1. 哪個牌子的咖啡比較好喝
咖啡什麼牌子比較好?咖啡是西方的飲品,就好比中國的查,在改革開放以後,貿易往來。茶飲料從中國傳到世界各地便逐漸的被人所接受到。咖啡也是如此,咖啡傳入中國,也成為了一我們日常生活中的的一種休閑飲料。下面中國品牌網小編為大家整理了好喝的咖啡品牌排行榜,通過咖啡排行榜,告訴您哪些牌子的咖啡比較好喝。
1、真鍋咖啡 (1970年日本,亞洲知名品牌)
2、星巴克(Starbucks) (美國品牌,中國馳名商標,全球超過9000家連鎖店)
3、LAVAZZA (1895年義大利,世界上最大的咖啡公司)
4、ILLY 艾利咖啡 (1933年義大利,咖啡界高品質的領航者)
5、雀巢咖啡 (1866年瑞士,歷史悠久的咖啡品牌,國家免檢產品)
6、上島咖啡 (1968成立於中國台灣,超過1000餘家連鎖店)
7、麥斯威爾(Maxwell) (一百多年歷史,美國品牌,世界著名咖啡品牌)
8、兩岸咖啡 (亞洲/世界知名台資咖啡西餐連鎖品牌)
9、藍山咖啡 (來自牙買加,有咖啡中的極品「勞斯萊斯」之稱)
10、皇室哥本哈根RoyalCopenhagen (享有最高品質榮譽)
11、UCC (1933年成立於日本,著名品牌)
2. 世界上有哪幾種著名咖啡,叫什麼名字,不能少於五種
1、拿鐵:義大利濃縮咖啡和牛奶的完美結合
私心一下,首先說說最愛的拿鐵咖啡(Caffe Latte)。拿鐵是義大利濃縮咖啡與牛奶交融的極致之作,義大利人的早餐桌上一般少不了一杯拿鐵。說來拿鐵的起源還挺遠的,可以追溯至17世紀的維也納。在濃郁的義大利濃縮咖啡中加進蒸汽牛奶,最後在表面浮上薄薄的一層牛奶泡沫,一杯拿鐵就這樣誕生了。
3. 那位大神可以告訴我咖啡到底有哪些品種啊那種咖啡好喝啊
1、濃縮咖啡(Espresso),屬於意式咖啡,就是我們平常用咖啡直接沖出來的那種,味道濃郁,入口微苦,咽後留香。適合上班族。
2、馬琪雅朵(Machiatto),在濃縮咖啡中加上兩大勺奶泡就成了一杯馬琪雅朵。瑪奇朵在義大利文里是印記、烙印的意思,所以象徵著甜蜜的印記。
3、美式咖啡(Americano),是最普通的咖啡,屬於黑咖啡的一種。在濃縮咖啡中直接加入大量的水製成,口味比較淡,咖啡因含量較高。
4、白咖啡(Flat white),是馬來西亞的特產,白咖啡的顏色並不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道純正,甘醇芳香。
5、拿鐵咖啡(Caffè Latte),濃縮咖啡與牛奶的經典混合。咖啡在底層,牛奶在咖啡上面,最上面是一層奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿鐵。
6、康寶藍(Con Panna),義大利咖啡品種之一,與瑪琪雅朵齊名,由濃縮咖啡喝鮮奶油混合而成,咖啡在下面,鮮奶油在咖啡上面。
7、卡布奇諾(Cappuccino),以等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的義大利咖啡。咖啡的顏色就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。
8、摩卡咖啡(CafeMocha),是一種最古老的咖啡,是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。其獨特之甘,酸,苦味,極為優雅。為一般高級人士所喜愛的優良品種。普通皆單品飲用。飲之潤滑可口。醇味歷久不退。若調配綜合咖啡,更是一種理想的品種。
9、焦糖瑪琪朵(Caramel Macchiato),由香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖而成,「Caramel」就是焦糖的意思。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表「甜蜜的印記」。
10、維也納咖啡(Viennese),奧地利最著名的咖啡,由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成。奶油柔和爽口,咖啡潤滑微苦,糖漿即溶未溶。
11、愛爾蘭咖啡(Irish Coffee),是一種既像酒又像咖啡的咖啡,由愛爾蘭威士忌加入濃縮咖啡中,再在最上面放上一層鮮奶油構制而成。可以這樣說,愛爾蘭咖啡是一種含有酒精的咖啡。
味道的話這個仁者見仁智者見智了 看個人喜好
4. 哪種咖啡的口味最好
咖啡種類有歐蕾咖啡、摩卡咖啡、鴛鴦咖啡、飄浮冰咖啡。
1、歐蕾咖啡(Café Au Lait)
飄浮冰咖啡又稱「浮羅多」「冰淇淋冰咖啡」,是夏天最受歡迎的冰咖啡之一。暢飲冰咖啡,享受冰淇淋,清涼口味一級棒。
