空刻義大利面怎麼做黑椒牛柳

❶ 義大利面的4種不同做法推薦

意麵是義大利面的簡稱，意麵的做法看上去有一點像我國的拌面，也有一點像涼面。接下來，我跟你分享義大利面的4種做法。
意麵的做法：黑椒牛柳炒意麵
黑椒牛柳炒意麵食材准備

牛肉100克，青椒半個，蘑菇2個，意麵50克，玉米適量，大蒜適量。

方法 步驟

1、將牛肉洗凈後順著紋理切成半指寬的薄片;

2、然後加入鹽，白糖，胡椒粉，澱粉拌勻，加入少許冷水吸收;

3、大蒜切末，青椒切絲，蘑菇切片，鍋中水少沸，意麵煮6分鍾左右;

4、鍋中燒熱少許油下入蒜末煸香，然後下入牛肉滑炒至變色盛出;

5、鍋中底油下入青椒炒香，然後下入玉米和蘑菇炒至斷生;

6、接著加入薏米翻炒，加入適量鹽調味，加入牛肉絲炒至熟透，撒入黑椒粉即可。
意麵的做法：三文魚焗意麵
三文魚焗意麵食材准備

三文魚半斤，西蘭花半個，胡蘿卜少許，意麵半斤，芝士適量，鹽1茶匙，黑胡椒適量，淡奶油適量。

方法步驟

1、胡蘿卜切成小塊，西蘭花掰成小塊，胡蘿卜入沸水焯燙5分鍾，西蘭花過一下待用;

2、意麵放入淡鹽水中煮至9分熟，三文魚切成小塊;

3、將意麵鋪在容器底部，再鋪上三文魚撒入黑胡椒和鹽;

4、然後淋入淡奶油，撒入芝士碎，放入預熱200度的烤箱中層烤18分鍾左右即可。
意麵的做法：羅勒海鮮意麵
羅勒海鮮意麵食材准備

意麵200克，扇貝50克，五花肉末50克，蝦仁30克，羅勒50克，辣椒適量，大蒜適量，披薩醬少許，黃油適量，洋蔥適量。

方法步驟

1、羅勒洗凈切碎，洋蔥大蒜葉切碎，蝦仁焯水待用;

2、尖椒切碎，意麵放入鹽水中煮10分鍾後過涼待用;

3、平底鍋中放入適量橄欖油煸香肉末放入蒜片炒香;

4、然後加入處理好的胡蘿卜，尖椒，洋蔥，鹽和黑胡椒調味;

5、炒好之後盛出，另起鍋，將黃油融化，倒入意麵炒勻;

6、加入適量的披薩醬，蝦仁，扇貝炒勻，出鍋前加入羅勒碎翻炒裝盤即可。
意麵的做法：雞肉意麵沙拉
雞肉意麵沙拉食材准備

雞胸肉2塊，意麵200克，生菜適量，洋蔥2片，玉米粒適量，西紅柿少許，橄欖油適量，甜椒粉，燒烤粉適量，孜然適量。

方法步驟

1、生菜西紅寺洗凈切成小塊，洋蔥切塊，意麵中放入少許鹽和橄欖油煮熟;

2、平底鍋中少許油，中火煎雞肉，撒入胡椒粉，燒烤粉和孜然，待邊緣焦黃翻面;

3、然後再次撒入胡椒粉，燒烤粉和孜然，全熟盛出;

4、將生菜，西紅柿和玉米粒倒入容器中，加入少許橄欖油拌勻，煎好的雞肉切成小塊;

5、盤中盛入意麵，鋪上生菜，擺入雞肉即可。

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❷ 黑椒牛柳炒意粉竅門

當下在西餐廳最受歡迎的菜系莫過於黑椒牛柳意麵了，意麵，也就是義大利面，在西餐的正餐里，最為接近中國飲食習慣的面點類型，Q彈又爽滑，最容易讓國人接受的面條之一。意麵也分為很多種類和形狀，有長有短，有實心也有空心粉，口味也特別的豐富，要數能數出一大堆來，像是黑椒意麵、奶油意麵、蘑菇意麵、牛油果意麵等，但是不難發現，點擊率最高的還是黑椒牛柳意麵。

