義大利生菜黑桿怎麼回事

① 郭德綱的經典台詞

人來的不少，我很欣慰呀。
活該，死去~~~~~
在家上炕上慣了
大夥是願意聽啊是願意聽啊還是願意聽啊？
非著名相聲演員「郭德綱」
散場大家都別走啊，我請大家吃飯——誰去誰掏錢。
三樓的朋友們.......你們好!!!
相聲講究四門功課：坑．蒙．拐．騙！
在後台對詞有這句嘛？
唱了一萬六千多遍的大實話
花二百錢買一小豬兒，吱吱喝水，嘎巴嘎巴吃豆，解牆頭扔過去，吱的一聲，你猜怎麼著~~~死了!
咳嗽就不單收錢了～
相聲好多都是編的，就這段是真的。
要了親命了
山中走獸雲中燕，陸地牛羊海底鮮，猴頭燕窩鯊魚翅，熊掌干貝鹿尾尖！甩開腮幫子，撩開後槽牙。飯菜如長江流水，似風卷殘雲，就跟倒土箱子里似的……。
法律不管我早打死他了
連炸醬面都不愛吃？你忘本啊！！！
我藝術家一個多禮拜了~~~~~
一塊錢六個手榴彈，我先扔你一百塊錢的！
烙餅卷饅頭就著米飯吃
相聲好啊！弘揚真、善、美，麝香正氣
英語、日語、韓語、南斯拉夫語、北斯拉夫語、西斯拉夫語......會8國外國話，和八國聯軍對著罵街都不帶重樣的
這事兒離現在不遠，家裡有老人的可以回去問問-----在春秋戰國時期啊
流氓會武術，誰也擋不住
感謝上帝賜給我的鹵煮
有道行的科學家
住的房子千瘡百孔，一下雨算要了親命了：外邊小雨屋裡中雨，外邊大雨屋裡暴雨，有時候雨實在太大了，全家人都上街上避雨去了。
我做興你們這行
這得管飯，4菜一湯。尖椒土豆絲，西紅柿炒雞蛋，魚香肉絲，拍黃瓜，米飯管夠
再說一個，說個什麼呢？說點實事吧
於謙這人，好啊，無論為人處事還是台上業務，說實在的啊，呸！……不是，剛才嘴裡進來一小蟲子啊……
於謙啊，好角兒！說學逗唱.......說還行
管得著嗎？我跟你過這個嗎？我跟你不過這個！
你叫什麼來這，你別說啊，你說算罵街
你要捨得死，我就捨得埋。
我不經常看法制進行時
誰要不認識於謙，誰就沒吃過豬肉
說相聲得賣力氣，我這都出了汗了，您看人家就不出汗，人那汗都養著
我們准備今年給他辦一個……「從藝三周年紀念活動」
我們准備讓於謙自殺以謝天下……
於老謙，於小謙，於少謙，於又謙，於再謙，於還謙……
於謙在我心裡，就是一完人……這人完了。
你拜我！你拜我你早就是人了。
腦仁象松籽兒一樣，打開就一碗鹵煮
謝謝大家對我一個人的鼓勵！
這不成啊這個………………！
我說錯了!我說錯了你把我怎麼著吧!
李菁是多好的一孩子呀
人來的不少，我很欣慰呀。
鬧的這幾位都是給神7捐過款的吧？
抬杠比打帆掙得多
從今兒起，我吃龍蝦再也不就餅了！
我以為您這假發買的是處理的呢，哦，是真的啊
這小夥子長得，把臉擋上跟個演員似的……
既然大夥喜歡，我再給大夥說一個~~~~我怎麼不記得我說了一個了？
咱別虧心啊！！
來一兩啤酒，再來四個果仁，等會兒.....
我是一個二手的科學家
好幾天都沒吃飯了，看誰都像烙餅
烙餅卷饅頭就著米飯吃，那玩意兒扛時候、瓷實
風景如畫四季如春的國家--通縣、保定.......
從植物學的角度來說...
再擱倆棗，就是一切糕啊
要瘋啊你
死齊(去)
你咋才來捏
一想之美
看您這表情還挺幸福
我小，您原諒，我哪懂這個去啊
300，甭管金庸還是美國使館夫人都坐300
雇十個戴紅箍的，我天天罵他們
客人讓幹嘛，幹嘛。怎麼不爭一百塊錢。
給您表演的是北京丐幫的少幫主李菁……
傳統相聲總共有一千多段，經過我們努力吧，現在還剩那麼四百來段……
也沒人管管，就這么亂刨，明天到園子里就都聽不到了！
說丫鬟：煙煤、臘梅、杏梅、蜂窩煤
還有說大姑娘，走起路來環佩叮當，「得達~達達另達另另達~~~~~~~~~」
「我是玉潔冰清的代表人物啊！我是貞節烈女，專業的貞節烈女啊！」
在這次唐詩宋詞賞析節目中...
上炕認識娘兒，下炕認識鞋．
先練拿自行車別大公共。
碰的一塊兒不容易
來點兒真格的，來點兒額勒襟德的
我得歲數大點兒，倆兒子讓我操心
身體不好少說話
來的人不少，我很欣慰
後台丐幫少幫主，大眼班子李
五仙過海，那三仙給燴了
住台灣的…… 再晚105就沒車了
相聲好啊！弘揚真、善、美，麝香正氣
什麼叫維和？維持和平啊。老和呢？老得維持和平呀！
五星上將 詹姆斯下士
金發閉眼
不服啊~~~~~~不服把你種在花園里!
有時說錯了重來能會兩段兒！
長得漂亮，長上鬍子跟張飛似的。
科學這個東西很嚴謹
有道行的科學家
想上春晚得不要臉
有技術的女人(妓女)
千年的文化底蘊 一生的學習和磨練 給您帶來一時的歡愉和沉醉 這就是曲藝
有缺房的、缺車的、缺錢的、缺德的
要飯了，要飯了，我今天要飯了
英語、日語、韓語、南斯拉夫語、北斯拉夫語、西斯拉夫語......
我家住在風景如畫、四季如春的國家——通縣
說女人長得漂亮的時候就說：「那臉長得跟我的似的－比我這也就瘦一圈兒」「環配叮當」
經過我們演員不斷的努力，終於要失傳了
燈籠褲，灑鞋，板兒帶，拿著本書《金瓶梅》
西門大官人和金蓮兒很真摯的愛情
哪天咱們找一機～～會
人往高處走，尿往低處流
王先生「有點意思啊！這兒有點意思啊！」
老先生肚腩寬敞啊！
一巴掌寬護心毛，胸前還紋著帶魚
此處不留爺，自有留爺處；處處不留爺，爺去投鐵路。
不是，你，怎麼，哎呀，急死我了
走著走著，誒，前邊兒出一問號兒，劉備一蹦"噔楞楞楞楞"，誒~出一蘑菇，把蘑菇吃了，劉備長個兒了。還往前走，又有一個，一問號兒，一碰，出一朵花兒，吃完花兒，劉備一抬手，"嘟嘟嘟嘟嘟嘟"能打子彈!帶翅兒那王八就來了
這不給報，咱得坐一塊2的；
長得跟車禍現場似的；
我作興你們；
提拉二斤切羔飲場用;
這也算是古今第一人了
我起了一飛智！
瘦得跟羊羯子似的。
"我給你搬吧? 啊!.. 我搬吧! 我來吧! 我搬吧! 我給你搬吧!.. 我搬吧!...."
"一萬多外賓都跟胡同口兒等著呢..."
徹底粉碎驢火的夢想。
你要捨得死我就捨得埋!
就剩一顆牙還塞牙了，吃藕
王母娘娘煮餃子，玉帝蹲門口抱蒜
你身體好！再活倆月沒問題
開始呀，我以為是化油器壞了呢，我一檢查呀，才知道，腳蹬子鬆了
什麼監獄呀，少管所呀，都去了，找不著您
桌上擺著四盤菜，打開第一個一看，呵!真好!老醋花生!打開第二個，更好了!老醋花生!第三個打開，花生，沒醋第四個一看，一盤醋
有這力氣擱在河邊卸車去，早發財了
我捧著這本《金瓶梅》楞是看不下去~
來個牛扒，別擱牛肉啊，我愛吃洋蔥，多擱洋蔥啊
坐池子邊兒吃蘋果，愛干凈，吃一口涮一下
要告別這些白衣如雪來去如風的日子85歲高齡毅然決然的戴上假發還俗去了
一般到了禮拜五都是鬧天的日子，後來他們都說是我方的
整個一個東北亂燉的腦袋.......
說是兩情相宜，又豈在豬豬肉肉
這快到五月節了，忙啊，這忙啊
金鍾罩，鐵褲衩兒
鐵褲衩兒，鐵褲衩兒，咱這是俄語發音不太一樣啊！
咱這北京話講的不錯吧！？
嘿－這老頭兒有意思啊！早知道給他兩桿槍了！
我不在發廊賣，我在發廊買！
克隆需要手藝
什麼手藝啊？那叫手續、手續
准備一大白瓷罐子，里里外外拿搌布冽干嘍
先抽500斤油
我……我毛重才100斤
再放一張張文順的照片，旁邊擱一幅眼鏡，蓋上蓋，按到煮飯那一檔
剩下拿烙餅找齊兒啊
花一塊錢買一瓶礦泉水，喝一口吐了，假的！
怎麼著
兌水了
那本來就是水
買一塊錢西瓜，稱給准點兒
那得找人商量
夏天穿狐素的大衣
下邊不穿衣服
守法朝朝憂悶，強梁夜夜歡歌。損人利己騎馬騾，正直公平挨餓。修橋補路瞎眼，殺人放火兒多。我到西天問我佛，佛說——我也沒轍。
抽假煙、喝假酒、看假球、聽假唱.穿假名牌、戴假頭套.天底下就王八是真的，還叫甲魚。
出身，宦官之後(代)~~
窗前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，我是郭~得~綱！
想吃漢堡，包張紙揭開吃；想吃螃蟹，揭個蓋；想喝奶，饅頭上弄一揪兒……
看誰都像燒餅。
我比他們有錢我吃刀削麵，拉麵，牛肉麵，方便麵。
我藝術家那麼多年都。
總督大人就愛吃面，什麼抻面、拉麵、削麵，這么說吧，反正是面就愛吃。
你那叫一個胖，坐的大圈椅子里，身上的肉就往椅子的空當兒里邊塞，全塞滿了，往起一站現往下拽椅子。
師爺剛進門，總督一抬頭，「呦，來了，我正要找你呢，今天我要和你商量一下國家大事」，師爺一聽高興了，大帥從來還沒這樣過呢，「請問大人，是什麼大事啊」，「昨天吧，我又發明一氽兒」
你的婚姻不幸啊！中年時候又結過兩次婚，第一次那女的讓人家本主領回去了；第二次那女的成了你徒弟媳婦了。
說相聲得賣力氣，我這都出了汗了，您看人家(指於謙)就不出汗，人那汗都養著
丑娘娘中挖河累死的那個神仙，在地上寫了一行字------我一定要成功
丑娘娘中------祝你成功
——您這是訛呀！
——瞎說，這叫搶！
槍瓶雪碧，槍一打火機，到了天安門廣場上你就喊:"我要修煉!"
她這個年齡，我這個歲數，有會說的不會聽的，舌根底下壓死人，跳進黃河洗不清，我得顧著——這個(臉面)！
郭德剛：帝哥，我希望天下和平，天下百姓們安居樂業，國泰民安，沒有戰爭，行嗎，嗯？
上帝想了想，這難點兒，咱實話實說啊，我沒那麼大造性，真的真的，我也不跟你說別的，你換一樣行嗎？咱商量商量別的。
我一摸身上帶了一張李菁的相片，帝哥，你看看這個，這是我師兄弟——李菁，長得挺寒摻的，搞不上對象，你給他變漂亮點兒吧。
上帝：(想了想)還是說說世界和平那事兒吧(把相片撕了)
郭德剛：哎，你怎麼把相片撕了，啊？你不同意歸不同意，撕了干嗎，我還留著避邪呢！
地上一個男人，天上就有一塊表，對應著。好人的轉的慢，壞人的轉的快，李菁的那塊兒呢？沒在這兒，噢，在上帝那屋當電扇呢。
我是中國相聲界非著名相聲演員"郭德綱"
學生郭德綱向我的衣食父母們致敬.
現如今想要排電視這女演員都得跟男導演睡覺，我狠那(你狠什麼呀)，你們女演員都睡覺去了我們男演員怎麼辦那，女導演實在是太少啦
要了我的親命嘍~~
鬃眉毛，大眼睛，黑碳碳的，她是沒長鬍子，長了鬍子跟張飛似的!

