義大利種的什麼桃

Ⅰ 小皮果泥的那個樹莓桃子泥特別好吃，桃子的味道真濃，想知道是哪裡產的桃子

義大利的有機桃子，看過他們的推文，特別想去看看。

Ⅱ 義大利有那些植物急用

甜高粱、雛菊，茉莉、忍冬、石榴，玫瑰、紫羅蘭、香石竹，冬青，橡樹，棕櫚，栗樹，杉樹、榆樹、楓樹和月桂樹，還有典型的地中海傘松
冬青和橡樹因其葉子長綠成為義大利文藝復興園子通常的和作為基礎的植物。氣候溫暖的地方有棕櫚，栗樹則種於寒冷地區。除了杉樹、榆樹、楓樹和月桂樹這些經常性植物，還有典型的地中海傘松、scotch pine，和那些在希臘和羅馬時代的古代文學中無所不在並享有美譽的常綠樹品種，它們往往有60多英尺高，能帶來碩大的涼蔭，它們在園內各處被叢植或單植。落葉喬木種類也多，大多也是本地品種，在黃金時代(1434-1492年)的古代文本記載中，楊梅樹、草莓樹這些有著黑色葉子、白色下垂的花朵和生動的紅球果實的小型樹種很受喜愛。其它常用的樹種還有落葉松、撐柳、茱萸、山毛櫸和岑樹等。各種科屬的多種類果樹被文藝復興園林所種植，最普遍的是石榴，還有蘋果和橙子。甜橙十六世紀中葉才來到義大利，同時常種的還有檸檬、佛手柑、溫柏，桃樹、梨樹、李樹、櫻桃樹和山楂樹。佛手柑很普遍，無花果樹的許多品種都受到極大尊重，而像杏、榛子、胡桃、阿月渾子樹則顯得普通。不同形狀、大小、肌理的常綠植物為文藝復興園林帶來一年四季籠罩而下的綠蔭，但它不僅僅完全是綠園子，樹的色彩和花的色彩一樣被有所考慮。

Ⅲ 桃在世界上的栽培分布如何

桃起源於中國，這一結論於19世紀中葉被世界各國所確認。

目前，世界上桃商業栽培的主要產區分布在亞洲和歐洲，美洲、非洲、大洋洲栽培面積較小，亞洲則主要分布在東亞，如中國和日本。

中國是世界上最大的桃生產國，2007年我國桃面積佔世界的47.65%，亞洲的79.51%。歐洲主要的桃生產國是義大利和西班牙，面積分別占歐洲的30.96%和26.89%。美洲桃的生產大國是美國、阿根廷和巴西，面積分別佔美洲桃種植面積的31.58%、13.27%和 12.36%。大洋洲的主要桃生產國為澳大利亞，面積佔大洋洲桃栽培面積的95.71%。

Ⅳ 桃的品種有哪些

（一）世界桃品種資源

桃從中國傳入國外後，經過馴化與改良，已發生了很大變化，大大地豐富了原有品種特性及品種資源。從目前桃栽培業看，美國和日本等國的品種，對世界桃栽培影響極大。如阿根廷、智利、法國、希臘、匈牙利、義大利、羅馬尼亞、西班牙、南斯拉夫等桃主要生產國，其93%的離核桃品種來自美國。

1.美國

雖然桃的栽培歷史在美國僅300多年，但其品種選育工作卻取得了巨大成績。特別是1850年，自上海水蜜桃被引入美國喬治亞州後，在其實生後代中選擇了許多著名的品種。迄今為止，大多數品種的選育都得益於中國粘核桃（Chinese clingstone），即上海水蜜桃等品種。美國在桃的育種中，追求果皮紅色，黃肉、硬溶質，離核為主。同時美國在油桃品種選育上，也居世界領先地位，因而油桃栽培發展非常迅速，並預言今後油桃將在世界桃產區大力興起。如美國產桃重地加利福尼亞州，從1955年開始的25年內，油桃產量增長了8倍。美國桃品種資源對於栽培和育種都有重要影響，現將其主要品種按成熟期順序列入表3-3-6，可供進一步引種及研究參考。

表3-3-6 美國桃主要品種之特性（美國農業手冊）

表3-3-6 美國桃主要品種之特性（美國農業手冊）（續）-1

2.日本

日本的各個時期都引入國外桃品種，並逐漸馴化培育形成了適合夏濕生態條件的不同品種。在明治初期，從北美引入油桃品種5個，從法國引入桃品種14個和油桃品種5個，同時又從中國引入上海水蜜桃、天津水蜜桃和蟠桃。在明治中期（1809—1908），通過實生選種發現了早生水蜜桃、傳十郎和桔早生等著名品種；在大正至昭和時期（1911—1934），通過雜交育種，育成了白鳳、昭和白桃等10個品種。從本世紀30年代，日本開始了有計劃的規模育種，選出了許多著名的罐用桃品種，如明星桃、罐桃2號、罐桃5號、罐桃12號和罐桃14號等，這些品種對我國桃栽培和育種都曾有重要的影響。總的看，由於日本桃產區的生態條件與我國華中、華南部分地區較為相似，所以引進和研究日本桃品種，對我國桃栽培與育種事業有重要的作用。

