什麼在義大利不算咖啡

① 摩卡是咖啡嗎

是。摩卡咖啡是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的一種古老的咖啡。摩卡咖啡其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。
十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。

② 義大利不是生產咖啡的國家，但是它的濃縮咖啡卻世界文明，它的咖啡是拼配咖啡，它是有什麼咖啡拼配而成呢

意式咖啡豆通常具有豐富且多層次的味道及口感，通常採用綜合豆調配。一般分為南意和北意兩種風味。北意一般採用中淺烘焙方式，選配時阿拉比卡豆的比重比較高；南意一般採用中深度烘焙，因配豆時會加入羅布斯塔豆，咖啡的乳脂（crema）比北意的更厚，而咖啡因含量也要較北意高一些。 Nap Cafe的義大利拼配為北意口味，醇厚度有著不錯的表現。口感濃香熱烈，飽滿圓潤，是一杯好espresso的理想選擇。
Espresso Classico 義大利特濃咖啡
這是一款能把你的思緒帶回義大利的經典拼配咖啡。溫和的烘焙度，令他有著義大利咖啡特有的燕麥香味和烤麵包香味。來自南美洲的精選Arabica為這款咖啡提供了優雅而柔和的芳香，加上巴西和非洲的咖啡的厚重質感和狂野氣息——義大利就在你身邊。

Grande Espresso 義大利豪濃咖啡
由精選非洲和南美洲的100% Arabica咖啡豆拼配而成，香氣芬芳而迷人。口感細膩而豐富，令人愉悅的水果果酸給你帶來悠長而美好的回味，縈繞在口腔久久不散，猶如塗著奶油巧克力的野莓和葡萄乾般可口怡人。

Cappuccino Blend 卡布基諾拼配咖啡
一款專門為混合奶製品而設計的拼配咖啡。醇度高，有小葡萄乾、蔓越莓和黑莓的風味，在和牛奶混合以後，咖啡的強烈口感所表現出的焦糖風味讓人流連忘返，口腔的餘味讓人聯想到奶油曲奇餅干。在過濾式咖啡中，咖啡也有上佳的表現——強烈的花香和水果的風味，以及較高的醇度。

Trieste Blend 特萊斯特拼配咖啡
一種幾乎可以用於各種萃取方式的美味拼配——平衡，柔和而個性風味十足。堅果和香草的口感非常明顯，柑橘的酸甜風味帶來美好而悠長的回甘，餘味猶如水果冰激凌。在與奶製品混合時口感近趨完美，在過濾式咖啡中亦有出色表現。
意式咖啡又根據製作好基底 Espresso 後的後續加工程序分為很多種類。比如在定格咖啡館我們供應 Espresso 、卡布基諾（Espresso + 熱牛奶和奶泡）、拿鐵（咖啡+大量熱牛奶和少量奶泡）、摩卡（加巧克力）、焦糖瑪琪雅朵......

之前我讀過一篇文章：《 Espresso 和意式咖啡》，有興趣的話可以參考閱讀。

③ 「拿鐵」究竟是不是「咖啡」

當然算咖啡了~

「拿鐵」是義大利文「Latte」的譯音，拿鐵咖啡(Coffee Latte) 是花式咖啡的一種，咖啡與牛奶交融的極至之作,意式拿鐵咖啡純為牛奶加咖啡,美式拿鐵則將牛奶替換成奶泡,本地的拿鐵多為此種。拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。 義大利式拿鐵咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。 如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法製成的，底部是義大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最後是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。 如果不放熱牛奶，而直接在義大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫

④ 星巴克對摩卡咖啡標注為「Caffè Mocha」，說這是來自義大利的咖啡，但為什麼義大利沒有「摩卡咖啡」

十六世紀，咖啡從威尼斯港口進入歐洲。這個來自異國的奇異飲料，風靡了全世界，也成為了義大利人的生活必須。

1910年左右，義大利人發明了引以為傲的espresso(意式濃縮咖啡)，通過加壓沸水快速通過研磨咖啡粉，過濾出的一種咖啡。在義大利人眼裡，espresso才是真正的咖啡。加了奶的卡布奇諾，只有在早餐時才會喝。

澳洲人民喜歡精品咖啡，他們的精品咖啡店內，豆子、烘焙、萃取工藝都比星巴克高了X個Level. 獨特的社區文化，讓澳洲的鄰居喜歡聚在一起聊聊家常，和顧客、老闆打成一片。三五天結一次店裡賒賬的事情，也是常有的。

星巴克退出土澳也是無法突破當地文化，僅留下的20多間店也都是旅遊景區和大城市中心遊客去的較多。

⑤ 拿鐵是不是咖啡

拿鐵不是咖啡，它是一種義大利的牛奶，因為用它沖泡咖啡，味道很不錯，所以被經常使用，於是有了出名的拿鐵咖啡

⑥ 拿鐵(Latte)在義大利語是指牛奶，那是不是抹茶拿鐵就是抹茶牛奶，咖啡拿鐵就是咖啡牛奶

一般的咖啡店的拿鐵都是咖啡牛奶，味道以牛奶為主，咖啡味道為輔的飲料，但很多都覺得拿鐵應該是咖啡味很濃的，其實咖啡為主，牛奶為輔的飲料可以叫它dirty 或者叫福瑞白，區別就是在於牛奶的份量和濃縮咖啡的份量，一般咖啡店的dirty 可能加入3份濃縮咖啡，而拿鐵只有2份濃縮咖啡！
而抹茶拿鐵基本上是不會加入咖啡的，這是為了給吸收不了咖啡的消費者而推出的一款飲品！所以抹茶拿鐵一般是沒有咖啡，而咖啡拿鐵都是有咖啡的！

⑦ 咖啡分幾種哪幾種產自義大利

咖啡分為三大類，阿拉比卡，羅伯斯塔和利比里卡三種。義大利是不生產咖啡的。咖啡的生長地帶是赤道往南北擴散的。

希望採納