❶ 哪裡學做冰淇淋，要最專業的
推薦你了解一下黑冰客冰淇淋。
黑冰客冰淇淋，源自ALASKA（阿拉斯加），傳承美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，採用美國先進工藝，首創以各類黑色食品為原料製作的黑色冰淇淋，以營養豐富的黑色食品、綠色健康的果蔬、新鮮牛奶為主料，選用甜蜜素取代蔗糖（每100g僅含熱量0.6KJ），現場製作冰淇淋及各類飲品、冰點。
黑冰客冰淇淋產品系列有：
色旋風冰淇淋：黑冰客傳世冰淇淋、黑冰客拉絲冰淇淋、黑芝麻珍珠冰淇淋
黑色健康冰淇淋：綠豆冰淇淋、玉米冰淇淋、核桃冰淇淋、杏仁冰淇淋 黑色經典冰淇淋：果醋冰淇淋、碳酸冰淇淋、花卉冰淇淋、抹茶冰淇淋、酒心冰淇淋、炫彩冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、香芋冰淇淋、巧克力冰淇淋……
黑冰客冰淇淋火鍋：
特色飲品系列：果味醋飲、珍珠奶茶、可爾必思、柳橙雪波、桑巴果飲……
營養冰粥系列：水果冰粥、杏仁冰粥、銀耳百合粥、冰糖鮮果粥、銀耳綠豆粥、百合蓮子粥、紅豆奶粥……
休閑小吃系列：炸薯條、三文治、脆皮香蕉、炸洋蔥圈、牛肉薯餅、咔啦炸雞、西式漢堡、勁爆雞米花……
花式冰點系列：雪山浮月、布丁雪冰、鳳梨雪冰、八寶雪冰、螞蟻上樹 、芋香雪冰、紅豆牛奶冰、草莓雪花冰、椰香西米冰、黑棗牛奶冰……
美式聖代系列：香蕉船、歡樂島、冰島聖代、草莓聖代、蕃茄聖代、雪人聖代、黑白之戀、快樂小丑、夏威夷聖代……
香濃奶昔系列：咖啡奶昔、香蕉奶昔、香芋奶昔、鮮蛋奶昔、薄荷奶昔、紅粉佳人、異國風情、荔枝奶昔、草莓奶昔、檸檬奶昔……
黑冰客醇香咖啡 ：皇家咖啡、義大利咖啡、愛爾蘭咖啡、貴夫人咖啡、夏威夷咖啡、冰淇淋咖啡、水果冰咖啡……
加盟黑冰客冰淇淋，免費學習以上冰淇淋產品製作技術，學會為止（黑冰客加盟總部規定必須通過考核學院才能結業），加盟總部為加盟商提供全套冰淇淋設備。黑冰客冰淇淋的其他方面的信息以及黑冰客冰淇淋加盟政策你可以登陸黑冰客網站查詢，或者電話咨詢。歡迎來黑冰客冰淇淋加盟總部實地考察，品嘗。黑冰客冰淇淋北京加盟總部地址：北京市蘇州街18號長遠天地大廈A1座1106廳。廣州分部地址：廣州市越秀區環市中路205號恆景大廈715廳
❷ 義大利冰淇淋難做嗎那裡可以學呢
您的想法不得不說挺不錯的 看來您真的是一位好男人啊 不過有點過哦 不過不知道您是那的 如果離河南安陽近的話 真的想學習義大利冰淇淋的話 可以到悠悠香小吃學校問一下 如果離的遠可以打電話咨詢一下 我前不久在那裡剛學完炒酸奶技術 教的味道挺好的哦 老師教的也挺用心的 除了教核心的技術以外還教了一下開店的模式 我現在就正在做冷飲 還不錯 輕輕鬆鬆的而且做的還簡單 希望可以幫到您吧。。。。
❸ 想學做冰淇淋那裡可以學
學做冰激淋可以自己動手呀！
自製冰激淋（不用分次攪拌，無冰渣，熟蛋黃放心吃）的用料
淡奶油 200克蛋黃 2個白砂糖 20克糖粉 20克牛奶 50克檸檬汁 幾滴
自製冰激淋（不用分次攪拌，無冰渣，熟蛋黃放心吃）的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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兩個柴雞蛋，取出蛋黃。
步驟 2
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蛋黃加入20克白砂糖，准備50克純牛奶。
步驟 3
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蛋黃中滴入幾滴檸檬汁，開始攪拌。
步驟 4
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攪拌到顏色發白，體積變大就可以了。
步驟 5
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50克牛奶倒入不粘鍋內，小火煮到冒小泡就關火。
步驟 6
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倒入蛋黃糊，迅速攪拌。這樣蛋黃就能殺菌了。
步驟 7
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再開小火，邊加熱邊攪拌。生蛋黃也就變成了熟蛋黃。
步驟 8
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直到攪拌成黏稠狀，就關火，盛出放涼。
步驟 9
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淡奶油提前冰箱冷藏12個小時以上，放入無水無油的鐵盆中打發，分次加入20克糖粉，幾滴檸檬汁。
步驟 10
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打發到八成發的狀態。
步驟 11
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加入放涼的蛋黃糊，繼續打發到出現紋路，這一步就是讓冰激淋沒有冰渣。
步驟 12
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這是加入蛋黃糊之後打發的樣子。如果想吃其他味道，可以在這一步加入，可可粉，草莓粉，抹茶粉，想要水果味的，還可以加入果肉泥。