（二）我國主要桃品種

此處介紹不同桃品種群的一些重要代表品種，這些品種無論在生產栽培中，或在品種改良方面，都曾起過重要的作用，因而成為寶貴的品種資源。

1.華北系統

（1）五月鮮桃

為我國華北各省廣泛栽培的早熟品種，果實較大、美觀，成熟早（在河南鄭州地區果實6月中旬成熟），品質較好，適應性較強（對土壤要求不嚴）。幼樹生長勢強，進入盛果期較晚，以中短果枝結果最好，平均單株產量為50—100kg。在北京地區表現抗寒力較弱，細小果枝及花芽易受凍害。該品種可作為早熟桃育種親本。

（2）渭南甜桃

產於陝西渭南孝義及大荔地區，在當地7月下旬至8月上旬成熟。果實較大，一般重150g左右（縱徑6.7cm，橫徑6cm），近似長圓形，梗窪狹而深，縫合線不明顯，兩側略不等；果皮底色黃綠，完熟後變為淡黃色，陽面有微紅色細點；果肉白色，汁多，味極甜，品質極上。核小、離核。

（3）天津水蜜

於1875年由我國傳入日本，由日本取名為本名，其後又以天津水蜜桃名稱傳入我國各地栽培，其原產地大致在河北或北京附近一帶。

生長勢較弱，枝很開張，新梢生長中庸，果枝纖細。果大，平均重180g，最大者可達300g以上。果形橢圓，果頂部尖凸，縫合線淺而明顯，在果頂及梗窪部為溝狀，果皮底色綠而有暗紅霞，果肉紅色，果頂部呈暗濃紅色，肉質硬，汁液極少，酸味多，微澀，品質較差，但果形大，外觀美，從7月上旬開始成熟，耐貯運。核大，為離核。

（4）深州蜜桃

原產於河北深縣，當地通稱為「大蜜桃」，有紅蜜和白蜜兩個品系，為華北桃品種中最優良的品種之一。

幼樹生長旺盛，易形成2—3次副梢，主要以中短果枝結果。果實很大，平均重180g，最大可達950g，近卵圓形，頂端突出如鳥喙；縫合線深而明顯；梗窪中廣而深；果皮綠黃色，陽面間或呈淡紫紅色，毛茸甚多；果肉淡黃白色，近核處微紅或白色，肉質細密，汁液中多，味極甜，生食品質上等；果實較耐貯運。核中等大，粘核。

抗寒力較弱，花芽易受凍害。抗病蟲能力較差。在當地9月上旬成熟，為中晚熟類型。

（5）肥城桃

原產於山東肥城，因此而得名。為我國華北桃系統中最有名的品種，該縣主要產區為桃園鄉尚里村。

幼樹生長比較旺盛，枝條直立性強，到結果期後，枝條逐漸開張。一般結果樹生長勢屬中等，枝條細弱。盛果中期單株產量可達75—100kg。在肥城地區，果實9月上旬成熟。

果實極大，一般重250g左右，最大者可達500g以上，多為近圓形，頂端突起呈鈍尖狀；縫合線深，明顯；梗窪深廣；初熟時果皮淡黃綠色，完全成熟後變為黃白色，有時陽面稍有紅暈；皮厚，充分成熟易剝離；果肉淡黃白色，柔軟汁多，味濃甜，有濃烈桃香，品質極上；耐貯運力強。粘核，核暗紅色。

（6）冬桃

又名雪桃，為我國極晚熟品種的通稱，南北各地均有分布，品系很多，各地互不相同，一般在10月下旬才能成熟。北方以河北滿城、易縣，陝西商縣、眉縣、扶風等地所產成熟最晚，12月間落葉降雪時，果實仍懸於樹上，為我國桃的稀有品種。

冬桃一般肉質較硬，品質多差，耐貯運力強，是培育晚熟耐貯運的珍貴種質資源。

2.華中桃系統（1）沙子早生日本早熟桃品種，我國杭州、上海等地有少量栽培。成熟期早，在早熟品種中為果形較大類型，外觀美觀，但風味較淡。果實中等大，一般重100—120g，多為長圓形，頂端鈍圓；充分成熟時果皮乳白色，頂部向陽面有紅斑，外觀甚美；果肉乳白色，肉質柔軟，汁多，味淡甜，品質中上。半粘核。

（2）桔早生

本品種為1910年由日本神萘川桔樹郡吉澤氏實生選育於傳十郎桃品種。我國於解放前引入。

果實中大，一般重120—150g，大小整齊，為整圓形，左右對稱；果頂部平，頂點微凹入；梗窪中深而狹，縫合線淺，不甚明顯；毛茸中長，疏生；果皮厚，底色綠白，有紅暈；果肉乳白色，中層及核周圍有微紅點，肉質柔軟多汁，纖維稍多，味酸甜，香氣少，品質佳；成熟期早，在杭州6月下旬至7月上旬成熟。核中大，粘核。

