拉絲義大利面怎麼做

A. 番茄羅勒義大利面怎麼做

主料
義大利面適量番茄1個
洋蔥1個馬蘇里拉碎芝士少量
羅勒黑胡椒粉
鹽2勺左右亨氏番茄醬
橄欖油
番茄羅勒義大利面的做法步驟
1. 材料
2. 黑胡椒
3. 開水煮沸，一人分就一大把，這次煮通心粉，義大利面同理，一人分就食指和大拇指圈起來一個小孔大小的量，我基本煮15分鍾，不軟不硬，對面的把握很重要，因為爛了就不好吃，用漏勺撈起，煮5分鍾左右可以開始炒醬料，同時進行
4. 番茄洋蔥切粒，鍋里加橄欖油，加兩小勺鹽，因人而異炒到洋蔥熟了沒那麼青
5. 倒入一些羅勒和黑胡椒，主要為了提香調味，倒入番茄醬，蓋住均勻就好，繼續翻炒，這是就可以准備倒入煮好的意麵
6. 小火拌勻，為了不糊，可以適當加一點剛才煮義大利面的水，不要炒太久，2分鍾左右吧，因為會把面煮爛
7. 裝盤，這步因人而異，因為外國人習慣加芝士攪拌，趁熱芝士和義大利面就會結合然後拉絲，像pizza，芝士控表示特滿足
8. 吃面啦
9. 義大利面放涼也好吃，可以朋友聊天慢慢吃，閨蜜時間呢，看到拉絲了么小貼士大家可以試試羅勒和胡椒粉在意麵加到醬料鍋里再放，鹽也可以適當多加一勺吧，因為羅勒本身是香料，能用新鮮的羅勒葉就更棒更香了，番茄粒也可以選擇裝盤時灑上去，不用炒，再灑上一些碎芝士會更有美感哦

B. 披薩，義大利面怎麼做

最好有個烤箱或是有烤箱功能的微波爐
在超市買幾片乳酪 番茄醬（生的）還有PIZZA餅胚（也有賣現成的）
把番茄醬刷到餅胚上 把乳酪切成條 均勻鋪在上面後再加入自己喜歡的餡料火腿香腸啊什麼的再在上面撒一層乳酪 放入烤箱里烤 烤到七八分鍾的時候在餅的邊上刷少許油 再烤2分鍾就可以了
PS：我是學西餐的 同時你也可以試試另外一中方式，我現在給你；
用餅鐺也能做
先做油麵，然後炒餡（依個人口味），把餡料撒在和好的油麵上，在餡料上放上起司條（芝士）再蓋上鍋蓋用微火把麵皮烤熟。
（一）
和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一邊放水，一邊攪拌,放入一包容量的融化好的cheese，少許鹽。好了，揉成兩團面，放置30分鍾，然後再揉一會兒，讓面胎有嚼勁。
（二）製作面胎
在烤爐盤子里刷上阿一層融化的黃油，放入面團，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上製成絲的cheese.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最後再鋪一層cheese.
(三）進烤爐
170度，烤多少分鍾？忘了，大家網上自己搜索吧。
結果，還不錯，就是買錯了cheese，大家記住要買披薩專用cheese，否則沒有拉絲的那種感覺。
第一次做，味道還算正點。下次可能會更好，只是不知道還有沒有興致。
製作什錦披薩
1、餅皮材料（9寸PIZZA盤）：
乾酵母1小匙 溫水 120毫升
中筋麵粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙
橄欖油 14克（可用色拉油代替；
也可根據喜好，使用20克黃油代替）
2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的麵皮沒有麵包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）
3
3、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。
也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）
4、面團放一旁發酵了，開始准備PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減）
橄欖油10克（可以用黃油或者色拉油代替），
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙
牛至葉（PIZZA草）2/3小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好）
5、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）。
炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）；
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待開，關火即成PIZZA汁
9、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。
抹好之後，鋪10-15克乳酪絲。
10、准備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液
烤箱預熱200度
11、烤箱預熱200度
PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鍾
取出，將剩餘的乳酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鍾左右，乳酪絲化掉，即可 出爐了
義大利紅醬面
材料：１５０Ｇ的義大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜
做法：
１、洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀；
２、燒油，放蒜末，爆香；
３、放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色；
４、再放入西紅柿泥，翻炒片刻；
５、關小火，蓋上鍋蓋，煮大概４０分鍾，紅醬就做成了；
６、開水下義大利面，煮十五分鍾，即煮至意麵軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。

