1. 自製檸檬酒的正確方法
檸檬酒 (Limoncello [limon'tʃɛlːo]) 是一種檸檬風味的甜酒,產自於義大利南部的那不勒斯灣區等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖製成的。檸檬皮傳統上使用的是義大利索倫托品種的檸檬,但大部份種類的檸檬都可以用來製造好喝的檸檬酒。檸檬酒是一種非常常見的餐後酒,它被評為義大利人第二喜愛的酒。近些年來,它也在世界范圍內流行開來,越來越多的美國,加拿大等地的餐廳也開始供應檸檬酒。檸檬酒呈黃色、味甜且有濃厚的檸檬香味,檸檬酒也是非常受歡迎的雞尾酒調酒,因為它既有強烈的檸檬香味,而且並沒有檸檬汁本身的酸味和苦味。
中文名 檸檬酒 外文名 Limoncello 主要原料檸檬,冰糖,35度白酒 產 地義大利南部的那不勒斯灣區
原料:檸檬一隻、冰糖 200g(就是做梅酒剩下的那些冰糖)、35度白酒、酒買的是900ml的小盒,加酒時就是加滿為止(留有一定空間,不要全加滿),估計500ml是有的。
做法:
1、檸檬洗凈擦乾後切厚片。
2、加入冰糖,檸檬片,倒滿酒。
3、然後就是等待了,不過檸檬酒泡一個月就可以了,不用梅酒那漫長的等待。
2. 檸檬泡酒怎麼泡
1、准備檸檬
挑選幾個新鮮的檸檬,在水龍頭下面,用清水清洗干凈,再放在陰涼處自然風干,也可以用毛巾擦乾。記住,一定要將表面的水弄乾,不然,做檸檬泡酒的時候,容易變質,導致檸檬酒變味,那就很可惜了。再將檸檬的頭部和尾部去掉,切成較為厚的片狀。
2、准備容器
准備一個容器,最好是玻璃的或者陶瓷的,千萬不要用塑料的或者木質的,很容易變味、揮發,將容器清洗好之後,記得要高溫消毒,將容器裡面的細菌都殺掉,這樣發酵的時候,就不會有細菌。將准備的冰糖放到容器中,再把檸檬片也放進去。
3、泡檸檬酒
准備一些濃度較高的高粱酒,倒入到容器裡面,酒液一定要完全淹沒冰糖和檸檬,加蓋密封保存在陰涼乾燥的地方。至少保存兩個月,原則上,保存越久,越能夠喝到濃郁的檸檬酒。在完全泡好之前,一定不要經常打開去看,容易變味。
3. 檸檬泡酒怎麼泡
檸檬泡酒的做法
一、用料:檸檬3大個、冰糖150克(酌情放無定量) 、高度白酒500ML
二、做法:
1、檸檬用鹽搓下表皮用涼開水沖洗干凈
4. 喝檸檬酒會喝醉人嗎
是酒就會醉!
