義大利面早餐怎麼做好吃

A. 義大利面的美味做法

地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，下面給大家介紹義大利面的美味做法，歡迎閱讀!

義大利面的美味做法

義大利面醬

原料：洋蔥、瘦豬肉餡、瘦牛肉餡、西紅柿、番茄醬

調料：黃油、橄欖油、葡萄酒、鹽、白砂糖、黑胡椒(可放可不放)

義大利面醬的做法

1、洋蔥洗凈去皮，切成小丁;准備好豬肉餡和牛肉餡。

2、西紅柿洗凈之後，用刀在西紅柿上劃個十字，然後用開水燙一燙，剝掉外皮，切成小丁。

3、鍋中放入黃油融化後，放入洋蔥煸炒出香味。

3、放入豬肉餡和牛肉餡煸炒至變色。

4、放入西紅柿翻炒至鍋開。

5、倒入番茄醬燒開後，倒入一些葡萄酒，然後用小火慢慢的熬大約一個小時至一個半小時。

6、放入鹽和白砂糖調味。

7、喜歡黑胡椒的放些黑胡椒(不放也可)，最後倒入些許的橄欖油拌勻即可關火。

經驗提示

1、做醬的各種原材料的比例不必很拘泥，我用了一個大個的洋蔥，三個中等大小的西紅柿，肉肉放的比較多，總之根據自己的喜好來放即可。但是有一個原則，那就是：各種原材料一定要以西紅柿為主。

2、各種原料放入之後，鍋里的湯汁會比較的多，這時候需要用較小的火，只要能夠保持鍋始終是微開的程度即可，隨著水分的蒸發，鍋里的醬會漸漸變得濃稠的。

茄汁肉醬義大利面

主材：義大利面，番茄1個，洋蔥半個，大標3粒，牛肉180克，番茄醬適量，歐芹干少許，高湯少許，橄欖油適量，胡椒粉少許，鹽適量。

義大利麵食材：高筋麵粉500g，蛋黃5個，蛋清1個，橄欖油30ml，鹽4g，牛奶80g。

做法

1、高筋麵粉和鹽放入不銹鋼碗中，加入蛋液，安裝上揉面棒

2、速度旋至2檔，邊攪拌邊加入橄欖油和牛奶，轉至4檔把麵粉攪成均勻的絮狀備用

3、取下不銹鋼碗，安裝上制面器，取適量面絮倒入制面器內

4、用2-4檔的速度旋出面條，面絮不要一次加太滿，邊做邊加，直接做完全部的面絮。制面器出來的面條剪成合適的長度

5、洋蔥和番茄去皮切碎，蒜拍裂後去皮切片，牛肉切末備用

6、鍋內放入適量橄欖油燒熱，中火爆香蒜片，加入洋蔥炒至洋蔥變得透明加入牛肉末炒香

7、接著加入番茄碎翻炒兩分鍾，加入番茄少許高湯和醬燒開，轉小火煮至湯汁變得濃稠(約30分鍾左右)

8、烹入鹽和胡椒粉、香草碎調味後稍收下汁即可。義大利面煮熟撈出瀝水，用1小勺橄欖油拌均，把煮好的番茄肉醬澆在面上即可。

茄汁肉醬義大利面做法小貼士：因為正好家裡有做蛋糕剩下的蛋黃，用全黃也是可以的，只是要適量調整牛奶的量，面盡量要硬一些太軟了影響口感。牛奶也可以用水代替。

西西里風味義大利面

材料：rigatoni直管型意麵200G，紅洋蔥(小)1個，茄子1個，罐頭去皮番茄1罐(約400G)，

調味：香葉2片，鹽，辣椒粉1小撮，現磨粗粒黑胡椒1小撮，帕瑪森乾酪碎，新鮮羅勒

做法

1、茄子切厚片後再改刀成小片，表面撒少許鹽，用橄欖油煎至變軟備用，原方是切成大片煎好之後再改刀成小片。我直接切成小片了再煎，因為不想弄得砧板上油嗤呼啦的，而且切小了鍋子的利用面積也高

2、全部煎好的樣子。可以一隻鍋子里慢慢煎著茄子另一隻鍋准備以下的醬料，因為我沒有那麼多鍋子，所以先把茄子都煎好了備用。

3、這是去皮的罐頭番茄。國內可能不方便買到，那就用新鮮番茄代替吧，不過我覺得味道和色澤畢竟有些不一樣，用新鮮番茄代替的話可以再加點番茄膏。

4、紅洋蔥去皮切丁，用鍋內煎茄子的'餘油爆香

5、將步驟3的番茄碾碎後加入步驟4的鍋中，再加兩片香葉。煮開後轉小火慢慢煮5分鍾，要保持有點水分的程度不能煮開

6、香葉挑出不要，加一小撮辣椒粉和一小撮現磨粗粒黑胡椒，加入步驟2准備好的茄子拌勻成醬料備用

7、直管型意麵煮熟後撈出瀝水。(在開始做醬料的時候就可以燒水準備煮意麵，水開後加1茶匙鹽再放入意麵煮，最好是醬料准備好了的時候意麵也煮好了，這樣直接就可以放入醬料中)