C. 宴客時可以做的面條，怎麼樣才能呈現出拉絲的效果

社會節奏快，都是因為人們的精力有限。而因為媽媽們的精力更加有限，所以，當我們製作食譜時候，通常會偏向於做一些快手菜。

讓大家用最短的時間，學習、製作、復制出一道大家都愛吃的美食。

會拉絲的面條，你一定沒吃過，製作很簡單，閑時自己試試吧！然後就可以挖著吃啦！南瓜淡淡的香甜混合了奶香濃郁的芝士味道，再加上豐富口感的時蔬，營養豐富的一餐就做好啦！

D. 羅勒奶油意麵具體是怎麼做的呢

您好
用料
螺旋意麵 200克
菠菜 兩把
稀奶油 一杯
羅勒醬 兩大勺
鹽 兩勺
馬蘇里拉芝士 隨意
配菜 蘑菇，鮮蝦，雞肉
橄欖油 適量
奶油羅勒意麵的做法
水燒開，放鹽和油，下意麵，見變色和斷面無白色撈出，放涼水過一遍，待用
鮮蝦留尾巴開背去殼，蘑菇切片，菠菜洗干凈取葉子分別抄水後待用
起鍋，放少許油，下蘑菇和蝦煸炒一下後倒入意麵，倒入稀奶油和羅勒醬，手臂有力的直接顛鍋，也可以用勺子翻動
下菠菜翻動一下，喜歡拉絲感覺的就多放些馬蘇里拉芝士，撒鹽調味，再淋一些橄欖油就可以裝盤了

E. 有誰可以說說地道意麵的做法嗎

義大利面的做法最正宗的做法 不一樣的面條

義大利面現在在我們國家越來越受歡迎，它不僅賣相美觀，而且口感很是香濃爽口。它的做法相較於我國的湯面會有些麻煩，做法上的技巧也有很多。朋友們想知道義大利面的做法嗎?下面就為大家介紹義大利面的做法最正宗的做法。

番茄肉醬義大利面

材料

意麵(義大利面)、肉餡(牛肉豬肉都可以)、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。

做法

煮麵

煮義大利面的秘訣就是在煮麵條的時候，要將面條煮到軟硬適中，這樣口感才會好，也好擺造型。

1、先燒開一鍋水，在其沸騰後放一勺鹽，再放入幾滴橄欖油(這樣是為了防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口)。

2、將意麵散開下鍋，然後用用筷子將其充分攪動，是為了以免面條粘在一起。

3、煮意麵的時候要注意義大利面外包裝上提供的時間標准，然後在時間要到的前1分鍾確認一下面條的硬度。

做法就是將其掐斷，觀察面條中心是否有有像針尖一般大小的白心，有的話這樣的意麵口感是做好的。

4、用漏勺撈起面條，瀝干水分，用純凈水泡了一下，盛入盤中。

炒醬准備

1.將切好的西蘭花和胡蘿卜片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水沖一下(點綴用)。

2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。

肉醬做法

1、肉餡加料酒腌制15分鍾。

2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。

3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁。

一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)。

撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就ok了。

蝦仁義大利面

材料

意麵調味醬2小勺，義大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油。

做法

1、蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。

2、鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利面開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鍾即可撈出。

