義大利espresso怎麼喝

❶ 卡布奇諾正確喝法：卡布奇諾奶泡怎麼喝

並不是所有的義大利人都受得了Espresso的強勁，因此很多人在早餐時會以卡布奇諾取代Espresso。但記著，卡布奇諾在義大利人的眼裡是早餐的 一部份，而且只能在早餐時間點用。若你在上午11點以後還叫卡布奇諾必遭來眾人異樣的眼光，恐怕只會曝露出你的身份，你身上不知那個部位寫著斗大的字， 說：「我是觀光客」。

第二個有關卡布奇諾的禁忌是千萬別在午、晚餐後叫杯卡布奇諾。飯後想喝杯咖啡，只能叫 Caffe即濃縮咖啡（又稱作Espresso），否則你只是為難那位幫你點菜的侍者，不知如何拒絕你無理的要求。

第三個規矩，最好站著喝卡布奇諾。若你在咖啡吧（Bar）里想坐下來慢品手上的咖啡，那麼那杯咖啡的價格就非同小可了，可能是站著喝的2倍或3倍。

可以在一天當中任何時間喝Caffe，不必擔心像卡布奇諾一樣有那麼多的顧忌，但最美妙的飲用時間我認為卻是在用完午、晚餐後，正好用那一小杯的濃縮咖啡 回神一下早被美食沖昏的頭腦。噢！我差點忘了提醒，Caffe也只有在用罷正餐後單獨飲用，可千萬千萬別像老美一樣，一邊吃牛排一邊喝咖啡，這也是個犯規的舉動，但你卻可以在Bar里一邊啃牛角麵包，一邊喝卡布奇諾。寫到這，我也不能不承認這一杯小小的義大利國飲怎麼有這么多的規矩呢？

但是餐後喝卡布奇諾在義大利是非常唐突誇張的事，因為奶泡比例多，飯後這樣喝不消化。

義大利人飯後會來一杯就是Caffè （就是Espresso），來幫助消化。

所以千萬不要在飯後點卡布奇諾，不怕異樣眼光，要點也行的…XDDD

通常馬可會點一杯Caffè Liscio, 而我則點Caffè Macchiato。

Caffè Liscio（ Liscio 原意是平順，直的意思），就是Espresso 但是純的，不加牛奶。

而Caffè Macchiato （Macchiato原意是污點的意思），就是Espresso加一點牛奶。

夏天時，有些人點Macchiato喜歡加冷牛奶 latte fresco 。

❷ 卡布奇諾咖啡應該怎麼喝

卡布奇諾咖啡應該怎麼喝：

萃取一份標準的espresso（意式濃縮咖啡）60cc至於cappuccino杯中（標准卡布奇諾是180cc），將低溫冷藏的鮮牛奶打發並加熱至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀態，將打發好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1。

卡布奇諾（Cappuccino）——20世紀初，義大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此而得名。

傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。卡布奇諾咖啡的味道很好，但它的名稱來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。Cappuccino此字的歷史，足以說明一個字常常會因為看來像某樣東西，最後被引申成其它字義，遠遠超出造字者原先用意。

咖啡好處：

1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。

6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。

7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

❸ 拿鐵咖啡怎麼喝 拿鐵咖啡正確的喝法

一、拿鐵咖啡正確的喝法：

1、拿鐵咖啡可以在早餐飲用，美味可口，飲用拿鐵之前可以先喝一杯冰水，充分體現咖啡的味道，拿鐵咖啡的飲用量要每天控制在1杯以內。

二、拿鐵咖啡的作用：

1、對皮膚有益

可以促進身體的新陳代謝，能活絡消化器官。

2、開胃消食

拿鐵含有的咖啡因能刺激胃液的分泌，有利於腸胃蠕動，增進食慾，開胃消食。

3、提神

在早上喝拿鐵咖啡，可以緩解疲勞，提神醒腦，讓精神飽滿。

4、可以消除水腫

拿鐵咖啡含有咖啡因是可以讓人體的是的多餘水分排出，促進新陳代謝，改善水腫的問題。

5、抗氧化

可以減少機體的多餘的自由基，自由基會損害機體的細胞和組織，引起衰老。

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1.以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區。

2.將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出Espresso。萃取時注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁，這樣能使Espresso的油脂形成得更具完備。萃取時間根據填壓實際情況來看，一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。

3.取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其製作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。

4.將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡盡可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會破壞口感，對最終的成品咖啡外形也產生影響。

5.將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。最後將牛奶和奶泡均勻體倒入Espresso中，控制流量進行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。

❹ 拿鐵咖啡怎麼沖才好喝

拿鐵咖啡的沖泡步驟：
步驟一：先倒義大利咖啡至1/4杯的量，於3/4杯倒入打過奶泡的熱鮮奶。
步驟二：將鋼杯上層的奶泡倒入至滿杯即成。拿鐵咖啡由於鮮奶較多，一般多使用馬克杯。

❺ 意式濃縮咖啡為什麼要給杯水

意式濃縮咖啡怎麼喝？

先來看看什麼是意式濃縮咖啡：英文叫做espresso，使用意式咖啡機進行萃取，有著厚厚的金黃色油脂、濃郁的咖啡香氣，以及強烈的風味。比較標準的萃取參數如下：9bar的壓力，92度的熱水，極細研磨的8-9咖啡粉、20-30秒的萃取時間、1oz的最終萃取液。

