義大利面什麼蘑菇

1. 奶油蘑菇義大利面的做法竅門

用料

義大利面 一把

蘑菇 5到6個

培根 1-2條

香腸 1根

鮮奶油 150毫升（視面條多少而定）

橄欖油 適量

蒜 3-4瓣

鹽 適量

黑胡椒粉 適量（沒有可不加）

芝士粉 適量（沒有可不加）

羅勒 適量（沒有可不加）

奶油蘑菇義大利面的做法

• 1.准備好材料：意麵，黑胡椒粉，羅勒，芝士粉，鮮奶油

  

  
  

2. 義大利面配料有哪些

義大利面根據製作方法不同配料也不同，例如常見的幾種義大利面：

一、蕃茄肉醬義大利面

配料有：蕃茄泥、牛肉餡、洋蔥、西芹、胡蘿卜、大蒜、香葉、黃油、胡椒粉等。

二、培根橄欖義大利面

配料有：培根、橄欖油、橄欖菜、食用鹽等 。

三、蝦仁時蔬義大利面

配料有：蝦仁、胡蘿卜、西蘭花、豌豆、洋蔥、橄欖油、胡椒粉等。

四、白蘑菇奶油培根義大利面

配料有：白蘑菇、培根、奶油、芝士粉、橄欖油、胡椒粉、大蒜、羅勒等 。

五、蒜香奶汁義大利面

配料有：大蒜、口蘑、雞腿、鮮奶油、牛奶、黃油、白葡萄酒等 。

六、豆角燜義大利面

配料有：豆角、牛肉，大蒜。

3. 奶油蘑菇義大利面的做法

有菜有飯，簡單又好吃……做飯之人最喜歡的經典懶漢做法代表作義大利面,同樣很簡單很好吃：放調料，番茄醬、奶油和面，加上水，蓋上鍋蓋，按個按鍵就ok了。

主料2人份
義大利面100克
輔料
口蘑200克
培根2片
洋蔥50克
橄欖油20毫升
淡奶油30毫升
黃油10克
食鹽4克
步驟1
奶油蘑菇義大利面的做法大全
口蘑切片，培根切丁，洋蔥切末

步驟2
奶油蘑菇義大利面的做法圖解
入鍋：按照黃油——橄欖油——洋蔥末——培根丁——口蘑片——鹽——義大利面的順序依次入鍋

步驟3
奶油蘑菇義大利面的家常做法
加水：因為我們要一步到位，所以水量要計算好，一般100克義大利面用200毫升水正好，如果200克義大利面要用300毫升左右的水，以此類推，一次最好不要超過250克義大利面，烹制時間過長，而且不易熟

步驟4
奶油蘑菇義大利面的簡單做法
啟動：蓋好鍋蓋，啟動【干鍋】功能

4. 幾種義大利面的做法

幾種義大利面的做法

義大利面大家想必都知道，但是它有很多種做法，可能很多人就不太清楚了。下面就跟隨我一起來看看吧！

一、奶油(油食品)培根義大利面

培根意麵

材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜(大蒜食品)末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利面200克。

做法： 1、先將西蘭花用鹽水煮滾後切丁。 2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完成。 如果不喜歡培根丁，也可以換成鹼鮭魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利面。

二、蕃茄肉醬義大利面

番茄肉醬意麵

材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利面200克

做法： 1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。 2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。 3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。 4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。

三、蘑菇松茸義大利面

蘑菇松茸意麵

材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬(清炒)1杯、義大利面200克、牛油少許

做法： 1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。 2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾，放入預煮好的面條，等入味之後灑下蔥花即可。

四、蕃茄海鮮義大利面

海鮮意麵

材料：去殼蝦仁6隻、帶殼蟹腳4隻、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利面200克。

做法： 1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。 2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。 3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。 4、待醬汁煮滾後放入面條，等面條入味就可以了。

五、經典義大利細面條

經典意麵

配料： 細面條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量， 大蒜65g，丘比千島醬80g

製作方法： 1.把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。 2.茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。 3.鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。 4.將1和3混和用丘比千島醬調制。

5. 蘑菇義大利面的做法

蘑菇義大利面的做法如下。
炊具：
水晶碗、炒鍋、濾網、滾水鍋
材料：
洋菇15顆
蒜末1大匙
香菜2株
培根3片
紅辣椒1個
橄欖油適量
義大利面1把
製作方法：
【1】煎培根
將培根放入鍋中，小火煎至酥脆。
【2】煮義大利面
將義大利面放入滾水鍋中煮8分鍾左右，並加入適量橄欖油和3小匙鹽，讓面更加入味。
小貼士：評判義大利面的基本標准：面芯是否煮軟，面條是否入味。
【3】切洋菇
將洋菇切成丁備用。
小貼士：挑選蘑菇的方法：擠壓蘑菇根部，緊實且沒有液體滲出，就代表它沒有被漂白過。
清洗蘑菇的方法：用水沖洗即可。蘑菇不宜長時間泡在水中，以免香味流失。
【4】煸香蒜末
在鍋中加入適量橄欖油，將蒜末放入鍋中煸香後倒出備用。
【5】煸炒洋菇
將洋菇倒入鍋中干煸，煸到變色後，將一片培根切碎加入鍋中一起煸香，再倒入蒜末炒勻。
小貼士：蘑菇不加油干煸，香味容易煸出來。
【6】加面湯
在鍋中加入適量面湯煨煮。
【7】加義大利面
將煮好的義大利面放入鍋中，並翻炒均勻。
【8】調味
在鍋中加入適量的鹽調味，再加入紅辣椒和香菜末，炒至收汁即可。
【9】盛盤
將炒好的蒜香蘑菇義大利面盛盤，將餘下的培根撕成小塊撒在意麵上，再加入適量黑胡椒和橄欖油。