5. 請問卡布奇諾,拿鐵有什麼區別咖啡裡面還有什麼品種的比較好喝
拿鐵和卡布其諾都屬於牛奶咖啡,主要不同在於意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡的配比不同。製作卡布其諾,意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量應該是相同的(1:1:1),而泡拿鐵熱奶的分量就比較多(1:2:1)。拿鐵口感更綿密細膩,而卡普其諾則微微發干。
卡布奇諾和拿鐵二者主要區別如下
1、布奇諾是義大利咖啡的一種變化,即在偏濃的咖啡上,倒入以蒸汽發泡的牛奶,咖啡與牛奶1:1, 此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣,咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
2、拿鐵中的咖啡、牛奶與奶泡的比例是1:2:1,因此,它可以說是一杯沒有負擔的咖啡,可以喝到牛奶的溫潤,像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶時有咖啡香。
世界主要咖啡品種:意式濃縮、瑪奇朵、康寶藍、拿鐵、摩卡、藍山、美式咖啡、卡布奇諾、淡奶咖啡等等
6. 十大最好的咖啡豆
1、瑰夏咖啡
英文名稱:Geisha coffee
榮譽:最貴咖啡豆、蟬聯3屆杯測冠軍
產地:衣索比亞 巴拿馬 哥倫比亞
口感與特點:生豆藍綠色,熟豆帶一些褶皺,花香、熱帶水果、濃烈的甜度。
2、牙買加藍山咖啡
英文名稱:Blue mountaincoffee
榮譽:世界價格第二高的咖啡
產地:牙買加藍山
口感與特點:香味十分濃郁,有持久的水果味,酸、甘、醇與苦味非常均衡,味道芳香,喝起來非常潤順。
3、哥倫比亞咖啡
英文名稱:Colombian coffee
榮譽:翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生產國
產地:哥倫比亞
口感與特點:甘甜香味、具有酸中帶甘,因濃度合宜,常被用於高級的混合咖啡中,甘甜的淡香低調而優雅。
4、巴西咖啡
英文名稱:Brazils coffee
榮譽:第一大咖啡生產國
產地:巴西
口感與特點:有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,又帶有淡淡的青草芳香,甘滑順口。
5、耶加雪菲咖啡
英文名稱:Yirgacheffe coffee
榮譽:安頓下來的濕地
產地:衣索比亞
口感與特點:身形嬌小,溫婉秀氣,獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和豐厚的質感。
6、瓜地馬拉咖啡
英文名稱:Guatemala coffee
榮譽:香煙咖啡
產地:瓜地馬拉
口感與特點:生豆成青綠色,豆子瘦小,酸味較強的品種之一,味道酸醇而略具野性,最適合用來調配成混合咖啡,口感豐富,具有煙草味,口感順滑略含炭燒味。
7、曼特寧咖啡
英文名稱:Mandeling coffee
榮譽:蘇門答臘咖啡
產地:印度尼西亞
口感與特點:生豆呈褐色或深綠色,非常濃郁、香、苦、醇厚、帶有少許甜味,也是調配混合咖啡不可或缺的品種,氣味香醇,酸度適中,口感豐富扎實。
8、麝香貓咖啡
英文名稱:Kopi luwak coffee
榮譽:貓屎咖啡
產地:印度尼西亞
口感與特點:麝香貓的糞便中提取出來後加工完成,麝香貓吃下成熟的咖啡果實,經過消化系統排出體外後,由於經過胃的發酵,產出的咖啡別有一番滋味,成為國際市場上的搶手貨。
9、夏威夷咖啡
英文名稱:Kona coffee
榮譽:科納咖啡
產地:美國
口感與特點:有最完美的外表,它的果實異常飽滿,而且光澤鮮亮,是世界上最美的咖啡豆,柔滑、濃香,具有誘人的堅果香味口味,酸度也較均衡適度。
10、雲南咖啡
英文名稱:Yunnan coffee
榮譽:雲南小粒咖啡
產地:雲南省
口感與特點:豆型小巧圓滿,花香味混合了柑橘風味,有酸度帶有莓果風味,且口感極干澀,是濃郁的麥芽風味,感覺很低調,各項風味都很強同時又很均衡。
7. 義大利速溶咖啡那個牌子好
義大利速溶咖啡那個牌子好
我個人感覺上面咖啡都一樣
【義大利著名咖啡品牌--目錄】
一、義大利酷歐培咖啡【這個我留學期間比較喜歡喝的,經常去喝】
【而且那個時候coop酷歐培超市離我們學習比較近非常的方便】
二、mokambo
三、LAVAZZA(拉瓦薩)
四、卡斯特拉里
五、卓奇
六、歐爵
七、塞尚
八、VERSACE(范思哲)
8. 咖啡哪種最好喝
如何選擇咖啡豆?哪種咖啡豆味道更好?
