義大利的披薩有哪些風格

『壹』 義大利披薩的特點

真正的義大利披薩餅的特點：1. 厚且脆；2. 薄且脆；3. 厚且軟；4. 薄且軟。

『貳』 義大利披薩種類

類型及品位
真實好的批薩，是將麵糊用力擀，甩成薄薄餅形，依照顧客的口感，再加不一樣的料，如菌類，圓蔥，辣椒，香腸，臘腸，蔬菜水果，腌漬的魚兒，這些，分紅底和白色背景二種，說白了紅底，便是餅底塗了一層番茄沙司，白色背景則不抹。但有一樣東西不管怎樣不能少，便是一種全名是『MOZARELLA』的乳酪，白色像水豆腐，平常浸在水裡以維持新鮮，吃時切成片，可拌水果沙拉，或夾在吐司麵包里吃。最好是的MOZARELLA乳酪產自西班牙南方地區，水牛奶做的，又Q有香，確實是上等的佳味。批薩里最知名和最火爆的一種叫「MARCHERITA」，是以一位西班牙王後取名的，白餅底加番茄沙司和MOZARELLA乳酪，再擺上兩塊新鮮的羅勒葉，哪些調料也不加，比較簡單，影響力有點兒象我們的紅湯面。也有一種更為簡易，便是白餅底刷上一點點的植物油，撒上一點鹽和馬郁蘭葉片，香酥爽口，能夠 當吐司麵包吃。
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義大利披薩種類都有哪些？
「Margherita」(馬格麗特)意為雛菊，流傳是一位女王的名字。這款大約是最經典，應當也是最一般、最劃算的比薩了，調料十分單純性，僅有西紅柿、羅勒葉、乳酪三種。
看姓名就了解這款披薩來自於西班牙的拉科魯尼亞(Napoli)，調料除開西紅柿和乳酪，還加了鳳尾魚和牛至。
QuattroFormaggi是由四種奶油芝士製成的披薩，奶味四溢!極致的展現出什麼叫做「奶油芝士便是能量」。
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義大利披薩種類都有哪些？
相比上邊幾類pizza，Capricciosa更為豐富多彩了，它的頂料有西紅柿、乳酪、烤火腿、菌類、朝鮮薊、橄攬和一種稱為wurstel的火腿肉類。
這款比薩的頂料是由西紅柿、奶油芝士、藍鰭金槍魚、西班牙白豆和圓蔥構成的，白豆的口味很松，加上圓蔥獨有的甜味，與藍鰭金槍魚的鮮香緊密聯系。
除開以上十分有象徵性的法式披薩以外，細分化出來的法式披薩大概也有十幾種，但以不變應萬變，法式披薩最關鍵的一部分還是它薄脆有又延展性的餅底了。

『叄』 羅馬比薩風格指的是什麼

古羅馬時代，在比薩流行的藝術和建築很具有特色。藝術建築所表現的題材極富新意，個性比較突出，從而形成了一個獨立的藝術派別，這一派別歷史上稱之為「羅馬比薩風格」。從11世紀到13世紀，整個城市建築藝術風格廣為傳播，產生了這個小共和國的藝術輝煌時期。

到了13世紀，比薩的獨有藝術風格在實際上已經成了義大利主要藝術流派之一。在後來被稱作「聖跡廣場」的草地上，從主教堂到洗禮堂、到鍾樓和聖公墓這組建築可說是多種藝術形式的綜合。這些建築有的部分吸取了古典藝術的隆巴爾第風格（如長廊的頂部，半壁柱和連拱廊等），有的部分是基督教羅馬式風格（拉丁十字型的平面布局），有的部分是拜占庭風格（主教堂圓頂），還有一些受伊斯蘭藝術式樣的影響，從而使這里的建築成為一個奇妙的古典建築藝術的集大成者。如果說大主教堂在比薩羅馬式教堂（聖弗雷迪亞諾教堂、阿爾諾河岸聖保羅教堂）中作為一種典範的話，這個時期從城裡到城外所有的宗教建築都表現出了一種壯麗，肅穆的風格，成為那個時期這個地區繁榮昌盛的標志。

『肆』 披薩有哪幾種口味的

披薩的口味有：巴厘島風味披薩、美味培根披薩、酸甜水果披薩、濃郁海鮮口味披薩、義大利辣味香腸披薩、香甜玉米披薩。
1、巴厘島風味披薩
一款顏值很高的披薩，紅色與綠色相互襯托，番茄醬加上李子、藍莓、薄肉片等。
2、美味培根披薩
一款特別受到大眾喜愛的披薩，大多數人都吃過，透過照片都能聞到它的香味，對它的評價也特別好。
3、酸甜水果披薩
裡面各種各樣的水果，香蕉、火龍果、提子等各種水果，豐富的水果再加上一層薄餅。
4、濃郁海鮮口味披薩
紅色的蝦仁與青椒絲搭配，顏色特別好看，也特別誘人。味道特別鮮美。
5、義大利辣味香腸披薩
和培根披薩一樣，在中國特別受歡迎，有辣味，搭配香腸特別美味。
6、香甜玉米披薩
清新，口感不膩，而且還比較香甜，而且還會有小番茄搭配在一起，味道特別好，酸酸甜甜。

