義大利西怎麼做

Ⅰ 簡單義大利面的做法

西紅柿義大利面：西紅柿3個，洋蔥半個，黃油10克，羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、香菇火腿、青椒各適量。在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。起鍋，倒入少許油，待油7分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

蘑菇義大利面：義大利面100g、蘑菇適量、番茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。番茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入蘑菇拌炒約3分鍾，再加入番茄丁及白酒翻炒一下。放入煮好的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。

奶味香蒜義大利面：香蒜沙司10g、牛奶一杯、色拉油兩湯匙、意粉250g煮熟待用、大蒜兩顆切末、廣味香腸一節煮熟後切成丁、蝦仁、香蔥各適量。把香蒜沙司和牛奶充分混合。大蒜切成末，鍋里上油，燒熱後放入3/4的蒜末炒香，剩下的蒜末待用。

加入香腸丁，翻炒幾下，炒出香味。加入牛奶香蒜沙司混合液，煮沸後斷火。倒在意粉上，攪拌均勻。鍋里放少量的油，加入蝦仁、剩下的蒜末還有辣椒粉、鹽調味，炒熟後起鍋，放入盤里。灑上香蔥，成了！

Ⅱ 西餐廳口味的義大利面該怎樣做

主料：番茄 (600克) 洋蔥 (100克) 大蒜 (4瓣) 黃油 (30克)

調料：牛至葉 (1勺) 羅勒 (1勺) 白糖 (一勺) 鹽 (一勺)

廚具：炒鍋

1、洋蔥和大蒜切碎備用。

Ⅲ 義大利面要怎麼做，都需要什麼材料啊

主料：義大利面適量、紅腸適量、聖女果適量

調料：黃油10克、番茄醬50克、青紅椒適量、鹽2克

做法步驟：

1、開水煮義大利面

Ⅳ 怎麼做義大利面的簡單做法

主料豬肉適量義大利面適量輔料番茄1個洋蔥適量蒜子2顆芝士碎少許黑胡椒粉適量白糖適量
步驟
1.豬肉剁成丁。
2.洋蔥切丁。
3.烤番茄。
4.番茄去皮，切丁、蒜子剁碎。
5.鍋入油，倒入洋蔥蒜子煸香，下入肉末。
6.翻炒變色後倒入番茄醬翻炒。
7.加適量水煮開，叫少許白糖調味，出鍋備用。
8.准備一鍋水，滴入少許橄欖油、鹽煮開。
9.下入意麵，煮八分鍾盛出。
10.倒上做好的肉醬、芝士碎、黑胡椒。

Ⅳ 做義大利面的方法和步驟

現在的人對美食的追求是很高的，而吃貨們都希望可以掌握製作美食的方法，比如麵食在製作的時候是需要其它食材進行搭配的，不同的食材所體現出現的味道完全不同，義大利面這種食物和我們的飲食習慣比較接近，具有口感好的特點，如果選擇拌義大利面，就要重注醬汁了，那麼義大利面配料有哪些?

第一，義大利面配料有哪些?西紅柿火腿義大利面。從這道菜的名字上來說，我們准備的食材裡面就會有西紅柿和火腿，這兩個食材都比較常見，在超市或者是菜店裡面就可以買到。首先我們把西紅柿切成塊狀，就順著它的輪廓那樣切就可以，在選擇火腿的時候，可以選擇那種粗的，這樣做出來更加好看一些。義大利面就買掛面就好了。

第二，輔料除了必要的蒜(蒜切成小片就可以了)以外，還可以加入一些西蘭花，西蘭花在處理的時候可以切成和西紅柿塊一般大小，然後把西蘭花用水焯一下，可以去超市買一包番茄醬，把家裡的胡椒粉准備好。所以輔料有：蒜、西蘭花、番茄醬、胡椒粉。所有的食材和輔料准備好以後，就可以做這個西紅柿火腿義大利面了。

義大利面配料有哪些?義大利肉醬面。這里我們用的肉是牛肉，當然也可以用其他的肉來代替。首先把牛肉切成肉末或者可以直接買現成的肉末，然後把胡蘿卜、洋蔥、大蒜、芹菜都切成小丁放在盤子里備用。准備好了以後，起鍋燒油，油熱以後，也是先放入蒜末和其他切好的胡蘿卜丁和其他。炒的差不多以後就把牛肉末放進去炒，炒的差不多以後就放入料酒，加入鹽、糖和胡椒粉，味道調好以後，就倒入番茄醬，番茄醬均勻地翻炒以後，把原來的火降為小火慢慢熬。等到紅色的油完全裹著肉末的時候，關掉火。肉醬做好以後就差煮麵了，起鍋燒水，等到水燒開以後往水裡撒一些鹽，用筷子攪一攪，然後把面煮下去!煮上七八分鍾的話就可以把面撈出來了。另外起鍋，把剛剛弄好的肉末舀出來一些，把火開起來，把面條倒入鍋里，就這樣快速翻炒起來，均勻翻炒幾下，就可以出鍋了!

Ⅵ 西式義大利面的正確做法...

相比中餐，西餐更注重飲食的環境和氛圍，更有浪漫的情調。
記得十年前，在電視上看到女主角給自己的男朋友做番茄義大利面時，便不禁心生羨慕——這個女人太有情調了，連義大利面都會做！
現在做義大利面已經不是什麼難事了，這種面條在超市就能買到，不過我還是第一次做哦！

番茄雞肉義大利面的做法：
１、大蒜切末、洋蔥切丁、雞肉切末備用；（我比較懶，就把雞肉切丁了，不過還是切成末更好些）
２、鍋中放入橄欖油，放入大蒜炒香後，再加入洋蔥丁炒軟，再放入雞肉末炒散炒熟；（我又加了香
菇和胡蘿卜丁一起炒）
３、放入番茄醬，再加入水，以中火煮開後，轉小火煮至濃稠；
４、另煮一鍋水，加一小匙鹽，水沸後，放入義大利面，煮十分鍾左右；
５、撈出煮好的義大利面，放入醬汁鍋中，再加入乳酪粉，以小火拌煮一兩分鍾，裝盤即可。

Ⅶ 義大利面怎麼做

義大利面，也被稱為意粉，是西餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種的名稱也不同，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感很好。

歷史起源

最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

義大利面吃起來連汁帶水，很不方便，早期的人們都是用手指去抓，中世紀時，一些上層人士覺得這樣吃相不雅，後來就發明了餐叉，餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標志。所以從這個意義上講，義大利面功不可沒。

新大陸的發現開拓了人們的想像力，也給義大利面帶來更多變化：兩種從美洲舶來的植物——辣椒和西紅柿被引入醬料。

食材准備

材料：義大利面，火腿，洋蔥，青椒，紅辣椒

配料：番茄醬，黑胡椒，鹽，油

製作步驟

1，燒熱油鍋，放入切好的洋蔥，炒出香味後，倒入番茄醬翻炒，然後調入適量的鹽。

2，鍋中倒入清水加熱，放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，撈起過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免面沾粘。

3，倒入少許油，放入紅椒、火腿、青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的番茄醬和義大利面，調入黑胡椒粉，在鍋中攪拌翻炒均勻即可。