當我們喝一杯咖啡時,我們會嘗到咖啡的揮發性香氣和可溶性味道。其中可溶性香精由「酸甜苦咸」組成。
「酸」和「苦」是兩種咖啡風味。一杯有酸味的優質咖啡,一定有水果般的甜味。一杯好咖啡既有苦味,又有焦糖般的甜味。因此我們可以把咖啡分成「酸甜」和「苦甜」。
我喜歡有味道的咖啡「酸甜」
1、生咖啡豆:選擇阿拉比卡豆
阿拉比卡和羅布sta咖啡豆是我們最常見的兩種咖啡品種,阿拉比卡的咖啡因含量更低,酸度更好,甜度更高。
2、咖啡產區:非洲是咖啡主產區,拉美咖啡產區是第二選擇
3、咖啡加工方法:選擇洗滌法
洗過的咖啡豆酸性更強,因為他們在水中發酵時間更長。
4、烘烤度:輕,中度烘烤
咖啡的烘焙可分為三類:光照度,中度和深度烘焙,其中,輕烤的酸度較高,中度烘焙的酸度稍低,中度烘焙的味道稍深一些,酸味和苦味會出現平衡。
我喜歡有味道的咖啡「苦甜」
1、生咖啡豆:以阿拉比卡為主,輔以羅布sta
雖然優質的羅布sta咖啡豆具有更好的苦味和甜度,但阿拉比卡咖啡豆仍被選為建議您。阿拉比卡的咖啡因含量較低,其風味復雜度和層次變異性都比羅布sta好得多。
2、咖啡產區:亞太是咖啡主產區,拉美咖啡產區是第二選擇
亞太咖啡產區:強烈推薦印度尼西亞咖啡豆(蘇門答臘,蘇拉威西,爪哇),以較高的苦味(酒精濃度)、香料和土壤風味為主要風味,且回甘。拉美咖啡產地:瓜地馬拉(煙熏)風味濃郁,巴西(整體口感柔和)。
3、咖啡加工方法:選擇半水洗法
半水洗咖啡豆酸度較低,苦味較高(酒精濃度)。
4、
深度烤咖啡豆的風味特徵主要是高苦味和低酸度(甚至沒有酸味),高質量的咖啡豆在適當的烘烤度下可以有很好的回甘。
課外知識:咖啡味與製作器皿無關
影響咖啡風味的主要因素是咖啡品種、咖啡加工方法和咖啡烘焙程度。最後,用什麼樣的器皿和加工方法來最大限度地發揮咖啡豆的風味特徵。
鑒於咖啡豆的風味特點,我們可以做適當的調整,但不能改變,我們要做的是找到最適合這種咖啡豆的釀造設備和方法。例如:
肯亞咖啡豆更適合手工釀造,可以突出肯亞咖啡的「酸甜層次感」。蘇門答臘咖啡豆更適合法式壓榨壺生產,能突出蘇門答臘咖啡的醇厚和甜度。羅布sta咖啡豆更適合製作義大利咖啡機,可以突出其豐富的脂肪和酒精濃度。
建議不同的咖啡豆使用不同的咖啡器具,屬於「事半功倍」。然而咖啡豆屬於「萬物皆可沖」,但不同的器皿需要不同的製作方法,你喝了會感覺很好。
咖啡的甜味是一種罕見的味道,是一杯好咖啡的重要組成部分。在煮咖啡時,首先提取「酸甜」的可溶性風味,然後提取「苦咸」可溶性味道。
在製作過程中,甜味很容易被其他三種口味沖淡。如果你想喝咖啡中的甜味,你需要高質量的咖啡豆,熟練的烘焙程度,以及適當的烹飪設備和方法,才能使其他三種口味的甜度「圍剿」「脫穎而出」。
所以,在一杯好咖啡里,甜度是非常重要的。沒有甜味的祝福,酸味會變成死酸和尖酸,苦味主要是被烤焦和烘烤。通常我們喝不到甜味並不意味著他不存在,他只是被稀釋了,但他仍然對咖啡的口感起著非常重要的作用
9. 哪種咖啡好喝