意式濃縮可以說是所有花式咖啡的靈魂：我們熟悉的各種花式咖啡比如拿鐵、卡布其諾、摩卡都是以它為基底，添加糖、奶等調制出來的咖啡飲品。

意式咖啡的喝法
別以為意式濃縮僅僅是提供給那些重度咖啡上癮者或者是專業品鑒大師的飲品，一杯好的意式濃縮，甚至可以做到口感非常圓潤，在不添加任何糖或者奶的情況下，甜度和回甘都非常強烈，真叫人回味無窮～

1、意式濃縮有單杯和雙杯兩種選擇。

點單的時候，咖啡師都會問你是要single還是double，單杯量確實很少，如果想要更濃烈的刺激，不妨點double試試唄～

2、意式濃縮出品會配什麼？

經典的配置，會隨咖啡一起上一把小勺子、糖包和一杯冰水。

為什麼要配冰水？冰水是給客人清洗口腔所用，讓你的味覺清零，更能品嘗出咖啡的味道來。

3、如何喝？

最適合的喝法就是一口悶，先喝一口白水之後，用小勺子將咖啡攪勻，分2-3口飲畢。為什麼還需要用小勺子攪勻？意式濃縮其實是並不均勻的，水溶性的部分沉於底部，而輕盈的脂溶性成分浮於表面，攪一攪是為了讓口感更加完整均衡，品嘗到豐富的味道和香氣。

當然，也可以按照自己的喜好添加砂糖，義大利人早餐的方式大多都是來一杯espresso，再加一個牛角包，滾燙的espresso里加一點砂糖就是義大利人喝咖啡的最傳統的方法。

4、沒有外帶的選項

意式濃縮本來杯量就少，不宜放置過久，也不宜慢慢品嘗，大家應該都知道放涼的咖啡有多難喝，因為咖啡中的單寧酸會慢慢析出，到時候喝到的就是一杯醋。而且放置涼之後苦感也會更明顯，最後就是又苦又酸，難以下咽。

因此，意式濃縮都是沒有外帶的，也不用外帶，直接兩口喝完，義大利人甚至點單完畢直接在吧台就站著悶完（也跟坐下會收不便宜的座位費有關～）

並不是所有的咖啡館都會有意式濃縮
說實話，意式濃縮相當考驗豆子的好壞、咖啡師的技術以及設備的好壞。像我前面所說，一杯好的意式濃縮，不應當只讓你感覺「苦」，它還有獨特的風味，有迷人的甜和回甘。

而要評判一家咖啡館花式咖啡出品是否過關，簡單的辦法就是嘗嘗他們的意式濃縮。如果意式濃縮都能做的很好喝，那麼大概率花式咖啡是不會踩雷的。

如果喝到的意式咖啡只有苦，甚至有一股子「中葯味」，其他的風味就更談不上，要麼是豆子有問題，要麼是咖啡師技術不過關。

下面來簡單說幾種比較好玩的喝法，大家有興趣可以試試，看能不能合自己的口味：

1、配巧克力一起喝

有朋友說配上高純度的黑巧一起，會更有風味，大家不妨試試～不過咖啡配巧克力本來就是經典。

2、配冰激淋

其實這款咖啡已經不能叫意式濃縮了，它叫「阿芙佳朵」，簡單做法就是挖兩球gelato，再在上面淋上滾燙的意式濃縮。冰與火，甜與苦的交融，很讓人心動。

3、加糖不攪勻

糖沉於底部，不要攪勻，第一口是油脂的香濃，第二口是咖啡的苦甘，最後一口是混合著糖的甜漿，層次分明。

不過喝意式濃縮有的朋友會不耐受，就像醉酒一樣，心跳會加快，如果這樣的話，就最好別喝那麼強烈的啦～選擇拿鐵，或者是美式吧。

總之一句話，怎麼喝都是個人喜好，我也見過在意式濃縮裡面加糖加到懷疑人生的。

❻ 卡布奇諾咖啡應該怎麼喝

卡布奇諾咖啡應該怎麼喝：

萃取一份標準的espresso（意式濃縮咖啡）60cc至於cappuccino杯中（標准卡布奇諾是180cc），將低溫冷藏的鮮牛奶打發並加熱至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀態，將打發好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1。

(6)義大利espresso怎麼喝擴展閱讀

20世紀初期，義大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡，在濃縮的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士頭上的小尖帽，即用修士的服飾名稱Cappuccino來命名。

❼ 拿鐵咖啡怎麼喝

1、咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。

❽ 意式濃縮咖啡怎麼喝

並不是所有的espresso都是苦的。想要喝出其他的味道，需要學習咖啡相關的 知識。
各位可以類比紅酒，
espresso分為single ，double。（也有很多咖啡人士在說long espresso ,等等）
喝espresso的方法：
1.一般咖啡店出品espresso會配一杯清水（常溫），用來清潔口腔，以便更好的感受espresso的味道。
2.觀察油脂（cream)的顏色，狀態，可以初步判斷吧台製作咖啡的技術，以及咖啡豆的新鮮度。
3. 配備的咖啡勺，一般作為攪拌。其實它還有個作用，就是輔助查看油脂（cream)的厚度， 厚度有3-5mm即可視為合格。
4.你需要喝一小口espresso，不要急著咽下，讓它在口腔里呆一會，像喝紅酒那樣。
5.喝一口清水， 再喝espresso，慢慢喝