義大利乳酪包怎麼做

❶ 乳酪包怎麼做如何做好吃

食材
麵包主體料
高粉300g、白糖30g、酵母3g、鹽2g、雞蛋一個50g--55g、牛奶155g、黃油30g
餡料
奶油乳酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g
麵包體外側
奶粉25g

步驟
1. 麵包主體：除黃油外，所有材料放入麵包機(我設定自助和面功能30分鍾)。
2. 麵包機運轉10分鍾，即可加入黃油，直到設定時間結束。
3. 面和好後，放入無水的盆，蓋上保鮮膜放入溫暖的地方發酵至2.5倍大即可。
4. 發好的面取出排氣。
5. 將面撕碎再次放入麵包機揉面10分鍾即可。
6. 揉好的面就不要再動了。
7. 取出後，盡量用手滾圓一點放入准備好的模具(八寸戚風蛋糕活底模具，將裡面抹上一層淡淡的色拉油，這樣方便脫模)。
8. 再次蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。
9. 烤箱180度預熱，放入烤箱烤50分鍾(時間根據自己烤箱設定，我是在跟前看著的，烤10分鍾的時候蓋上錫紙，到了30分鍾時往上移了一層錫紙不要拿，到40分鍾的時候拿掉錫紙再烤10分鍾)，烤好後取出立即脫模晾著，如果有點硬沒關系，趁還有餘溫時裝入袋子里，不用扣一會便會軟。
10. 餡料全部放一塊。
11. 用電動打蛋器打勻即可。
12. 將麵包切成四塊。
13. 壓兩刀，就可以往裡抹餡料。
14. 將側面也抹勻。
15. 粘上奶粉，大功告成

❷ 特別喜歡吃剛出爐的乳酪包，怎麼在家製作

長期以來，網紅乳酪麵包一直很受歡迎。軟麵包有很濃的奶味，好吃到吃完一片就想吃第二片！這種麵包非常簡單，不需要復雜的整形手術，只需幾步就能做好，即使你烤小白，你也能清楚地看到它。自己做麵包絕對沒有麵包改良劑，而且新鮮。想吃好吃的麵包，真的不能懶！讓我們看看如何製作網紅乳酪麵包。

提示：

喜歡甜味的話，外麵包的奶粉可以和一些糖粉一起過篩，味道會更甜。根據面團的吸水性來調節面團中的含乳量，只要面團松軟就可以調節烘烤時間。也可以根據自己的烤箱調整，我的烤箱25分鍾。關於芝士餡料：如果喜歡口味比較大的芝士，可以調整芝士餡料如下：奶油芝士120g，牛奶20g，糖30g。表面正常蘸奶粉~

❸ 乳酪醬（乳酪包夾餡）怎麼做

用料

奶油乳酪

150克

奶粉

25g

糖分

25g

牛奶

適量

乳酪醬（乳酪包夾餡）的做法

把奶油乳酪隔熱水攪拌至順滑狀態，加入其他材料混合。

每個牌子的奶油乳酪濃稠度不一樣，有的比較稀，有的比較粘稠，所以根據自己喜歡的口感加入牛奶去混合，直到自己滿意為止。

麵包割開兩層，然後加入餡料，兩面再塗磨一層，然後沾糖分（我不喜歡沾奶粉，因為奶粉吃的時候會糊口）

對比乳酪包，我更喜歡把兩片吐司片烤香脆，然後中間塗抹一層醬，然後夾起來吃！外脆內軟！！有港式茶餐廳奶油豬的味道，但沒那麼油膩！

乳酪醬做好了，可以放消毒過的玻璃瓶密封保存，一周內遲早，吃不完的話可以拿來做麵包，代替一部分水（相當於卡仕達醬麵包的做法）

❹ 乳酪包最正宗的做法

前言
這是一款火遍朋友圈，迷倒眾生的美味麵包，濃郁的乳酪散發奶香撲鼻的誘人，這真的是我吃過最好吃的麵包了
材料
主料：高筋麵粉300g、黃油40g、牛奶180ml、酵母4g、白糖30g；
輔料：奶油乳酪200g、奶粉40g、糖粉40g、牛奶30g
乳酪包
1
先來做麵包，將180毫升牛奶、麵粉、酵母、白糖放入麵包機啟動和面程序，和完之後放入黃油啟動發酵程序
2
將室溫軟化的乳酪和奶粉、糖粉、牛奶一起拌勻即可
3
面團取出分成兩份揉圓，放置溫暖密封的地方發酵至兩倍大，塗蛋液，蓋錫紙入烤箱160度烤25分鍾
4
烤好之後放涼切四瓣
5
中間劃一刀塗上乳酪醬
6
側面也塗上乳酪醬
7
沾上奶粉
8
完美
小貼士
無

❺ 乳酪包如何製作

烹飪步驟 共16步
1
將麵包的材料准備好

2
將麵粉，細砂糖，牛奶，雞蛋，鹽，放入麵包桶中，在麵粉表面挖一個洞放入酵母粉，黃油後放

3
開啟麵包機，啟動生面團模式

4
攪拌2時，加入黃油，要揉出手套膜，等著發酵成兩倍大就可以了

5
發酵成兩倍大後，用手指沾乾麵粉插入面團，面團不回縮，說明發酵好

6
把面團取出分割成2等份，排汽滾圓,取2個6寸圓形蛋糕模，塗上黃油防粘，放入兩個圓面團

7
蓋上保鮮膜，放入烤箱40度發酵40分鍾，直到面團變為2.5倍大小

8
模具放烤箱底層，170度烤23分鍾

9
烤十分鍾後刷一次蛋液再繼續烤

10
烤好的麵包先放涼一會，然後從模具中取出，放在烤網上晾涼

11
把乳酪餡的材料准備好

12
把室溫軟化奶油乳酪切成小塊，加入糖粉，用電動打蛋器攪打分次少量的加入鮮奶，打成乳膏狀，放入冰箱冷藏30分鍾

13
用麵包刀將冷卻的麵包切成4份

14
每份麵包，用刀在中間劃2道口子

15
用抹刀將乳酪餡塗在切口中，不要塗太多，以免吃起來口感膩，再把麵包表面也均勻的塗抹上乳酪餡

16
把塗好乳酪餡的麵包塊放入已經撒好奶粉和糖粉的金盤中，兩邊沾上奶粉即可