義大利哪裡白葡萄酒最好

㈠ 世界十大頂尖白葡萄酒品種

白葡萄酒種類繁多，影響這些風格最重要的因素是葡萄品種了。好多品種才能釀出好的白葡萄酒。下面由我為大家整理的世界十大頂尖白葡萄酒品種，希望大家喜歡!

世界十大頂尖白葡萄酒品種

1、香檳

香檳(Champagne)是全世界最受歡迎的葡萄酒類型之一，人們經常會將其與慶典或節日活動聯系起來。香檳品牌一般會隨香檳酒商的名稱命名。“Champagne”一詞來自法國的同名產區。法國相關的法律規定，香檳產區以外的任何葡萄酒酒標都不能使用該詞標示。需要注意的是，一款干型香檳上市以後的窖藏時間不宜超過2年。

2、灰皮諾

灰皮諾(Pinot Grigio)是一種酒體較淡的白葡萄酒，也是全世界最受歡迎的白葡萄酒種類之一。國外市場賣得較好的灰皮諾葡萄酒品牌包括貝爾富特(Barefoot)、凱味特(Cavit)和聖瑪格麗特(Santa Margherita)。灰皮諾葡萄酒是用灰皮諾葡萄(Pinot Gris)釀制而成的，所以一般具有較為強烈的柑橘水果風味。

3、霞多麗

霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品種釀制而成的。霞多麗葡萄在全世界多個產區都得到了廣泛的種植，如法國、澳大利亞、義大利、北美，以及紐西蘭。不少霞多麗葡萄酒會經過橡木桶陳年，較為適合與口味較重的食物搭配佐餐。此外，霞多麗白葡萄酒具有一些專屬於該品種的品質。

4、長相思

長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原產自法國的同名葡萄品種釀制而成。除法國外，美國加州、南非、智利和紐西蘭也能夠出產品質不俗的長相思葡萄酒。該種白葡萄酒通常帶有草本植物的味道以及顯著的酸味。如果葡萄原料沒有較好地成熟，那麼，長相思葡萄酒中的酸味會十分突出。

5、賽美蓉

賽美蓉葡萄酒(Semilion)以法國和澳大利亞出產的酒品最為有名，通常呈金黃色，易於生產。賽美蓉葡萄既可用來釀制出干白葡萄酒，也可釀制出甜白葡萄酒。

6、雷司令

雷司令(Reisling)是一種主要產自德國萊茵(Rhine)地區的葡萄品種，而雷司令葡萄酒正是用這種淡色葡萄釀制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢，發酵後能出產各種類型的葡萄酒，如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

7、莫斯卡托

莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄釀制而成的。麝香葡萄的“功能”很強大，可用來釀制多種白葡萄酒，如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加強型葡萄酒。值得一提的是，麝香葡萄在全世界的許多地區也得到了廣泛的種植。

8、瓊瑤漿

瓊瑤漿(Gewurztraminar)用一種呈粉色的同名芳香型葡萄品種釀制而成，在許多歐洲國家和美洲國家得到了廣泛的種植。瓊瑤漿葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的變種，用其釀制出的白葡萄酒非常適合與亞洲食物搭配佐餐。

9、聖比利蘇維翁

聖比利蘇維翁(Sauvignon Saint-Bris)是一種源自法國的白葡萄酒。該種白葡萄酒通常是“美酒乳酪”搭配中的經典酒品，且與泰國食品非常搭配。該白葡萄酒通常散發著濃郁的花香和果香，還帶有青蘋果和接骨木花的味道。

10、莫斯卡多

莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香類葡萄的一個品種，而用這種來自西班牙瓦倫西亞(Valencia)的葡萄釀制出的白葡萄酒通常為甜型。該種葡萄酒的釀酒商一般都尊崇葡萄的自然特性，即保持了此種葡萄的原本風味。莫斯卡多葡萄酒可與甜點和口味較酸的乳酪搭配佐餐。

中國釀造白葡萄酒葡萄品種

1、霞多麗

霞多麗原產於法國勃艮第(Burgundy)，其在全世界各大產區都有種植，於1951年由匈牙利引入中國。該品種現分布於我國的山東、河北、新疆、甘肅和寧夏等地區，其中膠東半島和寧夏都出產了非常優質的霞多麗干白。霞多麗葡萄皮薄，屬於早熟品種，其風味因產地的不同而改變，可塑性極強。霞多麗干白常帶有柑橘類水果、梨和桃子等典型香氣，經橡木桶陳釀還會產生奶油和蜂蜜等氣息。

