在家義大利面怎麼做

Ⅰ 義大利面怎麼做

義大利面的做法
義大利肉醬
用料:肉餡200克、義大利面醬250克、油適量
做法:
1.鍋中放油，油熱後，倒入肉餡(肉餡我比較喜歡買現成的豬肉然後再加工成肉餡)
2.慢慢地煮至肉腥味去掉，肉中水份炒干
3.再加入義大利面醬煮二分鍾即可
義大利面
用料:義大利面300克、義大利醬一份
做法
1.鍋中水煮開
2.放入義大利面
3.煮10分鍾
4.將面條取出，拌上義大利面肉醬即可

Ⅱ 如何製作義大利面

想吃意麵自己在家就能做，既美味又省錢，老公誇我賢惠會過日子！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。昨天老公說要出去浪漫一回，請我吃某西餐廳有名的黑椒牛肉意麵，老公終於開竅了我很開心，不過問問價格，一位要100多元錢，我心裡的小算盤開始扒拉了，想著一位一百多，兩人不得兩百多到三百呀！300元可以買不少東西了，感覺有點貴，想著家裡還有前幾天買的意麵和牛肉，自己在家做不好嗎？於是跟老公商量，讓他把300元給我，我給他做黑椒牛肉意麵，老公直說我沒情調，摳門，不過最後還是把錢給我了！

摳門就摳門吧！誰讓咱們不是有錢人呢！其實自己在家做也挺好的，我來主廚，老公打下手，這場面看著也挺溫馨的，做好以後，老公吃的一臉滿足，說我做的不比外面西餐廳做得差，還說我很賢惠會持家過日子，總之，彩虹屁不要錢的往外冒，誇得我也挺開心的。

看到圖片，有沒有誘惑到您呢？其實在家做的成本並不高，意麵兩盒50元，和老公兩個人只用了一盒，包裝裡面還配有茄汁肉醬，不過茄汁肉醬准備下次再用，今天就吃黑椒牛肉的，兩份意麵幾十元錢就可以搞定，比外面實惠多了！現在把做法分享給大家，喜歡的朋友記得點贊收藏！

【黑椒牛肉意麵】

所需食材：

牛肉150g，意麵200g（2人份），洋蔥一小塊，生薑一塊，杭椒兩個，小米椒兩個。

1.准備食材，我用的是酷克壹佰的意麵，裡面帶有茄汁肉醬，特別省時，不過今天要吃牛肉意麵，裡面的肉醬留著明天再用。

2.先煮麵，鍋中放清水，多一點，放兩勺鹽，水開後放入面條，煮10－15分鍾，面條煮軟撈出過涼水。

3.煮麵條的時候准備配菜，洋蔥切絲，生薑切絲，辣椒切絲。

4.牛肉切絲，放適量的鹽，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉，一勺玉米油，一勺澱粉，拌勻。

6.做一個碗汁：碗中放少許鹽，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺澱粉，半勺黑胡椒粉，半碗清水，拌勻備用。

7.鍋中放油，放生薑爆香，放入牛肉大火翻炒斷生。

8.放入意麵，翻炒。

9.放入洋蔥，辣椒翻炒。

10.倒入調好的碗汁，翻炒均勻即可出鍋。

11.裝盤，美味的黑椒牛肉意麵就做好啦！和老公一人一盤，面條勁道，牛肉嫩滑，味道特別好呢！

雖然吃完以後有碗筷需要自己來洗，不過費用比起外面吃要便宜太多了，自己做的味道真不比西餐廳裡面的差，看到老公吃的一臉滿足就知道了，他還約好明天吃茄汁肉醬意麵呢

Ⅲ 義大利美食眾多，在家自製義大利面該怎麼做

原料：義大利細面200克、水適量、橄欖油15克、培根2片、口蘑3個、洋蔥1/4個、大蒜兩瓣、黃油20克、麵粉10克、鹽1小勺、黑胡椒碎適量、義大利綜合干香草碎1/2小勺、鍋里加入足量水燒開，下人義大利面條煮熟後撈出，撈出來為了防粘稍微加一點橄欖油拌一下。