這也真的是一款百吃不厭的面條美食，黑椒香氣濃郁，特別能引起人的食慾，牛柳營養豐富，高蛋白、低脂肪，吃起來還特別的嫩滑爽口，搭配著麵食，還有果蔬一起，營養與美味同時兼顧，不僅是年輕人愛吃，小朋友也是吃得不亦樂乎！黑椒牛柳意麵的做法其實極其的簡單！就算足不出戶，在家也可以營造出西餐廳氣氛，而且更加的經濟實惠，料足、量多、味道棒，分分鍾秒殺外面西餐廳的，不用擔心要花大價錢，也不用擔心分量不夠吃不飽，學會了在家做，全家都能一起共享的美食。西餐廳招牌黑椒牛柳意麵，學會此配方，1天3頓都吃不膩，特好吃。

【黑椒牛柳意麵】
食材：

主料：牛肉、意麵、青椒、紅椒、白洋蔥。

配料：鹽、黑胡椒粉、生抽、老抽、澱粉、食用油。

做法：

1、牛肉逆著紋路切成條，青椒紅椒白洋蔥洗凈切好備用。

2、腌制牛肉：適量黑胡椒粉，1小勺鹽，1勺生抽，1勺老抽，半勺澱粉，1勺食用油，抓勻腌制15分鍾。

3、調黑胡椒醬汁：少許黑胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，2小勺澱粉，小半碗清水攪拌均勻。

4、水開放意麵，加入1勺鹽，煮8分鍾左右撈出。

5、鍋里放少許油，放牛肉翻炒至變色盛出。

6、鍋留底油再放入青紅椒洋蔥炒熟。

7、放入牛肉和意麵，倒入黑胡椒醬汁，炒均勻就可以出鍋啦！

牛肉嫩滑，濃濃的黑椒汁包裹著意麵，這味道真逆天了！快點學起來！

❸ 黑椒汁義大利面的具體做法，簡單一點的做法，詳細點的說明，本人領悟力比較差。

黑椒汁的做法：
黑椒汁： 洋蔥碎，黑胡椒碎，黃油，燒汁。 鍋燒熱，放黃油，洋蔥碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放紅酒，當酒塊幹了的時候，放燒汁，加奶油，鹽，雞精粉調味道。 做法:黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。 比較復雜的做法是： 1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水； 3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。 （以上材料各大超市有售．） 最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根據個人口味來調整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。這個黑椒汁真的非常棒，一點不比外面差。強烈推薦。 ： 1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水； 3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。 黑椒汁： 鍋內加適量油，放入洋蔥茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味後加入燒汁，慢燉。5分鍾後細心調味加入淡忌廉（適量）即成。把先頭切好的大蒜頭,生薑,洋蔥丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油燒辣後改小火多炒一下就可以了!然後加蕃茄醬(好像西餐中有專門的黑椒醬,但尋常人家一般不會置備,所以我用蕃茄醬加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄醬不能加多,不能讓它搶走黑椒和肉味)加蕃茄醬的目的解釋了,好!現在別忘了鍋里還炸著呢,別分心了!我們接著來,把鍋里的東西攪拌開加水,水多一點因為還要加生粉勾芡收一下的! 一邊收湯汁一邊加點料酒,鹽和味精,最後加黑胡椒,加黑椒要多些(這時你可以嘗一下湯汁)一直到感到濃郁的黑胡椒味就可以了! 好了可以把兩步的成果合二為一吧,把湯汁澆在作好的牛排餅體上就可以。
最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
比較復雜的做法是：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根據個人口味來調整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。這個黑椒汁真的非常棒，一點不比外面差。強烈推薦。
：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