5. 為什麼喝酒的時候要加上檸檬
加檸檬的酒一般都是雞尾酒,屬於裝飾的效果,用檸檬裝飾的雞尾酒一般都狠清涼清爽。檸檬裝飾的用途是因為它的香味,能夠讓你聞起來感覺清新。
而另一種把檸檬泡在酒杯里屬於墨西哥龍舌蘭酒,是從美國與墨西哥的邊境流傳開來,把檸檬隨手放入科羅娜中,會有檸檬的酸,甜與清涼的科羅娜竟是絕配,此特殊喝法於是在美墨邊境流傳開來,並成為獨一無二的科羅娜加檸檬,所以有很多的酒吧都效仿這種形式來做營銷。
一般飲用墨西哥龍舌蘭酒有以下幾種:
1.杯口抹鹽加片檸檬一口飲盡;
2.不加東東純飲;
3.加冰塊;
4.加7up...就是我們常聽的 Teqila Pop用杯墊蓋住酒杯用力敲下,再一飲而盡;
5.加柳橙汁還有紅石榴糖漿(Grenadine)讓紅石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮的色層...叫做Tequila Sunrise。
(5)義大利檸檬酒怎麼喝都是醉擴展閱讀:
喝酒加檸檬須知——
新鮮的檸檬和不新鮮的檸檬差距是非常大的,新鮮的檸檬所帶有的檸檬香味非常的濃郁,而不新鮮的檸檬會出現萎縮的情況同時香味和所含有的營養成分也會出現損失。
檸檬泡酒一定要帶皮無論是將檸檬泡酒還是泡水,一定要是帶皮的,同時檸檬片一定要薄。檸檬中,皮上所含有的類黃酮是最高的,含量比檸檬果肉還要高。
6. 檸檬酒怎麼泡,檸檬酒好喝嗎
主料:檸檬2斤、高粱酒(高度酒)6斤、冰糖400g
檸檬酒的做法步驟
1、檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去臟。也可在鹽水裡浸泡半小時。
2、然後把檸檬兩頭去蒂,切成薄片(切檸檬的刀要利,否則切出來的是叄差不齊,不過要小心切到手)。
3、准備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,確保無水無油。然後放入切好的檸檬片和冰糖。
4、倒進高粱酒。密封保存3月以上。
檸檬被譽為世界上最有葯用價值的水果之一,它富含豐富的維生素、及高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體都是十分有益的。還有很多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
檸檬酒和其他水果酒的做法都是一樣的。冬季喝幾杯小酒,也是相當有暖身效果。
7. 檸檬泡酒為什麼是苦的
檸檬泡酒為什麼是苦的
檸檬泡酒為什麼是苦的,檸檬味道特別酸,檸檬富含維生素C,很多喜歡喝酒的人會喜歡把檸檬加上酒一起泡來喝,這樣喝起來是十分的美味的,那麼,檸檬泡酒為什麼是苦的
1、檸檬用刮皮器削皮後再泡酒,盡量不要留有白色,白色部分會讓酒發苦。
2、檸檬,芸香科柑橘屬植物,原產東南亞,主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。
檸檬如何泡酒及功效
在酒里放入切好的檸檬片和冰糖即可。
1、改善咳嗽:平時堅持服用檸檬酒,可以很好的改善咳嗽的情況,這是因為檸檬中含有一些止咳化痰功效的物質,泡酒之後這些營養物質就會溶解在水中,自然檸檬酒就具有這些功效。
2、防治腎結石:檸檬酒服用之後還可以防治腎結石,促進身體恢復健康。這是因為檸檬中含有一定的檸檬酸鹽,這種物質可以很好的抑制身體出現鈣鹽結晶。
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注意事項:
1、檸檬酒一定要注意保存,避免其中所含有的營養物質損失掉。建議檸檬酒浸泡好之後不要隨意打開,取出服用也應該立即密封好。