郭先生的定場詩全集

大將生來膽氣豪 腰橫秋水雁翎刀 風吹鼉鼓山河動 電閃旌旗日月高
天上麒麟原有種 穴中螻蟻豈能逃 太平待詔歸來日 朕與先生解戰袍

曲木為直終必彎，養狼當犬看家難，
墨染鸕鶿黑不久，粉刷烏鴉白不天，
蜜餞黃蓮終需苦，強摘瓜果不能甜，
好事總得善人做，哪有凡人做神仙。

「金山竹影幾千秋，雲鎖高飛水自流。
萬里長江飄玉帶，一輪明月滾金球。
遠至湖北三千里。近到江南十六州。
美景一時觀不透，天緣有份畫中游。」
——乾隆、郭德綱

「廬山竹影幾千秋，雲鎖高峰水自流。
萬里長江飄玉帶，一輪明月滾金球。
路遙西北三千界，勢壓東南百萬州。
美景一時觀不盡，天緣有份再來游。」
——朱元璋

「青山松影幾千秋，雲鎖高峰水自流。
萬里長河漂玉帶，一輪明月滾金球。
遠望塞北三千里，近視江南十六洲。
美景一地賞不盡，天緣有分再來游。」
——康熙

「龍川竹影幾千秋，雲鎖高峰水自流，
萬里長江飄玉帶，一輪明月滾金球。
遠看西北三千界，勢壓江南十二州，
好景一時看不盡，天緣有分再來游。」
——乾隆

枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家。古道西風瘦馬，夕陽西下，斷腸人~~~~在醫院
馬瘦毛長蹄子肥，兒子偷爹不算賊。瞎大爺娶個瞎大奶奶，老倆口過了多半輩誰也沒看見誰。
好色風流，不是冤家不聚頭。只為淫人婦，難保妻兒否，嬉戲眼前謀，孽滿身後，報應從頭，萬惡淫為首，因此上媒色邪淫一筆勾。
舉目維直終必彎，養狼當犬看家難。墨染鸕鶿黑不久，粉刷烏鴉白不堅。蜜浸黃蓮終必苦，強摘瓜果不能甜。好事總得善人做，哪有凡人做神仙。
說書唱戲勸人方，三條大陸走中央。善惡到頭終有報，人間正道是滄桑。
八月中秋白露，路上行人凄涼；小橋流水稻花香，日夜千思萬想。心中不得寧靜，清晨早念文章；十年寒苦在書房，方顯才高智廣。
道德三皇五帝，功名夏後商周；英雄五霸鬧春秋，頃刻興亡過手！青史幾行名姓，北邙無數荒丘；前人田地後人收，說甚龍爭虎鬥。
守法朝朝憂悶，強梁夜夜歡歌，損人利己騎馬騾，正值公平挨餓。修橋補路瞎眼，殺人放火兒多，我到西天問我佛，佛說：我也沒轍！
傷情最是晚涼天，憔悴斯人不堪憐。邀酒摧腸三杯醉，尋香驚夢五更寒。 釵頭鳳斜卿有淚，荼蘼花了我無緣。小樓寂寞心宇月，也難如鉤也難圓。
酒是穿腸毒葯，色是刮骨鋼刀，財是惹禍根苗，氣是無煙火炮。無酒不成宴席，無色人類滅絕，無財寸步難行，無氣反被人欺。
趙錢孫李，周吳鄭王，馮陳楚魏，切糕沾白糖。
馬瘦毛長蹄子胖，老兩口子睡熱炕。 老頭兒要在炕頭上睡，老婆兒還偏不讓，老頭兒拿起•門棍，老婆抄起擀麵杖，老兩口乒登乓當打了個大天亮，炕也晾了個冰涼，誰也沒摸著睡熱炕。

床前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，我叫郭德綱。

妓女，有技術的女人。
敢情你入了丐幫了！打扮得很講究啊！
一揪那護心毛就出去了，有一股沖力！
今兒好日子啊，立秋，貼秋膘兒的日子，今天中午特意吃了四兩素炒餅，相信大夥兒也都貼了秋膘兒了。
從明年開始今天就算國慶節了
打車...咱不打一塊六的，咱打一塊二的!
我才不坐前面呢，坐前面得結帳!!

都坐好了，我要超機
有大座
郭先生，那羊咋在樹上哩，這咋回事哩?(河南話)
您這有雞嗎?服務員:"噓!我就是!"(牛X)爆笑
打1塊2的(夏利)
節目是一場是一場，觀眾是越來越多!
大葯丸子，六兩一個，切糕做的.
這紋著帶魚.

師傅，要盤嗎，你說這白宮文化局都幹嘛吃的!!!!!!!!
哎呀，看哪吒！！

「你知道票販子在哪兒嗎？」把警察樂的呀……「我也找哪！」

「有一個好消息，有一個壞消息，你聽哪個？」「壞消息是什麼」「咱們迷路了，這地兒我不認識，而且我估計我們以後得靠吃牛糞過日子了」「好消息呢？」「牛糞有的是！！」

天上冷颼颼 地上滾綉球 有餡兒的是包子 沒餡兒的是窩頭
於謙這人，好啊，無論為人處事還是台上業務，說實在的啊，呸！……不是，剛才嘴裡進來一小蟲子啊……尤其這個
我一看這咱們得"得"著.得著吧.
把缺德擱車上，忒缺德了。給缺德抓把鹽，齁缺德了。
用蔥褲炒個麻豆腐
這個東西很神奇呀
心裡挺恨得哼
你叫什麼來這，你別說啊，你說算罵街
那鎖拿根面條一捅就開，一包方便麵能開一小區。
嗯，看你無恥的樣子，很有我年輕時的神韻。
小潘!小潘?金蓮
長的跟「奧特曼」似的。
我想跟他做一門親戚，其實他的女兒很喜歡我，就是女婿反對。
形容漂亮的MM走路：風擺荷葉、雨打芭蕉
還有一個經常用在句與句之間：……而且來說呢……
於謙相聲界的大財主，想當年於謙的父親王老先生!!!!!!!!!!!!!!!
讓他燒鍋爐去，又怕他偷煤吃
比hou還寒磣！
蘋果的臉蛋，櫻桃的眼睛，。。。。。。整個長一個水果攤的臉
孫大仙，收了神功吧
該我打他了，我能多打幾下嗎？我能拿傢伙打嗎？
為了你，除了死不值， 別的都值
最做興的還是那句: 活~~該... 死~~~切!
你要瘋，你要瘋！
吱兒摟一口酒，吧嗒一口菜
我都替你美的煌
看的真真的，連漆皮掉了都看見了，過來了，過來了，打這以後，什麼煩心事都沒有了!
求您了，大蒜可千萬不能當主食吃啊
扣嗓子眼出來的真情~！！
我是科學家，上哪說理去.
從植物學角度，...
燈下看美人，越看越精神！
加十塊錢油！
你借我刀，我攮死你！
相聲好多都是編的，就這段是真的。
這我瓷實~
這得管飯，4菜一湯。尖椒土豆絲，西紅柿炒雞蛋，魚香肉絲，拍黃瓜，米飯管夠~
當說錯字時，會說，這是多音字~
那說理切
多大勢力
是啊...你看吧...
太捧了！
謝謝大家對我一個人的鼓勵！
我們在曲藝團的時候考試我門門第一100分！不管說學逗唱全100沒考老師也給寫上100
於謙不！他笨，總是30啊25啊的有一回努力！天天練功！練了有一個星期再一考17
問算卦的怎麼能考好呢？人告訴他：你考試之前吃一跟油條倆雞蛋就能考100分
真聽話！吃完考去了。0分 他先吃的雞蛋
前幾年張一謀導演的歌劇：普蘭多 要找四個說相聲的各個都跟王先生似的穿大褂剔光頭往那一站：辛苦辛苦！這不像話吧
不管你多大的腕沒有祖宗你也不是干這個的！
太平歌詞單刀會最後：關雲長看罷了沖沖怒！罵了聲賊子你叫於謙
這位太有名了！男女老少沒不認識他的！哎你叫什麼來著？你別說啊！你說算罵街！
大家好我是法制進行時的主持人啊牛哥，來了這么多人我很欣慰
我兒子小名叫小山他兒子小名就叫小海
於海不好聽
你叫謙(千)那你兒子中間加個萬字吧！
萬海，知道你爸爸說的好嗎？
我不欺負人！欺負我，不行！
你不認識我？yai？
您這什麼感嘆詞啊？
我是清華的！
清華池？
那呀清華池是洗澡的！你說那是虎坊橋的！
那您是？
我是湖光會館對過的！
一樣！
可否照此再攤一篇？
行啊！您要課本的還是鎮紙的？
剛吃的都是課本的給我來個鎮紙的吧
金先生手機響了：登登登登登登登！
磨剪子牆菜刀啊！
喂！喂！靠！
小靈通！
校長？這那有賣沖直卡的？
我當初怎麼學的我怎麼教給你！
那太好了！
我是給人家當兒子學的
啊？
可是咱們這關系我怎麼好意思呢？
那就不當了吧
少當兩天吧
不管吃不管住不管接不管送15塊錢演出費還扣百分之70的稅
901次航班由西直門開往大興黃村票價5圓請您登機
天女下凡，就是臉先著的地。
長的跟車禍現場似的
楊尚昆，誰的徒弟?
馬戲團耍狗熊教化什麼了?十五個人騎一自行車教化什麼了?京劇三岔口教化什麼了?既然相聲那麼大能耐，我們收入怎麼上不去呢?讓相聲教育人，那是滅絕人性!饒了相聲吧!
贖末將甲胄在身，不能施宜全禮！
法律不管我早打死他了
家裡有錢，開一13開門的卡迪拉克。一聽聲音就知道是好機器，德國進口的，「突突突突」，哦，三蹦子。一開起來，半個北京城冒黑煙，交警直沖您喊：「孫長老，收了神通吧。」
老頭就剩一個牙了，還腮牙了。怎麼回事啊？吃藕，套眼兒里了。
台下觀眾和郭先生一起說了 三四次 這句話： 死去~~哈哈 當時 郭先生 很感動的和大家說謝謝呢 第三次大家一起說的時候 郭先生即興和大家說：謝謝謝謝阿 以後我到哪兒都帶著你們！ 哈哈哈 郭先生辛苦走來真棒 觀眾們也很棒啊！
嘬口煙，然後說「才來」
我今算抄上了
《八扇屏》：「上聯是『風吹水面層層浪』，下聯是什麼？」「你死腦筋啊，不會復印一份貼那邊。」
《安得廣廈千萬間》：「我和一拆遷辦的拍眼睛(似乎是口誤)——拍桌子瞪眼睛。」「拍瞎了為止。」
《學小曲》：「放煙花的時候為什麼射不到天上的星星？因為星星會閃啊。」「這個問題太深奧了。」
《學小曲》：「猴子最怕什麼線？」「高壓電線，別說猴子，這個我都怕。」「不對。最怕平行線，因為永遠沒有相交(香蕉)。」
給他父親送塊匾，上書四個大字「賊星高照」；——誇住宅
「恕在下甲胄在身不能施一全禮」——買麵茶
我是蔥花大學的——文章會
現在中國日本人挺多， 我挺討厭日本人的。我住的地方就有不少日本人。其中有一對夫妻，別看日本人一般都不高 不過這對夫妻特高 屬於日本人里特高的了，男的1.2米 女的1.1米。 他們還老玩高尚的運動，愛打高爾夫球，沒事的時候倆人老拿根小棍 打小鋼珠 打完了再撿去，這球打出去10米 倆人得半天才能撿回來，打的挺高興的。有一天，壞了。
打完了去找 發現把人家玻璃打碎了 隔著玻璃一看，裡面有個古董花瓶也打碎了，他們那個小球就在旁邊地上。倆人趕緊去敲門，看見裡面有個男的，就說：對不起，我們打球不小心把玻璃和那個古董都打碎了，我們來賠禮道歉。那男的說了，不用賠禮道歉，我得謝謝你們兩位。倆日本人不明白了，這怎麼回事？
那男的說了，我不是普通人，我是個神仙我一直在那個花瓶里呆著，今天你們把我救了，花瓶不碎我出不來。嗬，兩口子高興，對那神仙說，都說救了神仙能許願，能幫助我們什麼事嗎？神仙說，行啊，你們有什麼要求就提吧。那男的就說了，我想要中國的土地和資源，您看行嗎？神仙說，行等你回家就有了。那女的又說了，我想要中國所有的黃金和珠寶。神仙說，行 回家以後就有黃金和珠寶了。這時候，神仙說了，我這神仙法力有限，我只能答應你們1人1個 我還得自己留1個，你們能滿足我嗎？這兩口子說，沒問題我們日本人最講誠信的我們答應你，你說吧。神仙說，我在花瓶里1000年了，我今天看見你夫人很高興，希望能不能和你的夫人一起在床上躺一會。日本男人很不高興說，你得再加5元錢。神仙說好，你回家錢就在你床上。神仙領著這女的就進屋去了。這男的就在外面等著，等了2小時 門開了，神仙和那夫人都出來了，坐下休息，神仙抽煙說，你們多大歲數了？日本男的說，我們一樣 都27了。神仙說，27還這么缺心眼，還相信世界上有神仙？ 說完觀眾叫好。郭大師說，相聲是勸人向善，但是做為演員，有義務宣傳愛國主義精神。 ——夢中婚後面的小段
那天呀，家裡出個喜事。。。家裡著火了
「時光如細紗在手中溜走——書中暗表……」「嘿！你這好！你會兒徐志摩，一會兒單田芳」
「秦始皇，你這個流氓，你敢？？後來，一提他，就是：秦(禽)流感(敢)」
教育好了是個流氓～～
挑費太高～～
孔夫子教導我們說：孫～～賊～～
活該，死去～～～
唐詩一首～～
可以問問家裡的老人兒，事情發生在義和團的時候…………
你咋才來捏～～～
今兒不就餅～～～
外邊小雨，屋裡中雨，外邊大雨，屋裡暴雨，有的時候雨實在太大了，全家人到院兒里背雨～～
跟你不過這個～～～
一臉的護心毛～～～
別人都賣兩塊，你賣三塊，要瘋啊你～～～
你管得著嗎(無賴狀)～～～
我放下屠刀，你饒我不死～～～
驢火國際大酒店～～～
往大了說，我是你爸爸
上帝，誰徒弟，和我怎麼論啦
萬幸啊，摔死了
謙兒哥：您是哪個大學的？
郭德綱：管得著嗎？ 我跟你過這個嗎？ 我跟你不過這個