6. 奶油蘑菇義大利面最正宗的做法

前言
為了便宜點，每次買淡奶油時總會選擇1L的裝，開了後做上兩個奶油蛋糕，還會餘下不少的淡奶油，只有用來做菜吃啦。
煮了奶油蘑菇意麵，兒子最愛，不過小傢伙吃了後告訴我，媽媽下回要煮紅面面，不要煮白白，原來兒子喜歡吃加番茄醬的那種，一般西餐廳里都要18元一份，我自己煮可便宜多了，花同樣的錢，夠我們一家三口吃一餐的了。
材料
主料：義大利面200g、蘑菇100g、培根50g；
輔料：牛奶適量、鹽適量、奶油適量、麵粉適量、黑胡椒適量、橄欖油適量
奶油蘑菇義大利面
1
准備一大鍋的熱水
2
把義大利面放下去
3
煮七分鍾左右，至面條變軟
4
把煮好的面條取出
5
把蘑菇和培根切片
6
鍋里加入橄欖油，倒入蘑菇和培根片
7
翻炒一下
8
加入適量的鹽
9
倒入牛奶，差不多要沒過食材為止
10
加入淡奶油，然後煮沸
11
麵粉里加點牛奶拌成糊
12
加到食材鍋里
13
用中火慢慢的煮沸
14
把義大利面放進盆子里
15
在上面澆上煮好的白醬
16
再撒點黑胡椒粉即可
小貼士
註：煮白醬時要用中火，要不時的拌動，要不然容易結鍋

7. 蘑菇意麵的做法

能夠很快學會的正宗奶油培根蘑菇義大利面，在悉尼的時候朋友在一家義大利餐館打工，說最容易上手又非常正宗的就是這一道，按照朋友講的方法自己試試，果然不錯吃。但是這道真的夠肥，不能經常吃。

我這人做菜比較隨意，所以用量全是大概，喜歡吃什麼就多放點。

原料：義大利面（我喜歡用細面，寬面或者蝴蝶面也不錯吃），培根，圓菇，淡奶油（雀巢那種就成）
配料：牛奶，咸起司屑（沒有起司屑的話普通片狀咸起司在冰箱冷凍一下，凍硬了就可以揉成屑了），雞蛋，鹽，黑胡椒，油（為了健康橄欖油最好，用黃油味道會比較厚，實在不成色拉油，菜油也能將就）

備料：培根切小塊，圓菇切片
煮麵：1。准備一個深一些的大鍋倒入一半水，水燒開
2。把細面抓成一把，豎著放入水中，鬆手面會向四周散開去。過一兩分鍾，用筷子攪動面條，將面條全部沁入水中。開著蓋煮。
3。放入一勺鹽，繼續煮20分鍾，夾一根嘗一下，面要求略硬，咬開的話中間芯芯部分不會發白，會非常有嚼感。
4。將面撈出備用
做法：1。少量油下鍋，燒熱即可（不能等到冒煙），放入培根煎炒，然後放入圓菇片翻炒。
2。等到圓菇變軟變色（深色），加入淡奶，量以奶油可以蓋住培根和圓菇就好。
3。倒入煮好的細面，加入牛奶，量以淹過面為宜。開大火煮，5分鍾左右。
4。等到奶汁稍微煮的少一點，均勻灑入起司屑，攪拌。起司屑容易沾鍋，要仔細攪拌。起司會將湯汁變得越來越稠。
5。等到湯汁收稠後，加入黑胡椒攪拌一下。一般我是不加鹽的，因為培根和咸起司都有鹽分，但是如果口味比較重或者使用沒有鹽分的起司，可以適量加鹽。
6。最後，關火在鍋中打入一顆生雞蛋，攪拌。直到生雞蛋完全和面以及醬汁融合。

一份正宗的奶油培根蘑菇義大利面就好了，整個過程30分鍾就差不過搞定了。做得多的話，可以冰在冰箱，第二天拿出來微波爐加熱一下依然很好吃。
另外，如果喜歡很多蔬菜的人，也可以加西蘭花和荷蘭豆在裡面。這兩樣在下鍋前要用水焯一下。

8. 奶油蘑菇意麵的原材料都有哪些呢

很多人都比較喜歡吃奶油蘑菇意麵，奶油蘑菇意麵的原材料也很簡單，義大利面的起源於古羅馬，義大利面的原料主要是需要用到小麥，因為小麥是最硬質的品種，小麥粉是一種具有高密度、高筋度的麵粉，製成的義大利面會呈現黃色，有嚼勁，口感很好，很受大家喜歡。

義大利面有很多形狀的，有我們正常的長條意麵形狀，螺紋型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型、貝殼型等等的很多形狀，個人還是比較喜歡螺紋型的，有小孩的可以給他們准備蝴蝶型的或者貝殼型的，都很不錯的哦。

義大利面可以做出很多不同的口感，除了奶油蘑菇意麵，還可以加入我們比較喜歡的肥牛卷，牛排，咖喱等等的，如果胃不是很好的人，不建議食用過多的意麵，意麵口感比較Q彈，有嚼勁，對於胃部不太好的人，是不好消化的，所以這邊也提醒大家一下。