義大利西班牙菜統稱什麼菜

A. 世界三大菜系分別是什麼

世界三大菜系：中國菜系、法國菜系、土耳其菜系

一，中國菜系

中國菜系又分為中國菜系，日本菜系，韓國菜系，東南亞菜系。

1、中國菜系

中國菜系有魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，這就是傳說中的八大菜系。中國菜系是世界上最多的，因為地大物博，所以每個地區都能有其特色菜。「色香味意形」俱全的中國菜系可以說是世界上影響力最廣的菜系。很多老外定居中國的一大重要原因就是中國菜好吃。

2、日本菜系

按照日本人的習慣又稱之為「日本料理」。按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜是當今世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。

3、韓國菜系

是以泡菜作為食材的單一方式料理，出名的就是韓國泡菜和韓國烤肉，而且韓國的食材匱乏，其變化不大。

4、東南亞菜系

東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。主要以酸辣為主，典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。

二、法國菜系

法國菜系又分為法國菜系，歐洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。

1、法國菜系

法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。 法國的烹飪技術一向著稱於世界。而且法國菜系簡直是藝術與美味的結合，擺盤都很好看。

2、歐洲菜系

主要還是由法國的烹飪技法加上歐洲其他國家本民族特色而自成一派的菜系，在歐洲版圖上，除了法國大餐外，還有義大利菜、希臘菜、西班牙菜及德國菜，這些菜式也多少影響了整個歐洲的飲食習慣，雖然沒有他的源流法國菜那麼名氣大，但也相互影響著。

3、美洲菜系

這是由歐洲和印第安人的飲食文化融合而形成的一種菜系。既有法國菜系的香甜精緻，又有印第安菜的濃郁大氣。

4、大洋洲菜系

主要還是以澳洲、紐西蘭及夏威夷群島為主，這些歐洲人的後裔，很好的把法國菜系的烹飪技法和本地的土著烹飪技法相融合，比如：當代澳洲的美食借用了土著居民的烹調方法，被稱為「叢林食物」，包括使用當地動植物烹制出特色美食，可以滿足不同口味的要求。

三、土耳其菜系

土耳其菜系又分為土耳其菜系，中亞菜系，中東菜系，南亞菜系。

1、土耳其菜系

土耳其菜餚一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。

2、中亞菜系

主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。

3、中東菜系

主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。

4、南亞菜系

當今餐飲流行的南亞風潮並不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那隻是南亞風潮中很小的一部分而已。南亞餐飲的最大特色是在各種香料的應用，雖然它基本種類不超過20種，但由於它們的搭配比例與使用方法都可以非常的個人。

(1)義大利西班牙菜統稱什麼菜擴展閱讀

世界三大菜系地區分布：

1，中國菜系：

包括中國、朝鮮、日本、東南亞若干國家及南亞一些國家，以中餐為代表，這是世界人口最多的一個菜系。

2，法國菜系：

包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家，佔地面積最大，以西餐為主體。

3，土耳其菜系：

又稱清真菜系，包括中亞、西亞、南亞及非洲一些國家。

B. 世界上的三大菜系都有哪些菜系

世界上的三大菜系都有：土耳其菜系、中國菜系、法國菜系。

3、法國菜系：口感細膩、醬料美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。 法國的烹飪技術一向著稱於世界。法國菜不僅美味可口，而且菜餚的種類很多，烹調方法也有獨到之處。法國的蝸牛應該是很有名的一道菜了。