2、貴人香

貴人香是義大利雷司令在中國的美稱，屬歐亞種，於1982年引入中國。採用貴人香釀造的白葡萄酒呈淺黃色，酒液澄澈透亮，其果香濃郁，酒香醇厚，口感柔和，酸度適中。此外，該葡萄品種還可以用來釀造口感清爽的起泡酒。

3.、龍眼葡萄

龍眼葡萄是中國一個古老的晚熟品種，現栽培於我國的山東、河北和陝西等地，其中河北的懷涿盆地尤其盛產該品種。其果實呈紫紅色或深玫瑰紅色，皮薄且透明，味道極為甘美。採用龍眼葡萄釀造的干白，其風格與瓊瑤漿(Gewurztraminer)頗為相似，散發著誘人的果香，口感柔順，酸度怡人。

4、白玉霓

白玉霓原產於義大利，於1957年從保加利亞引入中國，現分布在我國的河北、山東、陝西和新疆等多個地區。其果實呈黃綠色，高產且適應性強，釀造的白葡萄酒沒有太過突出的特色，但卻可以用來釀造相當出色的白蘭地(Brandy)，這是因為在蒸餾過程中，酒中會濃縮出更多的芳香物質。

白葡萄酒和紅葡萄酒的區別

(1)白葡萄酒

和檸檬等水果一樣，葡萄中也含有大量的淺色黃酮類物質，它包括多種不同的化學成分，顏色則有黃色、米黃色或白色等。白葡萄酒的顏色就來自這些物質，因此一般會呈現淺綠色、黃色、稻草色甚至帶有灰皮諾(Pinot Gris/ Pinot Grigio)常見的淡灰色。

(2)紅葡萄酒

樓蘭酒庄明星產品——樓蘭古堡赤霞珠干紅葡萄酒(小古堡)，酒液呈紫紅色，這種顏色就來自釀酒葡萄的果皮。

紅葡萄品種中往往帶有更多的花青素，它們更多的是呈現紅色或者紫色。除了葡萄，其它蔬菜和水果例如紅捲心菜、甜菜根、茄子以及漿果中也含有這種花青素。

葡萄中的色素一般存在於果皮之中，因此果肉大多呈現淺色甚至無色，這也是為什麼可以用紅葡萄來釀制白葡萄酒。例如，黑中白(Blanc de Noirs)香檳就是採用紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)或莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)釀制而成的白葡萄酒。對於紅葡萄酒來說，一次成功的釀造必須有效的從果皮中提取色素，以便釀制出想要的顏色和理想的風格。

只有極少數的葡萄果肉帶有顏色，它們常被稱作染色葡萄(teinturier)，它一般可以壓榨出顏色更為濃郁的果汁，最知名的染色葡萄是紫北塞(Alicante Bouschet)

㈡ 義大利葡萄酒在地圖上是如何劃分的有哪幾個區

義大利葡萄酒是世界上最難懂的葡萄酒之一，這不僅由於其復雜的等級劃分系統，還在於義大利擁有眾多的葡萄品種。事實上，目前得到義大利官方認可的葡萄品種就到達350種左右，而據不完全統計，整個義大利種植著超過2000種的釀酒葡萄，而且，有些葡萄還只有義大利才有的本土品種。

作為世界上最大的產酒國，義大利在出產日常餐酒的同時，還出產眾多的苦艾酒和廚房用酒如瑪莎拉酒(Marsala)等。而其最優質的葡萄酒主要產自3大產區——威尼托(Veneto)、托斯卡納(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)，這些酒大多都屬於DOC級葡萄酒即受原產地命名保護葡萄酒，其中最為優秀者則被評為DOCG級。IGT級葡萄酒指產自優質葡萄酒產區的葡萄酒，這些酒大多由非義大利本土葡萄品種釀造，如國際品種梅洛和霞多麗等，超級托斯卡納葡萄酒(Super
Tuscans)大多都屬於這一等級。義大利的20個行省都出產葡萄酒，只不過其產量和等級略有不同而已，下面就逐個為您介紹這20個產區葡萄酒各自的特點。

1、威尼托(Veneto)

威尼托產區出產最多的DOC級葡萄酒，約佔DOC級葡萄酒總量的18%。紅葡萄酒和酒體飽滿的蘇瓦韋白葡萄酒(Soave)是這里的特產。

產自瓦坡里切拉子產區(Valpolicella)的阿瑪羅尼干紅葡萄酒(Amarone della
Valpolicella)是威尼托最為著名的紅葡萄酒。此外，這里的紅葡萄酒還包括採用科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)和莫利納拉(Molinara)混釀的瓦坡里切拉干紅葡萄酒以及採用梅洛(Merlot)為主要釀酒葡萄的IGT級葡萄酒。蘇瓦韋白葡萄酒是義大利最著名的的白葡萄酒之一，採用卡爾卡耐卡(Garganega)釀造，其酒體如霞多麗葡萄酒(Chardonnay)一樣飽滿。