② 用沙拉醬可以做什麼美食

可以做沙拉醬西多士，下面介紹做法：

准備材料：吐司片四片、雞蛋2個、沙拉醬適量

製作步驟：

1、吐司片切掉四周邊緣部分

③ 郭得剛相聲里豬八戒背媳婦那段相聲叫什麼

我要旅遊
郭：謝謝這位大哥！底氣足啊。
於：底氣足就是男的啊？
郭：恩。剛才這是我兒子。
於：對。剛才哪個是你兒子呀？
郭：（用手比劃右邊）站這邊這兒是我兒子。那邊那個不算。
於：那是我兒子。
郭：（看後台）不像啊！
於：隨他媽。
郭：他媽夠寒磣的啊。大眼兒燈似的。過年了，北京德雲社封箱。其實說句良心話，這是人家戲班兒里的說法，
於：人家的規矩。
郭：封箱。把所有唱戲服裝的箱子全都貼上封條，就說今年演出就算到這兒了。再有什麼事兒，轉過年來，過了春節，再開箱。我們沿用了這個稱呼，後台我們也沒有什麼箱子，就一人一個包兒，拎著就走了，很簡單。說封箱只是說丙戌年的演出到此結束了，
於：這個形式。
郭：已經過了12點了，於老師是陪您過夜的演員。
於：可以這么說。
郭：這么晚了，大夥兒都沒走，好啊。多聽聽相聲，有意思。
於：是。
郭：相聲不敢說高台教化，最起碼勸人向善，教人學好。我就很喜歡這個藝術形式啊，唱的跳的變的練的，都愛。因為本身我就是一個文化人。
於：您倒不客氣，文化人？
郭：對。舞文弄墨，寫字兒，
於：書法
郭：畫畫，算術，天文地理，占卜星象
於：研究得還挺多。
郭：恩，都淆過。愛畫畫，在家裡研究，梅蘭竹菊，山水人物，
於：全畫。
郭：我最喜歡北宋有一個大畫家，
於：誰呀？
郭：張擇端。
於：哎喲，有名！
郭：你知道啊。
於：知道。
郭：畫的那叫《清明上墳圖》。
於：對，
郭：他是描繪了北宋，清明的時候這些人，寡婦們哪，上墳哭，號喪的這種幸福場景。
於：哎呀，什麼呀？
郭：我最得意這個。
於：您看什麼呢？《小寡婦上墳》呢是怎麼著？
郭：清明上墳圖嘛。
於：沒有。《清明上河圖》。
郭：上和尚那兒圖去？
於：那圖什麼去啊？
郭：有什麼可圖的？
於：就是啊，上河圖。
郭：上河圖。畫，找著人家那個學。
於：臨摹啊。
郭：真的咱們見不著啊，在故宮里邊兒擱著呢。
於：對，
郭：咱們買那畫片兒。看，照著畫，畫得跟真的一樣。
於：奧，就那麼像？
郭：學嘛。畫完了做舊，送到潘家園都掛那兒啊，賣給外國人。
於：您這做假畫兒的。
郭：藝術品，外國人認頭啊，好看，這年深日久，黃焦焦，他很喜歡，
於：是是。
郭：回家也掛，過些日子找我來了，為什麼買回去下雨，屋裡很臊得慌呢？
於：您撒尿做舊啊您？
郭：弘揚國粹嘛。
於：哪兒國粹啊？
郭：畫畫兒啊，練毛筆字，沒事在家裡練，哎，辦證。這個。
於：辦證？辦證兒啊！
郭：要不寫個「拆」再畫一圈兒。就愛寫這個。
於：您寫點有用的行嗎？
郭：我好這個，
於：好辦證兒。
郭：因為我本身來說吧，愛好很廣泛，天文地理，易卜星象沒有我不懂的，
於：全學？
郭：哎，有朝一日我研究點兒科學什麼的，我弄個太空飛船這都是有可能的。
於：您自己弄一太空飛船？
郭：賣點兒白鐵皮，當當當，砸它。
於：打煙筒吧？
郭：太空飛船嘛，
於：是嗎？
郭：在時空隧道裡面穿梭。
於：呵。
郭：把那船擱時空隧道里，坐好了，關上門兒，把裡面插銷插上，
於：恩？還有插銷兒？
郭：擰鑰匙，一給油兒，得兒，在時空隧道里穿梭，兩邊兒這電線桿子，唰唰唰，就愛這個。
於：您這不是在時空隧道里穿梭，您這黑胡同里開摩托呢。
郭：研究科學嘛，跟你說這個你不懂。這高科技，電腦，我接觸電腦最早，
於：是嗎？
郭：剛出來那會兒，好些人都不知道呢，咱就已經在家裡打電腦了啊，開始啊，（做打人動作）。
於：您這砸電腦呢，不是打電腦呢。
郭：打電腦嘛。
於：打揚琴您這是。
郭：聊天兒，在網上聊天兒嘛，打字兒嘛，
於：這么比劃可以。
郭：跟網友們，我們在SM上聊天兒。
於：啊？
郭：有多大勁兒使多大勁兒。
於：行了行了，
郭：別攔著我。
於：您還去那個打人的是嗎？SM上聊天兒？
郭：SM嘛，聊天兒嘛。
於：行了，別說了。MSN，知道嗎？
郭：記得有個SM。
於：沒有。
郭：聊天兒，下載那大片兒看，看那個外國導演拍的那個電影，我就愛看那個，
於：誰啊？
郭：斯皮爾胳膊。
於：啊？有大腿沒有啊這裡面？
郭：（回憶）有的有。
於：什麼有的有？斯皮爾伯格。
郭：我說的是？
於：您說斯皮爾胳膊。
郭：外國人的名字你得調過來讀。
於：這已然調過來了這個。還調一回幹嘛呀？
郭：那條胳膊呢？
於：不是調胳膊，人家叫斯皮爾伯格。
郭：我就愛看他的，人家弄得那個片子真好，人家那裡面說的外語真像外國話似的。我真聽不懂啊，我不是說瞎話。
於：是，你肯定聽不懂。
郭：人家畫面運用的好。叫斯皮爾
於：伯格!
郭：伯格拍那大片叫什麼,《一頭豬的故事》，思想性，藝術性很強。
於：是嗎？
郭：他搞了一個續集，叫《另一頭豬的故事》。
於：前後兩頭豬。
郭：今年春節他那個續集看了嗎？
於：沒有。
郭：《一鍋紅燒肉的故事》。
於：把豬宰了這是。
郭：好好，我喜歡這個。我就喜歡這個。
於：吃肉？
郭：斯皮爾伯格。會玩嘛，人活著就得為了自己，別跟於老師似的，
於：我怎麼了？
郭：我看著都疼得慌。
於：怎麼了？
郭：於老師有錢捨不得花，出門打車都捨不得，等公共汽車，站那兒抱著肩膀，等公共汽車，我說你怎麼著？「等車。」
於：等車吧。
郭：我說這不來了嗎？819什麼的，「不，我等特2，我就得特2，我特2。」
於：你才特2呢！你這拐彎罵街不行啊，
郭：你看，你車子。
於：你車子！
郭：你坐特2那個車啊，
於：哎呀，你說明白了啊。
郭：要不是北京人鬧不清楚這個。
於：是北京人才罵你呢。
郭：你坐特2的公共汽車。
於：對。您最好這么說。
郭：就說你生活得慘。
於：這有什麼可慘的啊？
郭：你看看咱，遊山玩水，看大片兒，臨摹那古畫兒，S。。。
於：MSN！
郭：聊天，這一輩子沒白活。
於：這就沒白活。
郭：天下雲游，
於：還旅遊，
郭：我到處去玩，
於：玩兒，別走大轍，
郭：玩兒，玩兒完。
於：快了。
郭：什麼叫玩兒完啊？
於：你說的啊，
郭：到處去遊山玩水嘛，國內到處好地兒多去了，東三省，我最喜歡東三省，
於：東三省？
郭：東三省出美女！
於：東三省出美女？
郭：對，東三省出美女，哎呀，我在全國哪個地方遇見美女基本上都是東三省的。
於：沒去什麼好地方。
郭：東三省出美女，蘇杭二州，
於：那是出美女。
郭：自古蘇杭出美女，河北省勝芳，就是灞州那兒的勝芳，勝芳出美女跟螃蟹。
於：對，這挨的上嗎？
郭：四川，川妹多情，我喜歡四川。
於：您出去沒什麼事兒可幹了吧？就這點兒事兒了吧？
郭：湖南，我愛湖南，湖南美女甲天下。我喜歡，哪兒都去，哪兒越偏越好啊，家門口不行，遠遠的啊，雲南。
於：雲南？
郭：風光秀麗，少數民族居多。
於：對對。
郭：走在雲南街上，呵，「登登登地登，」（哼哼豬八戒背媳婦曲子）