有機番茄泥（能買到優質的新鮮番茄更好），加入兩片香葉、鹽、高湯（可用濃湯寶兌水），蓋上鍋蓋，小火慢燉2小時（燉好之後，可選擇性加一點牛奶或者奶油、使面醬就做好了，最後把意麵倒在漂亮的盤子中，下入意粉煮制8分鍾放入涼水備用。起鍋炒醬，加入橄欖油下洋蔥粒蒜沫焙根炒香，加入西紅柿番茄醬紅酒，炒成醬汁，鹽和白糖黑胡椒調味，下入意粉炒勻裝盤，散上芝士粉，法香粒即成。下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。

Ⅳ 義大利面怎麼製作

下面就為大家介紹義大利面的做法最正宗的做法。

番茄肉醬義大利面

材料

意麵(義大利面)、肉餡(牛肉豬肉都可以)、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。

做法

煮麵

煮義大利面的秘訣就是在煮麵條的時候，要將面條煮到軟硬適中，這樣口感才會好，也好擺造型。

1、先燒開一鍋水，在其沸騰後放一勺鹽，再放入幾滴橄欖油(這樣是為了防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口)。

2、將意麵散開下鍋，然後用用筷子將其充分攪動，是為了以免面條粘在一起。

3、煮意麵的時候要注意義大利面外包裝上提供的時間標准，然後在時間要到的前1分鍾確認一下面條的硬度。

做法就是將其掐斷，觀察面條中心是否有有像針尖一般大小的白心，有的話這樣的意麵口感是做好的。

4、用漏勺撈起面條，瀝干水分，用純凈水泡了一下，盛入盤中。

炒醬准備

1.將切好的西蘭花和胡蘿卜片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水沖一下(點綴用)。

2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。

肉醬做法

1、肉餡加料酒腌制15分鍾。

2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。

3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁。

一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)。

撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就ok了。

蝦仁義大利面

材料

意麵調味醬2小勺，義大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油。

做法

1、蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。

2、鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利面開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鍾即可撈出。

3、最最關鍵的一步：將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。

4、鍋內油燒熱放入蝦仁炒香。

5、倒入拌好的義大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬。

6、倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

義大利面

材料

西紅柿3個，洋蔥半個，黃油10克，羅勒(可以不放) ，黑胡椒，鹽，糖，雞精義大利面，香菇，火腿，青椒。

做法

1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽。

再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水。

控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油7分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後。

倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦

Ⅳ 義大利面都有什麼煮法在家該如何做出健康又美味的義大利面

義大利面的煮法其實是非常簡單的，在煮義大利面的時候都是要用開水煮在開水當中放入一點鹽是能夠增加義大利面的風味，還能夠增加韌勁，提升義大利面的口感。想要在家裡做出健康又美味的義大利面，就需要把握正確的煮麵方式，在煮好之後放入一點橄欖油，這樣是能夠避免出現粘連的情況，有小編就非常喜歡吃番茄醬和黑狐教教，所以都會提前在草坡內千槍將之空調好之後再放入煮好的義大利面，快速翻炒收汁之後就可以出鍋了，這樣做出來的義大利面是非常好吃，而且口感也非常的香。當然還有一些人會在煮好醬吃之後放入到義大利面中攪拌一下，這種方法是比較簡單的，也比較適合一些工作比較忙的人。

最後義大利面的做法還是比較簡單的，只不過是需要注意一些小的細節，才不會讓義大利面煮的不好吃。

Ⅵ 煮義大利面的家常做法

番茄義大利面】
准備食材：義大利面一人份，西紅柿一個，豬肉一小塊，洋蔥適量，番茄醬，鹽適量，糖一茶匙，橄欖油一勺，黑胡椒碎少許
製作步驟：
1、義大利面比較耐煮，首先煮麵。鍋中放入適量的清水，滴入幾滴油，放入少許鹽，將義大利面放入鍋中煮10分鍾左右。