2、托斯卡納(Tuscany)

托斯卡納葡萄酒是義大利的代表，其產量約佔DOC級葡萄酒總量的17%。紅葡萄酒和聖酒(Vin Santo)是該產區的特產。

托斯卡納最為著名的子產區是基安蒂(Chianti)，這里是桑嬌維塞(Sangiovese)的天堂。在上世紀70年代，桑嬌維塞就已確定了其在該地區的主導地位，以致於那些採用其他葡萄品種如赤霞珠和梅洛釀造的葡萄酒不得不被降為IGT級，於是超級托斯卡納(Super
Tuscan)就應運而生。這里也出產少量的白葡萄酒，大多採用特雷比奧羅(Trebbiano)或維蒙蒂諾(Vermentino)釀造。特雷比奧羅是義大利最主要的白葡萄品種，而維蒙蒂諾的風味特徵與長相思(Sauvignon
Blanc)非常類似。

3、皮埃蒙特(Piedmont)

皮埃蒙特是義大利頂級葡萄酒的故鄉，這里出產著義大利約11%的DOC級葡萄酒，主要是紅葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscato
d』Asti)。

著名的巴羅洛(Balora)和巴巴萊斯科干紅葡萄酒(Barbaresco
)都是採用內比奧羅(Nebbiolo)釀造。這種葡萄以高酸和高單寧著稱，其葡萄酒的陳年潛力巨大。除了這些頂級的紅葡萄酒，皮埃蒙特還是阿斯蒂莫斯卡托起泡酒的故鄉，另外，多姿桃(Dolcetto)也是不容忽視的紅葡萄品種。

4、艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)

艾米利亞-羅馬涅產區主要以出產藍布魯斯科起泡酒(Lambrusco)為主。這里出產的DOC級葡萄酒約占義大利整個DOC級葡萄酒總量的9%左右。

長期以來，藍布魯斯科葡萄酒都被認為是一種泡沫豐富、果味充沛、口感甜美的廉價葡萄酒。不過，現在也有很多高品質的半干型乃至干型藍布魯斯科葡萄酒。

5、倫巴第(Lombardy)

倫巴第產區位於義大利東北部，黑皮諾葡萄酒和起泡酒是這一地區的代表，其DOC級葡萄酒占義大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。

倫巴第是起泡酒的天堂。這里最出名的起泡酒叫做弗朗齊亞柯達(Franciacorta)，有黑皮諾和霞多麗釀造，其風格類似於香檳。在倫巴第的瓦爾泰利納(Valtellina)，內比奧羅被叫做查萬納斯卡(Chiavennasca)，其酒體比皮埃蒙特的巴羅洛干紅更輕盈，更像黑皮諾葡萄酒(Pinot
Noir)。當然，倫巴第也出產一些優質的黑皮諾紅葡萄酒——奧特波-帕韋斯葡萄酒(Oltrepo Pavese)。

6、翁布里亞(Umbria)

翁布里亞位於義大利中部，出產一些高品質的桑嬌維塞紅葡萄酒和奧維多白葡萄酒(Orvieto)，其DOC級葡萄酒占義大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。

翁布里亞人最喜愛的紅葡萄酒由薩格蘭蒂諾(Sagrantino)釀造，但採用桑嬌維塞釀造的紅葡萄酒也為數不少，尤其是在蒙特法科(Montefalco)。格萊切多(Grechetto)是翁布里亞最主要的白葡萄品種，用其釀造的葡萄酒口感活潑，充滿了礦物味，非常類似於灰皮諾葡萄酒(Pinot
Grigio)。奧維多白葡萄酒是該地區最為世人熟知的白葡萄酒，採用格萊切多、特雷比奧羅、瑪爾維薩(Malvasia)和霞多麗釀造而成。

7、阿布魯佐(Abruzzo)

阿布魯佐產區以紅葡萄酒而聞名，其DOC級葡萄酒產量占義大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。