（3）上海水蜜

原產於上海，原產地稱之為白芒水蜜。該品種於1875年從我國引入日本，因原名遺失，另取名為上海水蜜。本品種傳至英國，被稱之為上海桃（Shanghai Peach），傳至美國又稱之為中國粘核桃（China cling），曾對世界桃品種改良起到十分重要的作用，許多品種都包含該品種的血緣。

樹勢強健或中庸，樹冠開張，枝梢生長勢強，多長、中果枝。果為橢圓形或卵圓形，平均重160g；果頂圓，頂窪淺；梗窪狹而深，縫合線淺；果面底色綠黃，完熟時變為淺綠白色；皮厚而韌，密生白茸毛；果肉白色，近核處微紅，粘核；肉質細密，酸甜，纖維少，品質上。中熟，在杭州7月下旬到8月上旬成熟。

（4）白鳳

為日本神萘川農業試驗場以白桃同桔早生雜交培育而成，在我國各地均表現良好，是成熟較早的優良品種。

樹勢中強，枝條半開張，豐產性強。果實中等大小，一般重120—150g，圓球形；果頂圓，果尖微凹；果皮綠白至白色，陽面有鮮紅暈，甚美觀；果肉白色，肉質細嫩，採收後二三日果肉柔軟，汁極多，味濃甜，有桃香，品質極上。粘核。

（5）大久保

日本栽培面積最大的品種，約占日本桃栽培面積的40%左右，為日本桃中熟品種的代表品種。在我國北方桃產區栽培較廣，為生食和加工兼用品種。

樹勢較弱，枝條開張，新梢先端易下垂，結果較早，座果率高，豐產。果實較大，平均重150g，近圓形；縫合線淺，兩側多突出，或一側外突顯著；果實幾乎可以全面著暗紅雜斑；果皮茸毛很多；頂端平，微凹，頂尖部沿縫合線處多下凹、呈溝狀；果肉白色，剛採下時肉脆，汁中多，味甜；稍放數日後，肉質變軟，汁液極多，味甜，品質上等。離核，核中等大。

（6）岡山白

日本主要栽培品種之一，果型大而美觀，品質優，豐產穩產，為鮮食加工兼用品種。為中熟類型，在北京地區8月上中旬成熟。

樹勢中庸，枝條開張，幼樹多長、中果枝結果；花葯內無花粉，需配置授粉樹。果實較大，一般重150—170g，長圓形或圓形；果頂圓稍凹，部分果實頂點微突起；縫合線淺；果面黃白色，稍綠，陽面有鮮紅暈，間有少量條紋；果肉乳白色，陽面處果肉稍帶紅色，核周紫紅，完熟後柔軟多汁，味香甜，品質上等。粘核。耐貯運性較強。

（7）玉露

又名玉露水蜜。為我國水蜜桃品種中最有名的，浙江奉化、鄞縣、杭州等地栽培歷史悠久。該品種在當地適應性極強，抗病力強，對肥水條件要求低。

樹勢強健，枝條開張，以長果枝和中果枝結果為主，很豐產。屬中熟品種，在奉化地區7月末至8月上旬成熟。果實平均重可達125g，但優選的西浦4號果實較大，平均重可達169g。果形一般近卵圓形，頂部鈍圓，頂端微窪；縫合線淺，不明顯；果皮淡黃綠色，從果頂至全果散生細小紅點，間有較大的紅色斑點；皮較厚，毛茸多，剝皮易；果肉淡黃白色，近核處呈紫紅色，肉質柔軟多汁，味濃甜，具有濃烈桃香，品質極上。粘核。

3.歐洲桃系統

（1）早歷阜

（Early Rivers）

於1884年自法國輸入日本，約在1920年左右自日本傳入我國。

樹勢強健，枝梢粗大，長果枝結果為主。果核中大，平均重100—130g；果形圓形或短橢圓形，果頂微尖起，縫合線深而明顯；果皮底色黃綠，近陽面微紅；果肉柔軟，味濃甜，品質佳。耐貯運能力較差。為中早熟品種，一般7月中旬開始成熟。

（2）新端陽

（Amsden June）

原產於美國。樹勢旺盛，花芽多生於枝梢的先端，單芽多，復芽少。果實平均重90—115g，果圓而背面稍廣，腹部狹小，其斷面為不正的三角形，果頂平而中央凹入，頂端隆起；縫合線淺，僅在肩部明顯，梗窪稍深；果面底色黃綠，向陽面有紅霞，熟時則轉濃，最後變為暗紅色；果肉綠白色，近核處帶綠色，近皮之處呈紅色；肉質纖維少，汁液中，品質中。半粘核。為早熟類型，一般6月底至7月上旬成熟。