於：《西遊記》是那兒拍的。豬八戒什麼的都在那兒走。
郭：討厭，我趕明兒不跟你SM聊天兒。
於：跟你聊我也得去那挨打的啊。
郭：在雲南旅遊，走在大街上，對面來倆女的：「大哥，看看舞蹈吧！」什麼舞蹈？「民族舞。」哎呀，北京有。「您見過不穿衣裳的嗎？」不穿衣裳？
於：啊，
郭：不穿衣裳我知道你是哪民族的？不看，走我的，往前溜達，「登登登地登，」（繼續哼哼豬八戒背媳婦曲子）當地少數民族居多，
於：對啊，
郭：雲南他有那個「逮族」。
於：逮族啊？
郭：一個個兒纏著
於：行了行了，這族也不剩什麼人了吧？
郭：你看！
於：什麼叫逮族啊？
郭：逮族嘛。
於：傣族。
郭：傣跟逮不一樣嗎？
於：這不能通用。
郭：逮著了和逮著了不一樣嗎？
於：這兒不一樣。
郭：就說傣啊，碰見他們那個族的那個傣人。
於：傣族人。
郭：傣族人，沒溜啊，這個族人沒溜。
於：怎麼沒溜啊？
郭：弄水對著我潑「嘩」，弄我一身，我張嘴就罵街啊，
於：干嗎啊您這是？人家這是潑水節。
郭：都拿開水潑？弄我一臉燎泡你知道嗎？
於：你這是給那個《一鍋紅燒肉的故事》做准備呢。
郭：你告訴我你那號，晚上回去我加上你。我喜歡去，我愛旅遊，港澳台我都去了，
於：是嗎？
郭：香港，我就愛香港，
於：香港倒是熱鬧，
郭：香港新弄了一個大公園，就仿造美國那些動畫，卡通人物，
於：有這么一個，
郭：那個，「比基尼公園」。我可沒上比基尼去過啊，這回我得好好兒，我花錢買票，我上比基尼裡面我得好好看看去，
於：你先等會兒吧，是，那裡面管得緊著呢。比基尼公園？
郭：都是米老鼠，唐老鴨嘛。
於：沒那麼些這玩意兒。你說的那是迪斯尼公園。
郭：翻譯過來了？比基尼，迪斯尼差不多。
於：差遠了。
郭：對，我上那公園去玩去，台灣也好，日月潭，
於：對，
郭：我弄一箱止咳糖漿我上那兒賣去。
於：干嗎呀？
郭：喝了我這個就沒痰了。
於：您上那兒化痰去了？
郭：有一個叫澎湖灣的地兒你知道嗎？
於：知道啊，
郭：我得上那兒去。我記得那會兒有一個叫劉文正的演員，
於：啊，
郭：劉文正，張文順，李文山，魏文亮，這都是文字兒的。老藝人，他唱的那歌兒，到現在我還記得呢。
於：什麼？
郭：晚風輕拂澎湖灣，白浪逐沙灘，沒有椰林追斜陽啊，只是這個海蘭蘭。最喜歡這個！
於：劉文正開始是唱二人轉的？您唱這調兒不對。澳門，
郭：澳門，我上那兒賭博去，
於：賭場？
郭：哎，澳門賭場最多，
於：是，
郭：我上那兒豪賭。那賭場比這屋大，燈管兒，都是燈管兒，
於：哪兒那麼些燈管兒啊？
郭：燈泡，亮如白晝一般，當中一桌子，站一大姐那兒發牌，我得跟香港黑社會的我們賭牌，
於：跟他們賭？
郭：豪賭，我站這邊兒，他站那邊兒，他後邊40來人，我後邊40來人，
於：都帶保鏢。
郭：都黑西服啊，白褂子，戴領帶，墨鏡啊，
於：呵，
郭：倆人對臉兒站著，那一說開始我們就開始，呃呃呃，呃呃嘿，
於：倆黑社會玩兒跳房子呢，
郭：豪賭嘛，
於：小點兒你們還，誰告訴你們的啊？
郭：豪賭嘛，一把5分錢呢。
於：哎呀，您倒是見過錢。
郭：這國內就不算，最好是出國，
於：國外旅遊。
郭：我喜歡出國，因為我本身我很喜歡吃西餐，
於：那到哪兒正合適。
郭：一手刀，一手叉，
於：對，
郭：人家打盤子給你上來，小餅，切開，切開裡面有雞蛋，卷上生菜抹上醬，還有那腸兒，吃。
於：拿刀叉吃雞蛋灌餅去是嗎？
郭：我能來4個。再來碗面湯，我愛吃這個。
於：中餐早點。
郭：國外嘛，旅遊嘛，美國你去過嗎？
於：我沒去過。
郭：你就2，你特，
於：別提這事兒行嗎？
郭：大飛機，美國旅行，
於：奧，
郭：美國有個那叫什麼，女的，自由女神經，是什麼？
於：神經？
郭：舉火把那個。
於：自由女神像。
郭：對對，好啊，這點兒我佩服美國人，好學習。
於：對了，
郭：女神這手舉著火把，這兒拿本書，人家告訴你了，「停電也得上課！」
於：根本就沒有這層意思。
郭：美國，我愛去的地兒。義大利我就差著了。
於：不愛去？
郭：義大利沒什麼可看的，義大利就倆，第一是黑手黨，很有名，黑手黨我見過了，我在澳門的時候，呃呃呃，呃呃嘿，
於：行了行了，
郭：玩過一回，沒什麼意思。再一個就是比薩斜塔嘛。
於：比薩斜塔好啊，
郭：斜塔沒意思，我在北京我都看膩了，
於：北京哪兒有啊？
郭：哎呀，我跟張文順待好些年了。老先生肩膀一高一低。
於：現在看見歪的都暈了是嗎？
郭：對對對。義大利不去。
於：奧。
郭：西班牙也沒有太大的意思，
於：鬥牛。
郭：對啊，西班牙就是鬥牛啊，場子裡面跑牛，拿著布，「登登登地登，」（還哼哼豬八戒背媳婦曲子）
於：這牛非跑亂了不可。
郭：這邊有人拿布斗這個牛，他可不是一個人，
於：好幾個人。
郭：黃健翔講話，他不是一個人！
於：你再這么說你快成一個人了。
郭：恩，你們還能開除了我？這買賣兒是我的。拿著布嘛，我記得有幫忙的，
於：當然。
郭：一大堆幫忙的伙計啊，一看見一抖布，伙計們都喊，「掌櫃的，瞧本兒，再讓就賠啦！」
於：這說相聲的倒哪兒都去啊，鬥牛場里也使活。
郭：就說這意思吧，還有一個地方，他們請我我沒去，埃及，
於：喲，那是古國啊。
郭：我對他們有成見，他有那個獅身人面像。
於：對呀，
郭：歧視婦女，
於：那有什麼關系啊？
郭：不應該啊，她都失身了，你還罵人家面，這不合適。她就是沒跑了你知道嗎？跑了就不失身了。
於：這這這流氓的心態您很了解嘛。什麼沒跑了啊？獅子的身子人的臉。
郭：我不去，管他那個去了！我聽說那兒還有那個木乃伊，
於：那法老，
郭：死人拿白布纏好了擱那兒，這要是抗出來倆弄到潘家園兒去，這發財了這個。
於：您老憋著這個，上回您就扛倆西安的兵馬俑了知道嗎？
郭：我說過那個嗎？
於：說過。
郭：是嗎？我扛倆出去，多好。
於：人家那也有數，
郭：也有數啊？
於：跟兵馬俑一樣。
郭：晚上還點數哪？太高科技了啊。晚上點數兒，一堆木乃伊躺好了，來一管理員，64，到！65，到！67，喲，67沒人答應啊，（轉向於）你閑著呢吧？
於：您要干嗎呀？
郭：給你纏上白布擱那兒，
於：不行，
郭：啊？
於：我跟我爸爸在兵馬俑那兒站著呢。
郭：你要不說我給忘了。
於：什麼記性您這是？
郭：那你讓你父親去不行嗎？
於：倆都站著呢。
郭：奧，一個父親一個爸爸都站著呢，你倆爸爸，
於：沒聽說過。
郭：別找事兒，別去埃及。反正泰國我是不去。
於：怎麼了？
郭：他們都上泰國，我不去，
於：你怎麼了？
郭：我們說相聲的有個叫范振鈺的，
於：對，
郭：上泰國去玩兒去，
於：奧
郭：剛下車就趕上兵變了，到現在還沒放回來呢。
於：跟他有什麼關系啊？
郭：說讓他當娘娘，好像是。
於：痴心妄想這玩意。
郭：不去，不去。法國還行。
於：好啊。
郭：大夥兒都誇法國啊，
於：對，
郭：說法國是一個很浪的城市。我一想這個地兒就是給我們預備的。
於：浪漫。
郭：慢點兒浪。
於：你這浪的就夠快的了。浪漫的國家。