8、將意麵加到步驟6准備好的醬料中拌勻，裝盤後表面撒上帕瑪森乾酪碎和新鮮羅勒葉即可。

培根義大利面

主料：義大利面300克

配料：培根100克、西紅柿一個、洋蔥三分之一、柿子椒半個

調料：橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、番茄醬適量、香蔥兩棵

做法

1、准備好原材料。

2、鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽和少許橄欖油。

3、加入義大利面煮8分鍾。

4、洋蔥、柿子椒、西紅柿切成小丁。

5、培根切成小塊。

6、香蔥切成末。

7、煮熟的義大利面里加入少許橄欖油拌勻以防粘連。

8、鍋燒熱，加入適量橄欖油燒到7成熱，加入培根炒出油分。

9、加入洋蔥、西紅柿、柿子椒翻炒至熟，然後加入適量番茄醬、黑胡椒粉，鹽，充分翻炒。

10、加入適量開水。

11、煮至濃稠後加入香蔥末。

12、將義大利面倒入拌勻。

小貼士：

1、洋蔥、柿子椒、西紅柿要切得盡量小一點。

2、西紅柿選用那種沙沙的那種，做出來的湯更濃稠更入味。

3、要小火稍微多燜煮一會，讓湯汁更濃稠才更好吃。

B. 義大利面怎麼做才好吃

番茄火腿意麵：起鍋先煮意麵，水開後放意麵煮約15分鍾，煮麵的同時切好配料，蕃茄和西蘭花切小塊，火腿切片，蒜頭切碎，熱鍋溫油把蒜頭爆香後放蕃茄塊，蕃茄炒軟化時加入2勺蕃茄醬炒均，再加入火腿和焯過水的西蘭花炒均，這時意麵也煮好了，直接瀝水放進菜鍋中，放鹽和黑胡椒粉，炒拌均勻入味即可。


義大利面：在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒，出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬，鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水分，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。


最後起鍋，倒入少許油，待油7分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

C. 義大利面怎麼做好吃又簡單

主料：義大利面適量、豬肉餡1兩、洋蔥1/4個、番茄1個、胡蘿卜適量。

輔料：油40克、黑胡椒碎少許、鹽少許、番茄沙司100克、芝士粉少許、蒜末少許、水500克。

義大利面的做法

1、全部食材。

D. 義大利面的美味做法

正宗的義大利面，除了面要具有上好的口感，拌面的醬也是十分重要的一部分，地道的義大利面吃起來很有咬勁，醬汁酸甜可口，很多人都喜歡吃，特別是小朋友，怎麼才能做出一道好吃的義大利面呢？下面我們一起來了解！

做法一

茄汁義大利面

材料：義大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)

做法：

1、將水燒開，放一小勺鹽，再將義大利面放入，煮熟。時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。

2、將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。

3、炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。

4、加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定)一起炒，然後加入番茄醬(醬的量可以根據自己的.口味放)，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。

5、大約4、5分鍾後(時間依材料多少定)，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。

6、將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。

做法二

傳統義大利面

材料：義大利面75克，鹽，洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙

做法：

1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。

2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。

3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。

E. 有哪些適合當早餐吃的意麵做法嗎

用料

義大利面

番茄

番茄醬

肉末

洋蔥

鹽、黑胡椒

食用油、黃油

料酒、澱粉

番茄肉醬義大利面的做法

• 義大利面沸水入鍋，鍋里加入鹽，按面條包裝的說明煮8-10分鍾

  

小貼士

拌面條的油最好用橄欖油，營養又健康；沒有的話用色拉油代替也行

F. 早餐意麵的做法步驟圖，早餐意麵怎麼做好吃

用料

洋蔥 半個

胡蘿卜 一個

牛肉丸 十粒

意麵 半袋

番茄醬

黑胡椒

西紅柿 一個

早餐意麵的做法

• 意麵下鍋煮，加一點兒鹽，十分鍾左右~
  這個時間可以去刷牙洗臉~
  嘿嘿(๑￣ ̫ ￣๑)
  然後面撈出，放冷水中，或者撈出直接用食用油稍微拌一拌

  

小貼士

1~在煮麵的時候就把自己收拾好了，然後炒的時間大概只花了五六分鍾吧~早晨起來半小時就可以吃上營養早飯真的很幸福😁

2~裡面的很多配料都可以根據自己口味添加

G. 芝士焗意麵，應該怎麼做

H. 義大利面的好吃做法

原料：意麵、肉餡、洋蔥、西紅柿、蒜、番茄醬、鹽、黑胡椒。

做法步驟：

第1步、准備食材。

第10步、拌勻即可。

小貼士：

意麵煮至中間留一點白芯就好，喜歡軟的，再繼續煮一會兒。