4.黃桃類

（1）凱旋

（Triumph）

又名勝利，原產美國。樹勢強健，枝條直立，較豐產。果實為不正圓形，中大，平均重110g；果皮底色黃，有暗紅斑點，熟則色澤轉濃，毛茸厚，外觀不美；果肉鮮黃色，近核處帶紅色，肉質軟，多汁，酸甜，品質上。離核。為中早熟品種，在華北7月上旬開始成熟。屬歐洲品種群。

（2）愛而白太

（Ehinese Cling）

原產美國，於1870年從上海水蜜（Chinese Cling）的實生後代選育而成，由此也可以認為該品種屬於華中品種群。

樹勢強健，樹冠開張。果大，平均重170g；果形為不規則的橢圓形，果梗窪狹而中深，頂部平，而頂點微凸，縫合線淺；果面底色淡綠黃，向陽面有暗紅霞；果肉黃，近核處紅色，肉質緻密，粘韌，纖維多，汁中等；風味甜，微有香氣，品質中。離核。屬中熟品種，在華北8月中下旬成熟。

（3）大黃桃

原產於雲南呈貢。果實大，平均縱橫徑7.0cm×6.0cm，重約147g；果為微長圓形，基部圓而平，頂端瘦尖，梗窪廣而中深，縫合線淺而不明顯；果面底色為帶綠的褐黃色，陽面呈深紫紅色；毛茸密，白色；皮薄，不易剝；果肉為牛油黃色，近核處紫紅色，肉質緻密，汁中等，味甜，香氣濃，品質中。離核。為中熟品種，在呈貢7月中旬成熟。

（4）明星

日本罐用品種，系由山下×西姆士（Sims）雜交選育而來。樹勢強健，樹姿直立，長、中、短果枝均能結果。果實圓形，果頂平，較對稱；平均果重150g，最大重249g；果皮底色橙黃色，陽面有紅暈；果肉橙黃色，肉內無紅色素，肉質為不溶質，肉細且富有彈性，纖維少，味酸甜，略有香氣，加工品質優良。

（5）紅港

（Redhaven）

美國著名的生食罐藏用品種。果實中等大，重130—170g，圓球形；頂端平，此處縫合線多呈較深的溝紋；果體中部縫合線淺，兩側對稱或一側突出；綠黃色底，陽面濃暗紅色，多具有濃黑紅色流水狀細條紋；果皮茸毛較少；果肉淡黃色，肉軟多汁，味甜酸，生食品質中上等。核小，半離核，核窩周圍無紅色。

（6）金童7號

（Baby Gold 7）

為美國優良罐用桃品種。果實大，較圓整，一般重160—180g，頂端較圓平，頂點處微凹；縫合線淺，兩側較對稱；底色杏黃，大半果面淡暗紅色，茸毛較多；果肉橙黃色，汁多，近不溶質，味酸甜，生食品質中上或上等；罐頭成品酸甜味濃，有芳香，品質最上。核粘，核窩處無紅色。

5.蟠桃類

（1）嘉慶

原產浙江奉化一帶。果實正扁圓形，平均重143g；頂窪凹陷極深，梗窪寬廣而淺，縫合線淺，左右對稱微有不同；果面淡黃綠色，頂部有細紅點；果肉乳白色，近核處淡紅色，肉質緻密柔軟，纖維少，汁中等，味甜，品質上。粘核。為中熟品種。

（2）白芒蟠桃

又名白芒水蜜，主要產於我國浙江鄞縣、奉化、杭州一帶，為蟠桃品種群中最優良的品種。果實中等大，平均重135g，扁平，一側厚，近圓形；縫合線處明顯突出；縫合線深，過頂；果頂下凹較深，溝狀明顯；梗窪深，較廣；底色綠黃，彩色紅，茸毛少；果肉乳白色，柔軟多汁，味酸甜可口，有芳香，品質上等。粘核。為中熟品種，當地7月中下旬成熟。

（3）撒花紅蟠桃

蟠桃中的著名品種，原產浙江杭州、奉化一帶。果實中等大，一般重125g，扁圓形；縫合線中深；果頂下凹，窪形較圓；梗窪深廣；果皮底色綠黃，頂部彩色紅，底部暗紅，具有不明顯的黃色斑駁，茸毛多；皮厚，可剝皮吃；果肉淺綠白色，近核處微紅；肉質柔軟，汁多，纖維較多，味濃甜，品質上等。離核，核小。為中熟品種，在當地7月中旬成熟。

6.油桃類（1）金桃

（Redgold）

為美國廣泛栽培的油桃品種。樹勢強，抗寒，但對褐腐病和細菌性穿孔病抗性較差。果實大，直徑在6.9cm以上，果實球性至卵形；果皮具朱紅或深紅色，外觀美；肉質緊密，品質優良；黃肉，溶質。離核。成熟期比愛保太（Elberta）提前1—2周。

（2）新澤西油桃76號

（NJN76）

系美國品種。果實較大，平均單果重116g，果大可達132g；果實橢圓形，果頂圓平，兩半部對稱；縫合線明顯、中深；果皮全面著鮮紅色，有光澤，外觀極美；果肉橙黃色，質地細韌為不溶質；味酸甜適中，微香。粘核。果實在6月下旬成熟。

