沒有西紅柿怎麼製作義大利面

⑴ 我想做義大利面，但是沒有買義大利面醬，家裡沒有番茄，只有番茄醬，怎麼辦

高檔超市都有

⑵ 義大利面醬怎麼做不要番茄的

牛肉香菇義大利面醬
圖片地址：
http://www.5hpk.com/topic/200908138/

【材料】：番茄(西紅柿)、牛肉、洋蔥、香菇；

【調料】：蒜、羅勒、黑胡椒粉、芝士粉、番茄沙司(或番茄醬)、黃油、鹽。

【做法】：

1、番茄用熱水熱後，去皮，切碎。香菇、牛肉、洋蔥切碎，蒜壓泥；

2、鍋中放黃油化後，加入洋蔥＼蒜泥炸香；

3、加入牛肉，炒至變色，加入鹽；

4、加入番茄碎；加入香菇末；

5、加入羅勒(義大利面的靈魂)＼黑胡椒粉(也可以用黑胡椒現研磨，口味更濃郁)。也可以根據個人口味添加糖；

6、待熬至八成熟時，加入番茄沙司，熟後出鍋。

⑶ 義大利面怎麼做,最好不要番茄醬

材料
義大利面醬一瓶 義大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml） 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮麵時用：鹽1茶匙（5克） 橄欖油1湯匙（15ml）
做法
1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利面，按照面條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2）牛肉餡中調入料酒，腌制5分鍾。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4）將鍋洗凈燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利面醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鍾。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5）將義大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

⑷ 沒有番茄洋蔥西紅柿怎麼做義大利面

義大利面條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"鹵"。義大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。
材料：普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：
1.
在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。
2.
將蒜，辣椒，香菜分別剁碎並分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨後放蒜碎並將火調小，以防大蒜被炸糊。有了香味以後加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3.
醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。
4.
味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。
注意：
煮麵的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。
還有就是水要夠多。

⑸ 簡單版義大利面怎麼做

簡單版-番茄意麵步驟1
簡單版-番茄意麵的做法大全
清水燒開，放意麵煮到軟（手可以掐斷的程度）
步驟2
簡單版-番茄意麵的做法圖解
主意麵時候准備配料，番茄切小丁。豬肉剁碎，洋蔥切丁（我家沒有了，所以沒放，放了味道更好哦～）
步驟3
意麵煮熟後撈出來瀝干水分
步驟4
鍋內熱油先放肉炒熟
步驟5
再倒入洋蔥丁炒一下，再加入西紅柿丁（沒有洋蔥直接到西紅柿炒）
步驟6
西紅柿丁炒到出汁後倒入番茄醬，混合均勻後倒入一點點水，水燒開後，倒入意麵進行翻炒
步驟7
翻炒均勻後，撒黑胡椒
步驟8
簡單版-番茄意麵怎麼煮
裝盤開吃
簡單版-番茄意麵成品圖

⑹ 義大利面要怎麼做

今天bee爸給大家推薦一個義大利面的做法，需要的食材：義大利面、西紅柿、肉末、洋蔥



下面開始食譜的製作：

1，鍋中煮開水，把義大利面放入，不用蓋鍋蓋，中火煮10分鍾；義大利面不太容易熟，所以要多煮一會兒；

2，西紅柿洗凈，劃十字形刀口，放沸水中煮1分鍾，撈出後，去皮，切成小塊，備用；

3，洋蔥切成片兒，備用；

4，小香蔥洗凈，切成末兒，備用；

5，炒鍋中加油，中火加熱，放入肉末、洋蔥，加適量的鹽，翻炒，肉末斷生後，盛出；

豬肉和洋蔥是好搭檔：洋蔥具有防止動脈硬化和促使血栓溶解的功能；同時，洋蔥的活性成分能和豬肉的蛋白質相結合，產生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉一起食用，是理想的酸鹼結合的食物,可為人體提供豐富的營養成分,具有滋陰潤燥的功效。可以輔助治療陰虛乾咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病症，對於預防高血壓和腦出血也非常有效。

6，鍋中留油，放入西紅柿和適量的鹽，用勺子不斷地翻炒、碾壓；

西紅柿，最大的特點是，它富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C，在酸性環境下烹調，VC不容易被破壞，這是其他蔬菜所沒有的特性。另外，經過研究發現，西紅柿加熱的時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增加的就越多，可降低癌症和心臟病的風險。