郭：我喜歡法國，我最喜歡法國，
於：是嗎？
郭：尤其那個叫凱旋門那叫？
於：那是標志。
郭：我找他那個管理員，我給他租下來，
於：干嗎？
郭：我把那頭砌死我燒磚。
於：改磚窯啦？
郭：小景德鎮。
於：哪兒啊就小景德鎮？
郭：到了法國得上巴黎，好看的衣裳據說都是巴黎興的，
於：有名啊，
郭：巴黎美女甲天下嘛。
於：您也離不開這個。
郭：到巴黎，你知道巴黎哪兒買服裝嗎？
於：我哪兒知道啊？
郭：你外行去吧，都記著點兒啊，到巴黎買衣裳哪兒買啊，
於：您說。
郭：巴黎有一動物園兒，動物園對過啊，那賣衣裳，你得早去，你得會說，你說你「拿貨！」
於：您說那是北京動物園，對面服裝批發市場。
郭：你就記著吧，我說的沒錯。
於：找就找瞎了。
郭：還有一個聖母院聽說了嗎？
於：巴黎聖母院啊。
郭：一進去大十字架啊，定一光屁股老頭兒，這就是虧心啊，讓人家爺們兒堵上了。
於：別胡說八道行不行啊？耶穌那是。
郭：釘上就穌了。我偷回來擱莊稼地里能嚇唬多少鳥啊？
於：你爸爸那兒站著呢。
郭：我這喜歡畫畫兒的，我必須要去法國那個專門擺著畫兒的，那個鹵煮宮。
於：這得多臊氣啊這里頭？
郭：文化氣息啊，
於：盧浮宮！
郭：盧浮宮裡面都是齊白石的畫，蘿卜，白菜，畫的好，你說人家畫一白菜，好幾十萬，這要是畫個新發地，哎呀，
於：畫菜市場干嗎呀？
郭：就了不得了。都是齊白石畫的啊，蘿卜，白菜，茄子，雞蛋韭菜，羊肉白菜，牛肉大蔥，雞肉香菇的，
於：齊白石凈畫餡兒啊是怎麼著？
郭：好畫嘛，這都是藝術氣息嘛。這你跟我學吧，
於：學什麼呀？
郭：沒事兒出國旅遊去，
於：我倒也愛玩兒，
郭：別凈跟那汽車站那兒難受，
於：一直沒等著特2是怎麼著？
郭：對了！
於：別一驚一乍的。
郭：我經常出門啊，前些日子剛出門兒，我上那個俄羅斯，
於：俄羅斯，
郭：你去過嗎？
於：我沒去過，
郭：那就好辦啦。
於：干嗎呀？
郭：我就喜歡俄羅斯，俄羅斯美女甲天下，俄羅斯那歌兒，《莫斯科郊外的鹵煮》，聽過嗎？
於：沒聽過，
郭：俄羅斯上，好風光，彈起我心愛的土琵琶，
於：好嘛，您上俄羅斯扒火車去了是嗎？
郭：這是俄文歌兒我給你翻譯過來的。
於：我用你翻嗎？
郭：我上俄羅斯我剛回來，
於：是嗎？
郭：哎呀，買票，買頭等艙，
於：飛機。
郭：我坐飛機永遠是頭等艙，
於：好，
郭：除非他把我轟出來啊，
於：一回沒坐過。
郭：坐過，我怎麼沒坐過，買票的時候寫著了，你看你樂意不樂意多花錢了，人寫著頭等艙，經濟艙，商務艙，站票，
於：站票？飛機上還有站票？
郭：省錢買站票，扶著嘛。
於：飛機還真晃悠，
郭：吐，這都行，
於：往哪兒吐啊？
郭：吐完了裱好了掛盧浮宮去。
於：吐完就跟餡似的了？
郭：對。你太惡心了你，
於：廢話，你吃的太雜了你知道嗎？
郭：討厭，以後我不跟你。。。拿著票奔機場，大飛機，得過安檢，安全檢查，坐在那兒，扣兒都解開了，
於：全亮著？
郭：不是，你要帶著東西，你帶著槍，這不能過去啊，你說你要帶著方天畫戟，狼牙棒，這都不讓過啊。
於：拿過去干什麼用啊？
郭：撓癢癢嘛。把扣兒解開了，人家有安檢的工作人員（做扒褲子的動作）
於：霍！干嗎呀？
郭：沒事兒，提上吧，走！
於：這位過癮來了是怎麼著？
郭：討厭！你很三俗啊！
於：安檢有脫褲子的嗎？
郭：怕你藏個狼牙棒嘛。
於：這主意也就您想的出來。
郭：你要樂就樂出來啊，就是這意思，過安檢，人家有維持秩序的，保安，「往裡走，別擠，都有坐兒啊，里頭有大坐兒。」
於：大坐？小公共。
郭：過安檢，上飛機，頭等艙，最講究就是頭等艙，頭等艙寬綽，凳子也大，就幾排，
於：是，
郭：坐好了，空姐給你端水啊，先燙腳，人家給拿飲料那單子「先生，喝點兒什麼呀？」
於：跟那劫道的一個味兒是怎麼著？
郭：裡面還鉤著呢？
於：廢話
郭：拿相聲當連續劇那麼干不行啊，翻譯成普通話就是喝什麼吧，有咖啡，紅茶，綠茶，飲料，啤酒，井拔涼水。
於：還有井拔涼水？
郭：開一窟窿弄水嘛。
於：霍！
郭：鎮著青蘿卜呢底下。
於：砂鍋蘿卜在飛機上鎮著，
郭：對，就說了不起，點菜譜，什麼都有啊，你點菜，那兒現給你做，魚香肉絲，空姐給你炒，
於：空姐炒，
郭：哎，烤饅頭，都有，
於：這多大煙呢這得，
郭：它上面有煙筒，角兒這兒有半圓的簾兒，撩開簾兒裡面有小筒，
於：干嗎的？
郭：撒尿啊，
於：簾裡面撒尿？
郭：誰解手上那兒尿去，尿完開窗戶向外面一倒，
於：霍！
郭：都潑到對過飛機上了。
於：哎呀！這大雜院
郭：頭等艙！跟這兒坐著，一會的功夫人家告訴你系安全帶，你也可以不系啊，
於：當然了，
郭：你要不系你比飛機先到機場。
於：這就rou出去了是怎麼著？
郭：等著吧，一會兒人家空姐過來，「幾位，受累下去給推一下，不著了。」大夥兒都下去推，「登登登地登，」（還哼哼豬八戒背媳婦曲子）
於：一群豬八戒這兒推飛機呢。
郭：討厭！「日！」走了，我們怎麼辦？很討厭你知道嗎？我凈遇見這事兒。
於：飛機沒系安全帶，它先到機場了。
郭：這怎麼辦？回去等著吧，坐候機室，等著吧，吃的方便麵，吃的花生米，一會兒大喇叭喊了，「有拾到K1546架飛機的請與前台聯系。」
於：飛機丟啦？
郭：這都常有的事兒。一會來了啊，我很生氣，我遲到一分鍾你都不等我，你有點毛病等一天跟玩似的，走，上飛機，奔俄羅斯，心中的聖地，俄羅斯出美女嘛。「俄羅斯上，好風光，彈起我心愛的土琵琶，」
於：行啦，又不坐火車，
郭：就愛這個，到俄羅斯，高興，看吧，你得學會，當地，哪兒好玩兒，
於：旅遊嘛，
郭：吃什麼，穿什麼，買它那個大皮襖，喝它那個白酒，
於：高度酒，
郭：高度酒，一萬多度，
於：霍！汽油也沒那麼高度數啊，
郭：我就愛喝它那個，喝完上警察局門口鬧事兒去，
於：你？
郭：上門口吐去，警察對我很好，他有一個木頭的籠子，給我擱在籠子里站著，
於：那叫站籠。
郭：對對，我特別喜歡這個。所有去那兒的人都不如我，我比他們多玩兒一景點兒。
於：您拿站籠當一景點兒啊？
郭：很可樂，動不了啊，關夠了，放出來，在街上溜達吧，好，看俄羅斯，銀裝素裹一般，到處都是白雪，「好一派北國風光哎。俄羅斯上，好風光，彈起我心愛的土琵琶，」
於：行啦，您怎麼總忘不了山東棗庄這點兒事啊？
郭：討厭，我給你上課呢，就你這樣的，你在國外出點兒事沒人救你，我這么靈我跟那兒還迷過路呢，
於：迷過路？
郭：廢話，林子大了，哪國迷路的沒有？我在俄羅斯我喝多了，我迷路了，我找不著住哪兒了，好在人家有警察，我說勞駕，我跟您說點兒事兒，那警察客氣啊：「啊，先生，什麼事兒啊？」
於：上西安轉一圈啊？
郭：討厭，我道兒迷惑了，我想回哪哪兒，您告訴我吧，「奧，你是聽真的你是聽假的？」真的怎麼說，假的怎麼講？「真的給我一百塊錢，假的5毛」我一想這誰不得聽真的嗎？給100塊錢，告訴我，我聽真的。
於：恩。
郭：「聽真的？我也不認識。」

