義大利面口味有哪些

① 義大利面類有多少種

義大利面主要分這么幾類:除實心粉spaghetti外，還有
1.小水管通心麵
2.天使的發絲(粗)
3.天使的發絲(細)
4.斜管面(Penne):Penne其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。煮熟時間:6~8分鍾。
5.面片(Lasagna):通常為新鮮麵皮，中間夾入絞肉餡、乳酪或是蔬栗餡層層疊起而成，大多為方形，通常以烤方式料理。煮熟時間:5~7分鍾。
6.尖頭梭面(Pici):很手工感的賣相，因為實心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鴨肉等肉醬類稠汁。煮熟時間:7~10分鍾。
7.天使的發絲(AnclleHair):猶如面線般的AnqleHair，以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合，比較不易因吸附太濃郁的面醬而顯得口感較膩。煮熟時間:5~7分鍾
8.螺旋面(FusilJi):其螺旋形狀的面紋易於沾附面醬，搭配濃郁醬汁如奶油乳酪醬或肉醬最為適宜。煮熟時間:8~10分鍾。
9.長形義大利面(PastaLunga):最常被使用的面條種類，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗細的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。煮熟時間:8~10分鍾
10.小貝殼面(ShellS):較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯，或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。煮熟時間:8~10分鍾。
11.義大利水管面(Macaroni):由於其空心的造型與表面條紋可沾裹濃厚的面醬，通常配以乳酪且適合烤食。煮熟時間:8~10分鍾。
12.粗管面(Rigatoni):大號管面厚，體積大，所以嚼勁大，適宜同時配以葷素食材，澆魚汁非常出色。煮熟時間:10~12分鍾。
13.傳統寬面(Pappardelle):義大利人在家中最為常做的自製寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。煮熟時間:8~10分鍾。

② 老吃義大利面了，到底有多少種內

我們所說的義大利面,義大利人叫pasta(.麵食)我們最常說到的是面條.其實,義大利面花樣繁多:
從成分來分的話有普通的面(麵粉和水),有雞蛋面,有加了各種蔬菜汁後帶有各種顏色的面.還有用土豆做的面(gnocchi)
從形狀來分的話有:面條,面條也有粗細之分,最細的面我們叫龍須面,他們叫發絲面.(capellini)然後是我們熟悉的spaghetti.就是spaghetti,spagetti alla chitarra,linguine,而且粗細不同有各種型號.這些都是實心的面,還有空心的面條有bucatini,zite,還有寬面條(tagliatelle)以上這些都是長的面條,最常見的短的面有penne(兩頭尖的管狀面),有表面光滑的和表面有條紋的.有螺旋面,(fusilli),有蝴蝶結狀的farfalle,有海螺型的conchiglio,有麻花狀的casarecce,油條狀的strozzapreti,有做千層面的lasagne,我們叫貓耳朵的orecchiette, 我們叫餛飩的tortellini, 我們叫餃子的ravioli
以上所說的都是最常見的義大利面的類型,還不是全部,配上不同口味的醬汁,可以變換出數不勝數的(熟的)義大利面.義大利人以他們的pasta為驕傲不是沒有道理的.

③ 義大利面都哪幾樣好吃的口味

意式番茄義大利面
田園義大利面
肉醬義大利面
青醬雞肉義大利面
蔬菜奶油義大利面
番茄蛤蜊義大利面
辣味番茄雞肉面
咖喱奶油雞柳面
香腸奶油義大利面
什錦菇奶油義大利面
奶油培根蘑菇面
海鮮義大利面

④ 義大利面好吃嗎主要是想知道是什麼口味的

依照個人口味，本人覺得還不錯。義大利面的口味多種：肉醬味、番茄味、辣味、咖喱味等

主要根據作料來選擇味道。

⑤ 義大利面種類有哪些

義大利面種類如下：

1、傳統寬面（Pappardelle)：義大利人在家中最為常做的自製寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。

⑥ 義大利面除了番茄味，還有其他經典口味嗎

義大利面的口味有很多種：肉醬味、辣味、咖喱味等等

⑦ 意麵種類

意麵種類有實心特細面、實心扁面、實心細面、斜切通心粉、螺絲粉以及面片等，這些意麵的營養成分非常的高，而且口感特別的勁道以及香滑~

⑧ 義大利面到底有多少種哪幾種義大利面適合自己在家做

黑醬在國內做起來有點難度接受度也不高，所以給個相對材料比較容易找到的白醬意麵的做法吧！畢竟現在國內大超市裡奶油、芝士、乾酪粉、香草碎、培根之類的食材也很容易就能買到了。正宗的義大利面少不了羅勒這類意式香料，一般中國家庭都沒有，所以一般在家裡做義大利面就可以稍微改一改，不一定生搬國外做法，就算搬過來也不一定是家人愛吃的。

⑨ 關於義大利面的型號問題有哪些

義大利面的型號包括直長型面、彎管面、斜管面、螺旋面、蝴蝶面等等各種形狀的意麵。在煮意麵的鍋中加入鹽，這樣煮出來的意麵不會粘鍋而且Q彈勁道也比較容易熟透。義大利面也有很多的口味，如番茄肉醬義大利面、奶油培根義大利面、黑胡椒牛柳義大利面等等各種口味可以選擇。

義大利粉在超市有賣，配有詳細的說明，即使第一次做義大利粉，也可以做得像餐廳里的一樣。我也當回廚師，先把水煮開，放入義大利粉。記得要握住面的頂端立在鍋子中央，然後鬆手，讓面呈放射狀散開，然後加適量鹽，開始煮。

義大利面的做法

鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放入胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放入牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面。

醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻，沒有了湯汁就可以吃了。醬和面的量，一般來說，新鮮面條因易吸收醬汁，故較適合濃稠的醬汁。肉醬如果過多，可能吃幾口就覺得膩了，而且醬汁的味道太濃，完全蓋掉了面的滋味，就不是很好。

所以，選擇醬汁唯一不變的是：醬汁對義大利面而言，雖然重要但仍是配角，可別因貪心加了大把醬汁，而將面條本身的芳香掩蓋掉了。最恰當的量是：每根面都沾到醬汁，卻不會在吃完後盤子里還剩下一堆醬。

我的經驗證明只要冷藏就可以存放一個半星期。由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了，在煮好的面上放上熱肉醬，再配上番茄沙司和芝士粉，根據口味的需要還可以加上黑胡椒。

⑩ 義大利面有哪幾樣好吃的口味

意式番茄義大利面

田園義大利面

肉醬義大利面

青醬雞肉義大利面

蔬菜奶油義大利面

番茄蛤蜊義大利面

辣味番茄雞肉面

咖喱奶油雞柳面

香腸奶油義大利面

什錦菇奶油義大利面

奶油培根蘑菇面

海鮮義大利面