C. 西餐菜系都包括啥

西餐是西方式餐飲的統稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統稱。西餐主要有六大菜系：

1、法式菜餚——西菜之首

法國菜式選料廣泛，用料新鮮，加工精細，烹調考究，滋味鮮美，花色繁多。

還比較講究半熟或者生食，如牛排、羊腿就以鮮嫩為特點。選材時力求新鮮精細，因為比較廣泛，蝸牛、馬蘭、百合等均可入菜。

具有代表的法餐有：法式香煎鵝肝

2、英式菜餚——家庭美餚

英國菜式選料廣泛，口味清淡。

烹調講究鮮嫩，所以較少使用油和調味品，不過鹽、胡椒、醬油、醋、芥末、番茄醬等調味品大多放在餐桌上由客人自己選用。

英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮、燒、熏、炸為多。

英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。同時fish and chips（魚與薯條）是大眾最熟悉的英式餐品。
3、意式菜餚——西餐始祖
義大利菜餚汁濃味厚，講究原汁原味，喜歡用橄欖油、番茄醬，調味用酒較重。
意式菜以面製品見長，如通心粉、比薩餅等。意麵就是意式菜餚中常見的一個。
意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、焗餛飩、乳酪焗通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
4、俄式菜餚——西餐經典
俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法相較簡單。
口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。
俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。哈爾濱由於歷史的原因，現尚保存有正宗的俄式西餐。
5、美式菜餚——營養快捷
美式菜餚是在英式菜餚的基礎上發展起來的，所以口味也是較為清淡。
美國人一般對辣味不感興趣，菜中甜中帶咸，喜歡鐵扒類的菜餚。
喜歡用水果和蔬菜作原料來烹制菜餚，如蘋果、葡萄、梨、菠蘿等。
美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。各種派是美式食品的主打菜品。
6、德式菜餚——啤酒、自助
德式菜餚不求浮華只求實惠營養，首先發明自助快餐。
德國人喜歡吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等，也會加入到菜餚中一起烹調。
因為德國人喜歡喝啤酒，每年的德國慕尼黑啤酒節都會消耗掉100萬公升啤酒，
同時也會加入啤酒到菜餚中烹煮，製作方法簡單。
德式名菜有酸菜咸豬腳、蘋果烤鵝、韃靼牛排等。

D. 西餐包括哪些菜系

西餐是統稱,沒有什麼菜系的.

E. 菜系分類

世界三大菜系
世界三大菜系主要是指：中國菜系（東方菜系），包括中國、朝鮮、日本、東南亞若干國家及南亞一些國家，以中餐為代表，這是世界人口最多的一個菜系。法國菜系（西方菜系）也稱西餐，包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家，佔地面積最大，以西餐為主題。土耳其菜系，包括中亞、西亞、南亞及非洲一些穆斯林國家。
中國菜系
中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近，知名度較高，並為部分群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。菜餚在烹飪中有許多流派，其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等菜系。魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜稱為「八大菜系」，加上京菜和鄂菜，即為「十大菜系」。

其他東方菜系
日本篇
【日本菜】按日本人的習慣又稱為「日本料理」。按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。
韓國篇
【韓國菜】韓國有各種飲食，由於韓國過去處於農耕社會。因此從古代開始主食就以米為主。最近，韓國飲食與各種蔬菜，肉類，魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜)，海鮮醬(鹽漬海產品)，豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品。以營養價值和特別的味道而聞名。
東南亞篇
【東南亞菜】主要還是以中國菜系為主，由於華人在該地區的分布比較廣，在加上東南亞國家裡有很多是中華文明圈的一員，都多少的受到中國的影響，比如越南、新加坡、泰國、印尼、馬來亞等，故此在飲食上也是受到中國菜的影響，自成一派。
法國菜系：法國篇
【法國菜】相傳16世紀義大利女子Catherine嫁給法蘭西國王亨利二世以後，把義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟，黑菌，嫩牛排，乳酪等烹飪方法帶到法國，路易十四還曾發起烹飪比賽，即現今流行的Corden Bleu獎。曾任英皇喬治四世和帝俄沙皇亞歷山大一世首席廚師的安東尼.凱萊梅寫了一本飲食字典，Dictionary of Cuisine，成為古典法國菜式的基礎。
法國菜系：歐洲篇
【歐洲菜】主要還是由法國的烹飪技法加上歐洲其他國家本民族特色而自成一派的菜系，在歐洲版圖上，除了法國大餐外，我們還可以了解到義大利菜、希臘菜、西班牙菜及德國菜，這些菜式也多少影響了整個歐洲的飲食習慣，雖然沒有他的源流法國菜那麼名氣大，但也相互影響著。
法國菜系：美洲篇
【美洲菜】當哥倫布帶著他的船員來到美洲及歐洲人大量的遷入此地時，他們也帶來了自己本民族的飲食文化，這些操著日耳曼語言和拉丁語言的人們把歐洲的烹飪技法也帶來了，和本地的印第安人的融合使得美洲菜既有法國菜的香甜，也有印第安菜的濃郁。
法國菜系：大洋洲篇
【大洋洲菜】主要還是以澳洲、紐西蘭及夏威夷群島為主，這些歐洲人的後裔，很好的把法國菜系的烹飪技法和本地的土著烹飪技法相融合，比如：當代澳洲的美食借用了土著居民的烹調方法，被稱為「叢林食物」，包括使用當地動植物烹制出特色美食，可以滿足不同口味的要求。
[編輯本段]土耳其菜系
土耳其菜系：土耳其篇
【土耳其菜】亞洲及小亞細亞地區豐富的農作物品種、漫長的歷史進程中與各種文化的交互作用、塞爾柱及奧斯曼時期宮廷中花樣翻新的烹制方法，都對土耳其烹飪文化的形成產生了影響。土耳其菜餚一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。
土耳其菜系：中亞篇
【中亞菜】主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。
土耳其菜系：中東篇
【中東菜】主要以阿拉伯菜和伊朗菜為主，阿拉伯菜餚主食以牛羊肉為主，其烹調手法多樣，其點心味道以咸為主，採用孜然、咖喱和沙嗲等調味品，形成獨特的風味。伊朗菜的特點是鮮香醇厚活清新爽口。尤其不惜工本地使用到一些名貴的香料葯材，使人頓生綺想，比如藏紅花，比如玫瑰花瓣。
土耳其菜系：南亞篇
【南亞菜】當今餐飲流行的南亞風潮並不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那隻是南亞風潮中很小的一部分而已。南亞餐飲的最大特色是在各種香料的應用，雖然它基本種類不超過20種，但由於它們的搭配比例與使用方法都可以非常的個人，所以具體的味道就難以向大家解釋。

