義大利碎番茄怎麼做

❶ 義大利番茄醬的做法

義大利番茄醬
材料：番茄300g、4瓣蒜、洋蔥、2大匙橄欖油、1茶匙干羅勒、1茶匙干牛至、適量鹽、適量胡椒、番茄醬50g
1番茄洗凈去蒂剁碎（或用料理機打成泥）待用、大蒜剁碎（或壓泥）待用、洋蔥剁碎待用
2少量的油加熱，放入蒜末、洋蔥丁，炒至洋蔥微微變色
3加入碾碎番茄丁
4加入干羅勒、干牛至
5加入自製番茄醬，1勺水，小火加熱10分鍾，冷卻即可

❷ 義大利番茄面的做法

義大利面，羅勒，蒜，罐裝義大利小番茄（油浸），鹽，黑胡椒。
製作方法：
1.
將義大利面煮熟，沖涼備用
2.
罐頭裝的番茄切碎
3.
鍋內下橄欖油，燒熱後放入羅勒葉少許，蒜少許，炒香
4.
再下義大利面，翻炒後下黑胡椒和切碎的小番茄。
5.
翻炒片刻後，加鹽調味即可。

❸ 義大利面番茄汁怎麼做

食材明細：義大利面適量、豬肉適量、番茄沙司適量、番茄適量、洋蔥適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、卡夫芝士粉適量、蚝油適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、蒜瓣適量、橄欖油適量

番茄義大利面的做法步驟

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  面條撈出瀝干，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可

❹ 意式番茄醬該怎麼做需要准備好哪些材料呢

先將買回來的新鮮的番茄去蒂，用清水清洗一遍並瀝干水分，然後用水果刀在番茄底端畫上十字刀，創口無需切深，略微進入就可以，反復至全部番茄都畫上十字刀就可以。起鍋燒開水，水開後將切開的全部番茄放入鍋內，用沸水綽水燙上10秒，隨後就可以撈起來所有削皮，那樣綽水後削皮十分的利落，並且番茄還可以定形，更為便捷切片，最主要的是切的情況下還不消耗汁液，十分便捷。

提前准備一鍋開水（60度上下就可以，無須煮沸），將清洗干凈的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鍾後，番茄全自動脫皮了。將剝皮的番茄切割成幾大塊，番茄中假如有未熟的、翠綠色的籽，要除掉，避免危害口味。將粉碎的番茄汁液倒進鍋中，添加老冰糖，燒開後轉文火熬。煮至較為濃稠時，就需要時常用鐵鏟攪一攪了，防止黏鍋。熬至濃稠，展現「醬」的模樣了，擠進適當檸檬水，再次熬三四分鍾就可以。

❺ 義大利番茄麵包怎麼做

主料

• 番茄2個

• 長條麵包1個

• 輔料

• 茴香葉適量

• 蒜瓣適量

• 起司適量

• 洋蔥1個

• 配料

• 橄欖油適量

• 鹽巴適量

義大利番茄麵包的做法步驟

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  撒上起司，入烤箱烤至起司融化即可

❻ 簡單的番茄義大利面的作法

食材明細：義大利面適量、豬肉適量、番茄沙司適量、番茄適量、洋蔥適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、卡夫芝士粉適量、蚝油適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、蒜瓣適量、橄欖油適量

番茄義大利面的做法步驟

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  面條撈出瀝干，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可

❼ 義大利番茄肉醬的做法

西紅柿洗干凈後，在西紅柿上部用刀劃十字口便於剝皮用。水燒開後把西紅柿放入，皮一爆開就可以關火。撈出西紅柿輕輕的用手一剝，皮就掉了。
將剝掉皮的西紅柿用料理器打碎，這樣熬醬好熬一些，沒有大塊兒（西紅柿也可以切成小丁。）
上鍋倒入適量橄欖油，油熱後放入香葉，香葉炸香後放入西紅柿，然後就可以放入胡椒粉，牛至葉。小火慢熬，不停翻炒，可以適當的蓋上蓋防護烹濺。
快熬好的時候，放入鹽，適量的糖。
然後可以放入密封的容器裡面，放涼後在冰箱里保存。
義大利醬，可以配義大利面，普通面條，披薩，燉菜等。材料不全的問題：沒有牛至葉用小茴香，孜然粒，炸香熬醬也不錯。沒有橄欖油也可以用其他油代替，但是正宗的義大利醬的熬法是用橄欖油。網上找到的牛至葉資料
牛至葉，又被人們叫做止痢草、土香薷、小葉薄荷，屬於唇形科牛至屬多年生草本植物。一般它都是生長在海拔500—3600米的山坡、路旁、灌叢、草地或林下。牛至葉可以用來入葯，在中醫上來說，牛至葉味辛、性涼、無毒，具有清熱解表、理氣化濕的功效。植株呈叢生狀，葉橢圓，有數種花色。味辛，性微溫，清暑解表、利水消腫、發汗解表，消暑化濕，用於中暑，感冒，急性胃腸炎，腹痛之作用。牛至是多年生植物，原產於地中海。含鉀、鈣、芳香揮發油等，具有防腐、消炎、助消化的功效，並測得其含抗衰老素含量在香料中最高。剁碎後拌以沙拉或加入披薩、番茄、和乳酪中。另外，還可作為鬆弛劑加入浴水中使用。

❽ 義大利番茄濃湯的做法

食材選用健康不飽和脂肪酸高的西班牙橄欖油、進口罐裝好風味的去皮番茄；特別搭了些夏季的胡蘿卜，不僅滋潤順氣，並且略帶田園甜味的胡蘿卜經過料理，可使番茄湯呈現出一種特別滋潤的清甜，覺得特別適口。

- 材料 -

土豆240g、胡蘿卜200g、西紅柿300g、義大利蝴蝶面70g

- 輔料 -

橄欖油3湯匙、鹽適量、大蒜2瓣、青蒜適量、胡椒粉少量、

帕瑪森乳酪少量、西芹2根、聖女果100g、洋蔥60g

烹飪步驟：

1.洋蔥洗凈後切丁

2.土豆切小塊，火腿、胡蘿卜切丁

3.西紅柿劃十字刀，丟入沸水中煮兩分鍾，撈起後去皮切成丁

4.義大利面沸水中煮三分鍾，撈起備用

5.平底鍋倒油，油熱後倒入洋蔥煸香

6.洋蔥煸至微黃，倒入西紅柿丁翻炒

7.剩餘的土豆、火腿、胡蘿卜一起倒入翻炒兩分鍾

8.鍋內倒入一大碗水沒過食材，加入番茄醬、鹽、白糖、雞精調味

9.蓋上鍋蓋悶煮三分鍾

10.西紅柿丁用鍋鏟完全壓碎，倒入義大利面翻炒至湯汁濃稠即可

烹飪小貼士：

煮意麵的時候可以加點鹽在水裡，意麵會更入味

❾ 番茄義大利面的做法

義大利面200克，大蒜1瓣，洋蔥半個，西紅柿2個，橄欖油2大勺，鹽、胡椒適量。
≮美食做法≯
1、准備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。
2、在深鍋里注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
3、准備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
4、裝盤.待西紅柿炒熱後，將煮好的義大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。
≮烹飪關鍵≯
西紅柿加熱後，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內里還有些微涼。