④ 做牛排的俄力岡是什麼有哪些俗稱或是把牛排做法講一下

俄力岡是牛至的別名。 植物名稱： 牛至 牛至
別名： 止痢草、土香需、小葉薄荷 拉 丁 名： Origanum vulgare『Rogeukuppel』 科名： 唇形科 屬名： 牛至屬 適應地區： 江蘇、安徽、浙江、新疆、甘肅、河南、陝西至江南各省。 生態分類： 草本植物- 多年生草本花卉 觀賞分類： 芳香類 高度范圍： 0.25-0.6 （M） 相傳自中世紀的歐洲以來，牛至的特殊香味就深深吸引很多人，不但將其作成香袋隨身攜帶，在料理及花茶的領域里也佔有一席之地。牛至的英名為Oregano，原產於地中海沿岸、北非及西亞，是唇形花科奧勒岡屬的多年生草本植物。由於在義大利披薩中常用到牛至調味，所以又被稱為披薩草、另外還有奧勒岡、俄力岡等別名。 備注:在西方國家中，牛至的利用在日常生活中很普遍，比如直接摘取生鮮枝葉，加入肉類料理中可改善腥味，另外將葉片乾燥保存後，不論是做花茶的沖調，或是西點麵包及各式烹調料理中，都是極佳的材料。另外在傳統的醫葯功能中，牛至具有止咳化痰、治神經性頭痛及經痛、昆蟲咬傷、緩和腹痛、消化不良的功能。
編輯本段牛至-牛至油
牛至 牛至油是從植物'牛至'中提取的揮發油，為淡黃色油狀液體,全世界范圍內均有以此為原料的人用葯品和保健品，長期以來，歐美把它作為食品的抗菌防腐保鮮劑，也是我國和國外大多數國家（歐盟等）批准使用的飼料添加劑。主要成分為酚類化合物,其中：香芹酚約佔80％；百里香素約佔8.7％；麝香草酚占約2.5％；萜品烯約佔2.1％。研究發現，植物中的酚類化合物有抗菌作用，在含酚類化合物的植物中，牛至屬植物（牛至、百里香等）中的香芹酚和百里香酚的含量最高，含生物合成香芹酚和百里香酚的前體（Y一赧品烯和p一異丙甲苯）的水平也很高。 牛至提取物的化學組分 牛至油中含: 香芹酚Carvacrol（2-甲基-5-異丙基苯酚）----------------65-75% 百里酚Thymol（5-甲基-2-異丙基苯酚）-------------------5-8% 傘花烴p-Cymene（對異丙基苯甲烷）----------------------3-5% 萜品烯g-Terpinene-------------------------------------3-5% 牛至油預混劑含牛至油10%，並經包被處理。 牛至提取物的化學組分 全草牛至可提取出一種具有芳香味的揮發油--牛至香精油，牛至發揮其葯理作用也主要是通過牛至香精油而實現的。牛至香精油的化學成分主要是黃篙酚、P－傘花烴、麝草香酚、r－松油烯。這四種化學組分的含量因地理位置的不同變化很大，vokDu．D等(1993)曾報道牛至香精油的四種化學組分的含量跟緯度有關。Kokkini．S等(1997)報道。從希臘生長的牛至中提取出來的香精油，黃篙酚含量約1.7％--69.6％，P－傘花烴含量約17.3％－51.3％、麝草香酚含量約0.2％--42.8％、r－松油烯含量約0.6％--3.6％，生長在希臘北部的牛至提取出的香精油富含麝草香酚(30.3％--42.8％)；而南部的則富含黃篙酚 (57.4％--9.6％)。四種化學組分中黃篙酚和麝草香酚的抗菌活性最大。 牛至 牛至油10% 牛至油是從屬含酚類化合物牛至中提取的揮發油，牛至油的主要成份是苯酚類物質，香芹酚佔79.6%,百里香素佔8.7%，麝香草酚佔2.5%，萜品烯2.1%，其中香芹酚和百里酚，麝香草酚已證明有很強的抗菌活性，其活性成份具有非常強的表面活性和脂溶性，能迅速穿透病源微生物細胞膜，因此造成致病源微生物水失衡而死亡，另香芹酚和百里酚在腸道上皮細胞的外層有活性，能加速腸道上皮細胞的更新率，減少病原體對腸道上皮細胞的感染，增強對營養物質的消化吸收能力，提高生長性能和飼料利用率。 主要成份 類香芹酚60％左右；歐百里香酚8％左右；對霰花烴5％左右；a-丁香烯、1-龍腦、里哪醇、麝香草酚、辣薄荷醇、貼品烯等30多種有機化合物含量23％左右，牛至油是我國農業部批准使用的飼料葯物添加劑之一，具有安全、高效、綠色、無配伍禁忌的純天然活性成份比較高的中葯添加劑。
編輯本段牛至-化學成分
牛至 對牛至的化學成分進行分離和鑒定。方法應用溶劑法進行提取,硅膠、Sephadex LH-20及Toy-opearl HW-40反復柱色譜分離、純化,利用MS和NMR技術確定結構。結果從牛至氯仿部位分離鑒定了15個化合物,分別為β-谷甾醇(β-sitosterol,Ⅰ)、胡蘿卜苷(dancosterol,Ⅱ)、二十六烯(hexacosene,Ⅲ)、二十六烷醇(hexa-cosanol,Ⅳ)、對二苯酚(1,4-benzenediol,Ⅴ)、鄰二苯酚(1,2-benzenediol,Ⅵ)、對羥基苯甲醛(p-hydroxyben-zaldehyde,Ⅶ)、4-甲基-5-異丙基鄰苯二酚(thymgquinol,4-methyl-5-isopropyl-1,2-benzenediol,Ⅷ)、二氫脫氫二松柏醇(dihydrodehydro diconifery lalcohol,Ⅸ)、(-)-丁香脂酚[(-)-syringaresinol,Ⅹ]、琥珀酸(succinateacid,Ⅺ)、齊墩果酸(oleanolicacid,ⅩⅡ)、烏蘇酸(usolicacid,ⅩⅢ)、咖啡酸乙酯(ethyl caffeate,ⅩⅣ)、迷迭香酸乙酯(ethyl rosmarinate
編輯本段牛至-葯理作用
牛至 1.抗菌作用牛至體外試驗中，水煎劑有一定的抗菌作用。它對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌抗菌作用最強，對大腸桿菌、宋內痢疾桿菌和副傷寒桿菌也有較好的抗菌作用，但對弗氏痢疾桿蓖、綠膿桿菌作用稍差。抗菌有效成分存在於葉和莖內，根幾無作用。給大鼠口服煎劑後，其深縮尿液在試管內有抗菌作用[1，2]。 2.免疫調節作用牛至能促進健康人和急性腎炎患者的淋巴轉化作用，並具有免疫調節作用[3]。 3.毒性牛至煎劑腹腔注射小鼠的LD50為0.78±0.13ml/kg。小劑量對家兔無明顯毒性毒性，但1ml/kg劑量以上，就出現陣顫、抽搐等明顯中毒症狀；2ml/kg劑量可引起家兔反復抽搐，全身強直，角弓反張，反復發作，直至死亡。亞急性毒性試驗表明，揮發油0.14ml/kg拌食連續2星期，家兔血色素、血清丙氨酸轉醯（ALT）、尿素氮等指標均未見異常。牛至毒性可能與含有的側柏酮有關。30mg/kg苯巴比妥鈉對低劑量組家兔有一定保護作用[4]。
編輯本段牛至-功能主治
牛至 解表，理氣止痛。治感冒，扁桃體炎，痧氣腹痛，胃氣痛。 ①《浙江民間草葯》：開膈理氣。治胃氣痛，痧氣。 ②《杭州葯植志》：治感冒和吐血。 ③《浙江民間常用草葯》：解毒消炎，利尿鎮痛。治中暑，感冒，胃痛。 附方 ①治潰瘍病：牛至、紅木香各三錢，蒲公英一兩，徐長卿二錢。水煎服。 ②治扁桃體炎：牛至一兩五錢，加蜂蜜適量。水煎服。 ③治癤子：牛至、野菊花各三錢，紫花地丁、蒲公英各一兩。水煎服。 ④治蜈蚣咬傷：牛至搗汁外敷。（選方出《浙江民間常用草葯》）
編輯本段牛至-葯用價值
牛至 牛至全草含揮發油，主要有對一聚傘花素、香荊芥酚、麝香草酚、香葉乙酸酯等可利尿、促進食慾、改善消化、去痰、抗菌的作用,每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者, 其抗氧化功能非常強，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比蘋果高出42倍，比馬鈴薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微溫，有清暑解表、利水消腫之作用。 牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入葯，還能作為資源植物使用。早在東漢時期，人們已把牛至作為-種中草葯使用，它可用於治療因暑濕所引起的發熱、頭痛、身睏倦、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。也用於治療急性胃腸炎、沙門氏菌感染等疾病。 美國農業部的「植物化學和植物物種學」的背景資料表明，牛至含有30多種抗菌化合物，因而牛至可能是一種潛在的非葯物生長促進劑。隨著人們對人類健康的關注，抗生素添加劑可能使人病原菌產生耐葯性這一缺點使人們對抗生素的使用日益減少，採用現代高科技生產「全天然」飼料添加劑已成為世界各國研究人員研究的熱點，因而更深地了解牛至可為其作為新型非葯物生長促進劑提供參考。
編輯本段牛至-營養成分
牛至的營養成分列表 (每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 0 水分(克) 82.4 能量(千卡) 0
能量(千焦) 0 蛋白質(克) 0 脂肪(克) 0
碳水化合物(克) 0.4 膳食纖維(克) 0.4 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0 維生素A(毫克) 685 胡蘿卜素(毫克) 4110
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黃素(毫克) 0
尼克酸(毫克) 0 維生素C(毫克) 43 維生素E(T)(毫克) 0.09
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 218 磷(毫克) 51 鉀(毫克) 442
鈉(毫克) 16.2 鎂(毫克) 66 鐵(毫克) 10.7
鋅(毫克) 0.89 硒(微克) 0 銅(毫克) 0.9
錳(毫克) 0.6 碘(毫克) 0

編輯本段牛至-使用小常識
牛至 1. 花可用於治療感冒，頭痛，腸胃痛，神經性疾病，緩和疲勞 2. 葉部浸出液用於洗發膏，入浴劑 3. 取牛至3-9克，水煎服或泡茶飲，可治感冒。 4. 鮮牛至250克煎水沐浴，治皮膚濕熱瘙癢。 5. 牛至10克+紫蘇7克+枇杷葉7克+燈心菜3克煎服，一日3次依次2杯，治療傷風發熱、鼻寒、咳嗽或嘔吐等。 6. 牛汁煎湯，對風濕性關節炎有效，也可做齒齦疾病患者的含漱劑。 7. 取鮮葉或乾粉烤制香腸、家禽、牛羊肉，風味尤佳。 8. 取鮮葉做沙拉、做湯、做飯，能增加飯菜的香味，促進食慾。 別名：土香薷[貴州]、白花茵陳[江西、雲南]、五香草、暑草、琦香、滿坡香、滿山香[雲南]、小甜草 來源：為唇形科牛至屬牛至Origanum vulgare L.，以全草入葯。夏末秋初開花時採收，將全草齊根頭割起，或將全草連根拔起，抖凈泥沙，曬干後紮成小把。
編輯本段蕃茄乳酪寬板面的製作：
主料：寬板面80g,小蕃茄7～8隻,莫札雷拉起司50g,碎大蒜少許,洋蔥少許,橄欖油適量,俄力岡香料少許,鹽少許,胡椒少許。 製作：1. 莫札雷拉起司切小丁備用。 2. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。 3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香碎洋蔥及碎大蒜，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鍾。 4. 續加入作法2的面於鍋中拌炒，等面收干湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋裝盤，最後灑上俄力岡香料即可。 秘訣：在作法3熬煮蕃茄時，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊開了的狀態，甜味才會出來，熬煮過程中若太幹了，要視情況倒入些許的水。
編輯本段熏肉洋蔥披薩的製作：
主料：小麥富強粉600克 輔料：酵母5克,臘肉（煙肉）50克,乳酪50克,洋蔥（白皮）40克,番茄350克, 調料：橄欖油80克,鹽12克,胡椒粉5克,白砂糖3克,百里香1克,俄力岡2克 做法： 1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中； 2. 烘烤約7分鍾，至顏色呈金黃色後取出； 3. 將熏肉切片； 4. 洋蔥去皮切成圈，備用； 5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上番茄披薩醬； 6. 餅皮上均勻撒上奶酷絲，再均勻鋪上熏肉、洋蔥； 7. 最後再撒上黑胡椒粉、俄力岡和適量乳酪絲； 8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鍾； 9. 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。 北意脆皮披薩麵皮製作方法： 原料高筋麵粉600克、乾酵母粉5克、溫水300毫升、橄欖油40克、鹽10克。 1. 將乾酵母粉上碗中，沖入溫水（300亳升）拌勻； 2. 將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻； 3. 再加入橄欖油、鹽揉勻成面團； 4. 將面團取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鍾； 5. 待體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再次滾成球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鍾； 6. 將發酵好的面團擀成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。 番茄披薩醬 材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、義大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、麵粉水適量。 1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中； 2. 以中小火煮滾後繼續熬煮約5分鍾； 3. 在鍋中加入適量麵粉水拌煮至醬汁濃稠即可