2、不適合服用檸檬酒的人群:並不是所有人都適合服用檸檬酒,雖然檸檬酒可以起到保健身體以及美容養顏的效果。如果是胃酸過多或者是消化不良的患者,那麼平時使用檸檬酒一定要控制量或者是不要服用。除此之外,如果是體重比較高的人也不適合服用,避免體重增加。
3、檸檬酒中就含有一定程度的.糖分,這個時候如果再加上白砂糖或者是蜂蜜,那麼酒中所含有的能量就會增加,特別不適合想要減肥或者是控制體重的人群服用。
檸檬泡酒怎麼做 檸檬泡酒的做法教程
1、檸檬泡酒時需要准備新鮮檸檬1千克,質量好的高度高粱酒3千克,冰糖500克,無油無水的刀和面板一套干凈玻璃瓶一個食用鹽適量,清水適量。
2、把准備好的干凈玻璃瓶加入適量白酒搖晃一下,進行消毒,並把裡面的水分晾乾,准備好的新鮮檸檬放在流水下打濕再塗抹適量食用鹽,塗抹後用力揉搓,也可把它放在淡鹽水中浸泡半小時,取出後再用清水沖洗干凈,晾乾表面水分。
3、把洗好後的檸檬放在無油無水的面板上,用干凈的水果刀切掉兩頭,再把餘下的檸檬切成薄片,切好後的檸檬片放入的干凈玻璃瓶中放一層檸檬片,要放一層冰糖,最後再把准備好的高粱酒直接倒進去,要讓高粱酒把裡面的檸檬片全部淹沒。
4、倒入白酒後把玻璃瓶的瓶蓋密封好,放在陰涼通風的地方進行浸泡,每天搖晃1~2次,30天以後裡面的檸檬酒就能泡好,取出後可直接飲用。這樣泡出的檸檬酒度數比較高,喝的時候一定要適量,不然容易喝醉。
5、如果不喜歡度數高的檸檬酒,再用檸檬泡酒時,還可以選擇酒精度數比較低的日本清酒,但這種檸檬酒泡好以後有保質期,在泡好以後六個月內就要喝完,如果超過這個時間它就很容易出現變質。用檸檬泡酒時,冰糖的數量並不是一成不變的,大家可以根據自己的口味去調節冰糖的具體數量。
檸檬泡酒怎麼泡
檸檬泡酒可以用白酒泡,一般用酒精度數較高的白酒來浸泡,再密封保存一段時間就可以了。也可以用黃酒來泡,方法差不多。檸檬的味道是非常酸的,在做檸檬泡酒的時候,建議可以多加點白糖,味道會更好,不會那麼酸牙。
檸檬泡酒的做法教程
1、准備檸檬
挑選幾個新鮮的檸檬,在水龍頭下面,用清水清洗干凈,再放在陰涼處自然風干,也可以用毛巾擦乾。記住,一定要將表面的水弄乾,不然,做檸檬泡酒的時候,容易變質,導致檸檬酒變味,那就很可惜了。再將檸檬的頭部和尾部去掉,切成較為厚的片狀。
2、准備容器
准備一個容器,最好是玻璃的或者陶瓷的,千萬不要用塑料的或者木質的,很容易變味、揮發,將容器清洗好之後,記得要高溫消毒,將容器裡面的細菌都殺掉,這樣發酵的時候,就不會有細菌。將准備的冰糖放到容器中,再把檸檬片也放進去。
3、泡檸檬酒
准備一些濃度較高的高粱酒,倒入到容器裡面,酒液一定要完全淹沒冰糖和檸檬,加蓋密封保存在陰涼乾燥的地方。至少保存兩個月,原則上,保存越久,越能夠喝到濃郁的檸檬酒。在完全泡好之前,一定不要經常打開去看,容易變味。
8. 檸檬泡酒有什麼功效呢
檸檬跟其他的水果不太一樣,其他水果是可以就這樣吃的,但是檸檬不可以,因為檸檬吃起來酸酸的,而且還很澀,很多人都受不了直接吃檸檬的味道。但是檸檬吃了對人體非常的好,而且還營養豐富,檸檬裡面含有大量的維生素,可以醒脾開胃,生津止渴,所以很多人就算不生吃檸檬,也用檸檬泡水喝,而且泡水喝起來酸酸甜甜的,喝起來非常的不錯。而且檸檬還有一個讓人喜愛的功能,那就是美容養顏,一邊喝,一邊美容,這是很多人都很期待的吧。
檸檬酒喝起來很好喝,有檸檬的清香在裡面,而且適當的喝一點也不會醉,還很好喝,酸酸甜甜的,讓人喝了還想喝。而且女性朋友也可以喝,這個檸檬酒喝了可以美容養顏,還可以預防感冒。大家趕快嘗試一下吧。
9. 檸檬酒按多少比例泡才好喝
檸檬酒
原料:檸檬、冰糖
200g(做梅酒剩些冰糖)、35度白酒、酒買900ml盒加酒加滿止估計500ml
做:
1、檸檬洗凈擦乾切厚片
2、加入冰糖檸檬片倒滿酒
檸檬酒3、等待檸檬酒泡月用梅酒漫等待