3、最最關鍵的一步：將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。

4、鍋內油燒熱放入蝦仁炒香。

5、倒入拌好的義大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬。

6、倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

義大利面

材料

西紅柿3個，洋蔥半個，黃油10克，羅勒(可以不放) ，黑胡椒，鹽，糖，雞精義大利面，香菇，火腿，青椒。

做法

1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽。

再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水。

控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油7分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後。

倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

香煎三文魚配義大利面

材料

三文魚段一塊，大約230克，檸檬半個，西蘭花幾小朵，新鮮羅勒30克，義大利面200克，胡蘿卜、青椒、元蔥、杏鮑菇各適量，西紅柿一個、鹽、黑胡椒、橄欖油、胡椒粉、鮮貝露、亞麻籽油、芝士粉各適量。

做法

1、製作三文魚的原料准備好。

2、三文魚均勻塗抹檸檬汁。

3、加適量鹽、黑胡椒、鮮羅勒碎，蓋上保險膜腌制30分鍾。

4、腌制三文魚的過程煮義大利面，涼水下鍋，加橄欖油煮至八分熟撈出來備用。

5、將胡蘿卜、青椒、元蔥、杏鮑菇都切成丁下鍋炒至八分熟。

6、放入西紅柿塊炒出湯汁，加鹽、胡椒粉、鮮貝露調味。

7、倒入煮好的義大利面。

8、炒勻，讓義大利面裹上湯汁後關火盛出備用。

9、鍋內倒入橄欖油，放入三文魚，小火煎至喜歡的熟度。

10、鍋燒開水，加入幾滴橄欖油和適量鹽炒熟西蘭花，將所有食材擺盤，在義大利面上淋亞麻籽油、撒芝士粉開吃。

番茄意麵

材料

面、鹽、蒜、洋蔥、西紅柿、柿子椒、蔥姜蒜。

做法

1. 開水中加少許鹽，煮麵15分鍾，待熟。

2. 煮好的面過涼水，裝盤備用。

3. 將蒜、洋蔥、西紅柿、柿子椒切末待用。

4. 將黃油如果待化(也可直接用色拉油)，放入蒜末炒香，再放入洋蔥炒香，再放入肉餡炒白，再放入西紅柿(或西紅柿醬)，快出鍋時放入少量柿子椒丁，糖，鹽翻炒出鍋。

5. 將炒好的醬淋在面上，再撒上點芝士和皮薩草。

結語：以上就是為大家介紹的義大利面的做法最正宗的做法的內容。義大利面的口味很是豐富，它裡面的食材很是很多的，所以有很多的營養價值。吃起來很爽滑、美味。文章中介紹的方法都很簡單家常，大家不要錯過了。

F. 非常好吃的義大利面披薩醬，是怎樣的做法呢

近年來，西式快餐越來越受到人們的追捧，尤其是意披薩，越來越受到人們的喜愛。不管你去哪個城市的意-style餐館吃披薩，價格都有點貴。一個披薩要幾十元或者幾百元。死拉拉很貴。有時候，味道和品味是不能恭維的，不能阻擋人的腳步。超級細致的意番茄醬，在家很容易做披薩，學會做意風格的一切。

超細致的意番茄醬練習，在家容易做披薩，學會做意風格的一切

有時候，朋友們可能會發現在家做西餐很難，所以他們不得不去外面的西方快餐店。其實不用；今天，我將教我的朋友如何製作意番茄醬。無論你是在家做披薩還是做意-style空心面，你都離不開這種番茄醬，這是一種真正的萬能番茄醬，可以做成意風格的任何東西。今天的番茄醬大約是三個10英寸的比薩餅。既新鮮又省去了保存的麻煩。如果家裡客人太多，或者需要量大，請按比例加倍。

超細致的意番茄醬練習，在家就能輕松製作披薩，學會做意風格的一切

製作這種意-style番茄醬，番茄必須自然成熟，充滿沙子，才能有最好的味道。洋蔥是紅洋蔥，香氣最濃。披薩草，又叫牛至葉，是最關鍵的香料和調味劑，離不開披薩。在各大超市和網店都有賣，很容易買到。羅勒，也被稱為香料之王，是一種具有特殊香味的增味劑。

