雷茄肉醬義大利面怎麼做

❶ 番茄肉醬義大利面怎樣做好吃呢

主料

• 義大利面160克

輔料

• 豬肉40克

• 番茄一個

• 洋蔥三分之一個

• 亨氏番茄醬三湯匙

配料

• 鹽少許

番茄肉醬義大利面的做法步驟

材料

義大利面條(細圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉，

做法

鍋里煮開水，放一小勺鹽，把義大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，面條會都到水裡去.煮8分裝左右；

煮麵條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁；

意麵煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用；

鍋燒熱，放一小塊黃油融化；

放肉末煸炒變色後盛出備用；

用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟；

放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙；

倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒；

再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽；

把意麵放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。

❷ 在家怎麼做番茄肉醬義大利面

下面給大家分享一道色澤誘人，非常有食慾的簡單義大利面做法。

5,加入適量鹽，黑胡椒粉，番茄醬拌均，再加入適量的水。

6,大火燒開，小火燜煮。

7,煮到湯汁變濃稠，即可關火。

8,淋在義大利面上，吃時拌均勻就能吃了，非常美味的番茄肉醬義大利面就做好了。

❸ 番茄肉醬義大利面的做法

番茄肉醬意麵需要的食材
主料：義大利面、肉餡、西紅柿、口蘑。

輔料：食鹽、大蒜、番茄醬、黑胡椒粉。

番茄肉醬意麵的家常做法
1. 煮義大利面：

起鍋燒水，開大火將水燒開，在鍋中加入1小勺食鹽，放入義大利面。大概需要煮8到10分鍾左右。義大利面煮熟後撈出，加入少量的食用油攪拌一下，防止義大利面粘連。

高興的小貼士：

想要讓義大利面在鍋中漂亮的散開，只需要在放入鍋里前用手「擰」一下！像擰衣服一樣，捏住義大利面的兩端，反方向擰一下。下入意麵的時候只需要一隻手握住一端，放入鍋中，意麵就能散開的很漂亮啦！

2. 准備配菜：

將口蘑清洗干凈，切成片備用。大蒜切成碎末備用。西紅柿洗干凈去皮，切成小丁備用。

3. 番茄肉醬：

熱鍋，將黃油融化。黃油的作用是能夠增加面的香氣，沒有黃油也可以用食用油來代替。放入蒜末煸炒出香味後加入口蘑，將口蘑炒軟。放入肉餡，肉餡兒放入鍋中後一定要及時搗散避免成坨。

將肉餡煸炒至變色後再放入西紅柿丁，炒出汁水。如果喜歡濃一點兒的番茄味，可以加一點兒番茄醬。最後再加1小勺食鹽和適量的黑胡椒粉來調味兒。

將義大利面放入鍋中，攪拌均勻，讓湯汁充分裹在義大利面上，出鍋裝盤！

❹ 番茄肉醬義大利面怎麼做

番茄肉醬義大利面的作法：
一、原料：
罐裝整粒去皮番茄1500克、肉餡500克、番茄醬200克、洋蔥350克、干螺旋意麵（視個人情況而定）。
二、調料：
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、鹽1大匙、橄欖油30ML、羅勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用時調味：歐芹碎、卡夫芝士粉、番茄肉醬（4-5人量）。
三、做法：
1、整粒去皮番茄放入攪拌機；
2、攪打成糊後倒入盆中備用；
3、洋蔥洗凈後去外皮切碎丁兒備用；
4、熱鍋後倒入橄欖油；
5、下入肉餡翻炒；
6、肉餡翻炒至變色後下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均勻；
7、下入洋蔥碎繼續翻炒；
8、洋蔥翻炒至顏色變透明即可；
9、倒入番茄糊攪拌均勻；
10、加入番茄醬攪拌均勻；
11、開鍋後下入羅勒碎和迷迭香攪拌；
12、加入白糖調味；
13、加入鹽調味；
14、蓋上鍋蓋轉小火燜制1小時左右；
15、定期開鍋觀察攪拌一下，避免糊鍋；
16、待湯汁全部收濃，關火番茄肉醬製作完成；
17、另取一鍋做水，水開後加入一小勺鹽和色拉油少許後下入意麵；
18、先用勺子在鍋中攪拌，以避免意麵粘連，待鍋開後蓋蓋煮5分鍾左右撈出意麵澆醬完成。

