蕎面和義大利面哪個好吃

A. 意麵和蕎麥面哪個減肥

都可以，其實減肥吃啥都行，主要是控制量，還有，其實吃面不如吃糙米飯，一小把面條就幾百大卡，糙米飯有營養健康省錢熱量還低點，如果你很想吃蕎麥面的話，買的時候注意選購苦蕎麥麵粉含量至少是20%的，以上是我營養學老師原話
所謂減肥作用，指的是吃下去後就可以降低體重體脂。例如，某種中樞性食慾抑制劑，吃進去就會抑制食慾減少熱量攝入，起到減肥的作用。而且，減肥的作用隨著劑量加大而加大。而蕎麥面是沒有這個作用的。作為一種主食，蕎麥面富含以澱粉為主的碳水化合物，還有一些蛋白質，這些營養成分吸收之後會產生熱量。而且，蕎麥面吃得越多，吸收的熱量越多，吃多了蕎麥面是會發胖的。因此，可以非常明確地說，蕎麥面沒有減肥的作用。其它的粗糧雜糧也是如此。

那麼吃蕎麥面有助於減肥又是怎麼回事呢？

不管用什麼方法減肥，減肥的基礎是攝入的熱量少於消耗的熱量。要想增加消耗的熱量就要多運動，但是一般的運動量消耗的熱量非常有限。因此，減肥的關鍵在於減少攝入的熱量，也就是管住嘴。這就是為什麼說減肥七分靠吃，三分靠練的原因。

管住嘴不是一味的節食少吃。有些人總覺得自己吃得不多啊，而且還經常感到肚子餓，可還是瘦不下來，是什麼原因呢。原因在於食物的選擇。不同的食物，營養成分差別非常大，熱量差別也非常大。例如上面那張圖，同樣590大卡的熱量，可以是一杯奶茶，也可以是一餐可以吃到撐的飯菜，體積相差非常大。體積不大熱量卻很多的食物往往非常容易消化吸收，通俗地說就是不抗餓。如果平時都是吃這樣的食物，看上去吃得不多，還經常感到餓，可以熱量一點都不少。

反過來，如果吃那些體積比較大，熱量卻不多，同時營養還豐富的食物，那麼就能很好地控制飲食熱量，減肥就容易許多。這樣的食物，有個專門的名詞，高營養密度食物。

B. 意麵蕎麥面烏冬面 哪個才是減肥該吃的面

蕎麥
蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效;同時蕎麥還可以做面條、餄餎、涼粉等食品。

C. 蕎麥面和白面哪個有營養

蕎麥面。

蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。

蕎麥面營養價值

苦蕎內含有非常豐富的礦物質和十八種氨基酸，其中粗蛋白、葉綠素、蘆丁、硒、鋅、鎂、鉻、鈣、生物類黃酮、多種維生素等，營養成分極高，而且含有二氫氧順式肉桂酸美容成分。是集營養、保健、醫療為一體的天然綠色健康食品，對糖尿病、心腦血管等疾病有特殊療效。

尤其是昭通大山包的苦蕎，營養價值極高，它的蛋白質含量為11.9%，高於大米；含脂肪2.4%，高於小麥和大米；含70%左右的碳水化合物，高於小麥。

同時，它還含有纖維素12.3%、澱粉70-85%、糖類6.3%，以及鐵、磷、鈣等礦質元素和檸檬酸、蘋果酸、每100棵苦蕎粉還含有0.41毫克左右的維生素B1和0.16毫克左右的維生素B2，都超過大米。

以上內容參考：網路-蕎麥面、網路-蕎面

D. 蕎麥面和義大利面哪個熱量高

義大利面熱量會高一些。
蕎麥面它是用蕎麥製作而成的，而且蕎麥它有兩種品種，一種是白色的，一種是黑色的。義大利面的話，它起源於義大利，那麼蕎麥面和義大利面哪個更適合減脂？一般來說是蕎麥面會更加的減值，因為它是蕎麥製作而成，蕎麥是一種高亮組，也可以說是粗糧，它會加速我們腸道的運動，從而排出多餘的脂肪和垃圾。蕎麥，它的製作方法也特別簡單，可以製作成蕎麥涼面，在放上許多的配料，比如說黃瓜絲，蘿卜絲，加上一勺油潑辣子，再放一些生抽，醋，就會製作出一款特別好吃的蕎麥涼面。
減肥最好是吃蕎麥面，蕎麥面是一種粗糧型的食物，裡面含有的脂肪以及蛋白質和熱量都比較少，是減肥的佳品。而且蕎麥裡面含有的膳食纖維也比較的多，主要可以起到排除毒素和促進腸道蠕動的作用。在減肥期間可以多吃一些新鮮蔬菜和水果，盡量不要吃含有糖分比較高的水果，並且要每天堅持半小時左右的有氧運動，對減肥有一定的幫助。