現代社會,咖啡已經成為了許多上班族必不可少的飲品之一了,其種類與口味繁多,對人體也有多種好處,如可以幫助大腦保持活躍度,有助於提高記憶力;可以增強血液中的腎上腺素水平,促進新陳代謝等。但對於有些人來說,哪些咖啡才是比較好喝的卻是一件比較糾結的事情,今天就來給大家簡單的介紹幾款口味較好的咖啡。
1卡布奇諾
其主要是通過在偏濃的咖啡上面倒上用蒸汽泡發過的牛奶來製成的,味道較為濃郁,再配上較為潤滑的牛奶泡,想來也是一種味覺享受,其可以分為兩種,一是干卡布奇諾,就是奶泡較多,二是濕卡布奇諾,就是奶泡較多,可根據自身口味來進行選擇。
2義大利濃縮咖啡
其是一種以咖啡提取物為原料,之後進行適當的搭配,然後用咖啡機磨粉加水來進行蒸煮,整體顏色就如同熱蜂蜜一樣,是紅棕色,口感特別的濃郁與順滑,不需要添加任何的其他物質,便可以直接飲用。
3拿鐵
其是義大利咖啡與牛奶的結合體,一來可以緩解咖啡的苦澀感,二來整體味道也會變得更加柔和,製作方法也比較簡單,只需要在剛剛做好的咖啡中直接加入沸騰著的牛奶即可,具體多少用量可根據自身喜好來進行選擇。
4藍山咖啡
其指的是用產自牙買加的咖啡豆而沖泡成的咖啡,相比較來說價格較高,畢竟產量較少,但其具有很多的優點,如口感無比香醇濃郁,整體味道特別搭調,不會有太大的苦味,同時還含有水果味和酸味,可以熱飲也可以冷飲。
5摩卡咖啡
其是一種最古老的咖啡,是由義大利速溶咖啡,巧克力醬,鮮牛奶和巧克力製成的,具體怎樣搭配還是要看個人喜好,整體味道是一種酸中帶甜,甜中帶巧克力味的感覺,有較為明顯的獨特特點。
6炭燒咖啡
其是一種由日本劃分的單品咖啡,主要是通過炭火來烘焙而成的,整體口味比較強烈,既含有咖啡本身的焦苦味,也有一定的甘醇味,沒有酸澀味,若覺得單一的話,則可以在裡面加上煉奶或者椰奶,更會讓你回味無窮。
7愛爾蘭咖啡
其是一種含有酒精的咖啡,主要有熱咖啡,威士忌,奶油和糖攪拌而成,含有一定的酸味,苦味和發酵味,但應注意其不是所有人都適合飲用的,如果本身有潰瘍或者失眠症以及心臟病的話,應注意避免飲用。
以上是一些咖啡的信息,具體可根據個人口味選擇。
10. 什麼咖啡品牌最好。
好喝的咖啡有雀巢咖啡、每日咖啡師、星巴克、貝納頌、奢斐這幾個牌子最好,因為這幾個牌子性價比都比較好,不但價格優惠,而且口感極佳。
1、品牌:雀巢咖啡
產品:絲滑拿鐵
2:3黃金比例的咖啡與牛奶的混合,咖啡的醇香和牛奶的甘甜美妙交融,在鼻息和味蕾間交錯綻放,口感如絲般順滑,268毫升的價格一般賣6塊錢左右,算得上是中國咖啡市場上最早、最有認知度的一款罐裝咖啡了。
5、品牌:奢斐
品牌:奢斐醇香速溶白咖啡
口感絲滑,點點回味。產自馬來西亞的奢斐速溶白咖啡,並沒有想像中過於膩人的甜香,甜味入口即散,隨著咖啡在口中慢慢流過喉嚨,咖啡豆的苦香逐漸釋放出來,咖啡的苦味和白咖啡的焦糖味混合著,唇齒留香。
選購技巧:
1、看包裝信息與介紹
咖啡的信息通通都在標簽上,當看得懂標簽,就很容易可以挑到最好的咖啡。
2、烘焙日期
第一要素,烘焙日期跟」保存期限「完全不一樣喔!雖然感覺咖啡可以放無限久,但是不是這回事。當然,放一年的咖啡喝了也不一定會生病,咖啡可能還不會太」壞」,但絕對沒有那麼好喝了。