白醬義大利面怎麼樣

A. 簡單白醬菠菜義大利面的美味做法

原料：

製作（三口人量）：
1、橄欖油熱後加兩瓣蒜的蒜片，炒香後加一公斤菠菜葉（我買的就是babyspinach），炒軟後加Mascarpone(一種膏狀乳酪)，待乳酪化開後加牛奶200毫升以及適量鮮奶油（為了健康可免）煮開，然後加海鹽、加研磨黑胡椒就可以出鍋了，做這款醬汁動作一定要快，菠菜太軟就不好吃了。
2、同時煮義大利寬面，12分鍾煮熟。

3、Parmigiano Reggiano （硬質乳酪的一種）磨碎，撒在澆好菠菜醬汁的意麵上。

關於食材：

意麵的形狀多樣，其口感大有不同，我在義大利就見到幾十種，最小的如米粒。根據不同的面醬，會用不同形狀的意麵。
Mascarpone是一種類似黃油狀的膏狀乳酪，用途很廣。除了用於意麵外，多用於西式蛋糕的裝飾與夾層中。其味道香醇且濃郁。

B. 介紹下奶油雞肉白醬義大利面怎麼做好吃呢

• 把雞胸肉片成半厘米厚的大片，用橄欖油，鹽和黑胡椒腌制一下

  

C. 白醬義大利面怎麼做

用料
牛奶鹽
白洋蔥胡椒
丁香肉豆蔻
月桂黃油
麵粉義大利面
乳酪粉培根
蒜
1. 水煮沸後加入義大利面，在水中加少許鹽。煮大約7-9分鍾，撈出備用。

2. 白醬准備：煮300ml牛奶。調味可選：鹽、白洋蔥、丁香、月桂葉、肉豆蔻、胡椒或新鮮香草，不要超過70度，避免形成奶皮，熄火，靜置10分鍾，取出香料。

3. 平底鍋中放入適量黃油，融化後放入少量麵粉，炒至麵粉開始彈濺，熄火，略降溫。4. 逐次加入剛才的熱牛奶，開始每次加少量，麵糊完全吸收牛奶再加下一次，加到一半時，麵糊基本就液化了，剩下一半牛奶可以一次傾入。

5. 小火，攪拌，煮沸後熄火。

6. 平底鍋中放入少量黃油，放入少量蒜，炒出香味後放入培根。

7. 白醬，義大利面，培根，混合攪拌，最後撒胡椒碎屑和乳酪粉。

D. 培根白醬義大利面怎樣做好吃

原料
斜管面160g、培根3片、雞蛋黃1個、洋蔥20g、蒜10g、羅勒少許、卡夫芝士粉10g、淡奶油100ML、鹽2茶匙、黑胡椒1茶匙、橄欖油25ML。
特色
不用炒白醬的義大利面吃法。
操作
1、准備材料。
2、先來煮意麵：鍋中加水，燒開後加入10ML的橄欖油和1茶匙的鹽。
3、加入意麵煮10分鍾（依產品包裝上建議煮制的時間操作）。
4、面撈出後瀝干水份，放在大碗中加入5ML的橄欖油攪拌均勻。
5、另取一個大碗，將淡奶油中加入蛋黃，芝士粉。
6、攪拌均勻就是白醬。
7、培根切成寬度一致的小條，洋蔥和蒜切小丁，羅勒切碎。
8、平底鍋中加入10ML的橄欖油，約5成熱時將培根用中小火炒至出油香味飄出。
9、接著放入洋蔥和蒜丁炒出香味。
10、倒入煮好的意麵。
11、將拌好的白醬倒入。
12、調入鹽和黑胡椒粉，中小火翻炒均勻撒上羅勒即可出鍋，依個人口味可配少許蔬菜色拉一起食用。

E. 白醬蒜末義大利面怎樣做好吃呢

白醬蛤蜊義大利面的做法

• 切香菜
  將1株香菜、3個干辣椒切末備用。

  

F. 超簡單白醬的美味做法

超簡單白醬的美味做法

（2）用料理機攪拌成粗粒麵包粉狀的[白醬粉]，

用保鮮盒或密封罐裝起來，放冷藏可保存三個月(請用【新鮮】食材製作)。

（3）製作白醬

白醬粉：水以1：2的比例放入小鍋內，開大火、邊將顆粒攪拌溶解，沸騰後轉中火、再攪拌2分鍾(過程要不斷攪拌麵粉才不會沉澱)，完成。

G. 低脂白醬意麵怎麼做

用料

金針菇

蘑菇

平菇

彩椒

雞胸肉

意麵

脫脂奶粉

鹽

香料

無需奶油，清新低脂的白醬意麵！的做法

• 所有食材洗凈，西蘭花、彩椒和雞胸切成合適大小，菇類用手撕成細條，脫脂奶粉放入小碗內，加少量水均勻混合成奶糊

  

小貼士

1 意麵的配菜可以根據個人喜好選擇，用蝦肉或貝類等海鮮替換雞胸肉，同樣別有一番風味
2 奶粉要提前加少量水混合均勻，以免粘鍋，全程不需要加額外的水，小火慢煮即可

用脫脂奶粉代替普通的牛奶和乳酪，保留了同樣的奶香，但是脂肪和熱量都大減，即使是吃上一整份，也沒有負擔哦~

H. 白醬義大利面吐司怎樣做

白醬義大利面的做法

• 煮一鍋水，加入10g食鹽，煮沸後加入義大利面，滾8~9分鍾，撈起過冰水。備用。

  

小貼士

戳破溏心蛋和意麵拌在一起，是這份意麵的點睛之筆~^^

I. 白醬義大利面好吃嗎

肉醬、奶油蘑菇的蠻不錯的。
ps：附義大利面醬知識：網路的
義大利面醬分為紅醬(Tomato
Sauce)、青醬(Pesto
Sauce)，白醬(Cream
Sauce)和黑醬(Squid-Ink
Sauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面

J. 義大利白醬面指什麼

義大利白醬面就是用奶油蘑菇白醬或奶油白醬醬料，做的義大利面也稱作義大利白醬意粉。 義大利面的形狀種類很多，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。 除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，義大利面醬(跟披薩一樣)分為紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce)，白醬(CreamSauce)等等，這醬的意思就是咱們中式面條的澆頭或者鹵。紅醬主要以蕃茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的，青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁，奶油蘑菇白醬就屬於白醬，也是西餐常用醬汁，除了常常用在義大利面和披薩中，另外像煎鱈魚、雞扒等味道清淡的頭盤也會搭配此白醬使用，比披薩和義大利面用的濃稠度要稀一點，所以奶油白醬(有的不含蘑菇)也是基礎醬汁之一。它的做法是黃油炒香蘑菇和洋蔥碎，然後放入麵粉，奶油等，講究點的熬些高湯加入醬汁中，簡便的就用水代替高湯，調味料就是黑胡椒和鹽，熬濃稠就好了，加些白葡萄酒更好，淡淡的奶香鹹味。 更多關於義大利白醬面指什麼，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/6c95d41615833958.html?zd查看更多內容