2、將豬肉切成丁，炒鍋中放入適量的花生油，將豬肉丁放入鍋中翻，炒至顏色變白。

3、洋蔥切成小丁，加入到鍋中，中火翻炒到洋蔥變透明，散發出濃郁的香味兒。

4、接著將番茄切成丁，放入鍋中中火翻炒。

5、炒到番茄出汁，根據個人口味放入適量的鹽，一小勺糖，接著往鍋中放入一大勺番茄醬或者番茄膏，沒有可以不放，但是加入一些番茄醬味道會更濃郁。

6、鍋中加入一勺煮義大利面的水，蓋上鍋蓋燜煮一小會兒。

7、煮好的義大利面放入鍋中，翻炒均勻。

8、出鍋之前放入一些黑胡椒碎，最好不要用胡椒粉，現磨黑胡椒碎最好。

9、這是家庭版最簡單的義大利面的做法，其實正宗的義大利面需要放羅勒葉，迷迭香等香料。雖然少了幾味香料，味道依然很棒，喜歡的朋友可以試著做做看。

Ⅶ 在家怎麼做義大利面

其實，在家做義大利面是很簡單的事情，只要掌握以下幾點就可以變著花樣做出各種符合自己口味的意麵。

1、材料准備：

意麵、洋蔥、番茄、（這三樣個人認為是必須備齊）番茄醬、黃油、黑胡椒、黑胡椒醬、歐芹碎、奶油、蘑菇、蝦仁、三文魚、牛排、牛肉等等可以根據自己的口味來准備，一般來說，在家做意麵有這幾樣東西就夠了。

食材

意麵 適量

洋蔥 適量

番茄 適量

番茄醬 適量

黃油 適量

黑胡椒 適量

奶油 適量

蝦仁、三文魚、牛肉、牛排等 適量

方法/步驟

比如做番茄牛肉粒意麵，首先需要准備一個鍋，裡面放上適量水，待水燒開之後將適量意麵放進去煮，同時加入適量鹽和油（橄欖油、色拉油都可以），在煮麵過程中可進行下一步材料准備；



接下來把黃油（沒有的話用色拉油也是可以的）放在國內燒熱，倒入牛肉粒，煸炒變色盛出備用；接著將過洗干凈後再次倒入適量油，將洋蔥煸出香味，倒入番茄丁，不斷翻炒，直至番茄出沙（此處需注意，有些脆番茄怎麼炒都不會出沙，所以前期材料選擇很重要），加入適量番茄醬，繼續翻炒，再加入備用的牛肉粒和番茄醬繼續攪拌均勻，最後將瀝乾的意麵倒進去再翻炒一分鍾即可裝盤了。

Ⅷ 自己在家怎麼做義大利面啊

正宗的義大利面你只能在義大利吃到。
我吃過正宗的，
但是
感覺
還不算
自己在家裡做的好啊。
因為義大利人
汁放的好少，
也不加上其他的調料，
所以比較淡味。
下面是我做義大利面的方法，自己原創的，不知道材料你能不能搞到，特別是義大利面，
那是種
黃色的
硬面，乾巴巴的，
要先放到
水裡
燒
軟了
才行。
材料是
義大利面，
番茄醬，蘿卜，
洋蔥，肉末，這是最基本的。
一般第一步都是先把面發水裡燒熟先，因為面很乾
所以要燒個
10到20分鍾。。。不要忘了中間要加幾次水噢，還有要放鹽哦。等面好了
放冷水裡放著。
然後開始
做醬。你要准備。。。
洋蔥，蘿卜，切成丁。牛肉或豬肉，
切成末。
1，熱鍋，放油，本來最好是牛油，不過中國沒的話放
普通油也沒關系。油不要太多。
2，油開了
放入
洋蔥末，接著
蘿卜末，隨便炒一下，加水，不要多，一勺夠了。
等水開了，或快開了，放入醬，
不要太多哦。
3，醬放好後
如果你有的話，
放一點
軟乳酪，
沒有也沒關系。
或者把沙丁魚罐頭放進去，在攪拌。等醬開了
看著鍋里
的醬
慢慢的冒泡的時候，放鹽，一般情況下
只放鹽就夠了，
你喜歡的話可以放點胡椒。
4，放入調味後
攪拌均勻，嘗一下
鹹淡。
5，一切OK後
放入
事前
煮好的面，攪拌均勻。。。
6，加熱一下面後就可以
上桌了哦。。。