F. 西餐中的八大菜系是什麼

沒聽說過。
不過目前世界上最為流傳的菜系多以國家或低於命名，中餐有8大菜系一說，西餐還真沒咋聽過。

法國菜，義大利菜，西班牙菜（地中海系）
美國，墨西哥 (美洲系）
泰國，中國，日本，韓國（亞洲系）

G. 世界三大菜系分別是什麼

分別是：中國菜系，法國菜系，土耳其菜系。

1.中國菜系：又稱東方菜系，包括中國、朝鮮、日本、東南亞若干國家及南亞一些國家，這是世界人口最多的一個菜系，以中餐為代表。

2.法國菜系：又稱西方菜系，包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家，也是佔地面積最大的菜系，以西餐為主題。

3.土耳其菜系：又稱清真菜系，包括中亞，西亞，南亞以及非洲等穆斯林國家！以土耳其菜系影響最大。

(7)義大利西班牙菜統稱什麼菜擴展閱讀：

中國菜：中華美食文化源遠流長，色，香，味，意，形俱全。主流有八大菜系：魯、川、粵、徽、閩、蘇、浙、湘，其他比較有名的有：東北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、贛菜、客家菜等。是世界上最有影響力的菜系，在國外中餐一般走的是大眾化路線。

日本菜：又稱之為「日本料理」，是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，在國外大部分地區其影響僅次於法餐。

韓國菜：以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜餚。其中已泡菜聞名！

東南亞菜：包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。

法國菜系分為法國菜系，歐洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。

法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。法國的烹飪技術一向著稱於世界。法國菜不僅美味可口，而且菜餚的種類很多，烹調方法也有獨到之處。

歐洲菜：具有很強的民族特色，其中已義大利菜、希臘菜、西班牙菜及德國菜為代表。

美洲菜：已歐洲的烹飪技法和印第安人本土特色融合，使得美洲菜既有法國菜的香甜，也有印第安菜的濃郁。

大洋洲菜：可以算作英國菜和美國菜的混合，但與義大利和法國菜區別就比較明顯。不同文化匯聚的現象，可以從澳大利亞人的飲食習慣中看出來―牛角包、義大利咖啡、八爪魚沙律和中式小炒，應有盡有。

土耳其菜系分為土耳其菜系，中亞菜系，中東菜系，南亞菜系。

土耳其菜：指那裡的地方菜。土耳其菜的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶，咸鹹的，奶味很濃。還有茄子，在土耳其菜中扮演著非常重要的角色，有多達上百種做法，烤熟後打成蓉。

