抄義大利面用什麼油

❶ 煮義大利面沒有橄欖油可以用什麼代替

煮義大利面沒有橄欖油可以用一般的調和油代替。下面介紹一道義大利面：

需要的食材：義大利面、番茄、豬肉末、番茄醬、洋蔥、青椒、鹽、黑胡椒、小蔥、食用油、料酒、澱粉、醬油。

步驟:

1、燒水煮麵的時候將肉末里加入鹽、料酒、澱粉腌一下，西紅柿去皮切小塊，洋蔥切丁。

❷ 義大利面一定要用黃油嗎

可以不用，用番茄汁炒義大利粉配料：洋蔥四分一切片，鹽椒半個左右切條，胡羅卜切四片厚點切成條放油炒五成熟左右放意粉一起炒然後放點昧椒鹽最後放番茄汁一起炒熟就可以了。想口味濃點放多點茄汁

❸ 義大利面沒有橄欖油也可以嗎

當然可以。

拓展：家裡沒有橄欖油也可以做義大利面---紅酒義大利肉醬蝴蝶面

可以用玉米油代替橄欖油。

原料：蒜，洋蔥，豬肉餡，紅酒，生抽，黑胡椒粒，蕃茄醬，西紅柿一個，玉米油

做法：

1、鍋里放水，水開後放入義大利蝴蝶面煮到八分熟時放入適量的玉米油，少許的鹽防止義大利面粘連，煮熟後盛入盤中待用。

5、把紅酒肉醬放到盛有蝴蝶面的盤中。

❹ 炒義大利面放什麼油炒

蒜香胡椒炒義大利面
1.
鍋中加入適量的清水,大火煮開
,放入橄欖油和義大利面條,
中火煮8分鍾至面條無硬心,撈出瀝干水分.
2.
洋蔥和法香分別切成細碎,大蒜切片
備用.
3.
黃油放入鍋中,中火燒油,放入洋蔥碎
大蒜片
干辣椒碎
黑胡椒碎和法香碎炒香.
4.
將煮好的義大利面放入鍋中加入鹽炒拌均勻即可.
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❺ 義大利面放什麼黃油好

義大利面對黃油的要求不偏擇，用平常廚房常用的即可。義大利面的做法如下：
主料
義大利面200g、洋蔥120g、西紅柿120g、青椒120g、豬肉末200g
輔料
黃油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、大蒜半個蒜頭、小蔥適量、西紅柿醬4小湯勺
步驟：

1.備好主材料義大利面。

2.備好西紅柿醬。

3.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。

4.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

5.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。

6.煮義大利面：水開，在鍋里加點鹽和油下義大利面。

7.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。

8.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。

9.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。

10.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。

11.快速翻炒均。

12.最後將煮好的義大利面倒入鍋中攪拌均即可。

❻ 意麵用不用黃油

義大利面用不用黃油都可以。
使用黃油做法如下：
【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒
【做法】：
1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好了。
不用黃油做法如下：
主料 ：
義大利面一把
小番茄8個
肉末2勺
輔料 ：
大蒜2粒
罐裝番茄醬2勺
油3勺
鹽1勺
1. 一鍋水燒開後放義大利面，加一勺鹽和一勺油，稍攪一下，加蓋留縫，中火煮約十分鍾後，試嘗一下，如果中心僵硬就再開蓋煮會，好了就關火。
2. 肉末事先腌制過(鹽，料酒，一點生抽)用油炒熟，如果是生的也可以直接拌制後炒熟。大蒜切片，小番茄切開，鍋子加2勺油，稍熱後放蒜片，有香味後放番茄醬和2勺水，攪拌一下，注意要小火，不要把醬煮干。這時會看到油已經被番茄醬染紅了，加肉末和番茄，稍煮一下就可以關火了。番茄放的晚，吃的時候很酸甜可口，小番茄適合生吃，用大番茄的話還是要早點放，多煮會的。
3. 前面兩個步驟是同時進行的，面好了也不用過冷水，直接撈出後加入做醬的鍋子，攪拌均勻，裝盤的時候先放面，醬料蓋在上面。

❼ 我想做義大利面沒有橄欖油可以用別的油代替嗎

當然是橄欖油的味道比較好，其實換其他油也可以，我們家有幾次就是用玉米油，沒什麼大的差異。
沒有橄欖油還可以用其他的代替，如：茶籽油,色拉油,菜籽油,玉米調和油,大部分超市都有得賣。
黃油不能等同植物油品使用,煎制牛肉丸、培根碎、碎雞塊、蝦段、魷魚花等。

❽ 炒意麵是糖油混合物嗎

一般的話在意麵中會加一些乳酪的，所以並不完全是糖油的混合物，應該說是有部分油和乳酪進行混合了。

❾ 做義大利面炒肉末洋蔥番茄的時候用黃油還是橄欖油

先用水把義大利面煮熟，然後撈出來瀝干，並且加點橄欖油攪拌，然後再與炒半熟的配菜加入一起翻炒。真正的義大利面其實很簡單的，煮熟了面，橄欖油冷卻攪拌，然後直接蓋澆醬汁