A. 義大利菜簡單還高大上做法
大廚教你做義大利美食,簡單易學,讓你不出國門品嘗全世界的美食
義大利美食--雜蔬義大利面
義大利美食--雜蔬義大利面
准備食材:義大利面,胡蘿卜絲,紫甘藍絲,蘑菇,蒜苗段,黑胡椒醬,生抽,鹽各適量。
做法步驟:
1、紫甘藍和胡蘿卜分別切絲,鍋內水燒開後加點鹽,開後下義大利面開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鍾即可撈出;
2、最最關鍵的一步:將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用,鍋入黃油 ,放入蒜苗段炒香,然後倒入胡蘿卜和紫甘藍絲翻炒;
3、倒入拌好的義大利面一同翻炒,期間加入兩小勺黑胡椒醬,調入少許鹽和生抽,出鍋前加入少許黑胡椒粒即可食用。
義大利美食--奶油香菇鮮蝦意麵
義大利美食--奶油香菇鮮蝦意麵
准備食材:主料:意麵適量;調料:鮮蝦適量、大蒜適量、鹽適量、雞精適量。
做法步驟:
1、在鍋中放入適量清水煮沸,將意麵放入沸水中煮20分鍾,撈起瀝干備用;
2、鍋中倒入適量橄欖油,先放入大蒜片和已修剪去鉗和腳的鮮蝦,翻炒至蝦殼微微發紅,再加入切成薄片的鮮蘑菇一起翻炒,此時可以加微量料酒;
3、等蝦殼的顏色全部變紅之後,加入意麵一起翻炒,加入淡奶油,此時可以加適量淡奶油,再加少量水,也可以用啤酒代替水,加入適量鹽和雞精,翻拌均勻之後就可以出鍋食用。
義大利美食--意式鮮蝦肉丸披薩
義大利美食--意式鮮蝦肉丸披薩
准備食材:材料:(九寸披薩一張);披薩面餅:高筋麵粉100克、水65克,色拉油7克,細砂糖5克,乾酵母2克,鹽2克,奶粉4克;披薩醬:西紅柿兩個,大蒜2瓣,橄欖油適量,洋蔥半個,鹽6克,黑胡椒碎適量,披薩草1小勺;披薩餡料:牛肉糜100克、速溶燕麥片30克、鹽、黑胡椒適量、雞蛋1個、蒜泥適量、檸檬汁適量、大蝦4隻、黃彩椒1個、青豆適量、馬蘇里拉乳酪絲適量。
做法步驟:
1、披薩面餅的材料混合,放入麵包機揉成光滑有薄膜的面團,放在密封環境里進行發酵,西紅柿用開水燙一下,去掉外皮,切成小塊備用,洋蔥切碎,蒜切片;
義大利美食--意式鮮蝦肉丸披薩製作圖例
2、鍋中放入適量橄欖油,放入洋蔥和蒜炒出香味,待洋蔥變透明,放入番茄翻炒均勻,放入鹽、黑胡椒碎、披薩草翻炒均勻,蓋上蓋子轉小火煮至水分消失,成番茄醬;
3、牛肉糜中加入洋蔥碎、蒜泥、雞蛋、速溶燕麥片、鹽、黑胡椒碎、半個檸檬汁,用手抓勻,搓成一個一個 的小肉丸,放入空氣炸鍋180度炸10分鍾,將炸好的肉丸和煮好的披薩醬准備好備用,大蝦去殼、洗凈去蝦線,擠入檸檬汁去腥,此時面已經發酵至兩倍大,將披薩盤表面均勻的抹一層橄欖油;
4、將面團擀成圓形,放入披薩盤內,也可以用手直接在披薩盤里整成圓形面餅,用叉子在面餅上插孔,防止面餅鼓起,將做好的披薩醬均勻的抹在面餅上,流出外邊不抹,在披薩醬的上面灑上厚厚的一層馬蘇里拉乳酪絲,將彩椒圈放上;
5、放上肉丸、大蝦和青豆,放入預熱好的烤箱,上下火200度烤20分鍾,烤至表面金黃即可取出即可食用。
義大利美食--大蝦鮮蔬焗飯
義大利美食--大蝦鮮蔬焗飯
准備食材:大蝦、魷魚圈、培根、青椒、紅椒、毛豆、碗豆、玉米、洋蔥、蒜、西紅柿、馬蘇乳酪、黃油、鹽、黑胡椒碎各適量。
做法步驟:
1、將蝦和魷魚圈洗凈,准備好配菜,毛豆米和碗豆米焯一下水,大蝦去殼和蝦線,和魷魚圈一起焯水後切成自己喜歡的大小,
也可以象我一樣留一部分蝦尾做裝飾,配菜切成粒;
義大利美食--大蝦鮮蔬焗飯製作圖例
2、鍋里放入黃油,熔化後下蒜末和洋蔥末,炒香後放入培根,放青紅椒,再倒入毛豆、碗豆和玉米,稍加翻炒,最後下蝦和魷魚圈,放鹽和黑胡椒碎即可;
3、炒好的飯飯放在烤碗里,上面鋪上切好的西紅柿,入預熱好的烤箱,先烤5分鍾,再鋪上芝士碎,入烤箱再烤10分鍾至芝士溶化即可食用。