（3）興建油桃

為日本品種。植株生長勢強健，座果率較高，豐產。果實中大，平均單果重128g，最大果重155g；果實橢圓形，果頂圓平；縫合線明顯、淺；果皮底色淡黃，果面著暗紅色暈；果肉黃色，近核處紅；果肉屬硬溶質，味濃稍酸。離核。為中熟品種，一般在7月中旬成熟。

（4）麗格蘭特

（Legnand）

系美國品種。樹勢強健，各類果枝座果均好。果實大，平均單果重179g；果實近圓至橢圓形，果頂圓平；縫合線明顯、淺；果皮全面著深紅色；果肉橙黃色，肉質為硬溶質，風味濃，酸甜爽口。離核。耐貯運。為中晚熟品種，果實於7月底到8月上旬成熟。

（5）喀什黃肉李光

原產於新疆喀什。果實中小，平均單果重72g；果實近圓形，果頂圓平；縫合線明顯、中深；果皮鮮黃色，陽面有鮮紅暈，外觀較好；果肉黃色，硬熟時脆，生食爽口，熟後為硬溶質，味濃，酸甜適中。離核。

Ⅳ 桃的品種群有哪些

（一）桃品種群的形成

桃是一種起源早，傳播范圍極廣的果樹。由於地理氣候條件的差異，通過長期的人工和自然選擇作用，形成了與特定地理氣候條件相適應的不同品種類型。而人工定向育種的開始，更加速了這一進程。

1.依果實特性

桃是以生產果實為主，所以通過栽培馴化、雜交育種等方法，使品種在果實性狀上的分化最為廣泛。

根據果皮上茸毛的有無，桃品種可分為普通毛桃和光滑無毛的油桃。

根據果形，有圓桃、蟠桃之分，甚至還存在著某些呈長圓形的油桃。

桃果肉的顏色變化很多，但主要分為白肉和黃肉兩大類。黃桃是白桃的隱性突變體，現存的許多白肉老品種中，有的包含著控制黃肉性狀異質結合的基因。

按桃的果肉質地，可分為硬肉、溶質和不溶質三種類型。硬肉桃起源比較早，中國長期栽培的許多農家品種多屬於此類。溶質桃又可分為軟溶質的水蜜桃和硬溶質桃。軟溶質桃在夏季高溫的氣候條件下具有極佳的品質，而硬溶質桃（如北方的蜜桃類），則較耐貯運。專供罐藏加工的桃為不溶質，又稱橡皮質，肉質強韌，富有彈性。

根據核肉的粘離特性，分為粘核和離核兩種。我國農家古老的硬肉桃多數是離核的，而高度進化的水密桃則基本是粘核的。在歐美各國的生食桃品種中，多數是離核種，其目的主要是為了食用方便。

2.依食用特性

就生食品種總的看，世界鮮食桃可以明顯分為兩大類群。以中國和日本為主，包括朝鮮半島在內的東方桃品種，以白肉、軟溶質、粘核為特徵，以果實外觀白凈、色澤純正淡雅為上。另外一類屬歐美桃品種，即以美國、義大利為主，包括加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、澳大利亞、紐西蘭、南非、土耳其、伊朗、法國、西班牙等廣大區域的生食品種，基本上以紅皮、黃肉、離核、硬溶質、較耐貯運為特徵。

3.依生態條件

首先注意研究桃對生態環境反應的學者，是美國的昂德道克（Gilbert Onderdonk）。他根據自己在美國德克薩斯州數十年對不同來源的實生苗和品種的觀察，發現來源相同的品種和實生苗不僅在形態上具有共同的特徵，而且具有共同的生物學特性。不同來源的品種和實生苗不僅形態特徵不同，而且對外界條件的要求和反應也不同。因此，昂德道克（1887）在其著作《美國最西南部桃的栽培》（Peach Culture in the Extreme southwest）中，把桃品種分為五個系統：①蟠桃系統；②華北桃系統；③西班牙桃系統；④華南桃系統；⑤伊朗桃系統。

日本菊池秋雄（1948）把昂德道克的品種分類系統作了合並處理。將西班牙桃系統和伊朗桃系統合並為一，構成歐洲桃系統；將蟠桃系統並入華南桃系統。這樣整個桃品種被分為三個品種群系統。

還有前蘇聯學者梁保夫（И.Н.Рябоь，1953）根據自己的研究把桃品種分為：①新疆桃系統；②華北桃系統；③華南桃系統；④伊朗桃系統。且每一系統根據果肉脆軟或成熟期又分為不同品種群。

從目前看，多數學者採納了菊池秋雄的分類系統，本書將從之。

（二）桃品種群的分類

綜合各種特性，可將栽培桃品種做如下分類處理。

1.依生態條件

根據不同品種對生態環境的適應性要求，可分為如下類群：

（1）北方系品種群

分布於我國黃河流域，大致位於北緯33°—38°范圍，有著悠久的栽培歷史和極其豐富的品種資源。主要有山東、河北、河南、山西、陝西和甘肅、寧夏及江蘇和安徽北部，東北的南北等地。其年降雨量為400—600mm，降雨主要集中於7、8、9三月。當地夏季白天溫度高，晚上較冷涼，晝夜溫差大，但冬季相當冷。