『伍』 十種最好吃的口味披薩

1、瑪格麗特披薩

屬於義大利式，是用水牛乳乾酪加上紫蘇和羅勒綠葉等材料製作，食材雖然不豐富，但是味道特別好，是世界上最好吃的披薩之一。

2、四季披薩

四季披薩在義大利是最常見的，這種披薩一份有四種口味，也對應著四個不同的季節。

3、紐約風披薩

紐約風披薩是最傳統的美式披薩之一，它的餅皮非常薄，而且直徑比較的大，一般都是按片來買的，這種披薩當地人喜歡折起來吃，口感好。

4、半月披薩

半月披薩在國內比較少見，造型看起來像一個大餃子，裡面加入多種的乳酪和薩拉米香腸以及帕爾馬火腿，並且會專門製作一份調料，層次感分明。。

5、羅馬方形披薩

羅馬方形披薩顧名思義就是這款披薩的形狀是方形的，這款披薩跟大部分披薩的形狀都不一樣。看餅皮的中間非常薄，又脆又香，裡面加純乳酪和豪華餡料。

6、披薩三明治

披薩三明治起源於義大利的西西里島，這種披薩並不是在餅皮的表面方材料，而是在中間夾上餡料和醬汁，還要進行兩次烘烤，製作的工序是比較復雜的。

7、斯卡西亞披薩

斯卡西亞披薩看起來和我們平時吃的千層餅很像，但製作的材料是完全不一樣的，只是造型比較的特殊，它的餅皮特別薄，一層一層的疊在一起。

8、薩登納拉披薩

薩登納拉披薩的餅皮比平常吃的披薩要厚一些，上面的材料也很豐富，有鯷魚、黑橄欖、洋蔥、大蒜、牛至葉和乳酪等等，是意式披薩中比較特殊的一種。

9、帕德力諾披薩

帕德力諾披薩比較適合一個人吃，這種披薩一般都是用小鍋烘烤，餅皮特別的酥脆，乳酪香。

10、加利福尼亞式披薩

加利福尼亞式披薩是美國加利福尼亞州特色的披薩，該披薩美味可口。

『陸』 什麼樣的比薩讓你一口難忘

我吃過以下三種比薩，味道確實不錯，讓我一口難忘:
1.純芝士批薩

喜歡芝士的小夥伴們絕對不能錯過這個口味的披薩，簡單的披薩餅底和芝士的結合，卻造就了難以超越的經典口味，當第一口咬下去的時候，濃郁的芝士喂帶來的味覺沖擊是讓人慾罷不能，簡單的烹飪，不簡單的味道。

2.義大利臘香腸批薩

義大利臘香腸披薩是美式風格披薩中的經典口味，食材很簡單，香腸片，乳酪和披薩醬就可以完成，濃郁的肉香、奶香加上番茄味道，是喜歡香腸的小夥伴可以嘗試嘗試的披薩口味，絕對不會讓你失望，各位非素食主義者們可以大膽嘗試。

3.經典夏威夷批薩

這款夏威夷披薩的特點就是咸甜滋味的巧妙結合，是典型的美式風格披薩，食材中還有菠蘿塊，火腿等，一起放在披薩餅上，再撒上奶香濃醇的馬蘇乳酪，即可送入烤爐烘烤，果肉遇上火腿香腸，意想不到的碰撞，絕對會帶給你不一樣的體驗，一口下去非常美味滿足，怎麼吃都不會膩，老少皆宜。

『柒』 義大利的披薩，您喜歡嗎

披薩界愛馬仕：那不勒斯披薩，又名拿坡里披薩。那不勒斯披薩當中，最知名、最經典披薩當屬瑪格麗特披薩，下面跟大家一一分享。

義大利披薩PIZZA深受全世界人民的喜愛，那不勒斯披薩為義大利披薩的最高水平。南部最大的、秀美如畫的城市那不勒斯為義大利披薩發源地，那不勒斯匹薩已2017年入選人類"世界非物質文化遺產"，更被譽為披薩界的愛馬仕。想想披薩濃郁的芝士香味、柔韌濃香的口感，讓人慾罷不能，難怪義大利人和全世界的人民都為之瘋狂。

滿屏都是香濃的芝士

其次，面團因素：軟硬適中、勁道口感。

那不勒斯披薩向來以軟硬適中的完美口感聞名於世，成功的秘訣在於廚師們精湛的面團製作技藝上，原因如下：

用於製作披薩的麵粉必須是特定麵粉：0號麵粉或00號麵粉，或兩者混合。"0號麵粉"相當於中國中筋麵粉，麵筋含量高，柔韌性更好，是最適合做匹薩的麵粉。"00號麵粉"是用麥粒最中間的部分磨製而成，蛋白質質量高、但數量少，這種麵粉最細最白。

『捌』 在義大利人們吃深盤披薩(即芝加哥風格的披薩)嗎

在義大利不賣美式披薩。最重要的是，義大利披薩都是關於麵包，「外殼」，而美國人似乎認為披薩主要是關於澆頭，只把麵包層作為一個容器。這使得義大利人對美式比薩餅特別反感。

我們有兩種基本的披薩風格。

木爐烤披薩

這些大方塊被切成小塊，最常見的是作為手持外賣食品，通常是冷食(室溫下)。這種披薩在麵包店很常見。圓形的披薩通常是不加配料的烤，或者只加番茄醬，然後蓋上配料，再簡單烤一烤，讓披薩變熱。因此，額外的澆頭可以添加到每一片。

兩份泰加米諾披薩

從上一種風格衍生出來的第三種風格是tegamino披薩，它是在二十世紀中期在都靈發展起來的。他們本質上是小的圓形披薩，就像那些被切成片的披薩，但以單份的形式供應。同樣，澆頭並不是重點，比薩的質量是由它下面的麵包來判斷的。