❹ 義大利面怎麼做的步驟

鍋內倒入適量的水，水沸後下入義大利面，煮麵的時間依不同品牌的面也會有不同，大約在8—15分鍾，一般義大利面的外包裝上都寫有煮麵時間，我買的這種寫的是8分鍾，但我每次煮了10分鍾左右，煮至面條基本沒有硬芯即可。
2
趁煮麵的空檔，在肉絲中加入適量的嫩肉粉、黑胡椒粉、鹽、生抽和一點點橄欖油拌勻，腌制備用。青、紅椒切絲備用。
3
義大利面煮好後倒入漏網，並迅速過涼水，以防溫度過高面條會過軟。
4
取炒鍋，燒熱，放入切好絲的青、紅椒，加入少許的鹽（這一個步驟是不加油的哦~），將青、紅椒炒出些水分變得有些軟的時候盛出來備用。
5
鍋內放適量橄欖油，油燒到溫熱的時候便放入肉絲，待油溫上來，肉開始變色時，放入意麵和青紅椒，依各人口味決定是否加鹽（因為腌制肉絲和炒青紅椒時已經放了一些鹽），最後加入黑胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。
6
最後的步驟大家一定學都不用學啦——開吃！！
END
注意事項
黑胡椒最好能買到粗粒的那種黑胡椒，如果沒有用一般市售的那種也可以，用量的話依個人愛好咯~~
其實意麵和牛肉搭配是最好的，但新鮮的整塊牛肉買回來切絲、腌制直接炒總覺得口感發硬、咬不動，所以，如果你想做「黑椒牛柳義大利面」，那就從超市買那種已經腌制好的牛肉絲。
為什麼肉絲要在溫油時就下鍋呢？這是我的一個小竅門兒。不常下廚的新手們，對於火候的控制是不怎麼及格的，若是油溫過高，首先肉容易成團，不易炒散，其次，當你手忙腳亂放進其他原材料並炒好出鍋時，你的肉肉已經炒的很老啦！
義大利面各大型超市都有的賣，再不行的話就網購，但一定不能圖便宜，因為義大利面的好壞最直接的決定了最後成品的口感，優質的意麵和劣質的意麵差別是很大滴~~優質意麵明顯很有嚼勁。

❺ 黑椒牛柳炒意粉的做法

黑椒牛柳炒意粉的做法

黑椒牛柳炒意粉是一道風靡全國的西餐廳經典菜，以快手家庭自製的手法做成。下面來看看黑椒牛柳炒意粉的做法 吧。

家常做法一

主料：意粉一人份，牛柳適量，青椒少量，洋蔥少量，黑胡椒碎少量，料酒，老抽，鹽，雞精，生粉。

做法：

1、 將牛柳用老抽、鹽、料酒、白鬍椒粉、生粉腌5-10分鍾。

2、同時煮意粉13分鍾左右，水中加鹽意粉不會粘連，煮至沒有硬芯之後撈出放入涼水中。

3、到油至熱鍋中，中火炒牛柳至變色，盛出。

4、多倒些油，小火炒洋蔥和青椒直至炒出香味。

5、然後放入意粉翻炒，再放入炒好的牛柳，加鹽，雞精，老抽上色。

6、最後裝盤撒上胡椒碎，即可。

家常做法二

主料：義大利面適量，紅蘿卜適量，青椒適量，蒜頭適量，姜適量，洋蔥適量，橄欖油適量。

做法：

1、義大利面適量，牛肉切條狀並用腌料稍腌。

2、紅蘿卜、洋蔥、青椒、蒜頭、姜切絲。

3、用鍋把水燒開、下小許鹽在裡面，煮熟義大利面條。

4、煮熟的面條用小許橄欖油拌一下待用。

5、黃油下炒鍋中，燒至溶化。

6、下姜粒、蒜粒爆香後再下紅蘿卜絲、洋蔥絲、青椒絲炒至稍軟。

7、投入牛柳絲。

8、把配料炒至7成熟。

9、下義大利面和黑椒粉、所有調味料。

10、全部材料炒均勻，就可食用。

家常做法三

主料1：牛柳150克(牛裡脊)，洋蔥1/2個，青椒1/2，紅椒1/2個，意粉300克，鹽1茶匙，油1湯匙。

主料2：牛柳腌料和炒意粉調料：雞蛋1個，生抽1湯匙，糖1茶匙，紹酒1湯匙，吉士粉1茶匙，生粉2茶匙，油2湯匙，香油1湯匙，橄欖油2湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，糖1湯匙，黑胡椒適量。