多數表現為枝條較直立，節間較長，單花芽多，果尖凸起，縫合線深而明顯。肉質一般較南方水蜜桃緊密，汁液較少，貯運性能較好，有較強的抗寒、抗旱特性。

依進化程度，本品種群又可分為兩大系，即面桃系和蜜桃系。面桃系的品種比較古老，果頂有明顯突起，硬熟時果肉脆，成熟後果肉發綿，水分少，品質下降，多為離核，一般對不良環境和病害的抗性較強，其代表品種有五月鮮、六月鮮等。蜜桃系品質較好，果實較大，有果尖，硬熟時肉質緻密，成熟後多汁，果肉大多白色，粘核，成熟期較晚，較耐運輸，其代表品種有山東肥城佛桃，河北深州蜜桃等。

在華北桃生態區，陝西和甘肅為桃的原生中心，由於長期沿用實生繁殖，產生了大量的天然雜種，形成有毛、無毛，圓桃、蟠桃，白肉、黃肉，溶質、不溶質，甜仁、苦仁，粘核、離核等多種類型，為桃的育種提供了寶貴的基因資源。

（2）華中系品種群

屬夏濕帶生態型。主要分布在北緯28°—33°范圍內，有江蘇、浙江，其次為長江流域的江西、安徽、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省，廣東、廣西和福建少量的桃也大體屬於這一類品種群。這一地區的年降水量為1000—1200mm，雨量集中在5—6月，而7—8月則降雨量相對減少，夏季高溫，日較差小，冬季比較溫暖，無凍害發生。

華中系品種群適應於長江流域一帶高溫多濕的氣候條件，其中又可進一步分為硬桃類和水蜜桃類。

①硬桃類：為華中系品種群中起源較早的品種。它們適應性強，分布廣，栽培遍及南方各省。樹勢強，枝條直立，中長果枝多，單花芽多，葉片狹窄而色澤深綠。果頂部微突起，果肉硬而細密，汁液少，適於硬熟期採收，過熟時果肉發綿而品質下降，多數為離核，成熟期早，抗性強，能耐瘠薄。代表品種有浙江一帶的小暑桃，安徽的吊枝白，江西等地的象牙白等。

②水蜜桃類：這是華中系品種群中高度進化的品種。它們在南方消夏季高溫下果實品質優良，水蜜桃品種多數表現為樹勢中強，發枝力好，樹冠較開張，枝梢粗壯，復花芽多，結果性能好。果實圓或微長圓形，頂部鈍，肉質柔軟多汁，味甘甜。充分成熟後果皮易剝離，粘核者居多，貯運性能較華北系品種差。代表品種有玉露、白花和白鳳等。

（3）歐洲系品種群

適應夏干生態環境，包括地中海沿岸的西班牙南部，法國、義大利、巴爾干半島、非洲北部沿海地區；小亞西亞沿海地區，黑海沿海一部分地區。夏乾性特點是：夏半期（4—10月）高溫乾燥，冬半期（11—3月）比較濕潤，冬季氣溫較高，1月平均溫度為6—9℃左右。年降雨量400—830mm，其中夏半期90—270mm。夏季陽光充足，極少下雨。這一地區的桃樹品種是在2000年以前從我國傳入，經過長期的栽培馴化，形成了適應當地夏季乾燥涼爽的氣候特性。本品種群大多樹冠較直立，枝條粗細分明，單花芽多，復花芽少。小花型居多，開花早。多為黃肉，肉質有溶質與不溶質。不溶質的代表品種有菲律普斯（Phillips）、西姆士（Sims）和它什干（Tuscan）等，它們都具有很好的加工適應性，是培育罐藏品種的寶貴種質。

由於美國桃育種有著顯著的成就，對世界桃栽培影響很大，所以了解美國桃生態情況，對於引種工作有著重要的作用。美國也被一些學者認為是桃的第三個次生中心，在這一次生中心中大致可分為三個不同的生態型。加利福尼亞州中部的San Joaguin和北部的Sacramento河流域是夏乾性氣候。那裡夏天少雨，陽光強烈，白天氣溫高，晚上涼爽，晝夜溫差大，冬季不冷，主要靠灌溉栽培，很適宜桃的生長。美國東北部，沿大西洋沿岸和大湖流域一帶，與我國華北類似，屬中間帶類型。其東南沿海與墨西哥灣各州類似於我國華南地區，屬夏濕帶氣候。

