青醬義大利怎麼做

❶ 青醬蛤蜊義大利面怎麼做

青醬蛤蜊義大利面的做法
干鍋炒香松子。

將一半的松子、羅勒葉、紅酒醋、橄欖油、芝士粉放入攪拌機打勻變汁。
大半鍋水沸騰後加2勺鹽煮麵，約兩分鍾。
洋蔥切丁，用少許橄欖油炒香，下蛤蜊、白葡萄酒、煮麵水。
撈面過來繼續煮，最後加青醬拌勻，上碟。

❷ 青醬意麵怎麼做

方法/步驟

• 菠菜去根，蒜切末，乳酪切粒。

  

❸ 義大利面的青醬怎麼做

1.

新鮮羅勒取葉子部分洗凈，瀝水。

2.

乾酪刨絲、松子去殼取出松仁，大蒜去皮切小塊。

3.

將羅勒葉、乾酪、松子、蒜、檸檬皮屑、鹽、黑胡椒，放入料理機中，逐次加入橄欖油，攪打。

4.

攪打至醬狀即可。

5.

裝入玻璃瓶中，淋上一層橄欖油，密封保存。

❹ 義大利青醬怎麼做好吃

做法
編輯
1. 新鮮羅勒取葉子部分洗凈，瀝水。
2. 乾酪刨絲、松子去殼取出松仁，大蒜去皮切小塊。
3. 將羅勒葉、乾酪、松子、蒜、檸檬皮屑、鹽、黑胡椒，放入料理機中，逐次加入橄欖油，攪打。
4. 攪打至醬狀即可。
5. 裝入玻璃瓶中，淋上一層橄欖油，密封保存。

❺ 怎麼做義大利青醬面

義大利面又稱之為意粉，是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的~關於義大利面的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的~義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要原因。除了上面所說的原料外，拌義大利面的醬也是非常重要的。義大利面的面醬一般可以分為四種基礎醬，即紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

❻ 義大利青醬面怎麼做

義大利面又稱之為意粉，是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的~關於義大利面的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的~義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要原因。
除了上面所說的原料外，拌義大利面的醬也是非常重要的。義大利面的面醬一般可以分為四種基礎醬，即紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子、橄欖油等製成的醬汁；其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、海鮮類的義大利面；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要用於墨魚等海鮮義大利面。青醬吃起來很爽口，濃郁的香草味會帶給你一種不一樣的感覺，同中國吃面條的方法差不多，一次多做一些醬出來，放入保鮮盒，等下次吃的時候煮點面一拌即可。開始准備材料：
主材：雞胸肉，義大利長面條(spaghetti)
輔料：口蘑，全脂淡奶，純牛奶，雞肉腌料，青醬
製作方法：
將未檢測到是否含有H7N9病毒的雞小胸肉中倒入適量料酒，生抽，tandoori醬料，以及橄欖油進行腌制
2.在腌制的同時，我們等待涼水燒開，准備放入義大利面。
3.在等待燒水煮麵的過程中，我們把蘑菇切好。
4.水燒開後，放入150g左右義大利面，撒入少許鹽（使面條更勁道）。大約煮6-7分鍾，我們撈出一根嘗嘗是否夾生，切記不要煮的太軟，稍微硬一點無所謂，因為還要炒制。將煮好的面條撈起，控水。並用冷水沖洗，使之口感更佳Q彈，面條溫度下降後，馬上倒入少量橄欖油攪勻，這樣面條就不會黏在一起。
5.將腌制好的雞肉用煎鍋，煎熟，雞肉煎到兩面略微有糊的感覺時停火，用斜到切片。待用。
6.一切就緒，准備炒制義大利面啦，將鍋加熱，倒入100g左右青醬，放入1小塊黃油。將義大利青醬炒出香味。
7.倒入適量牛奶，全脂淡奶油稀釋醬料。放入鹽，雞精。將醬汁熬制稍微粘稠時，放入口蘑，1分鍾後，放入雞肉。繼續熬制，此時可適量增加牛奶和淡奶油。
8.待醬汁稍微濃稠後，放入義大利面，翻炒一分鍾後，關火，裝盤。

❼ 青醬義大利面的做法，青醬義大利面怎麼做好吃

主料

• 

  烹飪技巧

  ❤貼心小提示❤
  意麵煮之前先在冷水裡泡軟，易煮熟，煮的時候加一點鹽在水裡，面條更Q彈。青醬不可以敞開放太久哦，會氧化變色滴。要是做太多吃不完，可以密封罐裝起來放到冰箱，短期內想吃的話，煮個面拌一拌，十來分鍾就搞定一餐。偷懶大招喲。

❽ 蛤蜊青醬義大利面怎麼做

蛤蜊青醬義大利面

用料

義大利面 150g

蛤蜊 120g

鮮奶油 60ml

九層塔 一大把

鹽 少許

蛤蜊青醬義大利面的做法

意麵煮8到10分鍾。煮的時候加少許油，鹽。

煮沸的清水裡加薑片，放入蛤蜊，蛤蜊張開即關火。

九層塔一大把，加適量煮蛤蜊的水，用攪拌機打碎，做成青醬。

把青醬倒入鍋里，加入鮮奶油，中火，攪拌均勻。

義大利面濾干水分，加入 奶油青醬汁里翻拌均勻。加鹽調味。

最後加入蛤蜊，翻拌均勻即可。

❾ 義大利橙香青醬怎麼做好吃

1.一個food processor(食品加工機)，除去橄欖油外放入A里所有材料，開動機器打碎，邊打邊緩緩加入橄欖油直到完全打碎，真泥狀。
2.這基本就結束了，就一步做法！做法還沒有廢話多哈哈
3.如果你不想立即吃，那就裝在密封瓶子里。然後表面澆上橄欖油封存，橄欖油要蓋過青醬，略高一些。放冰箱，2-3天吃完最好。
4.如果你要馬上吃，就混合1杯Parmesan cheese，拌上煮好義大利面