等西紅柿炒的粘稠後，倒入番茄醬，有人會問，已經加西紅柿了，為什麼還要加番茄醬呢？原因就是放了番茄醬，醬汁更濃郁，而且，番茄醬要多放，這樣，才更有滋味兒。

然後，把炒好的肉末洋蔥也放入，炒半分鍾，即可，肉末茄汁就准備好了；

7，10分鍾後，義大利面就煮好了，可以，夾出一根嘗一下，根據自己的喜好，決定義大利面的軟硬程度，然後，把面條盛到盤子里，把肉末茄汁鋪到面條上，肉末茄汁意麵就做好了。

⑺ 有沒有不用番茄的義大利面的做法！！！

義大利面加鹽加油煮熟（鹽按自己口味，油加一點點就夠），盛在盤子里。
另找一炒鍋（平底鍋之類的），加一點點油，（按個人口味可以加少許花椒粉調味，也可以加些別的調料），蔥（小蔥，切得細一點），蕃茄醬，鹽，煮一小會（三分鍾左右吧），出鍋，淋在面上。
最後在上面撒上碎乳酪，完工。
吃的時候拌一下就行。
不過偶自己燒的時候是不怎麼加乳酪的，很多時候都是加了肉餡、香菇之類的東西在調料里貳釘躥固訥改寸爽丹鯨邊，這是按個人的口味來的。不過這都是自己家的燒法，正式的還是得有點乳酪。

⑻ 如何製作義大利面

想吃意麵自己在家就能做，既美味又省錢，老公誇我賢惠會過日子！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。昨天老公說要出去浪漫一回，請我吃某西餐廳有名的黑椒牛肉意麵，老公終於開竅了我很開心，不過問問價格，一位要100多元錢，我心裡的小算盤開始扒拉了，想著一位一百多，兩人不得兩百多到三百呀！300元可以買不少東西了，感覺有點貴，想著家裡還有前幾天買的意麵和牛肉，自己在家做不好嗎？於是跟老公商量，讓他把300元給我，我給他做黑椒牛肉意麵，老公直說我沒情調，摳門，不過最後還是把錢給我了！

摳門就摳門吧！誰讓咱們不是有錢人呢！其實自己在家做也挺好的，我來主廚，老公打下手，這場面看著也挺溫馨的，做好以後，老公吃的一臉滿足，說我做的不比外面西餐廳做得差，還說我很賢惠會持家過日子，總之，彩虹屁不要錢的往外冒，誇得我也挺開心的。

看到圖片，有沒有誘惑到您呢？其實在家做的成本並不高，意麵兩盒50元，和老公兩個人只用了一盒，包裝裡面還配有茄汁肉醬，不過茄汁肉醬准備下次再用，今天就吃黑椒牛肉的，兩份意麵幾十元錢就可以搞定，比外面實惠多了！現在把做法分享給大家，喜歡的朋友記得點贊收藏！

【黑椒牛肉意麵】

所需食材：

牛肉150g，意麵200g（2人份），洋蔥一小塊，生薑一塊，杭椒兩個，小米椒兩個。

1.准備食材，我用的是酷克壹佰的意麵，裡面帶有茄汁肉醬，特別省時，不過今天要吃牛肉意麵，裡面的肉醬留著明天再用。

2.先煮麵，鍋中放清水，多一點，放兩勺鹽，水開後放入面條，煮10－15分鍾，面條煮軟撈出過涼水。

3.煮麵條的時候准備配菜，洋蔥切絲，生薑切絲，辣椒切絲。

4.牛肉切絲，放適量的鹽，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉，一勺玉米油，一勺澱粉，拌勻。

6.做一個碗汁：碗中放少許鹽，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺澱粉，半勺黑胡椒粉，半碗清水，拌勻備用。

7.鍋中放油，放生薑爆香，放入牛肉大火翻炒斷生。

8.放入意麵，翻炒。

9.放入洋蔥，辣椒翻炒。

10.倒入調好的碗汁，翻炒均勻即可出鍋。

11.裝盤，美味的黑椒牛肉意麵就做好啦！和老公一人一盤，面條勁道，牛肉嫩滑，味道特別好呢！

雖然吃完以後有碗筷需要自己來洗，不過費用比起外面吃要便宜太多了，自己做的味道真不比西餐廳裡面的差，看到老公吃的一臉滿足就知道了，他還約好明天吃茄汁肉醬意麵呢

⑼ 簡易的義大利面怎麼做

簡易義大利面

主料

義大利面適量

輔料

• 蘑菇

  適量

• 西紅柿

  適量

• 洋蔥

  適量

• 牛肉

  適量

• 尖椒

  適量

調料

• 食鹽

  適量

• 蔥

  適量

• 蒜

  適量

• 料酒

  適量

• 番茄醬

  適量

簡易義大利面的做法

材料集合圖