中亞菜：受土耳其菜的影響頗深，歷來不大走精緻路線的。

中東菜：主要以阿拉伯菜和伊朗菜為主。特點是甜、香、油，口味極重。豆醬、烤肉、秋葵等風味獨特，香味足，口感佳。

南亞菜：最大的特色是香料多，有印度拉茶 ，印度咖喱等聞名品種。

H. 西餐有幾大菜系

法式菜餚——西菜之首。
法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜餚的特點是：選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味)，加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多;法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蚝也可生吃，燒野鴨一般以六成熟即可食用等;法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。用酒來調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等;法國菜和乳酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃乳酪、水果和各種新鮮蔬菜。法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
英式菜餚——簡潔與禮儀並重。
英國的飲食烹飪，有家庭美餚之稱。
英式菜餚的特點是：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐台上由客人自己選用。烹調講究鮮嫩，口味清淡 ，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。英式菜餚的烹調方法多以蒸、煮、燒、熏、炸見長。英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。同時fish and chips(魚與薯條)是大眾最熟悉的英式餐品。
意式菜餚——西菜始祖。
在羅馬帝國時代，義大利曾是歐洲的政治、經濟、文化中心，雖然後來義大利落後了，但就西餐烹飪來講，義大利卻是始祖，可以與法國、英國媲美。
意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。義大利人喜愛麵食，做法吃法甚多。其製作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心麵條等。義大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、焗餛飩、乳酪焗通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
美式菜餚——營養快捷。
美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味咸中帶甜。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為配料與菜餚一起烹制，如菠蘿局火腿、菜果烤鴨。喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。
美國人對飲食要求並不高，只要營養、快捷，講求的是原汁鮮味。但對肉質的要求很高，如燒牛柳配龍蝦便選取來自美國安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
相對於傳統西餐的繁瑣禮儀，美國人的飲食文化簡單多了。餐台上並沒有多少刀叉盤碟，僅放著最基本的刀叉勺子各一把。據說，只有在非常正式的宴會或家庭宴客時，才會有較多的規矩和程序。美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。各種派是美式食品的主打菜品。
俄式菜餚——西菜經典。
沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，貴族不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。
俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。俄式菜餚在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似，大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿以及酸菜、酸黃瓜等。俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、羅宋湯、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。哈爾濱由於歷史的原因，現尚保存有正宗的俄式西餐。
德式菜餚——啤酒、自助。
德國人對飲食並不講究，喜吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養，首先發明自助快餐。傳統菜品：蔬菜沙拉、鮮蘑湯、焗魚排等。德國人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節大約要消耗掉100萬公升啤酒。
其他菜系
希臘菜：以清淡典雅、原汁原味為特點。
西班牙-葡萄牙菜餚以米飯著稱，常是與燜燴的肉、海鮮為佐。
東歐菜系與俄式相近。

I. 西班牙菜有什麼特點

西班牙菜的特點是採用清香健康的橄欖油調味，此外餐館套餐份量大，分為開胃菜、前菜、主菜，還有甜品和濃縮咖啡；餐前還要喝淡酒如雪利酒，吃主菜時配上紅、白葡萄酒。

西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜蓉味識別西班牙菜。在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長，人們通常都回家吃午飯。

西班牙菜和法國菜，義大利菜並稱為西餐三大流派，西班牙是一個充滿藝術氣息的國度，對於西班牙人來說美食也是一種藝術，西班牙菜色彩豐富種類繁多。

(9)義大利西班牙菜統稱什麼菜擴展閱讀：

西班牙菜用餐吃法介紹：

西班牙菜如同其他西餐吃法上一樣，分前菜、湯、主菜、甜品，而西班牙菜又受地中海氣候的影響，與法餐、義大利餐區別開來，自成一派。

1、小吃：Tapas是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas。Tapas源起據說是旅客無暇正式用餐，就地在餐廳門口或馬車邊解決一頓飯，常是一碟菜配塊麵包。土豆餅、蒜香橄欖油煎蝦，金槍魚、曼切格乳酪、火腿等是Tapas常見菜品。

2、主食：海鮮飯是西班牙餐食中當仁不讓的主角。Paella（西班牙海鮮飯）這個詞，直譯過來是燴飯的意思，不單單指海鮮，比如雞肉、兔丁、香腸等都可以使得Paella很美味。

3、湯：湯品特別要介紹西班牙西紅柿冷湯，這一道菜口味偏酸，由西紅柿、黃瓜及各類蔬菜烹飪而成，是道略帶辛辣味的清爽提神冷湯。

4、甜品：西班牙米飯布丁是一道聞名的家庭式甜品，濃郁甜美的口感透著微微的檸檬酸，冷熱皆宜。在西班牙北部的阿斯圖里亞斯區，這道甜品還會額外附上一層在熱鐵器里製成的焦糖。

J. 世界十大菜系

中國十大菜系是魯菜川菜粵菜閩菜青菜青菜青菜青菜。
全球十大菜系是法國美食義大利美食印度菜中國美食黎巴嫩菜泰國菜墨西哥美食日本美食希臘菜西班牙菜。