㈠ 最正宗的義大利面的做法
傳統義大利面
材料:義大利面75克,鹽,洋蔥1個,蒜瓣1個,番茄3個,牛豬肉混合絞肉75克,胡椒,甜椒粉,油1湯匙,番茄糊1湯匙,水75毫升,剁碎的九層塔3湯匙
做法:
1、在加鹽的水中煮義大利面,至熟,並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮,並切成丁。清洗番茄,去除蒂梗後,切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉,並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱,倒入油,炒洋蔥、大蒜和絞肉,之後加入番茄、番茄糊和水,徹底攪拌一番,加蓋後小火燜煮10分鍾,並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味,最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分,放入深盤中。最後澆上絞肉醬
㈡ 茉莉莎娜初值文華花通義大利面怎麼樣
這個應該是他的一個義大利面,而且在這裡面的話是口感非常好的,而且他這裡面基本上都包含了一些豐富的營養和豐富的味道,所以在這裡面都是非常好的,然後也能夠讓它的口感吃起來非常的有驚道,而且口感不是特別的辣。
㈢ armando義大利面怎麼樣
量大美味,Trattoria Armando是一家非常棒的小餐館提供一流的服務。
㈣ 義大利面涮火鍋怎麼樣,好吃嗎
好吃。義大利人都這樣吃。
番茄意麵火鍋
用料
培根 200g 大蝦 12尾
蛤蜊(吐過沙) 8個 迷你小番茄 20個
西蘭花 1株 黃色彩椒 1/2個
意麵 200g 雞粉・鹽・砂糖・黒胡椒粉 適量
湯頭: 番茄罐頭(番茄是切開的那種) 800g
法式湯包 2個 水 3杯
A :
大蒜(切碎) 2瓣
紅辣椒(切碎) 1個 蚝油 1大匙
做法
1. 培根切成容易吃的大小。大蝦弄成蝦兒。小番茄去蒂。西蘭花分小塊過水焯。彩椒切花。意麵用鹽水煮至半熟 。
2. 在鍋中加入A,用小火炒一下,然後加入湯頭煮沸。
3. 除小番茄、西蘭花、意麵以外,加入鍋中煮。加入鹽、糖各1小匙。最後加入剩下的食材和雞粉、黑胡椒粉即可。
㈤ 歐薩牌義大利面怎麼樣
具體怎麼樣我是不知道,但是我查了一下它號稱義大利進口,可是我從來沒見過這個牌子,我在義大利都靈留學
而且義大利面的品種是按號數來分類的,可是它的包裝上根本沒有寫是幾號面,雖然寫滿了義大利文,可是一看就知道不是義大利產的
這個牌子叫barilla,是在義大利比較好的意麵了,我家都吃這個,你找找中國有沒有,這才是正宗的意麵,我義大利同學推薦的,不過應該會比普通的貴那麼一小點,在義大利是這樣的。這個牌子的面真的很不錯啦,大愛~~~
我剛剛去網路搜了一下,中國也有賣的,還有如果是自己平時吃的話我建議買5號的
煮的時候放點鹽和橄欖油,盒子上有寫煮多久,然後用Barilla的醬(國內有可能沒有),超好吃的,當然我那是白痴做法,你要是大廚的話就直接忽略吧==
㈥ 肉醬義大利面口感怎麼樣
肉醬義大利面還是比較推薦的,口味也是比較不錯的很多朋友,也是品嘗過的,也是比較推薦的,所以說如果喜歡吃的話,可以嘗試一下,還是比較好的一些朋友也是比較了解的,也是比較喜歡吃的,冬天的話可以選擇自己在家裡嘗試一下,還是比較推薦的也是比較受歡迎的。
㈦ 正宗義大利面的做法!