2.依果實特性

根據桃果實特性，可將不同品種劃分為如下類群：

（1）硬質桃品種群

果頭略圓或卵圓，果頂有小尖起，果肉脆硬而緻密，汁液少，充分成熟後果肉發綿，品質下降。成熟較早，抗性強，耐瘠薄。又可分為南方硬肉桃和北方硬肉桃。南方硬肉桃的代表品種有小暑桃、象牙白，湖北的大紅袍，雲南的二早桃，四川的滬定香桃等；北方硬肉桃代表品種有山東的四月半，河北的五月鮮、和尚帽等。

（2）蜜桃品種群

果實成熟後汁多，果肉大都白色，多粘核。又可分為北方蜜桃和南方水蜜桃。北方蜜桃肉質細蜜，貯藏性較好，代表品種有肥城桃，深州水蜜，渭南甜桃等。南方水蜜桃果肉柔軟，充分成熟後易破皮，不耐貯運，代表品種有玉露、白花和雨花露等。

（3）黃肉桃品種群

果肉黃色。果實肉質緊密，富有彈性，大多為粘核類型；果肉質地疏鬆汁少者，則大多為離核類型。代表品種有甘肅靈武黃甘桃，雲南的火煉金丹、黃離核等。

（4）蟠桃品種群果實扁圓，呈磨盤狀，果肉柔軟多汁（因此又有人將其劃為蜜桃系品種類），味甜，品質上。代表品種有南方的白芒蟠桃、撒花紅蟠桃、陳圃蟠桃，北方的五月鮮扁乾等。

（5）油桃品種群

原主要分布於我國新疆、甘肅一帶。果實無毛光亮，果形較小，多為圓形。近年來已引不少大果型品種，肉質脆硬，汁少，大多數味酸，也有甜味品種。代表品種有新疆早熟李光桃、黃李光桃、甜仁李光桃等。

Ⅵ 義大利的甜品有哪些種類和分類

義大利點心和基督教的關系非常密切，基督教節慶時，在街頭會看到很多與之相關的傳統點心，比如義大利黃金麵包（pandoro）、復活節鴿子蛋糕（colomba）。特別是在每年聖誕節，午餐時候會使用義大利聖誕麵包（panettone）還有意式奶蛋盅（zuppa inglese）。還有比較為常見的幾種，比如阿芙佳朵（affogato）義大利經典甜品——提拉米蘇（Tiramisu）下面我想詳細介紹幾種大家不太熟悉的意式甜點，但絕對非常典型。意式圓頂蛋糕（Zuccotto）

以祭司的圓帽命名的獨特點心（這款蛋糕最標準的造型師這樣的，很漂亮，因為沒找到那麼多三角糕體的，有很多圓頂蛋糕都是下面的蛋糕，用條狀鋪的或者用手指餅干鋪的）。

Ⅶ 義大利盛產什麼

1、橄欖

橄欖是義大利（尤其是義大利南部地區）的代名詞，主要是因為在義大利橄欖油的生產可以追溯到公元前7世紀。橄欖呈卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。

2、葡萄

在義大利沿海岸線和山脈地帶擁有超過200萬英畝的葡萄種植園，據世界葡萄酒協會所說，義大利為世界上第三大葡萄種植國。2008年義大利首次超過法國成為世界首席葡萄酒生產國。

3、柑桔

柑桔通常扁圓形至近圓球形，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特異氣味。柑桔栽培遍及五大洲，而以美國、中國、日本、西班牙、義大利、澳大利亞等地的栽培面積和產量居多。

4、桃

桃的形狀和大小均有變異，卵形、寬橢圓形或扁圓形，色澤變化由淡綠白色至橙黃色，常在向陽面具紅暈，果肉多汁有香味，甜或酸甜；產桃最多的國家是中國，其次還有美國、日本和義大利。

(7)義大利種的什麼桃擴展閱讀：

義大利自然資源貧乏，僅有水力、地熱、天然氣等能源和大理石、粘土、汞、硫磺以及少量鉛、鋁、鋅和鋁礬土等礦產資源。石油和天然氣產量只能滿足一小部分國內市場需求，75%的能源供給和主要工業原料依賴國外進口。

義大利傳統重要可再生能源為地熱和水力，地熱發電量為世界第2僅次美國，水力發電為世界第九。義大利一直重視發展太陽能，2011年意國是世界第一光伏裝機容量國（佔世界份額4分之一），義大利國內可再生能源供給比例已經達到能源總需求25%，2008年可再生能源發電量同比上升20%。

Ⅷ 朵子桃什麼時候熟

多姿桃（Dolcetto）是一種早熟且低酸的紅葡萄品種，該品種幾乎全部種植在義大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）產區內的庫內奧（Cuneo）省和亞歷山德里亞（Alessandria）省。多姿桃釀制出的葡萄酒口感柔順而圓潤，果味濃郁，芳香四溢，常帶有甘草和杏仁的風味。大部分的多姿桃葡萄酒需在頭兩年或三年內飲用，但品質卓越的阿爾巴（Alba）及奧瓦達（Ovada）多姿桃葡萄酒的風味至少可保持5年。由於多姿桃釀制出的葡萄酒能在短時間內上市，而巴貝拉（Barbera）及內比奧羅（Nebbiolo）葡萄則需要在橡木桶和瓶中進行較長時間的陳年，因此多姿桃是該產區各大葡萄園的一個重要經濟來源。與巴貝拉不一樣的是，多姿桃很少與其他葡萄品種混釀，主要是因為它基本全部種植在青睞單品酒釀制的皮埃蒙特產區。