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牛排做法
方法一
在烤牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁（發揮你的想像力），這個醬汁最後澆在裝好盤子的牛排邊上就行。這樣弄出來的牛排不至於太生。 第一步先把牛排用香料腌一下，用什麼香料隨便 第二步用烤箱稍稍烤幾分鍾（事實上你會弄的話不烤也行）； 第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。 最後，別五點鍾就做啊，最好等到七八點，天黑之後，要有紅酒，蠟燭，還得面對面坐，順便弄個小的鮮花筐在當中，剩下的你們愛幹嘛幹嘛吧。書上都那麼說的。 牛肉不要太厚，用刀背拍爛，少許紅酒加鹽洋蔥碎腌20分鍾，用橄欖油，沒有將就用色拉油加一點點黃油中慢火焗，有沒有cheese碎？最後應該撒上少許，配上小茴香。對了，還要找些胡蘿卜、洋蔥剁小丁微火黃油炒香，加上些鹵汁，沒有鹵汁就算了，加些紅酒鹽（鹽要剛剛好，別太咸）稍微開一下，最後勾芡，澆在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒醬。
方法二
材料：(二人份) 1. 生牛排。 4. 紅酒。 2. 海鹽。 5. 乾燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油。 做法： 事前的腌制： 1. 在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽，用粗鹽也可以)、現磨黑胡椒。 2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒有紅酒，不使用也無所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)。 3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯。 4. 整個腌制約十來分鍾即可。 下鍋煎： 1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排。 2. 用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標。 3. 一旦鎖住肉汁之後 ，倒入剛剛腌制用的剩餘醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鍾，(端看牛排的厚度而定)，即可起鍋。 4. 切開來的肉片切面，是呈現粉嫩紅色的。最後再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。
方法三
它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味後﹐放在炭火上烤的韓國傳統菜。代梨汁可以放猴桃汁。 醬油起著調味﹐增加食慾的作用﹐是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸﹐特有香氣是因有芳香成份﹐並有防腐劑效果。也因有香氣﹐可除食物的膻味。 材料：牛排1Kg﹐白蔥1棵﹐青椒20個 佐料醬﹕醬油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的蔥4大勺﹐搗好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小﹐抽出脂肪去皮﹐將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中﹐等佐料調勻後﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架熱了以後﹐放排骨烤出來。
方法四：煎牛排
用料： 2－3厘米厚牛裡脊肉一塊（半本書大小吧，可供兩人份） 適量橄欖油 鹽。黑胡椒 適量芝麻菜（arugula），洗凈，甩干 適量罐裝的烤紅辣椒 5－6茶匙balsamic陳醋 適量Parmesan 乳酪 做法： 1、牛排撒上鹽和黑胡椒調味 2、炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入 牛排，一面大約煎6分鍾，不要動它。翻面再煎6分鍾。這樣大 致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鍾。 3、將牛排轉移到盤子上，醒10分鍾。 4、在適當大小的沙拉盤上鋪上芝麻菜。將紅辣椒（其實不辣的） 撕成碎片點綴在芝麻菜上。 5、在小碗中加2－3茶匙橄欖油，5－6茶匙balsamic醋，以及在 炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒，調勻。 6、牛排切成薄片，搬在沙拉上，澆上上一步做好的澆汁。 7、最後刨幾片Parmesan 在上面。
方法五：煎牛排
原料： 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： 將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內 拖一拖，取出腌五分鍾，再用蛋糊塗拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。
方法六：黑胡椒牛排
主料：牛排 調料：鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水澱粉 做法： 1、將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、澱粉腌制15－20分鍾； 2、煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鍾即可。
方法七：鮮橙牛排
原料：牛排5片 橙子2個 製作方法： 1.先將牛排每片切成三等分，用少量的鹽、糖、酒及醬油腌拌一下。 2.橙子洗凈後，一個榨汁待用，另一個切成四等分後取下果肉切成片狀，用四分之一的皮切成條狀備用。 3.將炒鍋放入適量的油，先煎牛排3或5分鍾，然後加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟並吸入橙汁液後盛盤。 4.最後洗凈炒鍋，入油少許，待油沸時立即將橙子皮爆炸一下後，立刻撈起，撒在牛排上即可。
方法八：法式牛排
主料：牛排500克 輔料：雞蛋150克麵包150克小麥麵粉50克 調料：鹽4克胡椒粉3克各適量 製作工藝 1.雞蛋打勻成蛋液，白麵包去邊上硬皮，切成米粒大，拌上精鹽1克待用。 2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精鹽、胡椒粉，沾上乾麵粉，再在蛋液中拖一下，沾上麵包粒，蓋一薄紙，手掌在紙上輕輕按壓一下，使麵包沾牢。 3.烤盤中放入熟植物油250克，先用250℃加熱約5分鍾，調溫至200℃，放入牛排於油中，煎約5分鍾，翻身再煎10分鍾，見表面焦黃色即撈起。 4.食用時可配上辣醬油或番茄沙司。 菜品口感 特外焦黃味酥香，里鮮紅味鮮嫩。
方法九：香炸麻辣牛排
主料：牛裡脊肉600克 輔料：生菜（團葉）35克,雞蛋150克,麵包屑35克 調料：白砂糖5克,醋15克,香油5克,姜15克,大蔥15克,鹽15克,味精2克,胡椒粉2克,辣椒粉15克,花椒粉10克,菜籽油150克 1. 將牛裡脊片成大片； 2. 牛肉片入碗，用薑片、蔥節、胡椒粉、鹽、味精、料酒碼味淹漬約半小時； 3. 然後去掉姜、蔥，加辣椒粉、花椒粉拌勻； 4. 再均勻地塗上雞蛋液，再沾上麵包屑； 5. 生菜切絲拌成糖醋味待用； 6. 將牛排放入熱油鍋中炸至色呈金黃且剛熟透時，撈出改刀裝盤，鑲上生菜即可。 製作要訣： 1. 本品有油炸過程，需備菜油約500克； 2. 炸制時應掌握好時間，以防水分流失太多，保持牛排細嫩； 3. 炸制時油溫不可太低，防止牛排不酥變老。
方法十
菜系：其他西餐 特色： 原料：牛排 2片(1/2斤)； 調味料A：黑胡椒醬 1又1/2大匙；醬油 1/2大匙；沙拉油 1/3大匙；嫩粉 少許；調味料B：XO醬 1大匙 製作： （1）將牛排洗凈瀝干備用。 （2）先將牛排加入調味料腌制10分鍾。 （3）將烤肉架洗凈後，放在碳火上，先刷上少許沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色後，立即翻面，再烤至肉熟（可依自己口味，調整肉的熟度），即可刷上XO醬，盛起食用即可。
方法十一
典型快捷黑胡椒西冷牛排做法： 看這么多人提供菜譜，我也來提供一個吧。 適合年輕人的有嚼頭的西冷牛排~ 材料：西冷牛排一塊，紅葡萄酒適量，橄欖油（經個人多次試驗，花生油也可以，千萬不能用葵花籽油、菜籽油和豆油，太肥厚了，葵花籽油有很濃的味道會改掉食物原味），調味料各種（必須要有：上海辣醬油，黑胡椒，預先調好少許水澱粉，少許白砂糖，鹽。可選配料：檸檬汁，蘋果汁，少許蒜蓉） 工具：大號帶玻璃蓋平底不粘鍋，保鮮袋；另需小鍋一個熬制澆汁 製作過程—— 1）牛排放入保鮮袋中，放入少許鹽（千萬要少，因為最後要澆汁）、胡椒，倒入適量葡萄酒（有條件的話用好一點的葡萄酒，比較推薦智利的酒，不太貴也就幾十元一瓶，酒本身也帶胡椒類香料香氣）；沒有葡萄酒的話，可以用極少量白蘭地、雪莉酒、威士忌代替（不推薦用白酒黃酒等米類糧食釀造的酒，糧食香太重和牛排不合適；啤酒不適合，水分太多，而且有啤酒花的味道，和黑胡椒不合拍）。葡萄酒量要稍微多一點，浸沒牛排後，扎緊保鮮袋。然後……喜歡的話可以揉捏一下保鮮袋~~（這樣子就省得搞什麼松肉錘啦）。靜置至少15分鍾，讓肉充分吸收酒和胡椒的香氣。 2）小鍋開小火，倒少許油，放一點點蒜蓉爆香；放入胡椒、辣醬油、檸檬汁、鹽，關火（這樣可防止等一下含油的汁水濺出來）；放著腌制的肉的保鮮袋剪開一個小角，把肉和葡萄酒的混合汁倒入小鍋。再開小火，放入少許糖，攪拌均勻，關火。 3）大鍋燒到滾燙，迅速放入一小勺橄欖油，並火速放入牛排，立刻蓋上蓋子，煎烤半分鍾至一分鍾（半分鍾最後成品約五分熟，一分鍾約7、8分熟），調小火，極快地翻轉牛排，調回大火，再煎烤半分鍾至一分鍾，關火。出鍋裝盤。考究點的話另外放點番茄黃瓜生菜片什麼的自己看著辦啦。 4）煎牛排同時，打開小鍋的火，倒入調好的水澱粉劃勻，立刻關火。 5）把胡椒汁澆到牛排上。完工~開吃吧！有酒量的話就把紅葡萄酒配著喝，因為它們是同根同源的。搭配著更能襯托對方的口味。

⑤ 急需 義大利美食文化 要詳細的 謝謝

http://www.hiitaly.net/food/ 這個網址是義大利美食文化網,希望對你有幫助

義大利人飲食特點：味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調上 以炒、煎 、炸 、紅燜等方法著稱，並喜用面條、 米飯作菜，而不作為主食用。義大利人吃飯的習 慣一般在六七成熟就吃，這是其他國家所沒有的。

口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。 各種面條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。

義大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、乳酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。

傳統的義大利式正餐一般會有四至五道菜式：頭盤：義大利文稱Antipasto，是"用餐之前"的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心准備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式乳酪沙拉一定會讓您食慾大振，胃口大開。第一道菜主要是指湯（Zuppe）、意粉或燴飯（Risotto），義大利文是Primo Pratto。由於之後仍有主菜，所以分量會較少。在京廣文薈西餐廳，您可以選擇義大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或麵食、局雞肉面卷、牛肉麵片、意式空心粉和海鮮天使面。義大利麵食飲譽全球，所以您可千萬不要錯過這道可口的面點。第二道菜即主菜：是整個正餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調，享用時隨意加點桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現為您提供的主菜有：意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品，而意式甜品極為出色。義大利文中甜品Dlolce本身就是"甜"的意思。通常是在享用主菜後才點選的。法國前總統戴高樂將軍有句名言："這個國家乳酪種類太多，無法治理。"義大利情況"更糟"，因為它的乳酪種類之多，產量之豐，品質之高，均令法國望塵莫及。當然還有義大利咖啡冰激凌，沒有美國咖啡的淡而無味，沒有土耳其咖啡的不倫不類，只將義大利咖啡的濃郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。

義大利飲食三大特色

提起義大利飲食，人們自然會想起葡萄酒、比薩餅或義大利面條。其實義大利飲食有三個特點。

首先，義大利菜餚講究原汁原味。義大利人做魚、做雞大多不放什麼作料，只在鍋里煎煎，或在鍋里烤制，然後擠點檸檬汁，或撒點胡椒面和鹽即可上桌了。吃蝦則只在白水裡煮一煮。他們認為中國的各種做法吃的是作料味兒，吃不到食品本身原有的味了，不加各種作料，才能吃到食品本身最本質的味道，這是飲食的一個重要特點。

其次，義大利飲食比較實在。它很少上山珍海味，每頓飯一般只有三道菜，桌上放有麵包，可以自取。在中國請客這是不可想像的。

第一道一般是面條或其它麵食，上述麵食，確實有其飲食的特色，它有製作形狀上的差異和拌面調味變化的差異，林林總總有上百個品種。簡單的義大利面條放點西紅柿醬和肉末，再加點橄欖油即可。高級的則拌以海鮮調味。比薩餅也是義大利獨具特色的食品之一。在義大利有專店經營，屬大眾食品。因為它是往烙的面上放各種各樣的時鮮蔬菜，如西紅柿、乳酪、蘑茹、火腿等等，所以可以變化出眾多的不同花樣。一般的比薩餅3000里拉一張（約合人民幣13元左右）小個兒的1500里拉就可以吃到，就當地的生活水平來看是很便宜的。高級的比薩餅8000里拉至10000里拉（約合人民幣36至45元左右）一張。它之所以沒有風靡世界，一是種類太多，沒有像漢堡包、肯德基那樣有一定的配方的統一的製作標准。二是沒有美國人那樣先進的營銷方式。

第二道主菜一般是肉排、牛肉、烤雞、煎魚，上邊加點蔬菜，有時加上的是炸土豆，有時是煮菠菜，煮得爛糊糊的，既不好看，也不爽口，這一點很不符合中國人的吃飯習慣。

第三道是生菜，雖然菜只有三道，但注重浪漫情調。朋友聚會不在乎吃了什麼，而在乎喝得盡興，聊得開心。吃飯時不勸酒，也不給客人搛菜，只是創造一種自由自在、寬松從容的氛圍，讓大家高談闊論，或娓娓道來。但這種吃法時間長得沒譜。

義大利-風味美食
發布日期：[07-12-13 02:37:08] 點擊次數：[28]

何謂義大利菜？「在義大利沒有義大利菜，有的只是道地的鄉土菜。」公元1861年前義大利國土為各皇親貴族所割據，各地鄉土意識高漲，而當時的美食，就是當地的鄉土菜。時至今日，春天的嫩蘆筍，秋天肥美的松茸，都是義大利最令人垂涎的美食。

有媽媽的味道
義大利菜有「媽媽的味道」，而「媽媽的味道是世界最棒的佳餚」。義大利大多數的母親會在周日做手擀的義大利面及調味醬，並留待冬天時用。
義大利菜之所以有「媽媽的味道」，是因為義大利菜是以自己庭院栽種的青菜、養的雞、捕獲的獵物，再加上母親的愛，所烹煮出的人間美食。

義大利人的三餐
義大利人的早餐 Prima colazione非常簡單，大多以咖啡解決。正在發育的小孩，會喝些咖啡牛奶混合的 Caffe e latte。有些人也會在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡，及吃點麵包。而到午餐之前，他們大多空著肚子。因此，有些小孩在上學途中，會買些橄欖油、鹽塗在火腿或面餅上的 Pizza Blanca，並在休息時間享用，而大人通常有