比薩醬

配料：2個西紅柿約500克，80克洋蔥

成分：3瓣大蒜，1/2茶匙黑胡椒，1/2茶匙披薩草和1/2茶匙羅勒

調料：黃油25克，鹽5克，糖15克

註：所有計量勺均為西方標准計量勺。

7.把炒好的番茄醬放在碗里，讓它自然冷卻，然後你就可以開始做披薩了。

8.很簡單嗎？也許，要學會烹飪西餐，我們應該從這個意番茄醬開始。從此會讓你愛上廚房，成為一個對生活有激情的人！

G. 正規義大利面的做法 需要什麼材料 我怎麼記得要薯片和那種包裹紙然後放烤箱裡面呢

你是說做出義大利面嗎？還是煮出義大利面？
如果是做出的話，你把麵粉放上木板（必須是溫度較高的面板上，比如鐵板就不好），把雞蛋打在麵粉中間然後揉出一團面。把面滾平然後捲起來，再橫向切按需要的寬度切割。
如果煮食的話，只是單純的放入加鹽的水裡煮到8分熟，然後丟到醬裏煮到9分。如果你是在超市買的義大利面，每種面煮食時間都不一樣，所以最好還是用口感堅定熟度，不要用分鍾。
也有用土豆做出的義大利面團比如gnocchi就是，但不會放入烤箱。
放入烤箱的通常是lasagne或通心粉。lasagne是麵皮的那種。
其實你說正規的做法，我很難想像義大利人會放薯片放入義大利面。也許美國人，會把弄碎的薯片或麥片撒在通心粉上放入烤箱，讓吃的口感更脆一點。但我不認為義大利人會這樣做。

H. 義大利面和披薩的做法

先做油麵，然後炒餡（依個人口味），把餡料撒在和好的油麵上，在餡料上放上起司條（芝士）再蓋上鍋蓋用微火把麵皮烤熟。 （一） 和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一邊放水，一邊攪拌,放入一包容量的融化好的cheese，少許鹽。好了，揉成兩團面，放置30分鍾，然後再揉一會兒，讓面胎有嚼勁。 （二）製作面胎 在烤爐盤子里刷上阿一層融化的黃油，放入面團，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上製成絲的cheese.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最後再鋪一層cheese. (三）進烤爐 170度，烤多少分鍾？忘了，大家網上自己搜索吧。 結果，還不錯，就是買錯了cheese，大家記住要買披薩專用cheese，否則沒有拉絲的那種感覺。 第一次做，味道還算正點。下次可能會更好，只是不知道還有沒有興致。 製作什錦披薩 1、餅皮材料（9寸PIZZA盤）： 乾酵母1小匙 溫水 120毫升 中筋麵粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 橄欖油 14克（可用色拉油代替； 也可根據喜好，使用20克黃油代替） 2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的麵皮沒有麵包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的） 3 3、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了） 4、面團放一旁發酵了，開始准備PIZZA汁和其他材料了。 PIZZA汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減） 橄欖油10克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至葉（PIZZA草）2/3小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好） 5、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）。 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）； 將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待開，關火即成PIZZA汁 9、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪10-15克乳酪絲。 10、准備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液 烤箱預熱200度 11、烤箱預熱200度 PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鍾 取出，將剩餘的乳酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鍾左右，乳酪絲化掉，即可 出爐了

I. 芝士焗意麵怎麼做

第一先煮義大利面，然後切配原料雞肉丁洋蔥，蒜末。做好白汁，然後用油炒洋蔥蒜雞肉然後噴白葡萄酒，最後加白汁用鹽胡椒粉調味，最後加義大利面翻炒均勻，最後裝盤撒馬蘇里拉芝士在焗上色。用法香裝飾。