Ⅸ 桃子分幾種品種

我最喜歡吃久寶桃，很甜，還是干核的。
黃桃
也不錯的
http://www.poptool.net/health/yingyang/06/2/101.html桃的營養，有很多種桃子呢！
桃的種類很多，有
水蜜桃
、
肥城桃
、白桃、
蟠桃
和
雪桃
等，其中尤以肥城桃和
深州蜜桃
馳名天下，堪稱群桃之冠。桃常被作為福壽吉祥的象徵。人們認為桃子是仙家的
果實
，吃了可以長壽，故對桃格外青睞。故桃又有仙桃、壽果的美稱。
桃是一種
營養價值
很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治
貧血
。桃富含
果膠
，經常食用可預防
便秘
。
中醫認為，桃味甘酸，性
微溫
，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。桃的葯用價值，主要在於
桃仁
，桃仁中含有
苦杏仁
甙、脂肪油、揮發油、
苦杏仁酶
及維生素B1等。《神農本草經》上有「桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，症瘕邪氣，殺小蟲」之功效。桃對治療肺病有獨特功效，唐代名醫孫思邈稱桃為「肺之果，肺病宜食之」。中醫認為吃桃能夠治療肺病，主要是因為它屬於溫性食物，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲的功效。因此，平時面黃肌瘦，經常感到心悸氣短的人可以吃桃子來補養身體。
未成熟桃的果實乾燥後，稱為碧桃干，
性味
苦、溫、有斂汗、止血之功能。陰虛盜汗、咳血的患者，將碧桃干10—15克加水煎服，有治療作用。跌打外傷瘀腫患者，可用桃仁、生
枝子
、大黃、降南香各適量放在一起研成粉末，用米醋調服，可消瘀去腫，治癒外傷。
桃花也可入葯。將白桃花焙燥研成
細末
，每次1—3克蜜水調服，對浮腫
腹水
、
腳氣
足腫、大便干結、
小便不利
療效顯著。而
桃樹
皮中分泌的樹脂，性黏稠，味甘苦，無毒，也具有葯用價值，可治療乳糜尿、糖尿病等症。
常言「桃養人」是指食桃適度恰到好處，再有營養的食物也不能吃得太多，拿桃子當飯吃很容易
上火
，嚴重的還會令身上起瘡，尤其是平時就有內火的人，更不宜多吃。李時珍曾說：「生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益」。鮮桃不宜貯藏。

Ⅹ 桃的屬性有哪些

桃，英文名稱，Peach，學名Prunus perska（L.）Batsch.，植物分類學上隸屬於薔薇科李屬。桃為多年生落葉喬木，是主要的溫帶果樹代表樹種之一。目前，桃的栽培已遍及世界各地，並以歐洲的義大利、西班牙、希臘、法國、前蘇聯，北美洲的美國和亞洲的中國為世界上產桃量最多的國家。

桃原產我國，在我國的栽培歷史達三千年以上，並因其對氣候條件要求不嚴，故桃的栽培容易，且技術較成熟，易獲得高產。此外，桃還具以下幾個特點：①營養豐富。桃果實含水分約85%，含糖量5%—15%，有機酸0.2%—0.9%；鮮果每百克可食部分含蛋白質0.8g、脂肪0.1g、碳水化合物10.7g、胡蘿卜素0.06mg、硫胺素0.01mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.7mg、Vc6.0mg、鈣8.Omg、磷20mg、鐵1.2mg。②良好的醫葯效能。桃仁入葯有止咳、活血、通便、殺蟲的功效。③多用途的工業原料。桃仁含油量高達45%，可榨取工業用油；桃核硬殼可作為製造活性炭的原料等。④良好的鮮食、加工性能。清香多汁、味美肉細的桃果是人們樂於鮮食的一種果品；而且，桃果還可作為加工罐頭、桃脯、桃干、桃醬、桃汁和速凍水果的原料。⑤美化環境、賞心悅目的觀賞價值。桃樹樹姿優美，樹葉翠綠，桃花多彩艷麗，桃果清香形美，從而使桃歷來成為美化庭院環境、人民喜於觀賞的花木。

桃種質資源是指具有一定的遺傳物質，在桃生產和育種上有利用價值植物（包括桃屬植物的種、品種、類型及其近緣屬植物）的總稱。

桃種質資源學就是考究桃種質資源的起源、傳播和演化及其分布和分類，並對桃種質資源進行考察、收集、保存、評價、研究和利用的科學。

進行桃種質資源學的研究工作，可以為桃的栽培生產提供適宜的品種和砧木，為桃育種提供豐富的種質源，從而對桃生產的持續發展、滿足人民生活水平提高而對桃消費的需求等方面都有重要的意義。