蒙特布查諾(Montapulciano)是阿布魯佐的最主要紅葡萄品種，其葡萄酒則被冠以Montepulciano
d』Abruzzo名，人們往往會將其與產自托斯卡納產區的高貴蒙特布查諾(Vino Nobile di
Montepulciano)混淆，但後者採用的是桑嬌維塞釀造。蒙特布查諾葡萄酒顏色深濃，風味濃郁，單寧含量高，充滿了草本植物氣息，往往讓人想起赤霞珠葡萄酒。此外，這一地區的拉奎馬(Lacrima)也是一種非常有前途的葡萄品種，能釀造出果味豐富而有趣的葡萄酒，有點西拉(Syrah)的風格。

8、特倫托(Trentino Alto-Adige )6%DOC

特倫托產區位於阿爾卑斯山脈，以白葡萄酒和起泡酒為主，主要葡萄品種是灰皮諾、白皮諾(Pinot
Bianco)、瓊瑤漿(Gewürztraminer)和米勒-圖高(Muller
Thurgau)。在特倫托，人們採用黑皮諾和霞多麗釀造起泡酒，其品質可以與香檳媲美。這里出產的DOC級葡萄酒約占義大利DOC級葡萄酒總量的6%左右。

9、弗留利-威尼斯-朱利亞(Fruili-Venezia Giulia)

弗留利產區位於義大利東部，有「白葡萄酒之鄉」之稱。這里出產眾多的灰皮諾白葡萄酒，另外，採用其本土葡萄品種——弗留利葡萄(Fruilino)釀造的白葡萄酒品質突出，風格獨特。另外，這里也出產為數不少的優質長相思葡萄酒。這里出產的DOC級葡萄酒約占義大利DOC級葡萄酒總量的6%左右。

10、馬凱(Marche)

馬凱產區以出產口感新鮮、芳香四溢的維蒂奇諾白葡萄酒(Verdicchio)著稱。其中，維蒂奇諾是種植最廣泛的品種，佩哥里諾(Pecorino)也相當有特色。

11、普利亞(Puglia)

普利亞產區的紅葡萄酒以果味濃郁而著名，是一種入門級別的義大利葡萄酒，其中最為優質的紅葡萄酒由黑曼羅(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo)釀造。這里出產的大多數葡萄酒都物美價廉，而且還有罕見的甜紅葡萄酒出產。此外，普利亞產區的霞多麗也非常不錯。

12、拉齊奧(Lazio)

義大利首都羅馬就位於拉齊奧省，不過拉齊奧的葡萄酒產量相對較少。這里出產的格萊切托白葡萄酒口感新鮮活潑，而瑪爾維薩葡萄酒則芳香四溢，風味濃郁。

13、西西里島(Sicily)

由於西西里島氣候溫暖，因此這里的紅葡萄酒顏色深濃，酒體飽滿，果味濃郁。黑珍珠(Nero d』Avola)就是一種非常有潛力的紅葡萄品種。

14、撒丁島(Sardinia)維蒙蒂諾

撒丁島的卡諾娜(Cannonau)其實就是歌海娜(Grenache)，其風格粗獷，充滿了乾果氣息。而維蒙蒂諾是撒丁島的另一特色品種，其香氣濃郁。

15、坎帕尼亞(Campania)

艾格尼科葡萄酒(Aglianico)是一種單寧含量高，風格粗獷的紅葡萄酒，一般而言，其需要陳釀10年之久才到達適飲期。圖拉斯(Taurasi)是坎帕尼亞的紅葡萄酒之王，其陳年能力一般都在10年以上。格雷克(Greco)是一種白葡萄品種，其葡萄酒口感清新，回味中還伴有苦杏仁味。

16、利古里亞(Liguria)

利古里亞是一個風景優美的地區，並有著悠久的釀酒史。這里出產的混釀白葡萄酒往往帶有一絲海洋的咸濕氣息，非常適合搭配海鮮料理。

17、卡拉布里亞(Calabria)

格雷克葡萄酒(Greco)是該地區最出名的白葡萄酒。

18、莫利塞(Molise)

莫利塞位於義大利中南部，多出產一些有趣的紅葡萄酒。

19、巴斯利卡塔(Basilicata)

巴斯利卡塔是最鮮為人知的產區，目前只有優秀法定產區(DOCG)，即孚圖艾格尼科(Aglianico del
Vulture)，這些優質艾格尼科都產自火山岩土壤之上。

20、瓦萊塔奧斯塔(Valle d』Aosta)

該產區是義大利最小的葡萄酒產區，位於阿爾卑斯山脈，以出產優質的黑皮諾桃紅葡萄酒最為出名，另外，分別由兩種本土葡萄釀造小胭脂紅(Petit
Rouge)和小奧銘(Petite Arvine)釀造的葡萄酒都值得一品。