E. 義大利面跟蕎麥面的區別

義大利面由杜蘭小麥製作，這種小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，讓義大利面耐煮、口感好。

蕎麥面顧名思義，是原料中添加了不同比例的蕎麥粉，蕎麥粉排名配料表第一的才是真正的蕎麥面。

擴展

全麥面其實對減肥更好。全麥面是由整粒的小麥（小麥種籽）磨製而成，保留了糠層和胚芽，也保留了營養。全麥面富含大量的纖維，纖維能在消化系統內溶解，但又不被腸胃吸收，但它能協助腸胃蠕動，加強腸胃吸收營養，更有助於排出來體內廢物，清理大小腸，達到健胃清腸效果。纖維素是治療困擾很多人的便秘和減肥問題的絕妙良方。另外全麥製品不僅能給人提供能量，而且它還含有大量營養素。

F. 減肥用吃蕎麥面還是義大利面好

我覺得應該是蕎麥面好，隨著時代的進步，人們的保健意識日益增強。說到好的保健成分，蕎麥是為數不多的。

愛吃麵食又怕胖，最好選擇蕎麥面！高膳食纖維，瘦身效果特別好

蕎麥蛋白比一般谷類食物含有豐富的賴氨酸、鐵、錳、鋅等微量元素，具有非常好的營養保健作用，而且富含膳食纖維，能持續提供飽腹感，愛吃面條又怕長胖的朋友，吃蕎麥面是不錯的選擇。今天，我就來和大家分享一份蕎麥炒麵的做法，飽腹不胖，體重悄然下降。

【蕎麥面】

如果多吃精雜糧，也要吃些粗糧麵粉。如果你有足夠的營養，不妨試試。

其次，蕎麥面的確能夠在一定程度上抑制長胖，這主要因為蕎麥面能夠增加飽腹感，所以能夠減少人體對其他食物的攝入，這才是蕎麥面抑制長胖的真正原因。此外，關於這一說法還有一點需要注意，如果蕎麥面過量攝入，仍然不能達到減肥的效果哦！

因此，只要我們清楚了以上幾點誤區，其實就會發現選擇蕎麥面之所以能夠減肥，是因為它能夠增強人體的飽腹感。另外，蕎麥面的確非常適合代替一部分主食作為減肥餐，不過如果你只控制飲食而不運動，那麼減肥會比較緩慢。那麼，如果你如果真想要減肥，那麼就需要結合運動來達到更好的瘦身效果。

G. 蕎麥面和意麵哪個減肥更好

意麵相對好些

H. 義大利面和蕎麥面哪個更適合減肥

如果是以減肥來說，蕎麥面更適合用利用減肥

I. 做蕎麥面，除了蕎麥粉還需要別的嗎

這個不能再叫蕎麥面了只是加了蕎麥面的小麥製品。如果你買蕎麥面條，你會只買蕎麥粉的食物。蕎麥粉是用蕎麥磨成的，普通麵粉是用小麥磨成的，原料市場上經常能賣的蕎麥粉一般都用甜蕎麥，而苦蕎粉用的是價值最高的黑苦蕎。普通蕎麥的生長環境多為平原，污染嚴重，而我院寒冷地區苦蕎沒有污染。生長習性大部分常見的蕎麥面都是大面積種植，使用較多的農葯和化肥，而苦蕎麥面不施用化肥和農葯，否則會減產或失去收成。

首先將酵母粉倒入溫水中融化然後倒入混合好的麵粉中攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，使大小翻倍。取出醒發好的面團，分成大小均勻的丸子，將丸子揉圓壓平，擀成圓餅。鍋刷油，放入麵包，小火烤至完全熟透。將煎蛋或裡脊肉放入兩塊蛋糕中，放入一些生菜，用保鮮膜包好，切成兩半。除了煎餅，我還用蕎麥粉和白面做了蒸餃皮。蒸餃皮薄，裡麵包了很多餡料，味道很好。

J. 意麵,蕎麥面gi值多少

蕎麥面的gl值是42，屬於低gl食物，很健康。
蕎麥面是一種日式食物，類似中國的__，是用蕎麥麵粉和水，和成面團壓平後切制的細面條，煮熟食用。