上午茶時間Spuntino。
午餐大多自中午1：30或2：00開始，此時家裡的母親早已准備好義大利面。肉、魚。綜合青菜、酒、水果、咖啡等，但最近有些酒吧、速食店也供應簡式午餐給上班族。
接著下午17：00左右，是下午茶時間（Merenda），此時比薩店前擠滿年輕人，家庭主婦也會親自做些蛋糕，泡些紅茶。咖啡，輕松地享受下午茶時間。
從下午 20： 00起是晚餐 Cena時間，大部分吃得較簡便，以 Mine Strone湯類，火腿、乳酪、義大利面、酒為主。

義大利美食——集各家之長於一堂!
一般而言，北義大利菜與法國菜相近，多用乳酪、鮮奶。南義大利則大多用番茄、橄欖油。加爾達湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕達納平原，則是義大利數一數二的肉牛、乳牛產地。因為臨近法國、瑞士、奧地利、南斯拉夫等國，義大利菜多少受這些國家的影響。北義大利的美食牛肉熬煮就深受南斯拉夫影響。而蘋果派則有德國、奧地利的風味，南西西里島的Cuscusu則屬阿拉伯風味。了解義大利菜，進而可了解義大利的風土。文化、歷史背景。

獨具風味 義大利的美食文化
發布日期：[07-12-02 04:48:52] 點擊次數：[11]

義大利每個省都有它的salumi，即腌制肉產品，通常為豬肉，但也有其它牲畜的肉，包括salame、香腸、熏火腿、摩泰台拉香肚、bresaola等。義大利出產各種各樣的乾酪，最聞名的是Parmigiano Reggiano，一般是磨碎後使用，但在家庭中則是製成為一口大小的乾酪塊食用。波河乾酪、羊乳乾酪，利果仁味羊奶乾酪、菠蘿優洛乾酪、棒桿形乾酪、佩科里諾乾酪和薩爾多乳酪在其他國家也可見到，正如比薩上的莫澤雷勒乾酪，也可新鮮食用。但多數義大利乳酪仍是義大利的特產。

麵包的情況也類似，麵包由笨重的大塊不含鹽pane toscano,到Emilia的茶色coppiette卷，Alto Adige的黑色Schwartzbrot,都靈的棍形麵包，撒丁島的脆樂譜紙，到各種薄麵包或focacce。義大利的麵食、餅乾和蛋糕之豐富，也同樣令人嘆為觀止。

義大利的一餐可有多道菜，由開胃小吃到頭盤和主菜，然後到甜點。但即使是最簡單的一餐飯，如果沒有酒則不能算是完整。義大利酒，品種、類型和風格比任何其他國家都要豐富。20個地區的食物和酒各有特色，當然相互之間也有密切的聯系。

今天，在全世界的食物空前同化的環境下，義大利人仍完好地保存著本地食物和酒類的特色。這份對義大利美食的逐地區評論從義大利的美食文化發源地義大利南部、島嶼和古老的地中海沿岸地區開始。

雖然從地中海島嶼到阿爾卑斯山各地人們對食物的態度千差萬別，但義大利食物有其共同點。例如，源自那不勒斯的比薩已經成為義大利甚至全世界最受人喜愛的食物。每個義大利小鎮都有一個製作冰淇淋、果凍和創冰格尼它冰糕的冰淇淋店（grlateria）。每個廣場都有一兩間酒吧，在這可喝到即時沖制的濃咖啡，用很小的杯子裝著，又濃又香。

義大利麵食在全國各地都有，形狀和尺寸相當多樣，名稱也形形色色。然而，義大利麵食大體上可分為兩個基本類別：用硬面粗麵粉和水製成的乾麵食以及用軟面麵粉，以及蛋製成的新鮮麵食（面團或餡中通常還有其它材料）。

義大利南部主要吃乾麵食，北部主要吃鮮麵食，這些地區歷來被區分為吃橄欖油的義大利和吃奶黃油的義大利。但隨著義大利細面和通心麵在阿爾卑斯山地區和其它更多地區越來越普遍，而餛飩和義大利餃子（還有北部的義大利調味飯和大麥粥）也越來越受南部地區的人們喜歡，特級橄欖油在各地大受歡迎，成為地中海菜式的重要元素，南北食物的區別正逐漸消除。

義大利每個省都有它的salumi，即腌制肉產品，通常為豬肉，但也有其它牲畜的肉，包括salame、香腸、熏火腿、摩泰台拉香肚、bresaola等。義大利出產各種各樣的乾酪，最聞名的是Parmigiano Reggiano，一般是磨碎後使用，但在家庭中則是製成為一口大小的乾酪塊食用。波河乾酪、羊乳乾酪，利果仁味羊奶乾酪、菠蘿優洛乾酪、棒桿形乾酪、佩科里諾乾酪和薩爾多乳酪在其他國家也可見到，正如比薩上的莫澤雷勒乾酪，也可新鮮食用。但多數義大利乳酪仍是義大利的特產。

麵包的情況也類似，麵包由笨重的大塊不含鹽pane toscano,到Emilia的茶色coppiette卷，Alto Adige的黑色Schwartzbrot,都靈的棍形麵包，撒丁島的脆樂譜紙，到各種薄麵包或focacce。義大利的麵食、餅乾和蛋糕之豐富，也同樣令人嘆為觀止。

義大利飲食習慣
發布日期：[07-12-13 02:30:24] 點擊次數：[28]

義大利人喜歡請客吃飯。這是朋友間聚會的一種方式。上餐館吃飯，有時會共同攤錢，除非對方聲明他請客。

吃飯的時候要注意的是喝湯不能發出聲音，用湯匙應從里往外舀著喝，千萬不要端起湯盤直接飲用。麵包通常與黃油搭配，吃時將麵包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，不要拿著整個麵包咬著吃，應抹一塊，吃一塊。吃義大利面條時可叉子、調羹並用，用叉子慢慢挑起少量（四五根）面條，將其繞在叉齒上成團狀，同時以調羹輔之，即可方便地進食。西餐中的肉一般都是大塊的，無論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將切成小塊，邊切邊吃，不要一口氣都切成小塊後再吃，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊，邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手，小雞、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小，可用手抓著吃，也可用叉子，但骨頭需用手指從口中取出。西餐中的魚一般都已去了骨刺，吃起來很方便，對少量小刺，應用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐。

沙拉：即可作第一道菜，又可作配菜和間隔菜。對沙拉中大塊（片）的蔬菜，可用叉子或刀切成小塊（片）。對沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。而美國的吃法乾脆就用叉子舀著吃。

甜點與水果：蛋糕、西餅用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜點調羹。許多國家把水果作為甜點或隨甜點一起送上，通常為水果沙拉或拼盤。若是未加工的水果，則應以刀叉配合使用，梨或蘋果不能整個去皮，應用刀先切成四到六塊，削皮去核後再吃，香蕉應先剝皮，再切成數段食用。在沒有刀叉時，可用手將果核從嘴中取出，放在果盤邊上，不能直接吐在餐桌上。

咖啡與茶：西餐上的最後一道『菜』是咖啡和茶。喝咖啡時可右手拿著杯把，左手端起小碟，也可以只端杯子，將小碟留在台上，喝完一口後，一定要把杯子放回碟上。茶匙僅用於攪拌，用完即放回茶碟，不能用它舀著喝。飲用中國的綠茶、薄荷茶不加任何東西，如果是印度茶、黑茶或英國紅茶則可以加少量的奶和糖。

如應邀到朋友家吃飯，一般是主人做東，客人應該帶點酒、甜食，或者帶些紀念品或鮮花送給主人。禮品包裝要講究一些，否則主人會感到不悅。作為主人接受禮物，應當面將禮品包裝打開，並加以贊美。

艾米利亞--羅馬涅

美食的王國
艾米利亞羅馬涅的美食在義大利和國外都很有名，沿著艾米利亞大道 (古羅馬時連接皮亞琴察和里米尼的大道)就在著名的帕爾馬省農業食品區里，以健康食品谷 ( Food Valley Heart) 而著稱，有上乘的奶製品 (乳酪 Parmigiano Reggiano 和 Grana Padano)，著名的香腸 (帕爾馬火腿，費里諾和庫拉特羅色拉米香腸) 。當地其他特產中最有名的是蘭吉拉諾火腿(prosciutto di Langhirano)、吉貝羅的後臀尖 (culatello di Zibello) 和博洛尼亞的香腸(mortadella di Bologna)，頭盤菜的麵食有小餃子 tortellini (其形狀是受維納斯的肚臍啟發而成的) 和番茄肉末雞蛋面 (tagliatelle al ragù)，還有很薄的面餅著名的羅馬涅小餅 (piadina romagnola)，摩德納香醋 (aceto balsamico di Modena) 很好吃，那裡的葡萄酒也是義大利首屈一指的 (Albana di Romagna、Lambrusco、 Pignoletto 和Sangiovese)。

義大利美食文化的相關資料
發布日期：[07-12-02 04:42:18] 點擊次數：[13]

數千年來義大利半島上的居民，享用著世界上最佳的美食。多元溫和的氣候與地理環境讓義大利人對烹飪產生極大的熱愛與鑒賞。從公元前4世紀的伊特里時期、經歷羅馬、文藝復興到義大利時期，對於飲食的摯愛與熱情已深植於義大利人的生活中。若說義大利人是為食而生，並不為過。
現代義大利菜風格實際起源於文藝復興時期。義大利的商業大城威尼斯翡冷翠，發展出復雜的烹調風格。由於這兩大城為通往東西方各地的經濟貿易樞紐，因此具有異國色彩的醬料與口味譬如黑胡椒、肉桂、番紅花等也融入菜餚當中。新鮮清淡的基本烹飪原則逐漸式微，代之而起的是多元的地區風味。飲食方式也起了變化。當翡冷翠人以傳統以義大利菜餚數目與次序領先時，威尼斯人成為第一個使用子的民族。
有些法國人不願意承認，法國菜的始祖為義大利菜。公元1533年，凱瑟琳·狄·麥迪奇下嫁法國王儲亨利二世。當她從威尼斯移到法國時，帶了30位廚師前往，將新的食物與烹飪方法引介至法國。高級法國美食可溯源至凱瑟琳及她的移居法國。

義大利歷史上多數時期為城邦分治，各城有不同的文化與語言。這些城邦與區域的烹飪風格也有相當的差異。我們知道義大利直到公元1861年才成為統一的國家。因此，現代義大利美食中的不同風格與差異，便不足為奇。和中國菜相同，義大利菜不只一道。義大利的偉大城市（翡冷翠、米蘭、羅馬等）及不同的郊區，都有自己獨特的菜色。

義大利人飲食特點：味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調上以炒、煎、炸、紅燜等方法著稱，並喜用面條、米飯作菜，而不作為主食用。義大利人吃飯的習慣一般在六七成熟就吃，這是其他國家所沒有的。口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。各種面條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。義大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、乳酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。
義大利美食集各家之長於一堂，一般而言，北義大利菜與法國菜相近，多用乳酪、鮮奶。南義大利則大多用番茄、橄欖油。加爾達湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕達納平原，則是義大利數一數二的肉牛、乳牛產地。因為臨近法國、瑞士、奧地利、南斯拉夫等國，義大利菜多少受這些國家的影響。北義大利的美食Culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影響。而蘋果派Strudel則有德國、奧地利的風味，南西西里島的Cuscusu則屬阿拉伯同味。了解義大利菜進而可了解義大利的風土、文化、歷史背景。