㈢ 義大利最好葡萄酒的產地在哪裡

康廷萬多酒庄（CANTINA VALTIDONE)位於義大利艾米利亞羅馬涅大區皮亞琴察省境內提多河谷兩岸，處於歐洲大陸板塊交接處，北部鑲嵌著著名的「糧倉」帕達納達平原（PHATANA) 南部是高聳的亞平寧山脈，東臨幽靜的亞得里亞海。酒庄所在產區被公認為義大利葡萄酒最古老的傳統產區，可以追溯到古羅馬時代，至今已逾2500年的歷史。十五世紀中期,康廷萬多酒庄成立以來直至今日，一直得到歷代皇家及政府的認可與好評，特別是教皇保羅三世更是對康廷萬多酒庄所釀造的葡萄酒情有獨鍾，成為他每天下午唯一必飲的葡萄酒。1965年，這是偉大的一年。酒庄與其他15家貴族成立了股份制合作酒庄，大量的資金流入，使得康廷萬多酒庄開始大筆購入該地區最優質的種植園，並在2012年，酒庄大股東ETTORE先生也將自己控股的CANTINA VICOBARONE 維凱世家酒園，這個皮亞琴察地區第二大酒庄也歸入康廷萬多酒庄旗下，並與康廷萬多酒庄共用一個銷售平台拓展國際市場，從此康廷萬多酒庄的成為義大利最大的一個合作酒庄，目前康廷萬多酒庄已擁有面積逾2400公頃的專屬葡萄種植園，占皮亞琴察省的1/4，在義大利最著名葡萄酒產區皮爾蒙特也擁有大量種植園，年產超過160百萬公斤(D.O.C產區超過80%）。 年均產量17,000,000瓶葡萄酒。

葡萄酒主要有：凱撒紅印、凱撒尤里斯大帝、奧古斯汀干紅葡萄酒......等等 淘寶上好像有賣

㈣ 義大利白葡萄酒的主要產區有n那些

1、北部山腳下產區VINI PETEMONTANI：
有以下大區：皮埃蒙特PIEMONTE, 瓦萊.達奧斯塔VALLE D'AOSTA, 倫巴蒂LOMBARDIA, 威尼托VENETO, 特蘭提諾－阿而托.阿迪傑TRENTINO-ALTO ADIGIE, 弗留利-威尼斯.朱利亞FRIULI--VENEIA GIULIA。
2、第勒尼安海產區VINI TIRRENICI：
有以下大區：利古里亞LIGULIA, 托斯卡納TOSCANA, 翁布里亞UMBLIA, 拉齊奧LAZIO, 坎帕尼亞CAMPANIA, 巴西利卡塔BASILICATA, 卡拉布里亞CALABRIA。
3、中部產區VINI CENTRALI：
大區有：艾米利亞.羅馬涅EMILIA ROMAGNA
4、亞得里亞海產區VINI ADRIATICI：
大區有：馬爾凱MARCHE, 阿布魯佐ABRUZZO, 莫利塞MOLISE, 普利亞PUGLIA。
5、地中海產區VINI MEDITERRANEI：
大區有：撒丁SARDEGNA, 西西里SICILIA。

北部山腳下產區VINI PETEMONTANI：
①皮埃蒙特PIEMONTE②瓦萊.達奧斯塔VALLE D'AOSTA③倫巴蒂LOMBARDIA威尼托VENETO⑤特蘭提諾－阿而托.阿迪傑TRENTINO-ALTO ADIGIE⑥弗留利-威尼斯⑦朱利亞FRIULI--VENEIA GIULIA.
第勒尼安海產區VINI TIRRENICI：
①利古里亞LIGULIA②托斯卡納TOSCANA③翁布里亞UMBLIA④拉齊奧LAZIO⑤坎帕尼亞CAMPANIA⑥巴西利卡塔BASILICATA⑦卡拉布里亞CALABRIA.
中部產區VINI CENTRALI：
①艾米利亞.羅馬涅EMILIA ROMAGNA
亞得里亞海產區VINI ADRIATICI：
①馬爾凱MARCHE②阿布魯佐ABRUZZO③莫利塞MOLISE④普利亞PUGLIA.
地中海產區VINI MEDITERRANEI：
①撒丁SARDEGNA②西西里SICILIA

㈤ 義大利最好的紅酒品牌有哪些

1、蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino)：蒙塔奇諾(Montalcino)位於托斯卡納的中部，鄰近錫耶納，是—座飄散著濃葡萄酒香的義大利特色古鎮。蒙塔奇諾(Montalcino)的釀酒歷史已經超過幾個世紀，現已是全球聞名的義大利葡萄酒產區之—，其中蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino)最為著名。

