❶ 大白豆怎麼煮好吃
大白豆用溫水泡5、6個小時,加沒過豆的水,大火煮開,加少許干棗,小火慢煮,差不多煮爛時加入蜂蜜,一次吃不完的放冷藏廂,用這種方法煮的大白豆綿軟香甜,可以當點心吃。
❷ 大白豆怎麼做好吃
涼拌大白豆的用料
大白豆200g 白糖適量
鹽適量 花椒油適量
醋適量 香油適量
雞精適量 味精適量
大蒜2瓣
涼拌大白豆的做法
步驟2
煮好後,倒出來,放一邊等涼,這時候就開始剝蒜,准備調料,我吃的不辣所以只用了一點點辣椒,重口味的親們自己可以調節,好了拌好了,開吃,配上一碗白粥真好啊!
❸ 白豆怎麼做好吃又簡單
【蔥油香辣白芸豆】
食材:白芸豆200克,小蔥3棵,燒烤辣椒粉適量。
1、白芸豆撿去壞豆後放水裡淘洗一下,然後用水泡發一夜,可以在臨睡前泡下。
2、第二天把泡發的白芸豆放入煮鍋里,加入沒過白芸豆的水量,開大火煮沸後改中小火煮半小時,經過一夜的浸泡白芸豆已經充分泡發,很容易煮熟的。
3、把煮熟的白芸豆取出來,稍放涼,然後把白芸豆的外皮剝去,去皮後白芸豆口感才好。嫌麻煩的可以不用去皮,但口感不會酥脆。
4、取三棵小蔥,把蔥白和蔥葉分開切好,再根據個人喜好准備一些燒烤辣椒粉,燒烤辣椒粉中含有鹽、味精、辣椒、花椒、孜然、五香粉等調味料,平時用它做菜不用再放其它調味品挺省事的。
5、熱鍋冷油,放入蔥白小火炸一下,炸出蔥油和香味後撈出不要。
6、油鍋中放入白芸豆翻炒,多炒一會,將白芸豆炒至微微發黃,這時白芸豆已經酥脆。
7、關火,放入燒烤辣椒粉,利用余溫將辣椒粉翻炒均勻,再放入蔥花翻炒均勻即可出鍋。
溫馨小提示:燒烤辣椒粉中含有鹽、味精、辣椒、花椒、孜然、五香粉等調味料,所以此菜可以不用再放鹽和其它調味品。
酥酥脆脆帶著辣香味的白芸豆就做好了,下飯下酒都挺不錯。
❹ 白扁豆怎麼吃 吃白扁豆的正確方法
1、可以直接用水煮白扁豆,這樣可以有效的清熱利濕、解毒。
2、也可以選擇把白扁豆與大豆共同製作成豆漿進行飲用,這樣可以有效的吸收其中的澱粉酶,從而起到降低血糖的功效,可以有效的增強人體的免疫力,起到防癌抗癌的效果。
3、而且白扁豆汁中還含有很多的微量元素,可以起到補鐵、補血的功效。
❺ 白豆的吃法
白豆
又叫飯豆。它的苗嫩的時候可以當菜吃,吃生的也很好。有的是白色,也有的是土黃色,像綠豆一般大,但比綠豆長。四五月間下種,它的苗比赤豆苗稍尖些。
[性味]味甘,性平,無毒。
[功效主治]可補五臟,調中,助十二經脈。還可暖腸胃,驅除鬼氣。是補腎食物,患腎病的人應該吃。
葉:
[功效主治]煮來食用,利於調養五臟。