做法：

1、牛柳切成長條，加入牛肉腌料拌勻腌制15分鍾，備用。

2、洋蔥和青紅椒切絲。

3、起油鍋爆炒牛柳至8成熟盛起備用;青紅椒爆熟盛起備用。

4、在一鍋開水中加鹽和油，放意粉煮10分鍾後撈出瀝干。

5、用橄欖油起油鍋爆香洋蔥絲，倒入意粉爆炒，大火炒至意粉稍微焦黃。

6、加入意粉調料，充分炒香後加入牛柳和青紅椒絲略炒即可上碟。

小貼士

1、煮意粉的時間請看參考產品包裝，不同的品牌的意粉煮的.時間有差別。一般來說，需時越短的意粉賣價越貴。

2、黑胡椒的量按個人口味調整，怕辣的人少放點，建議買黑胡椒粒，等到最後放的時候再磨成粉。

❻ 黑椒牛柳飯怎麼做

黑椒牛柳的做法 高熱量的牛柳在家做

黑椒牛柳是比較歡迎的一種美食，很多人都喜歡吃黑椒牛柳，大家都知道牛肉的營養價值非常的高，所含的熱量比其他肉類要高的多，那麼大家知道黑椒牛柳的做法嗎?黑椒牛柳怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下黑椒牛柳的熱量吧。

黑椒牛柳

材料

牛裡脊300g，蛋清1隻，水澱粉20ml，紹酒1湯匙(15ml)，黑胡椒碎4茶匙(20g)，蚝油20ml，鹽1茶匙(5g)，洋蔥1個，青菜椒1個，油2湯匙(30ml)。

做法

將牛裡脊洗凈，用廚房紙巾擦乾表面水分，橫著牛肉的紋理切成1cm粗的小條。

再調入蛋清、紹酒和水澱粉混合均勻，腌制20分鍾。

洋蔥剝去外皮，切成細絲。青菜椒洗凈去籽，切成1cm寬的長片。

中火燒熱美亞炒鍋中的油，待燒制五成熱時將牛裡脊條放入油中迅速翻炒至熟，再撈出瀝干油分待用。

鍋中留底油，燒熱後放入黑胡椒碎和蚝油，待炒香後放入洋蔥絲和青菜椒長片翻炒片刻。

最後放入牛裡脊小條和鹽拌炒數下，使其均勻的裹滿黑胡椒碎即可。

小訣竅

翻炒牛裡脊時，時間不宜過長，烹製成八分熟最為適宜(牛裡脊表面剛有熟色即可)。

鐵板黑椒牛柳

材料

牛裡脊肉300克，洋蔥(白皮)100克，青椒50克，柿子椒30克，蠶豆澱粉15克，小蔥75克，[口急]汁(粵語)3克，胡椒10克，生抽15克，白皮大蒜8克，黃酒10克，番茄醬8克，鹽5克，香油3克，味精5克，黃油25克，白砂糖8克，植物油25克。

做法

1.將牛柳(牛裡脊肉)去筋後切成長5厘米、厚4毫米的片，進行腌制;

2.腌制入味的牛肉片加入食粉3克，生抽6克、味精5克、黃酒5克、清水75毫升、澱粉10克，拌勻至粘手;

3.再加入雞蛋15克拌勻，表面淋入凈植物油，入冰箱保鮮室(4℃)，冷凍約3小時以上備用;

4.凈干蔥切細粒;

5.洋蔥切細絲;

6.青椒斜刀切抹刀片;

7.紅椒切細粒;

8.大蒜拍碎剁成細茸;

9.炒鍋上火燒熱，加入黃油熬化後，放入干蔥細粒、紅椒細粒及蒜茸，煸香後放黑胡椒末稍煸;