2、康帝(Chianti)：康帝(Chianti)是義大利著名的葡萄酒酒產區，生產康帝(Chianti)葡萄酒已有上百年歷史。

3、古典康帝(Chianti Classico)：古典康帝(Chianti Classico)是康帝(Chianti)產區生產的一款DOCG級葡萄酒。2003年，古典康帝(Chianti Classico)釀酒協會成立，讓古典康帝(Chianti Classico)葡萄酒達到歷史上從未有過的高度。

4、巴羅洛(Barolo)：巴羅洛(Barolo)位於西北部的葡萄酒產區皮埃蒙特，是義大利最著名的產區之一，以生產巴羅洛(Barolo)葡萄酒而聞名。巴羅洛由義大利本土葡萄品種內比奧由羅(Nebbiolo)釀制而成，屬DOCG級葡萄酒。

5、阿斯蒂的巴貝拉(Barbera D'Asti )：阿斯蒂(Asti)位於義大利西北部，由義大利本土葡萄品種巴貝拉(Barbera)釀制而成的葡萄酒。

6、阿斯蒂的多賽托(Dolcetto d'Asti)：多賽托(Dolcetto )是繼內比奧羅和巴貝拉之後的第三大義大利本土葡萄品種。

7、阿斯蒂的巴巴萊斯克(Barbaresco D'Asti )：和巴羅洛(Barolo)一樣，由義大利本土葡萄品種內比奧由羅(Nebbiolo)釀制而成，有著濃郁的風格和良好的陳年潛質。

㈥ 義大利有哪些著名的葡萄酒產區

義大利主要產區分為南、中、北三部分（北部經濟最發達，南部最差），頂級好酒集中在北部。南部地區包含長靴形狀的腳踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亞，這兩個島嶼產的葡萄酒多為單位產量高，價格低廉的日常餐酒，絕少外銷。西西里島的加強酒「馬色拉（Marsala）」是個例外，口味從干到甜全有，深受世界喜愛，外銷很多。中部被亞平寧山脈貫穿，最著名的產區是托斯卡納（Tuscany）。北部由西而東依次與法國、瑞士、奧地利、斯洛維尼亞接壤，主要產區是西北的皮得蒙（Piedmont也譯作皮埃蒙特），和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托（Veneto）。

我們常說酒水酒水，義大利人真是把酒當水，他們的葡萄酒飲用量略次於法國，佔世界第二位，每人年平均飲掉約63公升。「人有個性，酒有酒性」地中海溫暖氣候下生產的義大利葡萄酒，一如其人民一般，熱情奔放，多彩繽紛。

義大利人做菜時喜歡放鮮紅的番茄，喝酒也喜歡紅酒多於白酒，出產的葡萄酒中紅酒佔2/3。雖然各產區產量很高，但是平均水平比較平庸，主要外銷、品質比較高的產區有三個：托斯卡納（Tuscany），皮埃蒙特（Piedmont）和威尼托（Veneto）。

托斯卡納（Tuscany）位於中部佛羅倫斯附近，人們比較熟悉。生產高品質紅酒和一些清新爽口型的白酒，包括奇安提（Chianti）、蒙達辛諾（Montalcino）和蒙達普西安諾（Montepulciano）。蒙達辛諾和蒙達普西安諾出產極豐厚的紅酒，大部分品質一流。最著名的還是Chianti，它由桑喬維亞（Sangiovese）紅葡萄和少數其他白葡萄混釀而成，也是中國最易買到的義大利紅酒。

Chianti分三種：1.普通奇安提（Chianti），簡單清淡，易於入口，不耐久存。2.傳統奇安提（ChiantiClassico），是在Chianti區中最好區域產出的酒，顏色略深、單寧強、濃郁厚實，可存放十年以上。3.陳年奇安提（ChiantiClassicoRiserve），除了傳統奇安提的條件外，還需木桶儲存三年以上才上市，色深紅、香味濃郁，口感復雜。

此外，近年有一類所謂「超級托斯卡納酒」在國際市場上大受歡迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，釀造的方法也和波爾多接近，所以酒質接近波爾多風格。最著名的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。

托斯卡納最好的酒產於千年老城錫耶納（Siena）東南40公里處的孟塔西諾（Montalcino）區，是1980年第一個列入DOCG名單的產區。大桑喬維亞（SangioveseGrosso）又稱布魯內羅（Brunello），意為「褐色的小東西」，用它所釀的酒就叫「孟塔西諾的布魯內羅」（BrunellodiMontalcino），其代表作為BiondiSanti的Riserva，即貝昂地·山地的特藏酒。

