義大利牛膝怎麼做

Ⅰ 牛膝蓋骨怎麼做好吃

3、盛入碗中，可加火鍋調料蘸著吃。

Ⅱ 一道義大利番茄燉小牛膝怎樣做才好吃

義大利番茄燉小牛膝

材料

義大利面醬一罐、小牛膝4塊、牛肉高湯1大杯、洋蔥1個、無鹽黃油50克、橄欖油1湯匙、

鹽適量、研磨黑胡椒適量。

做法

1

烤箱預熱150度C/300度F。解凍小牛膝，拭乾。鹽、黑胡椒均勻撒在兩面，撒一層薄麵粉，拎起來抖去浮粉。

Ⅲ 紅酒燉牛膝怎麼做

紅酒燉牛膝，尤其多見於義大利餐中。義大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹制的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。

材料：牛仔膝(超市可買到)、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁(罐裝)、蒜頭(拍碎)、干蔥頭(拍碎)、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。

做法：牛仔膝洗凈，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、干蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可

Ⅳ 懷牛膝的做法

牛膝做法指導：
1.補肝腎、強筋骨宜酒炒；活血通經、利尿通淋、引血下行宜生用。
2.婦人血瘀諸症，每與當歸、赤芍、桃仁、紅花等同用，以增活血去瘀去之效。
3.肝腎不足，腰腿酸痛，軟弱無力者，可與杜仲、續斷、桑寄生等配伍，以增強補肝腎強筋骨作用。
4.血熱妄行而致吐血、衄血者，可與梔子、白茅根、小薊等配伍，以增強涼血止血之功。
5.小便不利、淋瀝澀痛、尿血等症，可與滑石、海金沙、石韋等配伍。

Ⅳ 請問義式燴牛膝 Osso Buco怎樣做

• 第一步

  1. 牛膝骨買回來，洗干凈，用廚房用紙擦乾水分

• 

  第六步

  6.燒開後放入煎好的牛膝骨，加水漫過牛膝骨。按個人口味加入番茄醬

• 第七步

  7. 小火慢燉1個小時，搭配土豆泥裝盤

Ⅵ 請問牛膝骨怎麼做好吃！

牛膝蓋骨：軟筋比較多，吃起來軟脆有嚼勁，並含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質。

做法：

主料

牛膝蓋骨(1000克)

配料

蔥薑片(一小盤)大料香葉(三個)料酒(10ML)醬油(20ML)糖(二勺)鹽(2.5克)

製作步驟

將牛膝蓋骨用清水泡十分鍾後洗凈。

1放到清水裡焯去血沫。

2焯好後的牛膝蓋骨撈出晾至不燙手。

3把骨頭上的筋剔下切成小塊。

4鍋中加入清水，放入姜，香葉，大料煮開。

5將牛膝蓋骨倒入煮開，去掉上面的浮沫轉小火煲一個半小時左右，筋軟爛即可。

6把牛膝蓋骨肉撈出控水，起鍋熱油，加入白糖炒勻後倒入牛膝蓋骨肉炒糖色。

7加入蔥和醬油，一點點原湯，鹽收汁即可。

注意事項

牛膝蓋骨肉要多煲一些時間，輕易嚼爛再紅燒更方便。

牛筋的營養價值：牛筋的性味甘平，有補肝強腎、益氣力、續絕傷的作用。血虛、骨折病人可食之。

Ⅶ 意式紅燴牛膝骨怎麼做好吃又簡單，做法圖

主料

• 牛膝骨 ：2塊

輔料

• 西紅柿：2個

• 洋蔥：半個

• 百里香 ：少許

• 番茄醬：少許

• 白葡萄酒 ：50ML

• 蘋果汁 ：100ML

• 黃油：100

• 黑胡椒粉 ：適量

• 麵粉 ：適量

具體步驟

• 第一步

  1. 牛膝骨買回來，洗干凈，用廚房用紙擦乾水分

• 

  第六步

  6.燒開後放入煎好的牛膝骨，加水漫過牛膝骨。按個人口味加入番茄醬

• 第七步

  7. 小火慢燉1個小時，搭配土豆泥裝盤

Ⅷ 義式燴牛膝 Osso Buco的美味做法

材料

牛膝4塊紅蘿卜1個西洋芹菜1支節瓜2支切碎蒜頭1碗洋蔥半顆白酒2杯雞高湯1罐進口番茄罐頭1瓶無鹽奶油鹽麵粉胡椒少許百里香和月桂葉少許

做法

• 1

  1.牛膝4個灑上黑胡椒和鹽,再沾少許的麵粉2.熱鍋後將牛膝兩面煎到金黃色後取出3.不用換鍋, 鍋內加入少許無鹽奶油依序炒香洋蔥 , 西芹,紅蘿卜, 蒜頭碎.....等蔬菜之後加入白酒以及蕃茄罐頭和雞高湯熬煮至滾後加入牛膝,百里香,月桂葉等食材~然後再讓大火煮滾後轉為小火燉煮2小時左右後就完成～～