10.再加入番茄醬、黃酒、生抽、砂糖、鹽、[口急]汁、味精、上湯，熬開5分鍾，倒入碗中備用;

11.預備大號鐵板、燈盞各一個;

12.鐵板上火燒熱後關小火溫著;

13.燈盞中盛入半盞黑胡椒汁;

14.炒鍋上大火燒熱，加入植物油，燒至6成熱時，放入從冰箱中取出的牛柳，泡至八成熟控入漏勺;

15.炒鍋再上火燒熱，加入少許底油，下入一半洋蔥絲、全部青椒片煸香;

16.再入牛柳，烹黃酒及黑椒汁，勾薄芡，翻炒均勻;

17.在翻炒牛柳的同時將鐵板淋入少許麻油，撒入另一半洋蔥絲;

18.再馬上將翻炒均勻的牛柳盛入燒好的鐵飯上，蓋好蓋，即可跟燈盞一起上桌;

19.菜上桌，將蓋打開，倒入燈盞內的汁，再加蓋，等10秒鍾即可食用。

黑椒牛柳飯

材料

米飯500g、牛裡脊100g、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、黃瓜適量、胡蘿卜適、彩椒2個、白糖適量。

做法

1、在籠里用碗蒸熟米飯待用。

2、牛裡脊切薄片後加入料酒、澱粉抓勻。

3、姜切絲、蔥切丁、蒜切片、胡蘿卜和黃瓜也切成薄片待用。

4、另用澱粉放在碗內，加入水攪勻成水澱粉待用。

5、鍋置火上加入色拉油，油溫7成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。

6、接著放入牛肉翻炒均勻。

7、當牛肉變色後，放入黃瓜和胡蘿卜片及彩椒翻勻。

8、接著加入生抽和少許鹽。

9、再加入黑胡椒粉翻炒均勻。

10、接著加入水澱粉勾芡均勻即可出鍋裝盤。

11、把碗中的飯刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。

玉米蒜香黑椒牛柳粒

材料

牛柳粒(牛肉粒)大半碗，玉米半碗，青豆小半碗，蒜頭5-8粒(留1粒做熗鍋)。

做法

一、蒜頭1粒，姜1小塊，蔥白1段，全部切碎後混合在一起，其餘蒜頭切片，炸成金黃色。牛肉用生抽、老抽、料酒和黑椒用手抓至起膠，然後加少量麻油、生粉，再抓勻。

二、將玉米青豆焯水，焯水時可加點油和鹽，倒入玉米和青豆後，水開即可撈起濾水;

三、熱鍋加油，隨即倒入咎柳，快速爆炒至六成熟，盛起備用，不用洗鍋;

四、利用爆牛柳的油，放姜、蔥、蒜粒，爆出香味時倒入玉米和青豆，翻炒幾下，點入精鹽、少許糖、料酒和白鬍椒粉，快速兜勻;

五、兜勻上鍋放在盛菜的碟中;

六、在中間放入牛柳粒，再在牛柳粒上面堆放炸好的蒜片。

鐵板黑椒牛柳

材料

黑椒牛柳鐵板，洋蔥，胡蘿卜，蒜，黑胡椒汁。

做法

1.洋蔥切滾刀狀，胡蘿卜切絲，蒜切片，將鐵板放在爐灶上中小火加熱。

2.鍋內人油爆香蒜片，加入牛柳迅速翻炒至7份熟盛出。

3.重新入油鍋內，放入洋蔥和胡蘿卜絲稍微翻炒即可倒在燒熱的鐵板上。

4.將牛柳放在洋蔥上，淋上黑胡椒汁就可以吃了。

小訣竅

1.牛柳你也可以自己買來腌制，但要腌透味道才好些哈。並且買來的牛柳在切絲時候要反著紋理切，不然口感會很柴。

2.牛柳過油一定要大火，動作迅速，這樣的牛柳才能鎖住水分保持肉質嫩嫩的哦。

3.洋蔥不必在鍋內爆太久，因為鐵板是熱的哈，遇見鐵板其香味自然就散發出來了哦,而且被鐵板加熱後燒制的程度也正好哈。

4.鐵板很燙，所以在挪到配置的木板上時一定要記得帶上厚手套哦。

5.呵呵，再啰嗦下，買回的牛柳不必再解凍，直接入鍋加熱即可哈。

黑椒牛柳炒意麵

材料

義大利面250克、清水2000克、牛裡脊肉100克、鹽半小勺、生粉5克、料酒5克、老抽半小勺、植物油60克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥半個、鹽2小勺、雞精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克、老抽3克。