皮埃蒙特（PIENMONT）在義大利語中是「山腳」之意，表示這里北有阿爾卑斯山為屏障，以抵擋冬日的北風，是義大利最好的紅酒產區。其特色是採用單一品種葡萄釀酒，類似法國的勃艮第。

葡萄主要有三種：一為巴貝拉（Barbera），多用來釀酸度較高的日常餐酒；一為杜賽托（Dolcetto），主要釀單寧低、口感柔和的紅餐酒，類似法國薄若來，要趁年輕時喝；品質最好的是Nebbiolo，意思是霧，該區多霧，故有此名字。

該區最重要的產區是巴魯盧（Barolo）和巴巴列斯高（Barbaresco），他們生產的酒名也與地名相同，顏色深沉、單寧強勁、香味豐富、耐久存。皮埃蒙特最著名的酒庄是歌雅（GAJA），歌雅旗下3個最好的園區都在Barbaresco，SoriSanLorenzo、SoriTildin、CostaRussi，出產的酒都是一流品質的世界頂級酒，歌雅另外還有波爾多風格紅酒Darmagi、勃艮地白酒GAJA&REY，都得到過極高的評價。Barolo地區的酒比Barbaresco更濃郁飽滿，也需要更長時間成熟，最好的酒集中在阿爾巴（Albe）這個小村子附近，最出名的酒園是Ceretto，其代表作是義大利美食家們最熱衷的羅西峰頂酒（BriccoRoche）。

皮埃蒙特出產的90%是紅酒，1％的白酒，9％的氣泡酒。

最有名的氣泡酒在阿斯提（Asti），酒名AstiSpumante（Spumante是氣泡酒的意思），花香甜美、濃郁迷人，很受年輕人喜愛。

另有Prosecco氣泡酒一直是美國市場最暢銷的義大利葡萄酒之一，同時也是銷量最高的義大利起泡酒。它的銷量還在年年攀升，Prosecco既是葡萄品種名也是酒名，它在義大利人心目中相當於法國人心中的香檳，不過它的價格卻往往只有香檳的一半。它分三種：1.Doc法定產區普羅塞克起泡酒（ValdobbiadeneProseccoDoc），2.最佳法定產區普羅塞克起泡酒.非DOC區普羅塞克。

這個區的白酒中比較常見的是GAVI，它是一種干白酒的種類名稱。CORTESE是釀制GAVI的白葡萄品種，主要種植在皮爾蒙特地區的東南部，多數種在了亞歷山德里亞（ALESSANDRIA），義大利西北部一個城市，位於都靈東南偏東方向。這個品種不單是豐產而且能做優雅細膩的酒。

威尼托（Veneto）位於義大利東北部，生產的酒清新淡雅，適合即開即飲。最有名的紅酒是巴豆里諾（Bardolino）、瓦波賽拉（Valpplicella），最著名的白酒是蘇維（Soave）酒。威尼托酒也是採用混合葡萄釀造，葡萄品種很多，與其他產區大不相同。威尼托的阿瑪若尼（Amarone）和瑞西歐托（Recioto）兩種酒，釀制方法很特別，也很古老，是把葡萄串放在麥桿架上風干起皺後，糖份濃度提高、水分減少再發酵釀制，酒質濃郁，酒精度高，葡萄乾味比較重。

另外還有一個DOC產區——倫巴底（Lombardia）區，位於義大利正北跟瑞士接壤。這個地區的紅、白酒一般來講是比不上前3個產區的，但是也有一個酒園例外，它就是以生產「義大利第一白」和「義大利頭號香檳」聞名的卡德·巴斯克（Ca`delBosco），這是一個全方位的酒園，生產的波爾多型和黑比諾紅酒的水準，都已接近波爾多和勃艮地頂級酒，而其霞多麗白酒（有時也會混入相當比例的白比諾）更被譽為「義大利第一白」，其裝瓶後3、4年達到高峰，爾後至少10年不變質，可見其品質。

欣賞義大利葡萄酒需注意一種有趣的現象，就是用義大利傳統葡萄品種釀出的酒大多在回味時有少許苦味，如杏仁味。這是特色，不要以為是釀制技術不佳。

義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立，擬仿效法國法定產區制度（AOC），將各自為政、毫無掌法的釀酒業統一標准與分類，共分為四個等級：