步驟 13
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我又做了一份芒果味的，打好的芒果泥，如果想要有果肉口感，就再用刀切果肉，加入拌勻。想加入蔓越莓或者葡萄乾也都可以哦！
步驟 14
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最後，裝進密封盒，放進冰箱，第二天就可以吃啦！
步驟 15
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撒上蔓越莓裝點一下。
步驟 16
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非常細膩，沒有一點冰渣，奶味濃郁，秒殺哈根達斯，哈哈，夏天不用買冰激凌啦！
步驟 17
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拿上勺子抱上冰激凌開始看電視吧！
自製冰激淋牛奶雪糕愛心冰棒的用料
蛋黃 2個細砂糖 50g純牛奶 160ml淡奶油 220ml
自製冰激淋牛奶雪糕愛心冰棒的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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兩蛋黃加30g細砂糖(可以根據自己的喜好加減糖量)打發到顏色發白。
步驟 2
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把160ml純牛奶加到蛋黃糊中，輕輕拌勻，煮到輕微沸騰
步驟 3
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冷卻後放冰箱冷藏1小時以上
步驟 4
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220ml淡奶油加20g細砂糖打發至蛋糕抹面的狀態
步驟 5
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將冷藏好的蛋奶液加進己打發的淡奶油中，繼續打到蓬鬆的狀態
步驟 6
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裝入冰棒模，放冰箱冷隔夜，脫膜即可享用
步驟 7
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小貼土：裝模時，倒先倒一半，輕輕震一下，再插上木棍，然後再倒滿模，多出來的用抹刀刮掉，這么做雪糕冰棒脫模後光滑沒氣泡
步驟 8
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法芙娜的巧克力幣隔水融化，淋個裝飾很美，或做個脆皮也非常好吃
步驟 9
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這款是加了抹茶粉，抹茶口味的雪糕冰棒味道也好好
❹ 有什麼可以學到冰淇淋的地方
有什麼可以學到冰淇淋的地方？
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
❺ 學做冰淇淋在哪裡可以學
看你個人興趣 想要學多久了
家庭冰激凌
材料：蛋黃兩個糖15克（可以隨自己的口味來放） 牛奶336ml 其實一袋220ML的牛奶配一個蛋黃應該也是可以的，不過我一直用這個配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）
做法：牛奶小火煮開 蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻（煮牛奶的時候進行）3、煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻4、混合液小火煮開，注意攪拌，大概1、2分鍾以後即可關火（有的人做冰淇淋是不再加熱的，我每次都要繼續煮一會，我覺得即使沒有禽流感，蛋也盡量不要吃生的） 5、晾涼後放入冰箱冷凍，大概每半個小時攪拌一次，凍到合適的程度就可以吃了。
❻ 江蘇哪裡可以學做冰淇淋
我朋友開的是自由自在冰淇淋店，免費學習技術，有硬冰有軟冰，成本不高，你可以考慮下！！！可去南京考察！！！供參考！！
❼ 有想要學冰淇淋技術的嗎
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些。
2、一般學這樣的技術的費用大概在2000-7000之間。
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同。
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
❽ 有什麼可以學到冰淇淋的地方
你的冰淇淋也屬於一種甜點，那麼應該算到蛋糕之類的裡面去，所以說去一些西點學習的地方可以學習到。
❾ 南充在那學冰淇淋大概要多少學費
常年開設冰淇淋培訓班，全套冰淇淋技術培訓學費大概1800元，教學口味包括：香芋味冰淇淋、草莓味冰淇淋、香草味冰淇淋、牛奶。
培訓內容，講述冰淇淋製作的基礎知識，講解冰淇淋機的使用操作方法，輔料、水果的配製及方法，拼盤裝飾搭配的技巧，挖球的技巧。