義大利面條有很多的做法,其實主要是醬汁起決定性作用,和中國的打鹵面差不多,上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"鹵"。義大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。 材料:普通義大利面(不是通心粉是細長型的面條)一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側,同時中指,無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀,在中空部分填滿干意麵,就差不多夠了。約一人份或兩人份。 去皮大蒜12瓣,干紅辣椒3根,新鮮香菜2根(連根一起),食鹽適量。橄欖油一大勺。 做法: 1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。(水中要加少許鹽和食油)。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中,蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。 2. 將蒜,辣椒,香菜分別剁碎並分開放,平底鍋加熱,放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒,隨後放蒜碎並將火調小,以防大蒜被炸糊。有了香味以後加入一大勺溫水,和香菜碎以及適量的食鹽。 3. 醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻之,沒有了湯汁就可以吃了。 4. 味道嗎,你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的,因為做起來比較簡單,而且口感比較刺激,開胃。 注意: 煮麵的時候應適時輕微攪動一兩次,以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了,可以取一根咬斷,看橫截面是否有白色的一點,如果有,則表明未熟需要繼續煮。 還有就是水要夠多。 自製簡易義大利面, 材料:義大利面500克、橄欖油250ml、洋蔥1個、西蘭花1個、雙匯牛肉烤腸300克、番茄沙司10克*16包 做法: 1.回到家,燒一鍋水,等水燒開的時候,把洋蔥和西蘭花洗凈,切成丁,烤腸也切成丁。 2.水開後放入100克左右面條(依個人食量及人數自定),並加適量食鹽煮10分鍾,覺得差不多老,把面條撈出瀝干,用煮麵水繼續煮西蘭花,煮熟即撈出瀝干。 3.炒鍋加熱,放適量橄欖油,加洋蔥炒香,下烤腸翻炒,再加番茄沙司(我放了3袋,也可以用新鮮番茄,我是懶人:P),加少量水(我用的是煮麵水,鹽就不用加了,呵呵),最後放西蘭花稍燴一下就大功告成老。 4.把3舀在面條上,拌勻即食。 義大利肉醬面 食材:牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利面300公克。 調味料:番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。 做法: 1. 將食材洗凈後,洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末,備用。 2. 在深鍋內煮沸清水,放入鹽、橄欖油、義大利面,約煮7分鍾,撈起後,淋少許橄欖油(不要沖水),稍加攪拌。 3. 平底鍋加熱,以橄欖油拌炒牛絞肉,炒至呈金黃色。 4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹,拌炒至熟軟,且香味溢出。 5. 接著,放入番茄糊,稍加拌炒至顏色均勻:續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。 6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒,轉小火,熬煮約15分鍾。 7. 最後,放入煮熟的義大利面,拌炒均勻,至湯汁收干,即可裝盤。 細扁面炒蒜椒橄欖油 食材:細扁面100公克、蒜頭5瓣、辣椒2支。 調味料:特級橄欖油20cc、鹽半茶匙、黑胡椒少許、荷蘭芹1株。 做法: 1.食材洗凈後,將蒜頭、辣椒切片,荷蘭芹切末,備用。 2.取大深鍋里裝盛清水, 加入鹽、特級橄欖油,煮至沸騰時,再放入面條,續煮5分鍾左右,撈起,拌以少許橄欖油,使面條更有彈性。 3.平底鍋加熱後,倒入特級橄欖油,放入蒜末、辣椒炒至香軟。 4.倒入120cc煮麵水至平底鍋內,再放入細扁面,炒至湯汁收干。炒義大利面時加入些許煮麵水,可使湯汁濃稠。 5.起鍋前放入荷蘭芹、鹽、黑胡椒調味即可。 傳統義大利面 材料:義大利面75克,鹽,洋蔥1個,蒜瓣1個,番茄3個,牛豬肉混合絞肉75克,胡椒,甜椒粉,油1湯匙,番茄糊1湯匙,水75毫升,剁碎的九層塔3湯匙 做法: 1、在加鹽的水中煮義大利面,至熟,並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮,並切成丁。清洗番茄,去除蒂梗後,切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉,並用叉子攪散。 2、將不沾鍋加熱,倒入油,炒洋蔥、大蒜和絞肉,之後加入番茄、番茄糊和水,徹底攪拌一番,加蓋後小火燜煮10分鍾,並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味,最後放上九層塔。 3、用篩子濾乾麵條的水分,放入深盤中。最後澆上絞肉醬。
㈧ 請問圃美多義大利面怎麼樣啊
不 錯 , 有 番 茄 肉 醬 , 吃 起 來 超 級 爽 。 最 關 鍵 的 是 這 種 做 起 來 也 健 康 啊 , 2 - 3 分 鍾 就 可 以 做 出 來 , 很 省 事 。 上 班 族 比 較 忙 , 吃 這 種 很 方 便 的