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B. 疫情結束之後,我們可以去義大利做什麼
隨著新冠肺炎在歐洲全面爆發,作為形勢相對嚴峻的義大利,其病例曲線無限接近湖北武漢。義大利政府開始通過媒體喊話,希望得到其他國家的幫助。
EugenioBarsanti人類內燃機之父
雖然網上關於義大利的段子不斷,網友也親切的稱其為「意呆利」。「只有白天休息好了,晚上才能睡得更香!」從這句義大利南方的俗語中我們也能看出義大利人的性格。然而就是這么一個懶散的民族,卻誕生了汽車史上眾多美麗的瑰寶。「西餐之母,汽車教父」便是對義大利最好的描述。好吃,好玩,好風光,好姑娘。這么一個「四好」學生,令我心馳神往。如果疫情過去,我將帶上我的相機,跟大家一起體驗傳說中的「絕美之城」。
本文來源於汽車之家車家號作者,不代表汽車之家的觀點立場。
C. 義大利有什麼好吃的,怎麼做
碳燒義大利面是很有名氣的,他也有另外的一個名字叫——蛋汁培根面。
材料:
1).煮好的白義大利面條濾凈水分待用。
2).超市買來的生培根(何爾美的挺好用)兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個切絲,大蒜半頭切片,芝士兩片。
3).牛奶200克,淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4).四分之一粗的黑胡椒粒(這個是什麼東西?)和鹽和雞精和芝士粉以及一隻生蛋黃。
5).平底鍋一隻要大點的。
材料基本如此了,接下來是開始製作了。
1.
平底鍋用小火加熱後放如橄欖油和大蒜片,聞到香味的時候防入洋蔥絲翻炒幾下後加培根繼續翻炒。當中要注意用小火,不然,大蒜很容易炒糊變苦。
2.
當培根的顏色變的略微發白的時候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片,然後輕輕攪動以便讓材料充分的混合溶解。
3.
牛奶汁沸騰以後把材料1加入,但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在面條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4.
待到湯汁變少變稠的時候就可以出鍋了,在盛到盤子上之前先關掉火,放進生蛋黃拌勻。然後就是吃了。但吃之前還要再放少許的黑胡椒和芝士
D. 給大家介紹幾種義大利美食的做法
大貝殼意麵、茄子、豬肉、青口、威士忌。醬汁:黃油、麵粉、牛奶、羅勒碎、黑胡椒碎、鹽。
操作:
1、茄子煮熟後打成泥。
2、豬肉剁成泥後和茄子泥攪在一起,加鹽和少量威士忌調味。
3、大貝殼意麵煮3分鍾後撈出瀝水,中間鑲入攪好的肉餡。
4、上面擺上剝了殼的青口,放入烤箱中烤至肉餡熟透。
5、烤意麵的時候調汁:黃油大約20G在平底鍋中加熱融化。
6、放入少量麵粉迅速攪動。
7、炒至麵粉均勻起泡的樣子。
8、倒入牛奶,邊倒邊不停攪動。
9、加入鹽,黑胡椒碎和羅勒碎調味。
10、不停攪動,加熱至醬汁粘稠後關火。
11、將醬汁淋在烤好的意麵上,即可。
E. 義大利有哪些很著名的美食/
1,奶油培根意麵
奶油培根意麵是一道經典的義大利美味菜餚。原料是直身意麵、培根、淡奶油、高湯(沒有可省略)、口蘑、西蘭花、洋蔥、大蒜碎。
2,奶油培根蘑菇意麵
奶油培根蘑菇意麵是一道菜品,主料是螺絲意麵、培根、口菇、西蘭花,輔料是黃油、淡奶油、鹽、麵粉。
3,咖喱肉丸意麵
咖喱肉丸意麵是一道菜品,主料是肉丸、義大利面、咖喱醬。
4,義大利烤雞
義大利烤雞是以雞腿肉、土豆等為主要原料的菜品。輔料是檸檬、辣椒、胡椒、香草末、橄欖油、鹽、蒜、迷笛香、海鹽。
5,吞拿pasta沙拉
吞拿pasta沙拉是一道菜品,主料是螺旋pasta、吞拿罐頭、沙拉蔬菜、青豆、紅心腌橄欖、小洋蔥,輔料是蛋黃醬,製作難度是普通。
6,蔬菜乳酪焗通心粉