做法

1、鍋中注入清水煮沸，下入義大利面。

2、大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反復再次煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍。

3、牛裡脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鍾左右。

4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟。

5、將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生。

6、下入煮好的意麵。

7、加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻。

8、下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。

結語：以上就是為大家介紹黑椒牛柳的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼製作出美味的黑椒牛柳了。

❼ 我買的黑椒醬，還在超市買的牛柳，想做黑椒牛柳義大利面，怎麼做謝謝

黑椒牛柳義大利面
【原料】：嫩牛肉，烏冬面，青菜，蔥段。
【調料】：黑胡椒汁（李錦記的不錯），食用油，生抽，雞精。
【烹飪工藝】：
1、大鍋水燒開，放入青菜焯熟，撈出備用；
2、原水鍋中下烏冬面，煮滾即撈起瀝干備用；
3、牛肉切絲，用少許鹽，黃酒，澱粉，水捏勻，放置15分鍾；
4、鍋中放少許油燒熱，下牛肉絲大火翻炒至斷生；
5、加適量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出備用；
6、原鍋加適量油，下蔥段爆香；
7、下烏冬面翻炒，加入美極鮮生抽炒至均勻上色；
8、加少許雞精，鹽調味，翻炒；
9、加炒熟的肉絲和青菜炒勻，裝盤即可

❽ 意麵怎麼做才好吃，什麼方式更符合中國人的口味

在所有的西餐中義大利面估計是最符合中國人飲食習慣的一道麵食，比傳統的面條更勁道，義大利面有很多形狀，有長的、短的、粗的、細的、空心的和實心的，可以根據自己的喜好選擇不同形狀的意麵。今天我們就來做一道適合中國人口味的意麵。

鍋中倒油放入洋蔥絲、牛肉條，大火炒熟，在加入意麵、胡椒汁、彩椒絲攪拌均勻，就可以關火盛到盤中了，一道美味的黑胡椒牛柳意麵就做好了。

不同的醬汁搭配義大利面的味道也會不同，除了黑胡椒味道，還有番茄醬面味道也不錯，不管是哪一鍾，只要適合自己的才是最好吃的意麵。

❾ 義大利面的多種做法

黑椒牛柳炒意麵，所需材料：義大利面 ( 200克 )，青椒 ( 一個 )，牛裡脊 ( 50克 )，鹽 ( 適量 ），紅椒 ( 一個 )，耗油 ( 適量 )，生抽 ( 適量 )，老抽 ( 適量 )，洋蔥 ( 半個 )，澱粉 ( 適量 )，雞精 ( 適量 )，黑胡椒碎 ( 適量 )，料酒 ( 適量 )，胡椒粉 ( 適量 )。把鍋清洗干凈，加入清水燒開，然後把意麵放進去，等意麵煮開後轉小火繼續煮。把意麵煮熟之後，撈出來用冷水沖一遍，然後將水分瀝干，再加入適量的油攪拌均勻。將紅椒，青椒，洋蔥，切成絲放在一邊等會用。牛柳洗干凈，也切成絲，加入雞精，胡椒粉，鹽，澱粉，老抽，用手抓勻，放在一邊腌制15分鍾，時間可以久一點，這樣會更入味。接著把鍋燒熱了，放些許油進去，然後把腌制好的牛柳放進去炒到7分熟。然後加入青紅椒絲，洋蔥絲，翻炒片刻。炒完之後，就可以把意麵放下去 了。加入耗油，黑胡椒碎，老抽，雞精，生抽，鹽，翻炒均勻就可以出鍋辣。