把已經過濾的義大利面馬上倒入預先准備好的冰水中。待面條降溫後，用濾網過濾。如果是要和醬汁再煮的話，那個醬汁一定要在義大利面煮好時就要完成。煮好的面條要快速的放進已經有醬汁的鍋中抄拌，抄的時間也不要太長，不然面條變軟，就不好吃了。如果煮好的義大利需要放置一段時間才用，那為了避免沾黏，可以在瀝乾的義大利面上加少量的特級純橄欖油extravirginoliveoil。不過，份量千萬不要多，不然油會浮上來，而且吃的時候也會覺得油膩。
煮乾燥義大利面的竅門：
1、鍋子一定要夠大。
2、水要多。
3、鹽的份量是面條好吃的秘訣。
4、煮長型的義大利面時要將面以放射形狀放入鍋中。
5、千萬不要蓋鍋蓋哦。
6、煮的時間取決於之後烹煮的方法。