❺ 番茄肉醬義大利面的家常做法

番茄肉醬義大利面的家常做法

第一種做法，

食材

義大利細面 1小捆

牛肉餡 100g

料酒 15g

鹽 5g

橄欖油 適量

方法/步驟

鍋中放水，大火燒開，撒入鹽，下入意麵，煮到面條變軟。

怎麼做番茄肉醬義大利面

往面條中倒入一些橄欖油拌勻，鍋中倒油，油熱後放入洋蔥丁炒出香味。

怎麼做番茄肉醬義大利面

然後放入牛肉餡翻炒，牛肉餡顏色改變後放入一大勺黃酒去腥，然後倒入意麵醬繼續翻炒，直到肉醬變濃稠。

怎麼做番茄肉醬義大利面

4

如果沒有意麵醬可以用兩個去皮的番茄代替，此外還可以加入彩椒丁和蘑菇丁，把炒好的肉醬放在義大利面上即可食用。

第二種做法，

原料

義大利面200克，肉末50克，蒜末20克，青椒100克，黑胡椒20克，番茄醬50克，料酒20克，油50克，鹽20克，接近20克，澱粉50克，洋蔥100克，番茄100克。

方法/步驟

1

番茄切丁。

2

洋蔥切丁。

3

青椒茄絲。

肉末中加入料酒、鹽、澱粉、蒜末拌勻。

❻ 怎樣做番茄肉醬意麵

怎樣做番茄肉醬意麵？

美味的番茄肉醬義大利面是由番茄肉醬還有面條一起製作而成的一道美食，我在家中一般還用辣椒醬，美味的番茄肉醬義大利面製作起來也很簡單。製作好的美味的番茄肉醬義大利面吃起來十分的爽口營養，適合再炎炎夏日下製作這道涼爽的美食。

注意事項

煮意麵可以多煮一會，每次滾開後加一次涼水，也可以防止溢鍋。炒意麵醬盡量把番 茄和洋蔥炒到軟爛，最後和意麵翻炒拌勻擺盤就好啦。

❼ 番茄肉醬意麵的做法

食材：

意麵一盤

西紅柿半個

豬肉100g

洋蔥小半個

胡蘿卜小半個

蒜瓣1個

姜少許

黑胡椒醬2勺

芥末醬1勺半

義大利面醬3勺

鹽少許

方法/步驟：

1、胡蘿卜、洋蔥幫瞧、西紅柿切丁。

❽ 怎麼簡單快速的做番茄肉醬義大利面

最簡單的番茄肉醬義大利面的做法

• 熱鍋冷油加入蒜末、肉末，迅速翻炒變色，炒出油脂，適量鹽炒勻。盛出肉末，留底油。

• 番茄切成小丁，入鍋炒軟，鍋中需要的油稍微多一點，煸炒得鍋里的油都變成了番茄紅油(這是肉醬最好吃的關鍵！)

• 直接把剛剛炒好的肉末倒入鍋中，與番茄翻炒均勻，加入適量的水、現磨黑胡椒以及番茄醬(要選擇濃郁而且口感比較好的，個人愛用亨氏的袋裝這款，玻璃瓶裝的都覺得味道不夠好)，大火燒開，小火熬制到濃郁，關火盛起。

• 煮麵：水➕鹽燒開，下義大利面，喜歡百味來的5號，但是要比包裝規定時間多煮兩分鍾，不然不夠熟。撈起瀝干水分，不喜歡拌油。直接澆上肉醬，一碗好吃的番茄肉醬義大利面OK了！

❾ 番茄肉醬義大利面怎麼做

用料

義大利面

250g

西紅柿

1個

洋蔥

半個

大蒜

3瓣

豬肉沫

150g

黃油

20g

番茄紅繪調料 50g

番茄醬

20g

黑胡椒粉

適量

鹽

1小勺

芝士片

1片

植物油

適量

料酒

適量

水

適量

番茄肉醬意麵的做法

• 西紅柿切丁，洋蔥切沫，大蒜切沫。

  
  

❿ 番茄肉醬意麵怎麼做都會覺得很美味呢

番茄肉醬意麵是義大利面的經典做法。番茄肉醬意麵的製作關鍵在於熬制出一碗濃稠得當、酸甜鹹度適中的番茄肉醬。

番茄肉醬意麵

小貼士

1、煮番茄肉醬的時候建議用小火來熬制；2、番茄炒制出水後容易粘鍋，所以要經常翻動一下；3、煮意麵時加少許鹽和橄欖油，是為了防止意麵粘鍋，而且這樣煮出來的面口感軟一些；4、這款肉醬用來製作披薩也很美味哦；5、如果沒有芝士粉和羅勒碎，也可以不加。