蔬菜乳酪焗通心粉是一道以Penne斜管面、西紅柿、馬蘇里乳酪、西蘭花、洋蔥、茄子、橄欖油、軟乳酪等為主要食材製作的美食。
F. 義大利薩芭雍怎麼做好吃做甜點前需要做哪些准備
說到歐洲甜點,可以說百花齊放。甜點,尤其是在義大利和法國,充滿了燦爛的激情。今天,沙巴永是一種真正的法國甜點。Sabayon是義大利語的中文翻譯。它的名字叫Sabayon!甜品行業有一句流行的話:「這是一種很棒的甜品。一出來,每個人的餐桌似乎都成為了時下的春裝發布會。」說到這里,我想你可以想像這個甜點的樣子!看它被放在這個精緻透明的高腳紅酒杯里。淡黃色、細膩的蛋黃醬看起來像是「月亮和花之前」的替代品!還有一些水果和蔬菜作為裝飾品,包括深紫色的水果、切好的草莓丁和與蛋黃相配的清新薄荷。當你看邊緣時,會發現一些獨特的餅干。這種姿勢和形狀設計配得上義大利甜點的味道!這是英國王室前廚師加里·羅德斯的招牌菜之一。現在讓我們學習如何製作這個義大利薩巴雍。
薩巴雍是義大利的一種甜點。這是一個著名的典型宮殿傑作,它將雞蛋與奶油和甜酒混合,並將它們澆在各種水果上。這是一種著名的義大利甜點,充滿了葡萄酒和雞蛋的香味,尤其是厚厚的、柔軟的蛋糊,上面覆蓋著時令水果,再加上輕微烘烤後的焦香味。
G. 我在義大利,會義大利語後能做哪些工作待遇怎麼樣
不同的選擇有不同的分支。
第一,你是要留在義大利還是將來回國發展?
回國發展會義大利語基本上要麼翻譯要麼教師沒什麼懸念。 而留在義大利的話就下一個問題了。
第二,幫中國人還是幫老外?
當然是幫老外義大利人待遇要好很多,缺點是需要很多身份以及知識和機遇。現在義大利人自己找工作都挺難的,在米蘭有不少品牌店僱傭留學生懂義大利語英語的來招待日益增多的華人顧客,這也許相對比較現實而且可行度高,但競爭也大。
第三,幫華人打工也是目前很多旅歐華人的選擇,缺點是工錢少待遇不好, 優點是可以認識不少人脈對將來創業很有幫助,不少留學生 都是在做酒吧的。
還有一些稀有分支,例如完成義大利的大學教育無論選的什麼專業待遇上都比在國內吃香。
不知道你是移民還是留學生,我說說我吧,現在不上不下的也是出於前途的瓶頸。
家裡是移民出來的,義大利高中五年沒有心思讀完 輟學在家玩了兩年 前面兩年做了店員的工作,但是並不算是自己擅長的。 義大利語算是比上不足比下有餘的階段,好的可以選擇是做文員,無論幫華人還是老外都是挺吃香的,缺點是不包吃住不過工資還是挺高的。
老外公待遇高是不錯,可是非常難找而且不包吃住就算找到也是有點麻煩。
華人傳統行業無非製造業 銷售業 餐飲業,近幾年流行理發保健以及會計旅行社。
個人的忠告,無論選了哪條路都堅持走下去,堅持就是成功。
H. 我會義大利語 在義大利做什麼好
義大利的旅遊業是及其發達的
你可以去當導游啊.. 當然要考證的
不是誰你去那什麼都能做]
學歷 經歷 人品 等義大利人也很看中
當然 義大利更喜歡用義大利人
你去那 語言出色 做翻譯
什麼都不會 你就洗盤子 擦皮鞋好了
I. 除了義大利面和披薩,還有什麼好吃的義大利食物
女兒和老公都喜歡吃義大利面, 每次去吃披薩必點意麵,兩個人都吃得津津有味的,這次領到酷克100的義大利面醬,這兩人可高興壞了。天天催著我給他們做意麵。
家裡只有醬,沒有意麵,我就用普通的面條小試了一盤,意外收獲,和店裡吃的口感一樣一樣的哦,老公說,就是這個味,一盤都被他自己吃完了。用這個義大利面醬,自己在家做意麵,健康又衛生哦!
蝦仁放入鹽,葡萄酒,黑胡椒粉腌制待用
西蘭花用水煮,不宜煮久,煮的時候加點鹽這樣西蘭花會一直保持綠色
【烹飪步驟】
鍋里加水燒開,放入意麵,按意麵說明煮8~10分鍾左右可撈起用冷水沖涼待用
鍋里放入橄欖油,先把洋蔥爆香,放入花蛤炒開,再放入蝦仁翻炒,倒入意麵和番茄醬再次翻炒,放入調料鹽炒勻,出鍋前放入歐芹切片即可。(喜歡番茄醬的可以多放點番茄醬)
【美味呈現】
一杯果汁,一盤面,一束花,一把叉,生活就是這么有滋有味
J. 在義大利自己做菜,可以做些什麼簡單點
可以做些基礎湯,煎羊排,義大利面