DOCG（），表示法定產區的優質葡萄酒，是最高級（這是在1980年才進一步推出的，也是在這時起義大利酒品質有了明顯的提升）；

DOC（），表示法定產區酒，約等同於法國的AOC等級；

IGT（IndicazioneGeograficheTipici），是優良餐酒,相當於法國的VDP等級；

VdT（VinodaTavola），是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的VDT等級。

全國可分20區，共有246個DOC()和13個DOCG(eGarantita)。當然特許資格並不保證產品的質量，它只說明酒的出處和該區法定的條件。

DOC和DOCG基本原則：只能使用指定葡萄園所在地必須要在指定區域，產量有上限，符合最低酒精濃度和酒酸度等。不符合要求的產品便歸類餐酒(vinadatavola)。這些餐酒通常是IGT(IndicazioneGeograficaTipica)，即酒標上有註明出處。義大利這套標准嚴格但失之彈性，使用不合規定比例釀的美酒，就算質量再好也無緣DOCG，因而導致義大利有些早已被世界公認為最佳品質且售價十分昂貴的酒，在義大利本土甚至只能列為VdT級，如"SuperTuscan"就是一個例子。這也就是酒友們常說的義大利酒分級很亂，良莠不齊的主要原因，這些問題都在改善中。

在全世界酒價飛升時，義大利葡萄酒的升幅相對不大，現在還有很多廉價好飲的酒。除了紅酒之外，義大利的白酒和汽酒也越來越清爽怡人，跟白蘭地同類的葡萄燒酒「格拉帕（Grappa）」（也叫渣燒，用釀葡萄酒的剩餘果皮和果肉蒸餾而成，不經過橡木桶陳釀，所以無色透明，帶有濃果香）也很有特色。而用半干葡萄釀造的Recioto、AmaronedellaValpolicella以及各式Passito、VinSanto甜酒，都是世界一流水平，絕對是葡萄酒發燒友的淘金寶庫！

㈦ 義大利有哪些具有代表性的葡萄酒產區，風格是怎樣的

Italy MainWineRegions（義大利葡萄酒主要產區）：

Piedmont 皮爾蒙特

紅葡萄品種：Barbera（巴羅洛）、Nebbiolo（尼比奧羅羅）

白葡萄品種：Dolcetto（多托斯）、Cortese（柯提斯）

Tuscany 托斯卡納

傳統紅葡萄品種：Sangiovese（桑吉奧維斯）

Veneto 維納圖

優雅白葡萄酒：Soave（索阿維）

希望對您有幫助。

㈧ 義大利白葡萄酒產地 都有那幾個

1.安蒂諾里酒坊
安蒂諾里酒坊(Antinori)是一個擁有600年以上歷史的義大利國寶級葡萄酒坊。該家族起源自托斯康尼區的大城，佛羅倫斯。也是世界12大葡萄家族的一員(P.F.V.= Primum Familiae Vini)。

2.奧那尼亞酒坊(Tenuta Dell『Ornellaia)
在義大利，與為於佛羅倫斯的安蒂諾里齊名的就是奧那尼亞酒坊。
3.Gaja,Sori Tildin——歌雅-提丁南園

位於義大利Piedmont（皮蒙）地區的Barbaresco（巴巴多瑞斯柯）區。面積3。22公頃。特色品評：芳香、圓滿、多層次。

4.Ceretto(Bricco Roche)——傑勒托

位於義大利皮蒙的巴洛洛區。面積1。2公頃。特色品評：具有莫名的香氣，隱約而富含層次的口感，酒勁柔中帶鋼。

5.Sassicaia——薩西卡婭

位於義大利托斯卡納地區，面積公頃。特色品評：色澤深紅，分外圓滿、深厚。

其實葡萄園會種多種葡萄以供釀酒師釀酒，世界上的酒庄幾乎是可以同時釀多種風格的酒的，至於Sassicaia以紅葡萄酒更出名些。

㈨ 義大利最好的葡萄酒有哪些啊

據我了解，義大利最好的葡萄酒是珂思達干白葡萄酒，國內有售，是廈門市希恩貿易有限公司進口的，他們今年夏天在福建挺熱銷的。
他們還有黑牛干紅葡萄酒系列、金牌葡萄酒，都是義大利最好的葡萄酒。

㈩ 義大利最好喝的葡萄酒是哪家的用什麼葡萄釀的味道比較好

我推薦費碧酒庄的范思哲葡萄酒哦，用的是義大利本土葡萄酒品種黑珍珠100%釀造的，該酒款得過美國《WINE SPECTATOR葡萄酒觀察家》全球百大佳釀、∞義大利大紅蝦三杯獎、美國葡萄酒觀察者91分、著名酒評家詹姆士•塞科林WS90分等榮譽，有顏值又有實力，推薦哦。